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みなさん、こんにちは！ブログに訪問して頂き、ありがとうございます。 今朝の出勤前に畑で2回目の大根の間引き作業を行いました。本葉が5枚以上になり、そろそろ一本…
巨大大根2．2kgは、4日目にしてあと650g。そろそろ一気に食べてしまいたい。巨大な輪切りを煮るのが一番かな。牛すじと練り物の出汁でじっくりと煮込む。熱々でジューシーな大根は、お箸ですーっと切れる。 もくじ 夕食 牛すじ大根 アジの唐揚げ 昼食 低糖質牛スジそば ひとこと NEXZ 2025春マッパン終了後にライブ 夕食 牛すじ大根とサバの唐揚げの夕食 牛すじ大根 〇牛すじ・大根・タコ天・昆布・酒・醤油・塩・カラシ 鍋に昆布で出汁をとり、切った牛すじを入れて煮る。アクをとってから、分厚い輪切りの大根を入れて、酒、出汁の素、醤油、塩で味をつけて1時間以上煮込む。火を止めて置いておき出汁を沁み込…
みなさん、こんにちは！ブログに訪問して頂き、ありがとうございます。 最近は、朝の畑作業を30分ほど行ってから仕事に向かうようにしています今日は大根の間引きをし…
今日のお弁当はkitオイシックスのアクアパッツァ。正直、高いです・・・。オイシックス。スーパーまで徒歩数分の我が家では、CO2排出の事とか考えるとSDG'Sにも反しているし、毎度毎度悩みますが、色々な食材が食べられること、自分では考えつかないような料理や味付けがある
こんにちは、riricaですメルカリで購入した国産のレモンで、またジャムをつくりました前回のレモンジャム以前も作ったけれど、あっという間に無くなってしまったのでレモンは大小合わせて10個くらいあったのですがそれでもできたのはこのくらいです手
鶏の旨みがしみしみ、じゅんわり美味しい大根！大根1本を無理なく使い切る！煮物に最適な真ん中の部分、手羽元と一緒に煮てみました。骨つき肉からの出汁が大根にじんわ…
みなさん、こんにちは！ブログに訪問して頂き、ありがとうございます。 11月23日に大根を全部、収穫して土保存にしました今晩は、土保存した大根を3本収穫1か月経…
「まるごと大根のピザ クリスマスバージョン」を作りました。 大根の根も葉も使い、クリスマスっぽくトッピングしたピザです。 簡単でヘルシーなのに満足感もしっかりある、和な食材を使ったクリスマスメニューです。
【ノンアルコールビールで晩酌】おつまみは、豚肉と大根の甘辛煮と、大根の葉っぱのごま炒め！
【ノンアルコールビールで晩酌】今夜のノンアルビールは、ドライゼロおつまみは、豚肉と大根の甘辛煮と、大根の葉っぱのごま炒めとりあえず禁酒を続けられるのは、ノンア…
古都の空からごきげんよう愛犬家ゲイことMA⭐CHARUです。 沢山の応募ありがとうございます。 『野菜の常備菜づくり』 古都の空からごきげんよう愛犬家…
昨日は在宅勤務で結構忙しかったので、ランチは納豆ご飯で済ませようと思っていた。 …が、ここで納豆を切らしていることに気付く。 大根1/2本があったので超手抜き調理をした。 浅漬け 大根 大葉（冷凍） 練り梅（チューブ） 天然塩 顆粒昆布だし ポリ袋に入れて揉み込むだけ。 玄米ご飯を解凍して、浅漬けと明太子で食べたら最高だった。 煮物 大根 豚挽肉（冷凍） エリンギ（冷凍） 鷹の爪 キャノーラ油 顆粒昆布だし みりん 醤油 大根・豚挽肉・エリンギをキャノーラ油を鍋に入れて時々混ぜながら火を通す。残りの材料を入れて時々混ぜながら弱火でグツグツ煮込むだけ。もうテキトー。 キャノーラ油なしで全てぶっこ…
早朝、 50代の働く友人からLINE お父さんが畑で作った大根を私の出先に届けるとの知らせ 喜んで頂くことにした 到着して、見てびっくり！！ 太いおでん大根が3本、 立派な葉付きの大根が2本！ 夫と二人家族の我が家では消費しきれない そこで
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋保護猫達と暮らしているかとうです。 にほんブログ村 初めましての方はこちらをどうぞ 『【田舎暮らしの現実】総合案内所へよ…
ダイエットレシピ｜大根臭が苦手な方に大根無限レシピ ［ PR］
旬の大根、どんな料理が好きですか？？？私自身、主に便秘＆ダイエットが目的で大根おろしや切り干し大根を良く食べています。特に年明けからやや便秘気味だったので「第一大根湯」を飲み出したら！↓↓↓↓↓↓↓夜ごはんを食べた後に飲んでおくと翌朝、ビックリするほどの
今シーズンは大根が豊作。自家製大根と大根葉を使った「大根の甘酢漬け」と「大根葉のきんぴら」保存食レシピをご紹介します。自家製食材で作る保存食に喜びを感じる日々です。
先日の事、友達から大根をいただいた。趣味で野菜作りを、かれこれ8年ほど続けているSっちが届けてくれました。手渡しでいただいたのに、そこにはラブレターが添え...
みなさん、こんにちはブログに訪問して頂きありがとうございます 今日の晩ご飯は、この寒い冬の時期の定番、おでんを作ってもらいましたいつもの様に、ビニールハウスで…
クリスマスを終えなんとなくお腹周りがもたついています年末にむけて普段食べないモノを食すことを考えると食生活が乱れてしまうのは想像がつきますよねぇ、、、、ということで。食後の血糖値を抑えてくれる強力なレシピ2品を作ってみました！その1酢たまねぎ酢の酸っぱさ
みなさん、こんにちはブログに訪問して頂きありがとうございます あーちゃんの職場のお姉さま達に我が家で収穫した大根をおそわけしたら漬物になってお返しが来ました上…
今朝、2023年末のだいこん寿司の仕込みを完了しましたので覚書を書いていきます なんてったってアイドル「1か月に地球が滅びるとしたら何をしますか？個人ランキング」で10位内には入りそうな作業です！ この瞬間だけはしっかりやっていきますよ！(=ﾟωﾟ)ﾉ🥬 2023年末・大根寿司レシピ 1週間前エントリー記載の通りに極太さん大根を50個弱、能登塩3.4％程度で仕込んでしますので読んでない方はこちらのページを参照に で前日に麹を仕込みましたが今年の内容は ご飯5合を5.5合強の水で炊き、麹は一袋半枚×2、お湯は500ML弱60℃ 仕込み直前はこんな感じで、もう非売品になった温度を1℃単位で調整でき…
