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「赤かぶら」と「聖護院かぶら」で作った千枚漬け！ 同じ皿に盛ると「紅白」のおめでたい漬物となる。 塩と甘酢のシンプルな味なので食べ飽きない。 毎日食べてきたが、そろそろ終わりそうだ。 次は何を漬けようか・・・ 「白菜」もいいし「菜の花」なんかも美味しいなぁ...
いつも聖護院かぶらを買う店の前を通ったら、店頭に「赤かぶ」が並んでいた。 ウォーキング中だったので買う気は無かったのだが、1個109円と安く、漬物にしてみようか？と衝動買いしてしまった！ 帰宅後、千枚漬けの様に薄くスライスし、塩漬けにすると鮮やかな紅色となった。 試食してみたら、ちょっとアクがあるので甘酢を加える事にした。 糠漬けにすべきだったかもしれない・・・・...
8月31日に事業停止をした帯谷食品株式会社（山形県鶴岡市茨新田字砂山440 代表取締役：帯谷安弘）が10月17日、山形地裁鶴岡支部において破産手続きの開始決定 負債額は約2億5千万円 帯谷食品は大正9年創業の老舗の野菜漬物製造会社で、なす漬けや赤かぶ漬けなどの製造を手掛け、95年2月期には約6億8900万円の売上高を計上したが、その後は競合商品が増えて受注が減少、8月に事業継続を断念した。 破産管財人は、日詰直史弁護…
うわぁぁあ！ 漬けた赤カブが塩っぺえぇぇぇ！ 失敗した、やらかした。 ちょっと味見に食べてみたら塩が入りすぎていたのです。 これは高血圧じゃなくてもヤバい、ヤバすぎるw。 急いでビニールを搾って水を出しました。 ひと晩、丸一日ですが、もう漬かっているようです。 水をよく絞って別なビニール袋に移しました。それでもまだ塩っぺえ（笑）。 大きな赤カブはまだひとつ残しています。使ったのは大玉を一個だけ。...
家内が帰省して今は誰もいない。ウチ来る？（笑） なんちてw。 咳をしてもしても独り。 孤独を楽しもう。 買い物ついでに散歩には行きます。 冷凍庫がパンパンなのでスーパー巡りは避ける。 あったら買わないといけません。買わないで見送ると手に入らないアノマリーがある。 スーパーはあまり回らないようにしておくw。 とは言いながら、赤カブ、それからワサビ漬けを買いました。 すごく安かった...
こんばんは🌃今日もお疲れ様でした😄💕今日は、13時に仕事を終え母に頼まれたエプロンを買うのに伊丹市内のしまむらへ。帰宅して、遅いお昼ごはんにしました。自宅に母が来て試着してもらいOKをもらいました（笑）夕方4時半頃に旦那が帰宅。どうやら沖縄のトラック(荷物)の到
