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稲垣えみ子さんの『もうレシピ本は要らない』を読んでぬか漬けを作りたくなってきました～無印の『発酵ぬかどこ』1キロをAmazonで購入しました。早速お野菜を漬けてみました(^^)v
【和食】神戸三宮の人気店 ごはんや分福 本日の定食（本さわらの西京味噌焼き）1,500円+吉野梅のおむすび280円！！
新しく生まれ変わった磯上公園のすぐ北側。いつも行列が出来ているお店。本日の定食は、本さわら西京味噌焼き。そして、今週のお茶は炒り緑茶。店内に入るとまずは厨房。(^^;少し待たされましたが、行列は無く、スムーズに入店。待ってる間にトイレに行.
昨年救急車のお世話になり自分でも予想外の病気になってから今まで以上に減塩生活を意識しています でも食べることが大好きで食事には漬物の欠かせない 漬物って塩分の…
夜中にがっつり食べるのはちょっと罪悪感…。 でも空腹のまま寝るのもイヤ。 そんな時は、あったかいご飯にお茶漬けと漬物が最強タッグ！ 温かいお茶か、だしをかけて、そこにさっぱりした漬物をトッピングするだけで、夜中でも胃にやさしく、心も満たされる一杯になります。 ◆超簡単レシピ シンプルお茶漬け 【材料】 ・ごはん 茶碗1杯分 ・緑茶 適量 ・お好みの漬物（梅干し、しば漬けなど） 【作り方】 茶碗にごはんを盛る。 その上に漬物を適量のせる。 熱々の緑茶をたっぷりかけて、できあがり！ ★漬物のしょっぱさと、緑茶の苦みが絶妙なバランス！ ごま油香るだし茶漬け 【材料】 ・ごはん 茶碗1杯分 ・和風だし…
「山崎屋」の奈良漬、瓜や茄子などが入った”刻みなら漬け”食べたよ！／奈良県アンテナショップ
東京のJR新橋駅からほど近い奈良県のアンテナショップ "奈良まほろば館" で、山崎屋さんの「きざみ奈良漬」を買
バレンタインは明日ですが 今日のほうが時間があったので 前倒ししてクッキーを焼きました。 いつものオートミールと米粉に ココアパウダーを混ぜれば しっとり濃厚なチョコクッキーに。 去年はデーツを使った 生チョコ風にトライして ちょっと凝りましたが 今年はちょっと手抜きかも。 とりあえず 手作りお菓子を切望する 夫の希望は満たせたので よしとしておきます。 これからオーブンへ いつぞやのお菓子作り熱は すっかり冷めていますが（飽き性！）今は、お肉を減らした食事作りに ハマっています。 というのも、少し前から 我が家の食卓のお肉率が ちょっと高いなと気になっていて。 タンパク質を摂るのは もちろん…
先週、実家の菜園で採れた大根です。葉っぱは、その日のうちに茹でて食べましたが新鮮なので美味しかったです。一本のうち半分は煮ものに使って、残りは皮をむいてベ...
なす漬け🍆 あの黒がかった濃い紫色、つまり黒紫色で、光を反射してピカピカ、ツヤツヤと輝く奴さんを見ると、つい箸が伸びてしまいます。 スライスしたり、縦に手で裂いたりすると、これまた真っ白な中身
ポリポリ…。ポリポリ…。止まらないぜ…。止まらないな。なにが？漬物が！母の漬け物。「今回のヤツは、ちょっとあまり良い出来じゃなかったのよね。ごめんね〜。」なんて言っていたけど、十分うまい。お酒のつまみにもなるし、ご飯のおかずにもなるし、なんならお茶請けにもなる。もともとキューリの浅漬けを除けば漬け物はかなり好きなのですが、海外だと漬け物もなかなか食べる機会がないですからね。日系スーパーに行けば、ある...
朝、ジムに行って、その後、大好きなお漬物買いに、娘とぶらぶら 赤尾さんのお漬物七条から五条あたりをぶらぶらして、楽しかった一日 大好きなのは、壬生菜と日野…
相変わらずblogは放置気味だわ、会社の棚にある鉄パイプにぶら下がったら大腸の手術部からバキって異音がし、急遽久々の絶食治療をすることになるとは・・・ そんなグダグダな年末を過ごしておりますが、今年も年末恒例の「だいこん寿司」を仕込みましたの、でそのレシピを覚書として書いておきます ちなみに最初から言っとくけど・・・近年稀にみる激ウマですわ・・・ほほほ 2024だいこん寿司レシピ：大根の塩漬け 2週間前の記録、まずはだいこんの塩漬けからですが、JAの直売所から平均230円で極太サイズを3本買うてきました さっそく2cm感覚に輪切りにし、間に魚を挟むスペースとして包丁を入れときます まぁ50個弱…
夫が二週に渡って鎌倉の方に出張しました。そちら方面に行くと、夫はせっせとお土産を買ってきます。まあ、鎌倉ってお土産物選びには全く困らない。有名どころでなくても、そこそこ楽しめます。夫、普段は大体が、漬物とか、かまぼことか、夕飯のお供になるものばかりを買ってきます。実は家族もそれを待ってるわけで。お菓子とかには興味なし！もちろん、今回も色々買ってきてくれましたよ〜。今回のお土産をご紹介すると、まずは、羽床総本店（三浦市）のかじきのかく煮数袋◯羽床総本店｜厳選した魚の味噌漬、粕漬、西京漬野澤作蔵商店の「焼きたたみしらす」。湘南焼きたたみしらす素焼き 野澤作蔵商店nozawasakuzo_shotenpoweredbyBASE相模湾で獲れたしらすで作った「たたみしらす」をそのまま、召し上がれるよう香ばしく焼き上...鎌倉のお土産
先日、田舎の甥っ子と久しぶりに電話で話をしていて来年、米津玄師のコンサートチケットが当たり、名古屋へ行くという。名古屋と言えば、50年近く前に大学生だった...
飯寿司の 漬け 終わりました いつもの手順で段取り バッチリだったのでサッサと終わりました 40日後には美味しく出来てますよーに ♡ 余談ですが 飯寿…
おはようございます。今朝－3℃日中10℃位の予報です 朝陽が眩しいでも外は ピリッとした空気でした 寒い・・(~_~;) さぁ～今日は 飯寿司の…
京都に着きました。京都でJRに乗り換えです。今回の旅は列車の乗り継ぎがものすごく多かったけれど、そのぶんいろんな列車に乗れて楽しかったです。京都駅では京都のごはんをゆっくり食べたかったので、あらかじめ時間を作っておきました。京都のおばんざいのお店で、軽くちょい飲み＆旅の打ち上げ…って、「家に着くまでが遠足」なんですけれどね。私は京都のお漬物が好きなので、お漬物のお茶漬け膳。お出汁をかけて、お漬物だけでいただきます。だーりんは、ごはんなしで、生麩や九条ネギの出汁巻きで飲んでいました。焼き銀杏。これがあれば永遠に食べ続けられるほど好きです。でも銀杏って食べすぎるとダメなものらしいですね。(◎_◎;)一本食べた後の写真ですが…銀杏の天ぷら。こんな食べ方もあるんですね。今度家でもやってみようと思います。伊賀も楽し...旅のしめくくりは京都ごはん
🥒お野菜が高いですね (-｡-; しかも、傷みも早いのよねぇ〜 🤪
(๑˃̵ᴗ˂̵)きょうもお立ち寄り下さりありがとうございます。 なかなかお野菜が安くなりませんね安くならないというか、以前の価格帯になかなか戻ってくれない。🥒きゅうりなんて、今が時期なのにとってもお高いですよね、、、少し前に、ちょっと高いけど買おうと思ってスーパーに行ったら59円（税別）だったので「明日でいいや」と、その日は買わなくて翌日同じお店に行ったら、79円に値上がりしてた。そのあと、ほかのお店だけど数日後に見たお値段は、きゅうり1本159円「絶対買わなぁ〜い」と、他の献立を考えました。その帰り道に、ちょっと用事があってローソンに立ち寄ったんだけど。な・なんとぉーーーきゅうりが3本入って、税込106円で売られてるじゃなぁ〜い。もちろん買いましたよ。 でもね、そのきゅうりを1本はすぐに使っちゃったんだ...🥒お野菜が高いですね(-｡-;しかも、傷みも早いのよねぇ〜🤪
お盆休み恒例のどぜう鍋。ここ近年は浅草にある二軒を交互に訪れる事が多かったが、今年は久しぶりこちらのお店に。先のお店よりも好印象を持っていたのだが、何故か足が遠のいていた。18時に予約を入れて訪問。どうやら一番乗りらしい。これにはちょっと拍
キュウリを収穫しては糠漬けにして食べている毎日です。漬けているのはミニキュリ。果肉の中心部が柔らかくて皮はパリッとして食感は抜群！しかーし、これだけではな...
伊予の一本「きゅうりの潮漬け」釣り レシピ＆タックル！ Japan ehime
きゅうりの潮漬け こんにちは ご飯に合う「お漬物」を探し続けるさすらい人です お漬物と言ったらきゅうりの潮漬けが最高です きゅうりの潮漬けを釣り作るためには海に行く必要があります よって 海に向かいます しかしこの日は寝坊してしまいました 朝5時に起きるつもりでした ご 5時？ 起きたのは9時です く 9時？w この時期、激熱の釣りクッキングになりそうです 取り敢えずは、朝ご飯をいただきます。 今日はこれ どんぶり的おむすびです 「鯛めし」どんむす 鯛の主張が激しいです しっかりとした「鯛めし」で美味しいです 初めて知りましたがレモンが良い仕事をしています さっぱりして魚料理のアクセントとして…
今朝、雨の中で収穫したミニキュウリです。右2本(プランター栽培)、左2本(地植え)。あまりに見目形が違うのですが同じ種類のものです。左側は不思議な形ですが...
母が西瓜（すいか）を買ってきたのは梅雨入り前、蒸し暑い6月初めのことでした。食べた後は、必ずと言って良いほどお漬物を作ります。以前、TVで熊本のソウルフードだと紹介されたのよ～、と嬉しそうに話していました。小さい頃から、ごく当たり前のように食卓に並んでましたが、ソウルフードとまでは思っていなかったなあ😅母は西瓜の食べ残しをそのまま使って作ってました。白い部分の手前のギリギリまで食べてしまう様な子供だ...
ようこそ、ふきぶちようこの質素ブログへ〜。 どうぞごゆっくり読んでいってくださいね。 ★★★★★ 私は、いぶりがっこ が大好きなんですよ。 お店ではとんと見かけないから ネットで買おうかなぁと思案していたんです。 それでもいいけど、やっぱり送料分高くなるしねぇ。 地…
息子のお土産の鎌倉 味くらの山椒沢庵を開けて玄米おにぎりの具にしたらとても美味しかったです。コチラのお漬物はとても良いですね〜自分でも今度買ってみます。ひとり暮らしだとこういうパック商品を開けるタイミングって迷いますよね・・どのタイミングに開けたら食べ切れるか？？とか・・みなさんそうですよね？そして久しぶりの読書日記も・・最近SNSばかり見ていて読書量が激減！よくないなー長い文章が読めなくなるなーと思っていたところに素敵な本に出会いましたー
早朝のスーパーや市場が大好きです今日もいつものテスコロータスへ果物を買いに行きましたここにはファランとかチョンプーはないので皮がむいてあるソムオーを買いました…
令和6年4月26日(金)雨の朝でした。今雨は上がっています。少し日差しもあるようです。湿気の多い日ですが雨の上がっている間だけでも風を通したくて窓を開け放して…
高コレステロールなのでなるべく食べないようにしていた、頂いた時は食べますが自分では買わないようにしていましたがなんだか急にすごく明太子が食べたくて食べたくて・・・このところ買ってはおにぎりにしたり明太子スパゲティにして食べてしまっています。おいしー！そして息子のお土産のごま大根というお漬物がこれまた美味しい！最近の1番のヒットです！
こんばんは🌃今日もお疲れ様でした😊💕今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_20時頃と22時頃、嵐の様な強い雨と雷とで、大荒れでした。今日は、母と歯科へ行った帰りに買い物に連れて行った。旦那は、午前中に整形外科とうさぎを連れて動物病院へ。一旦うさぎを預け
先日頂いたお漬物が、とてもおいしかったのでご紹介します。いわき名物「長久保のしそ巻」私は知らなかったのですが、以前”秘密のケンミンshow”で紹介されて話題になったそうですよ。甘じょっぱくてパリパリの大根としその香りが、ごはんにもお茶請けにも合います。これっもっと食べたーい！！手土産にも手軽でちょうどいい大きさ！追加購入決定～！！いつもお世話になっている美容師さんが福島県出身なので、地元のお土産でいただきました。髪を切ってもらっているときなどに、震災のお話はときどきしかされないのですが。福島県の
「赤かぶら」と「聖護院かぶら」で作った千枚漬け！ 同じ皿に盛ると「紅白」のおめでたい漬物となる。 塩と甘酢のシンプルな味なので食べ飽きない。 毎日食べてきたが、そろそろ終わりそうだ。 次は何を漬けようか・・・ 「白菜」もいいし「菜の花」なんかも美味しいなぁ...
令和6年2月25日(日)天気予報は曇りでしたが雨がぱらつきました。「一坪農園」の収穫と水やり仲間4人で1時間半ほどけっこう頑張れました。こんなお天気じゃなけれ…
みなさん、こんにちはブログに訪問して頂きありがとうございます 先日収穫した、土保存の大根であーちゃんに漬物を作ってもらいました大根を切っても、まだシャキシャキ…
【カンタンに作れる、中国の漬け物】 泡菜（ほうさい）とは四川省で作られる漬け物で（泡＝漬ける、菜＝野菜）をさす言葉。 ～腸の働きを 活発にする泡菜～ 天然発酵した泡菜は、植物性乳酸菌がたっぷり含
先ほど 買い物に行って来たのですが・・ 国道等幹線道路は 雪も無くとっても 走りやすいのですが スーパーの 駐車場のツルツルな事！！ 皆 考えるのは 同…
午前中 スーパーが開く時間に合わせてまずは 一件目 二件目・三件目になった時 大きな エコバック 3個にキッチンペーパーとか 消耗品も買ったので 車のトランク…
※イズシを漬けて今日で38日目・・8割方 漬かっているはずと 樽を開けてみました。各 樽・・たっぷりの水分上がってある程度 捨てて・・（私は 逆さ押せはし…
☝ ポチッとお願いいたします🙏 はい👏こんにちはー💃 今回は日本人の国民食についてでーす😤 日本人の国民食といえば、何を思い浮かべますか？ ❶お寿司 ❷天ぷら
要冷蔵！で届いたのは、京都のお漬物でした。 仕事でご一緒して、その感性や所作、ものの見方等をいつも勉強されてもらっている通称 “京都のお姉さん”こと京都のマダム。 漬物好きの俺には、何とも嬉しいお歳暮です！ 数ある京都のお漬物屋さんですが、マダムのセレクトは「京都・錦小路 ...
おはようございます。今朝－3℃日中4℃位の予報です。 一面 真っ白。。 雪と言うより 霰（あられ）みたいな感じ踏めば 溶けてしまいそうな 景色 …
ママの味を堪能してきました。津にあります。今回は大門界隈で検討しました。この店は数年前にこの付近の飲み屋を調べていてすぐに目につきました。口コミの数は多くはないものの評判は良さそうですし店名が個性的なので。やっと順番が回ってきました。場所は大門のセンターパレスの裏手にあります。大門に飲みに行った時に何度も前は通っているのですが全然気がつきませんでした。普通の一軒家に小さい看板とメニューが出ているだ...
ゲイ友のAkkoから牛丼を貰ったから冷凍してたのよ。で、先日ダーリンと食べたんだけどメッチャ美味しぃぃぃ〜♡♡(> ਊ ↑見栄えも美味しそうでっし…
ようこそ、ふきぶちようこの質素ブログへ〜。 どうぞごゆっくり読んでいってくださいね。 ★★★★★ 私はご飯のとき、お漬物がほしい派。 特に今のように暑い時期は お漬物がないと、白いご飯が喉を通らんわー。 一番好きなのは 奈良漬け ですが
٩(ᐛ)و いつも応援くださりありがとうございます。お粥がすきで、普段からよく食べています。 🥣インスタントラーメンよりもお粥のパウチの方が、買い置きしているぶんには多いの。 ヘルペスでごはんが食べれなかった時は、お粥をよく食べていました。🥣お粥は味付けがとっても薄いので、口の中が滲みないので助かりました。しかも、レトルトの美味しいのが結構ありますよね。以前は、Ajinomotoのヤツしか殆どみかけなかったけど、今はいろんなメーカーのものがありますね。材料もコシヒカリだったり、パックじゃなくてきちんとしたプラ容器に入っていたり...だから、うちでは非常用の備蓄品にも準備していますよ。 おばがよく作ってくれる、大根のお漬物が美味しくて大好きなのですが、そろそろ大根の季節もズレてくるからお高くなっちゃうし、や...🥣ヘルペスで、ご飯が食べれない時に嬉しかったお漬物。
旅に出たら美味しい物を＼(^o^)／鱧のお寿司、食べましたふっくらおいしゅうございました(*^^*) 祇園白さんのおはぎマツコさんに「これは飲める」と紹介さ…
