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巨大大根2．2kgは、4日目にしてあと650g。そろそろ一気に食べてしまいたい。巨大な輪切りを煮るのが一番かな。牛すじと練り物の出汁でじっくりと煮込む。熱々でジューシーな大根は、お箸ですーっと切れる。 もくじ 夕食 牛すじ大根 アジの唐揚げ 昼食 低糖質牛スジそば ひとこと NEXZ 2025春マッパン終了後にライブ 夕食 牛すじ大根とサバの唐揚げの夕食 牛すじ大根 〇牛すじ・大根・タコ天・昆布・酒・醤油・塩・カラシ 鍋に昆布で出汁をとり、切った牛すじを入れて煮る。アクをとってから、分厚い輪切りの大根を入れて、酒、出汁の素、醤油、塩で味をつけて1時間以上煮込む。火を止めて置いておき出汁を沁み込…
新米が美味しくて「炊きこみごはん」ばっかり作っています今日は生落花生「おおまさり」の炊きこみごはん油揚げをお米粒大にきざんで混ぜました。子持ち甘えびのお造...
蕎麦屋で飲ってきました。津にあります。今回は家族で行ってきました。この店に行くのは今回で3回目です。前回は2017年1月なので7年半振りです。結構以前から家族で行く候補としてリストに入れていまして、やっと順番が回ってきました。メニューを見ていて飲みでも行けそうな気がしたので行ってきました。場所は久居の三重中央医療センターの斜め向かいにあります。到着してみると10数台くらい置けそうな駐車場に2台とまっていまし...
我が家では手作りタルタルソースが大活躍。まずは、エビフライやホタテフライ、白身魚フライの時。次がチキン南蛮かな。そして、サーモンのムニエル、という風にお決まりのメニューがある。 サーモンのムニエルの夕食 目次 夕食 サーモンのムニエル 牛スジ肉と大根の煮もの 昼食 低糖質麺のそば風 ひとこと 「NEXZ VLOG」タイ出発の前日 夕食 サーモンのムニエル 〇サーモン・塩・コショウ・小麦粉・バター 〇卵・塩・コショウ・玉ねぎ・パセリ・レモン・マヨネーズ 卵をゆでて刻み、刻んだ玉ねぎとパセリを入れる。塩、コショウで味付けし、レモンとマヨネーズを混ぜたらタルタルソースの出来上がり。 サーモンに塩、コ…
がんばって作ってもあまり報われない料理ベスト1「コロッケ」結構手がかかるのに・・・食卓に並べると「ああぁ～コロッケね」って言われてしまうんですよわかっては...
あっという間 に 2月 に なりましたねヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡雨 続き の 天気 も あり なーんか 気分 が いまひとつ さえない と 思っていたら ω・`）チラッ「 太陽 水星 火星 冥王星 といった 星々 が 蠍座 の 動き を 封じるような 位置 に ある 」 らしくて「 2月前半 は あまり 活発 に 動かないほう が 運勢 は 安定 しそう 」 という 占い を 見ちゃってどーりで なーんか 動きた...
いつも北海道の美味しいモノをくださるJが鮭の「山漬け」を送ってくれました「山漬けと新巻鮭は違うから、自分でググってね」って言われました。なるほどぉ～～～「...
牛すじと大根の塩鍋の後の〆にサテトムを使ってみた。 春雨さんは素直ないい人なので、牛すじの旨みや大根の甘みたっぷりのスープをぐんぐんと吸い込んでいる。 そこにサテトムの旨みと辛味と香りが加わって満足な〆になったと思う。
辛くて酸っぱいスープの「On the ごはん トムヤムガイ」をカリフラワーライスでアレンジ ココナッツミルクとレモンが香る
トムヤムクンの鶏肉バージョン、トムヤムガイ。 西友の皆さまのお墨付きの中の、ご飯にかけて食べるレトルト食品だ。 酸っぱくて辛いスープに、糖質オフのカリフラワーライスをあわせてみた。 トムヤムガイ ON THE カリフラワーライスの昼食 目次 昼食 トムヤムガイ ON THE カリフラワーライス 夕食 ニンニクバター醤油のマグロステーキ 簡単牛スジ煮込み エビとナスの唐揚げ ひとこと トムヤムクンとトムヤムガイ 昼食 トムヤムガイ ON THE カリフラワーライス ○カリフラワー・ジャガイモ・トムヤムガイ（西友 皆さまのお墨付き） ジャガイモとカリフラワーを細かく刻む。 フライパンに水少々とジャ…
サンマと焼き鳥で秋を楽しむ 大根と牛スジの煮物はとろっと旨い
スーパーの地域の野菜コーナーで、スダチが安く手に入った。そしたら、やっぱりサンマでしょ。香ばしく焼きあげたい。 お、下処理済みの砂肝パックを発見。これも購入ですね。 サンマの塩焼き 焼き鳥 大根と牛スジの煮物 目次 夕食 サンマの塩焼き 焼きトリオ（鶏もも・軟骨・砂肝） 大根と牛スジの煮物 昼食 天ぷらの卵とじ ブランパンのあんバターサンド ひとこと 焼きトリオ 夕食 サンマの塩焼き ○サンマ・大根・スダチ・塩・醤油 サンマに塩を振り、ガスコンロで9分焼く。大根おろしとスダチを添えて。 サンマの塩焼き この秋、2度目のサンマ。スダチがなければ、食べないことにしている。 いい味、いい香り。大根お…
日本★大阪｜おうちごはん☆【牛すじ大根煮込み】(2023.10.21)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 金曜日は夕方大雨が降ったと思ったら、土日で一気に気温が下がりました。寒っ風邪ひかんように気ぃつけなな！【全…
今日も雨。肌寒い一日。今夜のメインは、牛すじ大根。圧力鍋で牛すじを下処理して、昨夜から仕込んでおきました。大根にもしっかり味がしみて良い感じ。(*^-^*)一緒に豚バラ白菜炒めも。シンプルに塩・鶏ガラスープの素で味つけ。美味しく出来ました。ランキングに参加してい
