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甘酒で「桜ゼリー」作りました甘酒de桜ゼリー ＜材料＞ 120mlのグラス4個分 A 甘酒ゼリー 甘酒200ml アガー4g B 桜ゼリー 水...
先々週の週末は暑くて扇風機をつけていたのに、先週から一気に気温が下がり、温かい飲み物が美味しく感じられるようになりました3連休でお出かけの方も多いと思いま...
先日、餡玉を入れた水饅頭なるものを作ってみたのだが、ゼリーがいかにせん堅過ぎ。細切りにして、葛切りのように食する上には適する硬さになってしまった。敗因はアガーの分量。ついつい、日本のレシピを検索してしまったのだが、どれも「アガー」という名称で記載されており、フランスで手に入る...
自分で作って、ポカリと言っても良いかわかりませんが・・・・ 手作りで作ることにしました。 経緯は 急に暑くなり、水を良く飲むようになり 水の飲みすぎか、熱中症の軽めなのは不明ですが、 少し変な体調。 そこで気になるのが 水の飲み過ぎによる水中毒。 過剰な水分摂取などで、低ナトリウム血症を引き起こした状態のこと。 症状はめまいや頭痛、多尿・頻尿・下痢など。 悪化すると吐き気や嘔吐、錯乱、意識障害、性格変化、呼吸困難などの症状が現れ、死に至ることもあるとか 水3L程度からは飲み過ぎ、4Lを超えるのは間違った飲み方。 3Lは飲んでいないと思うのですが、 水分摂取という言い方になると食事でも水分を摂る…
こんにちはふぁそらです♪ 暑い夏は冷たいデザート✨ カヌレ型で冷凍フルーツたっぷりのひんやりデザートを作ってみました。 イメージは透き通ったゼリーの中に色とりどりのフルーツがくっきり。 だけど、 なかなかイメージ通りにはいきませんね💦 型から出すと崩れちゃいました。 なのでもう1個は冷凍しちゃいました💦 ゼリーは固まらなければ冷凍！私の常套手段です（笑） 材料（2個分） 作り方 材料（2個分） 水 130g アガー 13g グラニュー糖 13g 冷凍フルーツ 適量 作り方 下準備 冷凍フルーツはお好みの大きさに切っておきます。 ①アガーとグラニュー糖を混ぜ合わせておきます。 ②小鍋に水を入れそ…
