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日本の春と言えば、桜桜と言えば、桜餅(日本からの)出張者からのお土産は、"叶匠壽庵(滋賀県大津市)”。和菓子が3種類入った詰め合わせ。コロンとした形がかわいい、一壺天(栗)、野づつみ(よもぎ)。久しぶりの餡子は、やっぱり美味しいご無沙汰すぎて、餡子(大納言小豆)の美味しさを忘れてたっ幸せ。花遊山(こし餡)は、私の大好きな道明寺羹(粒々)の桜餅道明寺の粒々&桜の香りに、春を感じました春と言わず、年中、食べたいくらい美味しい。お次は、先日、買ったばかりNatureNate'sのWhippedHoney(Cinnamon)。ホイップした蜂蜜って何だろうトーストやビスケット(KFCみたいなビスケット)に塗ったりは分かるけど、甘いディップとしてリンゴに付けたり、って意味不明。パッケージから見える蜂蜜は、ドロドロ濃度...ホイップした蜂蜜は美味しかった
桜の愛で方には四通りあるとおもいます (1)ぽつぽつと花がひらきはじめた「初花」のつつましさを愛でる(2)満開の桜を愛でる (3)はらはらと散るはかなさを愛で…
今週のお題「あんこ」 あんこですか…あんこ大好きなんですよねえ😋 まんじゅう、どら焼き、大福、最中、たい焼き、あんドーナツ、今川焼き、おはぎ、あんぱん、あんまん、餅、団子、あんみつ、ぜんざい… 色々挙げてみたけどどれも旨すぎぃ😇 古民家で着物でこの辺りを食べながらのんびり逝きたいだけの人生だった。 あとは古民家を手に入れるだけなんですけど。 小倉トーストもめっちゃ美味しいですよね。 名古屋行ったら食べるし、カフェのメニューにあれば頼みがち。 でも和菓子ってとりあえずあんこ突っ込んでおけ感ちょっとありません? 和菓子あまり好きじゃない人はその辺が嫌だとか何とか。 私は何でもウエルカムですが。 粒…
沼にハマってきいてみた選 「和菓子沼」▽ニッポンのスイーツ・和菓子の最新事情!📺3/30 (土) 20:45 ~ 21:30 (45分)
今日の沼は、ニッポンのスイーツ「和菓子」!あんこ大好き高校生によるオリジナル和菓子にMCのほっぺが落ちる!?さらにぼる塾田辺も大興奮!話題のネオ和菓子も登場!
▲桜の季節♪『口福堂』の各種おはぎ(あずき・きなこ・ずんだ・桜)でおやつ▲
今月は春の彼岸がありましたので、、、 3/17のおやつは”おはぎ”にすぐ決定♪ 和菓子のチェーン店『口福堂』に訪問し 調達してきた”おはぎ”は 定番の小…
おはようございます。 朝の餡トーストを食べる為に いつもは 阪急の御座候の餡を買って来ていたのですが 最近よく流行っている炊飯器で餡子づくりが気になって 真似してやってみました。 何しろ セットした
☆アクセスありがとうにほんブログ村 ☆ランキングに参加してます☆ 昨日の札幌 雪最低気温、-3.1℃ 最高気温、2.3℃ 3月も下旬に入るというのにまたまたの…
友人が、豚の角煮を電子圧力鍋で炊いたらほろほろで柔らかくてすごく美味しかった黒豆も美味しく炊けるんだよ~と教えてくれたことから、電子圧力鍋が気になってきた。 最近、90代の母はご飯を作らなくなったため、私が帰ってからバタバタと作る毎日。作り
今日は夕方、 料理をしました。 僕たちの最強レシピ 料理系クリエイター38組の持ち寄りパーティーへようこそ! [ 大西 哲也 ] 作ったのは、 鶏肉出汁煮 小豆の餡子 レンコンのはさみ焼 肉いなり 豚肉味付け 鶏肉出汁煮は、鶏肉を茹でて、細切りにして、和風だしで煮ました。 雑煮に入れてもいいし、年越しそばの具としてもいいかな、ってことです。 小豆の餡子は、小豆を灯油ストーブの上で軽く茹でて渋抜きとして、 それに甘みとして、乾燥デーツを入れ、圧力鍋で8分加圧。 ちょっと芯が残っていますが、粒粒感があった..
一見普通の饅頭に見えますが 中身がお赤飯になっているという😲 とても不思議な和菓子だし初体験なので美味しいの?!と思ったのですが、これがめっちゃ美味しい(笑) 普通のお饅頭の皮に少し甘いお赤飯が餡子代わりに入ってるのですが、赤飯がモチモチで腹持ちも良いし饅頭の皮に赤飯が入ってるという不思議な感覚も味わえる。 甘いものが苦手な人もそうでない人も最後まで美味しく食べられるお饅頭だと思います😋 説明が難しくて魅力が上手く伝えられないので一度食べてみて欲しい徳島県美馬市の和菓子屋さんのお饅頭でした😊 このお饅頭は厚みのある皮にぎっしり餡子が包まれているとてもボリューミーな和菓子でした😊 同じく腹持ちが…
来客よりずっしりとした袋を渡された。 「ん?」 と思って開けると大きなどら焼きが入っていた。 袋には「江戸文久元年 清寿軒」と書かれていて 「老舗のどら焼きだよ!」 と言われたが、老舗よりも重さにビックリ。 だいぶを超えた重さだった。 さらに、“どら焼きって、2枚の皮で餡子...
今度はスィ-ツの晩秋へ?!ハロウイン話題に刺激♪柳月の[北のふれあい]小豆パイを忘れていた(笑)
今日は11/4 お天気予報でも貴重な晴れ☀です! しかし、昨日の20度から急降下で、10度の予想です!? 玄関の外の空気の方が冷たい?! 昨日とは全く逆です…
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◆残暑厳しい中もぅ”肉まん”♪『志波まんじゅう』でコスパ最高の肉まんじゅうやら串団子やら~◆
昨日はおやつに”串団子”が食べたくて 小郡市まで出かけてきました~。。。 やってきたのは小郡の人気和菓子店 『志波まんじゅう』 で購入したのは、、、 ”…
伊勢名物の赤福です。 12個入りで1200円でした。 羽田空港の第一及び第二ターミナルビルで期間限定販売していました。年に何回か販売あるようですが、今回は…
シリーズ?道東の芽室銘菓[まさおか]さんの伏見湖(ふしみこ)切ってみたら⇒中身は?○あん×ジャム
昨日 札幌地方~~30度越えで32.7度でした!蒸し~暑くって私のパート工場環境は悪化度さらにMAX⤴⤴に! 今日も予想される ”高温多湿” です!近くの公…
昨年から作り始めたシソジュース さっぱりとして風味も良くてとても美味しい スッキリさわやか 残った葉っぱも 細かく刻んで 甘辛く 佃煮にして サラダのトッピングにしたり おにぎりの具にして食べました😋🍴💕 さつまいも 蒸したさつまいもを入れたちぎりパン 夫の大好物(☆...
時々餡子を食べたくなります 小豆を取りだし 初心者のごとく 袋に書いてある通り コトコト煮はじめます...♪*゚ ゆるめの餡子が出来ました💮 もち米を炊いて しゃもじでポトンとお皿に乗せ たっぷりの餡子を乗せただけ 我が家では人気 ぜんざいも食べました(*ˊ˘ˋ*)。♪:...
朝ご飯は ご飯の中で、一番幸せな気分で食べています。 お腹が空いて お腹がペコペコで食べる食事は 私の場合、朝ご飯だけなんです。 だから、私は朝ごはんをとても大事にしています。 幸せな時間なんです。 朝ご飯 ・あんこ&チーズサンド ・ウインナーケチャップサンド ・コーヒー ...
折紙のカブトでお祝い♪5日は子供の日♪壺屋ケ-キ私も食べたかったが,結局~頂いたのは柏餅でした♪
皆さん~~5日は子供の日♪ 本州では昨日 軒並み 25度超えて30度に迫る気温でした!? もう「夏日」なんですねぇ~~( ;∀;) 北海道では曇りで20…
先日ご近所さん達と一緒に邦画【あん】を観る約束を(余談ですが、この映画スウェーデンでは【桜の木の下で】っていう題名)【あん】といえば、どら焼き餡子もどら焼きも知らない方々に、いかにこの映画を理解してもらおうか・・・といろいろ考えた結果、実際に食べてもらう
こんにちわんこ。けふはうんざりするくらい卵の黄味のお写真ばっかりなんだよ、覚悟してね、のエンジェルタルです。これは2008年10月・4歳の時のタルちゃんです。孫ちゃんシッターをした日にDちゃんと一緒におやつのホットケーキを作りました。焦げたのはぐーママの火加減ミス。イビツなのはDちゃんのひっくり返すテクが未熟だったから。焦げたものはぐーママが責任を持って食べましたよ。その時使った卵3個が双子でした。(←黄...
皆様も「大好きなお菓子」、「オススメのお菓子」を何個かあるのではないでしょうか? 私はたくさんあります。 その中で今回は、セブンイレブンで購入できるオススメの生菓子を紹介させて頂きます。 生菓子とは、水分が多い主にあん類を使った和菓子のことです。 例えば饅頭、羊羹などの事です。 和菓子好きには堪らないですよね。
昨日は、 餡子を作りました。 北海道産 小豆 1kg〔チャック付〕/令和4年産 2022年産 メール便 送料無料 チャック付 小豆 あずき 乾燥豆 こわけや 小分けにして、冷凍しているのですが、 冷凍庫を探っていたら、あら、無くなっていますね。 ということと、昨日カボチャを買ってきたので作りました。 小豆を洗って、水多めに電気圧力鍋で3分加圧。 プシューーーーーと圧を抜いて、蓋を開けてザルにあけてザザッとゆすぎます。 小豆の煮汁は渋みがあるってことで、そんなことをしてみました。 そこから、小豆のひたひたくらいの水とその上に乾..
こんにちわんこ。ママリンはちょっとスキルを上げたんだよ、のエンジェルタルです。これは2008年・3歳の時のタルちゃんです。きのふ大奥笛吹き隊の方達にお振舞いした餡子→うちの炊飯器ができないことが結構残りました。あんこが残ったときはアンパンか小豆いりのゆべしもどき(こういうの→ぽっちゃり系には理由がある)を作るのが常ですが、けふは3年前にトライして失敗とまではいかないけれど出来がイマイチなどら焼きを作った...
無性にあんこが食べたくなって。。。小豆を煮て作ることに。▲今回は割とシンプルな手順のレシピを参考にしました。洗った小豆を鍋に入れて火にかけて。しばらく煮た...
ご贔屓にしているパン屋さんのひとつに 銀座 に志かわ がある 普通の食パンも美味しくて好きだけど 毎月1~10日の10日間だけ 期間限定で販売される…
くりこあんの鯛焼き:横浜 くりこ庵 蒲田グランデュオ店(東京都大田区蒲田7)
東京都大田区西蒲田7丁目68-1はグランデュオ蒲田の西館1階にある「横浜 くりこ庵 蒲田グランデュオ店」さんで、くりこあんの鯛焼きをいただきました。 税込み…
こんにちわんこ。ママリンは五日ぶりにお料理をしたんだよ、のエンジェルタルです。これは2007年12月・3歳の時のタルちゃんです。予想通りとても暖かい大晦日となったおドイツです。明日の元日におねえちゃん夫婦と末っ子カップルが餅を食べにくるので、お煮しめ紅白なます餡子ぐらいは作っておこうと思ったのです。ところが、ちょっとどういうことよ?地下の食糧庫にあと一袋あったと思っていた 日本製の小豆がない!ナイナイナ...
こんにちわんこ。ママリンはこの四日間ゴハンを作らなかったんだよ、のエンジェルタルです。これは2007年・3歳の時のタルちゃんです。毎年のことですが、クリスマスの残り物を食べていました。クリスマスのゴハンは足りなかったら困るし、おかわりする人がいるかも?と思って少し多めに作ってしまうのですが、大抵余ります。(←学習しない)27日は手始めにクリスマスイブのじゃがいもサラダ、28日には同じくカレー、食べかけ失礼...
教室向かいの保育園に運動場が整備され、教室の窓から見下ろす景色が少し変わりました🌷🌻夏休み明けから各々フォニックスをスタートした中1生3名は、やっと今月からグループレッスンへ☺️ドキドキ初顔合わせ💕の割には、結構楽しげで、心配し過ぎたのは私だけ?(笑)リズム音読のペアワークもスムーズでした🗣🗣◾️今日の餡子◾️柏屋の薄皮饅頭のラスイチを食べて早数日。。デパ地下で見かけた「おこげしるこ」を買いました✨少し砕いてお湯を注ぎます🫖ちょっとかき混ぜすぎちゃったけどほっこり美味しい😋ランキングに参加しています。ポチっと応援よろしくね💖にほんブログ村松山市ランキング嬉し恥ずかし中1クラス
<sweets>博多菓子工房ニ鶴堂 博多の女+鎌倉紅谷 鎌倉だより
博多菓子工房ニ鶴堂の博多の女。一口サイズのバウムクーヘン。中に入っているのは、小豆羊かんとは今まで気付かず食べていました。和&洋コラボの、美味しいスイーツです。鎌倉紅谷の鎌倉だよりあずき。3つの味のいちょう型サブレ。鶴岡八幡宮の大銀杏の形のサブレ。あずき味は十勝産あずきを使用。パキッとした生地に、小豆の香りがする和風サブレでした。<sweets>博多菓子工房ニ鶴堂博多の女+鎌倉紅谷鎌倉だより
今日は、 餡子を作りました。 北海道十勝産(令和3年産) 小豆 900g 【メール便送料無料 豆力 北海道産 アサヒ食品工業 あずき しょうず 国産 国内産 徳用 乾燥小豆 あずき 国産 国内産 あづき 北海道産 しょうず 豆 乾燥豆 巣ごもり 手料理 手作りお赤飯 お赤飯 お祝い】 今日の朝に、小豆を水筒に入れて熱湯を投入。 仕事から帰ってきて、ぬるくなっていたそれの水分を切り、 電気圧力鍋に入れます。 そこに、水を小豆の半分くらい入れて、乾燥デーツをバラっと。 量にしたら、小豆の1/3くらいかな。 電源を入れて、加圧10..
老眼になって 眼鏡が必需品に・・・ もともとは視力もよく 眼鏡とは 縁のない生活でした なので 眼鏡をかけたり 外したりが 結構なストレスに なっていました💦 もうこれは コンタクトに するしかないと 取り敢えず 眼科にに行き相談^^ 近視はないので 遠近用ではなくて 遠視用を試すことに なりました 付け方を練習し (表裏がイマイチわからない💦) 注文をして 後日 取りに行きました 最初は 短い時間からお試し・・ なかなか 目に 入ってくれない コンタクト(笑) 格闘の末 無事 装着!! 楽チーン(笑) 多少 違和感っていうか 気になる程度で まずまずでした 確かに 遠くは よく裸眼の方が見え…
雪の精 薄皮塩まんじゅう(道の駅 遠軽 森のオホーツク:北海道紋別郡遠軽町野上)
紋別郡遠軽町野上150番地1にある「道の駅 遠軽 森のオホーツク」さんで、お土産で「雪の精 薄皮塩まんじゅう」を購入しました。 一袋に3個入りの物にしま...