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春キャベツが出回っている。大きいし少々傷みやすいので、半分カットのを買うことが多い。それでも切ると結構な量になる。キャベツ多めでヘルシーに作る。 春キャベツのホイコーローとナスのから揚げの夕食 目次 夕食 春キャベツのホイコーロー ナスのから揚げとゴボウの素揚げ 昼食 低糖質の焼きホイコーロー麺 ひとこと 春の花を撮る 夕食 春キャベツのホイコーロー 〇豚肉・キャベツ・ピーマン・ニンジン 〇ごま油・ニンニク・ショウガ・醤油・甜面醤(テンメンジャン)・豆板醤・ラカント ごま油をひいたフライパンに、すりおろしたニンニクとショウガ、豆板醤を入れて炒める。切った豚肉、野菜を加える。 醤油、甜面醤、ラカ…
ぷりっぷりのエビとホタテで作るベシャメルソースのチーズグラタン
今年はホタテが安い。本日はバターと小麦粉と牛乳を使って、トロトロのベシャメルソースとチーズをからめて食べる美味しいグラタンにしよう。エビも購入。 エビとホタテのチーズグラタンとしょうが焼きの夕食 目次 目次 夕食 エビとホタテのチーズグラタン 豆板醤入りしょうが焼き 昼食 低糖質和風つけ麺 ひとこと 低糖質おやつにローソンのピーナッツ 夕食 エビとホタテのチーズグラタン 〇エビ・ホタテ・鶏肉・玉ねぎ・ブロッコリー・塩・コショウ・コンソメスープの素・チーズ・粉チーズ・オリーブオイル 〇小麦粉・バター・塩・コショウ・牛乳 ベシャメルソースを作る。鍋にバターを落とし、小麦粉を炒める。牛乳を数回に分け…
昨日たくさん作ったブイヤベースのアレンジメニュー。複雑な旨味を活かして、ケチャップを足せば、オムレツの美味しいソース完成。 スパニッシュオムレツの夕食 目次 夕食 ブイヤベースソースのスパニッシュオムレツ 肉野菜の麻婆春雨 昼食 あぶりチャーシュー風の豚骨醤油ラーメン ひとこと オムレツと言えば 夕食 ブイヤベースソースのスパニッシュオムレツ 〇卵・合い挽き肉・玉ねぎ・チェダーチーズ・バター・生クリーム・塩・コショウ 〇ブイヤベース・ケチャップ1/2・パセリ フライパンにバターを落とし、合い挽き肉と刻み玉ねぎを炒める。卵、生クリーム、塩、コショウを混ぜ、フライパンに流し入れる。軽く混ぜながら固…
スーパーの魚介コーナーで大粒のカキが輝いている。ぶりんぶりんで丸々していて美味しそう。これはもうカキフライ!あとはキムチとニラを買えば、豚キムチができる。食べ応えが抜群の夕食。 カキフライと豚キムチの夕食 目次 夕食 カキフライ 豚キムチ 昼食 あんかけ焼き麺 ひとこと 鳥山明さん TARAKOさん 夕食 カキフライ 〇カキ・玉ねぎ・塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・サラダ油・低糖質ソース・からし カキと切った玉ねぎに塩、コショウして小麦粉をふり、溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。 サラダ油で揚げて、からしとソースで食べる。 カキフライ カキが大きくてもっちりしている。カキフライにソース…
頭の中の数字が1つ減った(車の任意保険更新)車検は金曜日に預ける予約して…これでまずは2つ終了✨残るは、、315と 331 329 月末は土日か😮💨ブログ書いてる時間があるなら、できるでしょ?いや、それはそれ。 YouTubeもみたいし^^;#日々の暮らし★━━━━━━━━━━━━━━★今日も旦那は休み返上で、送迎バイト。夕方から出かけたので、おにぎり弁当を持たせ、さて、あたしのひとりご飯は何食べよ?低糖質麺#低糖質麺#こんにゃく麺しばらく買...
セイコガニとミニイカのアラビアータ サイリウムもちのニョッキ風で糖質オフ!
サイリウムとおからパウダーの餅を美味しく食べたい。アラビアータ味にすれば、ニョッキのようになるのではないか。セイコガニとミニイカが安いので、旨みはこれで! サイリウム餅のニョッキ風 目次 夕食 サイリウムもちのニョッキ風 セイコガニの甲羅ワイン蒸し おうちでBBQ 昼食 低糖質の坦々麺 ひとこと カニを殻ごとトマトソースへ 夕食 サイリウムもちのニョッキ風 ○サイリウム餅(冷凍)・玉ねぎ・セロリ・ニンニク・白ワイン・セイコガニ・ミニイカ・ブラックオリーブ・スイートバジル ○アラビアータ(西友皆さまのお墨付き)・クノールカップスープトマトのポタージュ サイリウム餅はゆでて冷凍したもの。解凍して切…
ニラやキャベツたっぷりのモツ鍋が朝夕冷える日に旨い! 昼食は生クリームのカルボナーラ。
ニラとキャベツとモツ。熱々で食べたくなる季節が来た。ただし!意外と日中暖かかったので、本日予定していた卓上鍋は中止。大鍋で作って食卓に出す。 もつ鍋 目次 夕食 モツ鍋 メカジキの甘酢炒め 昼食 カルボナーラ 低糖質くるみのガトーショコラとアイスのデザート ひとこと トマトが一個250円でどうしよう 夕食 モツ鍋 買ってきた牛モツの油が、あまりに白く厚い。よって、熱湯で少々油抜きをして使うことにする。 ○牛モツ・牛肉・ニラ・キャベツ・もやし・豆腐・ニンニク・唐辛子 ○醤油・ラカント・酒・オイスターソース・鶏ガラスープの素・出汁の素 大鍋に調味料と、切った野菜を入れる。豆腐、油抜きした牛モツ、家…
トンテキにすりおろしりんごを投入!ボリュームたっぷりの秋メニュー 副菜に水菜とカニカマのお浸し
わが家では、トンテキはとんかつと争う人気メニュー。本日はりんごがあるので、玉ねぎとともにすりおろして投入した。甘塩っぱいソースでボリューミーなトンテキに! トンテキ 目次 夕食 トンテキ 水菜のカニカマお浸し 昼食 あんかけ焼きそば ひとこと 愛犬のカンピ君 夕食 トンテキ ○豚肉・塩・コショウ・小麦粉・オリーブオイル・りんごダレ りんごダレは、すりおろしたりんごと玉ねぎ、ニンニク、ショウガを混ぜて味付けしたもの。 りんごダレ 分量 りんご 30g 玉ねぎ 30g ニンニク 3粒 ショウガ ひとかけ ラカント 5g 醤油 15g 日本酒 10g 出汁の素 5g 味の素 少々 豚肉は包丁の先でス…
牛ステーキに赤ワインソースとりんごを添えて甘酸っぱく秋らしく
秋のりんごが店に出始めると料理に使いたくなる。スライスしてケーキのように飾ってみたい。本日は赤身のステーキ肉にのせて。 目次 夕食 牛ステーキの赤ワインソースとりんご添え ニラ玉 昼食 低糖質麺で味噌ラーメン ひとこと 初めての歯科医院へ行ってきた 夕食 牛ステーキの赤ワインソースとりんご添え ○牛赤身ステーキ用・りんご ○塩・コショウ ○赤ワイン・フォンドボー(エスビー)・ラカント・醤油・バター 牛肉には塩、コショウ。スライスしたりんごをのせて、オーブンで焼く。250℃で23分。 牛ステーキにりんごをのせオーブンへ 赤ワインソースの分量 赤ワイン 15g フォンドボー 10g ラカント 15…
夕食は韓国料理のタッカンマリ風鍋 昼食は野菜たっぷりの低糖質タン麺
テレビを見ていたら、モデルさんが素敵なお店でタッカンマリを食べていた。鶏丸ごとの鍋から肉やジャガイモが見える。ねぎだれやコチジャンで食べていたのが美味しそう。 タッカンマリ風鍋 目次 夕食 タッカンマリ風鍋 ブランパンのチーズカナッペ なすとソーセージの揚げ焼き 昼食 低糖質麺のタン麺ランチ ひとこと ベランダの修理が始まった 夕食 タッカンマリ風鍋 鶏を丸ごと使う料理なので、出汁がすごいに違いない。でも、本日は買い物に行かない日。鶏肉は手羽元だけ。後の材料は何が必要なんだろうと調べつつ調理を始める。今回使った具材はこちら。 ○鶏手羽元・ジャガイモ・キャベツ・玉ねぎ・ニンニク・ショウガ ○塩・…
ランチに大活躍!お気に入りの低糖質麺2品 新登場のカップ麺、通販のスパゲッティ麺
昨日のお昼に、ローソンのブランパンでホットドッグを作った。ブランパンは糖質2.0g。これとおかずでは、ちょっとヘルシーすぎるので、最近CMで知った日清のどん兵衛PROを添えてランチに。 今日はデリカーボの低糖質麺で、つけ麺を作った。今、お気に入りの麺2種。 どん兵衛PRO デリカーボのスパゲッティ麺 パッケージ 目次 ブランのホットドッグとどん兵衛PROのランチ ブランのホットドッグ 日清のどん兵衛PRO デリカーボの低糖質麺のつけ麺ランチ ひとこと ランチの麺二種 ブランのホットドッグとどん兵衛PROのランチ ブランのホットドッグ ○ブランパン(ローソン)・バター・カラシ・ソーセージ・ケチャ…
ゴロゴロ肉のトマトソースパスタでランチ 夕食はノザキのコンビーフの玉ねぎメニュー
たっぷり作ったトマトソース。作り置きおかずを加えて肉がごろごろパスタを作った。デザートはガトーショコラに生クリームとシャインマスカットをのせてアレンジ。 ゴロゴロ肉のトマトソースパスタでランチ 昼食 ゴロゴロ肉のトマトソースパスタ ○低糖質麺(通販デリカーボ)・トマトソース・粉チーズ ○おかず(豚小間・レンコン・パプリカ・玉ねぎ)・ポークソテー 冷凍しておいた低糖質麺とおかずをレンジでチンして解凍する。 トマトソースとポークソテーは昨日の残り。 トマトソースと小さく切ったポークソテーを温め、おかずと合わせたら、低糖質麺に絡める。 ゴロゴロ肉のトマトソースパスタ 麺が加わって、味がちょうど良い。…
昼食はとうふ麺にミョウガ・ショウガ・小ネギのせ 夕食は柔らか豚軟骨の煮物とイカ串のチーマヨ焼き
昼食は、この夏なぜか作っていなかったソーメンになった。夫のリクエストだ。ショウガでさっぱり食べたくなったようだ。暑いのが続きすぎ。私は、低糖質の「平打ち風とうふ麺(町田食品)」でソーメン風に。 とうふ麺のソーメン風 ランチ 目次 夕食 豚軟骨の煮物 イカ串のチーマヨ焼き スモークサーモンサラダ ひとこと ストーンアート 平打ち風とうふ麺(町田食品)は、糖質4.9g。つゆを手作りしたら、かなり糖質を抑えたランチになる。 ○とうふ麺・ミョウガ・ショウガ・小ネギ ○昆布・出汁の素・醤油・塩 つゆは、昆布を水につけて沸騰させたら取り出し、調味料で味を調整。麺はパックから出して水を切るだけでOK。 その…
昼食 ぶっかけネバネバ冷やしうどん 夕食 ハラペーニョのカレーベーコン巻き・ランプフィッシュの油揚げカナッペ・アラカルト
オクラ、山芋、納豆、ねばねば食品がそろったら、卵の黄身を添えてぶっかけうどんが美味しい。低糖質の平打ち風とうふ麺メニュー。 目次 夕食 ハラペーニョのカレーベーコン巻き ランプフィッシュキャビアの油揚げカナッペ 牛ステーキ ホタテバター焼き 水だこの刺身 ひとこと ランプフィッシュキャビア ぶっかけネバネバ冷やしうどん ○平打ち風とうふ麺(町田食品)・オクラ・山芋・納豆・卵黄・ミョウガ・ネギ・大根おろし ○醤油・だしの素・ラカント 低糖質の「平打ち風とうふ麺」は水を切ったらそのまま食べられる。刻んだオクラ、すり山芋、混ぜた納豆、おろし、ミョウガと刻みネギをのっけて、卵黄を落とす。つゆをかけて、…
昼食 鶏手羽元スープ煮のリメイクスープパスタ 夕食 イクラたっぷり油揚げカナッペ
低糖質麺(通販デリカーボ)が半分冷凍してある。鶏手羽元のスープ煮は夕べのメニュー。温めるだけのすごい時短で、チーズのスープパスタにリメイク。 低糖質スープパスタ 目次 低糖質スープパスタ 夕食 イクラの油揚げカナッペ サイコロステーキ フライドポテトを添えて ひとこと サッカー観戦 低糖質スープパスタ ○鶏手羽元のスープ煮・低糖質麺・ミックスチーズ・パセリ スープ煮の鶏肉の身をはずして温める。冷凍した麺を解凍して皿へ。 スープを注ぎ、チーズをのせたら、レンジで1分チンして出来上がり。 パプリカパウダーとパセリで飾って。 低糖質スープパスタ サラダ クリームアイスコーヒー チーズが伸びる。スープ…
昼食 低糖質麺のミートスパゲッティ 夕食 梨だれ焼き肉のビビンバ風
ランチは低糖質麺(通販デリカーボ)のパスタ。日清製粉マ・マーの「お肉ゴロゴロのミートソース」をかけて。低糖質のパスタ麺にピッタリ!そして冷凍おかずを盛り合わせて。 低糖質麺のミートスパゲッティとおかずのランチ 目次 昼食 低糖質麺のミートスパゲッティ 夕食 梨だれ焼き肉のビビンバ風 スモークサーモンとグレープフルーツ ひとこと ラグビーをテレビ観戦 昼食 低糖質麺のミートスパゲッティ ○ 低糖質麺(通販デリカーボ)・お肉ゴロゴロのミートソース(日清製粉) ○おかず「牛肉とジャガイモの炒めもの」「肉野菜炒め」 ○「生ワカメサラダ」・・・レタス・キュウリ・トマト・生ワカメ・塩昆布・梅ドレッシング・…
甘酢の野菜炒め焼きそば 目玉焼きと唐揚げをのせて。家にあるもので節約ランチ
作り置きおかず「甘酢の野菜炒め」を、低糖質麺(通販サイト・デリカーボ)と合わせてみた。唐揚げも低糖質麺も冷凍のストック。レンジでチンして使う。 甘酢の野菜炒め焼きそば 目次 メニューと食材 本日の料理について ひとこと 家のリフォーム ○低糖質麺(通販デリカーボ)・ごま油・塩・甘酢の野菜炒め(ニンジン・パプリカ・レンコン等) ○唐揚げ・卵・サラダ油 作り方 フライパンにごま油をひき、塩を少々振った低糖質麺と甘酢の野菜炒めを炒め、皿に盛り付けておく。 空いたフライパンにサラダ油をひいて、目玉焼きを焼く。レンジでチンした唐揚げとともにトッピング。 甘酢の野菜炒め焼きそば 甘酢の野菜炒めと塩焼きそば…
低糖質麺の豚きつねうどん お出汁の染みた豚肉と油揚げとたまご
豚肉と油揚げを甘辛いだし汁で煮込み、うどん風の低糖質麺にのせる。レンジでチンした簡単ゆで卵をのせれば、食べごたえあり。 低糖質麺の豚きつねうどん ランチ 目次 豚きつねうどん メニューと食材まとめ 本日の料理について 豚きつねうどん ○低糖質麺(デリカーボ)・豚肉・油揚げ・卵・ネギ・ごま油 ○昆布・塩・醤油・鰹だしの素・ラカント・七味 作り方 低糖質麺(通販サイト「デリカーボ」)を、2分ゆでてザルにあげる。 ごま油をひいたフライパンで豚肉を炒める。そこに水、だしの素、ラカント、醤油、油揚げを入れて5分ほど煮込む。卵はレンジでチンして簡単ゆで卵に。小ネギも刻んでおく。 鍋でだし汁を作る。昆布でだ…
低糖質カレーパスタ お肉ゴロゴロのカレーで時短パスタ 病院で血糖値チェック!
今日はこれから病院に行く。昼食はさっさと食べて家を出たい。余ったカレーをリメイクして、時短パスタに。 低糖質カレースパゲティのランチ 目次 カレーパスタ 本日の料理ポイント 病院で血糖値チェック! カレーパスタ 麺は低糖質麺(通販サイト「デリカーボ」)のスパゲッティ用。半分ゆでて冷凍したものがあったので使う。 ○低糖質麺(デリカーボ)・カレー(豚肉・玉ねぎ・ニンジン・カレールーその他) 作り方 冷凍の麺を1分レンジでチン。鍋のカレーを温めてたっぷりかければできあがり。 低糖質カレースパゲティ 肉が旨いパスタ。食べ応えも大満足の一品です。 本日の料理ポイント カレースパゲッティ。本日は超時短。皿…
低糖質麺(通販サイト「デリカーボ」)で焼きそばを作る。家族の分は普通のうどんで焼きうどんにしたが、同じ出汁醤油で味付けした。 低糖質麺の醤油焼きそば 目次 低糖質麺の醤油焼きそば メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 低糖質麺の醤油焼きそば ○低糖質麺(通販デリカーボ)・豚肉・キャベツ・ニンジン・九条ネギ・カツオ節・アオサ・紅ショウガ ○ごま油・塩・鶏ガラスープの素・コショウ・醤油・だしの素・ラカント 作り方 フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。色が変わったらニンジン、キャベツ、ネギを順に炒める。塩、コショウ、鶏ガラスープの素で味付けしたら、取り出しておく。 2分ゆでた低糖質麺をフライ…
低糖質麺のあんかけ塩ラーメン 野菜たっぷり、とろみが美味しい
ラーメン用の液体スープを使って、具だくさんのあんかけ塩ラーメンを作る。 低糖質麺のあんかけ塩ラーメンランチ 目次 あんかけ塩ラーメン メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 塩ラーメン あんかけ塩ラーメン ○低糖質麺(通販デリカーボ)・塩ラーメンスープの素・豚肉・白菜・ニンジン・片栗粉・ごま油 ○調味料・・・塩・コショウ・鶏ガラスープの素 作り方 フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒める。白菜とニンジンを一緒に炒め、酒、水、調味料を入れる。煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。ゆでた低糖質麺に、塩ラーメンスープをそそぎ、野菜のあんをかけてできあがり。 あんかけ塩ラーメン 白菜がいっぱい。豚…
低糖質麺のつけ麺でランチ しっとりゆで卵、ベーコン、ポークビッツを添えて 糖質チェック!
通販サイト「デリカーボ」の低糖質麺をよく使っている。もちもち感があって、低糖質とは思えないほど食べ応えがある。 低糖質麺のランチ 目次 低糖質麺のつけ麺 メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 糖質チェック! 低糖質麺のつけ麺 つけ麺のタレは市販のつゆを使うことにする。甘みが強くなく私には嬉しいつゆ。 ○ 低糖質麺(デリカーボ)・つゆ(市販)・卵・ベーコン・ポークビッツ・ネギ 作り方 麺は2分ゆで、水にさらす。ゆで卵、炒めたベーコン、ポークビッツをのせ、最後にネギを散らす。市販のつゆを添えて。 低糖質麺のつけ麺 さっぱりしているが、ゆで卵やベーコンがあると味が深まる。 メニューと食材まとめ …
ジャージャー麺は、通販サイト「デリカーボ」の低糖質麺。肉味噌を辛く作ってランチ。 目次 手作り肉味噌のジャージャー麺 ガトーショコラとアイスのデザート メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント ジャージャー麺とデザート 手作り肉味噌のジャージャー麺 ○低糖質麺・挽き肉・玉ねぎ・ニンニク・ショウガ・キュウリ・紅ショウガ・ごま油・片栗粉 ○調味料・・・豆板醤・コチジャン・ラー油・ラカント・醤油・鶏ガラスープ・味噌 作り方 フライパンにごま油をひいて、挽き肉と玉ねぎを炒める。すったニンニク、ショウガ、調味料を入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。低糖質麺は、昨日の昼食の麺の半分を冷凍しておいたも…
低糖質麺のあんかけ焼きそば 通販デリカーボの低糖質スパゲッティで作る
通販サイト「デリカーボ」の低糖質スパゲッティを、揚げ焼きにするのが気に入っている。肉と野菜のあんをかけると、歯ごたえ、食べ応えバッチリのボリュームランチに。 低糖質麺のあんかけ焼きそば ランチ 目次 あんかけ焼きそば メニューと食材まとめ 今日の料理ポイント 糖質チェック! あんかけ焼きそば 野菜は冷蔵庫にある物を使う。キャベツに、チンゲンサイ、レタスの外側も使える! ○低糖質パスタ(デリカーボの低糖質スパゲッティ)・豚肉・キャベツ・チンゲンサイ・レタス・ニンジン・ピーマン・カニカマ・ごま油・片栗粉 ○調味料・・・鶏ガラスープの素・塩・コショウ・醤油 作り方 低糖質麺を2分ゆでてざるに揚げ、麺…
アサリのトマトスープパスタ 出汁の旨味たっぷりのスープをリメイクでランチ
夕食で食べたカニとアサリのトマトパスタが美味しかった。大量に作って余ったソースを、スープスパゲティにリメイクして昼食に楽しもう。 昼食「アサリのトマトスープパスタ」「生ワカメサラダ」 アサリのトマトスープパスタ 生ワカメサラダ アサリのトマトスープパスタ 食材とメニューまとめ 本日の料理ポイント 余った魚介のソースを出汁に アサリのトマトスープパスタ ○カニとアサリのトマトスープ・ベーコン・玉ねぎ・低糖質麺(通販デリカーボ)・コンソメスープ・塩・コショウ・粉チーズ 作り方 カニとアサリのトマトソースに、水とコンソメスープの素を入れてスープにする。 薄切りしたベーコン、玉ねぎを入れて煮たら、塩、…
カニとアサリのトマトパスタ 魚介とトマトソースの旨味!低糖質麺で。
トマトソースのパスタを食べたい。カニも入れて夕食に。低糖質麺の出番だ! カニとアサリのトマトパスタ 牛肉の野菜炒め 油揚げチーズ 目次 本日の夕食 カニとアサリのトマトパスタ 牛肉の野菜炒め 油揚げチーズ プチトマトのサラダ メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 麺もソースもタイミング ひとこと 一番人気はたらこスパ 本日の夕食 カニとアサリのトマトパスタ パスタの途中でカニの身をはずして食べる。それが大好きなので、食べるのが楽しみ。 カニとアサリのトマトパスタのソース ○低糖質麺(通販デリカーボ)・冷凍ボイルカニ・アサリ・ベーコン・ニンニク・オリーブオイル・玉ねぎ・セロリ・トマト・白ワイ…
天ぷらおろしそば 低糖質麺におろしとつゆをぶっかけて、揚げたてサクサク天ぷらと食べる
夏のぶっかけそばは冷たくして、おろしたっぷりが旨い。手間がかかっても、天ぷらを揚げれば、なお旨い。 天ぷらおろしそば 天ぷらおろしそば 低糖質麺は通販デリーカーボのスパゲッティ麺。最近はもっぱらこれを使うことが多い。つゆにも合う。 低糖質麺のおろしそば ○ 低糖質麺・大根・つゆ(だしの素・ラカント・醤油)・ネギ ○なす・ピーマン・玉ねぎ・ニンジン・天ぷら粉・油 作り方 ゆでた麺が冷凍してあったので解凍し、水でほぐす。つゆは出汁とラカント、醤油を混ぜて作る。 野菜は切って天ぷら粉で揚げる。 天ぷら 刻んだネギを添えて。 メニューと食材 「天ぷらおろしそば」・・・ 低糖質麺・大根・つゆ(だしの素・…
トムヤムクンにゅうめん 低糖質麺と夏野菜で具だくさんランチ!
夕食にトムヤムクンを作り、酸味と辛味を楽しんだ。スープの余りを、にゅうめんにアレンジしてみる! 昼食「トムヤムクンにゅうめん」 トムヤムクンにゅうめんでランチ トムヤムクンにゅうめん 麺は紀文の「とうふそうめん風シリーズ」。昨日のトムヤムクンに、そうめんを合わせる。 出汁は、パンチのあるラーメン系にすると良いのではないか。 色々な料理に使えて便利なのでいつも買ってあるラーメンスープ。スーパーのラーメンコーナーにある物だ。その中の塩ラーメンスープを使って、にゅうめんを作ってみた。 ○低糖質麺(紀文 とうふそうめん風)・トムヤムクンスープ・塩ラーメンスープの素・チンゲンサイ・ヤングコーン・ベーコン…
低糖質あんかけ焼きそば 低糖質麺とは思えないボリューミーな食べ応え。相当旨い!
かた焼きそばに、トロリとしたあんをかけるのは大好物。ただ、パリパリの低糖質麺が最近手に入らなくなっていたので、揚げ焼きしてみた。 昼食「低糖質あんかけ焼きそば」「生ワカメサラダ」 低糖質あんかけ焼きそばでランチ 低糖質あんかけ焼きそば この度の麺は、通販デリカーボのスパゲティ用。揚げ焼きで食べる。 ○低糖質麺・ごま油・塩 ○豚肉・ごま油・ゴーヤ・ネギ・玉ねぎ・白菜・ニンジン・片栗粉 ○調味料・・・鶏ガラスープの素・塩・コショウ・醤油 作り方 あんかけ用のニンジンは千切り、豚肉や他の野菜はおよそ一口大に切る。 フライパンにごま油をひいて、肉を炒める。野菜を入れて火が通ったら、水、調味料を加え、水…
低糖質チャーハンと低糖質カップラーメン 久しぶりにカップ麺を食べた!糖質チェック!
カリフラワーライスのチャーハンは、かなり糖質オフになる。しかし、本日は日清のカップラーメンを一緒にランチだ。シーフードヌードルプロ。 昼食「カリフラワーライスのチャーハン」「日清シーフードヌードルプロ」 カリフラワーライスのチャーハン 日清シーフードヌードルプロ カリフラワーライスのチャーハン ○カリフラワー・ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ・ネギ・ひき肉・卵・ニンニク・ごま油 ○調味料・・・塩・コショウ・中華スープの素 作り方 野菜は全て細かく刻む。チャーハンのお米のイメージで。ジャガイモは、30秒ほどチンしておく。 フライパンにごま油をひいて、ニンニク少々、ひき肉、刻み野菜を順に炒める。ジャガ…
カツ煮のかた焼きそば 低糖質麺をパリッとした食感に!カツ煮で旨味アップ!
低糖質麺は最近のお気に入り、通販デリカーボのスパゲッティ麺。焼きそば風のメニューにも合うので、本日はごま油で揚げ焼きしてみた。 カツ煮のかた焼きそばでランチ カツ煮のかた焼きそば 冷凍しておいたミニカツがあったので、まさかのカツ煮のせ。調理は簡単。 ○低糖質麺(デリカーボ)・ごま油 ○市販のトンカツ・玉ねぎ・だしの素・ラカント・醤油・卵・ネギ 作り方 低糖質スパゲッティ麺は、説明書通り2分ゆでる。フライパンにごま油をひき、麺を広げるように置いて、軽く揚げ焼きに。少々パリッとしたら麺を皿に盛り付ける。 次はカツ煮。玉ねぎを炒め、水、調味料を加えたら、トンカツをのせる。溶き卵を入れて一煮立ち。ネギ…
低糖質麺のマーボー焼きそば 手作りの辛旨マーボー豆腐を塩焼きそばにかけてランチ!
手作りマーボー豆腐が少しだけ残っている。これはランチに食べるべし。麺と合わせるつもりだが、辛かったので、味の調整に気をつける。 低糖質麺のマーボー焼きそばランチ 低糖質麺のマーボ焼きそば 低糖質麺は通販デリカーボのスパゲッティ麺。もちもちなので焼きそばにも美味しい。 ○低糖質麺(デリカーボ)・ごま油・ニンジン・ネギ・中華スープの素○マーボ豆腐の残り 作り方 低糖質麺を2分ゆで、ざるにあげておく。フライパンに、ごま油、ニンジン、ネギを炒める。麺を入れ、中華スープの素を少々。調味料はそれだけ。混ぜながらさらに炒める。 皿に盛り付け、レンジで温めたマーボー豆腐をかけて出来上がり。 低糖質麺のマーボー…
冷やし中華 低糖質麺とラカントの甘酸っぱいつゆ。糖質オフでも大満足!
麺は通販サイト「デリカーボ」のスパゲッティ用。低糖質だがもちもちしていて中華にも合う。つゆは、ラカントと酢で手作りした。糖質オフを目指す私でも大満足の一杯。 低糖質麺の冷やし中華 具材に欠かせないのは、薄焼き卵。冷ましてから盛り付けた。 低糖質麺の冷やし中華 ○低糖質麺・キュウリ・ハム・カニカマ・トマト ○酢・ラカント・醤油・ごま油・から 作り方 溶き卵に塩、だしの素少々を混ぜ、熱したフライパンに少量の油をひいて流し込む。固まったらひっくり返し、薄焼き卵のできあがり。冷まして細切りにする。キュウリとハムは細切り、トマトは角切り、カニカマはほぐしておく。 麺をゆでて冷やしたら、皿に具を盛り付ける…
とうふ麺の冷麺 キンキンに冷やしたスイカとキムチをトッピング! 糖質チェック!
「とうふ麺:冷麺(相模屋)」という、タレ付きのものを購入。暑い日には、酸っぱいキムチですすりたい。 低糖質冷麺 低糖質の冷麺 ○低糖質とうふ麺(相模屋)・スイカ・キムチ・ハム(日本ハムのふわふわロースハム)・キュウリ・ゆで卵 作り方 とうふ麺をどんぶりに盛り付けて、ついていたタレを注ぐ。用意した具材を盛り付けたらできあがりだ! 低糖質冷麺でランチ メニューと食材 「糖質オフ冷麺」・・・低糖質とうふ麺(相模屋)・スイカ・キムチ・ハム・キュウリ・ゆで卵「生ワカメサラダ」・・・レタス・キュウリ・トマト・生ワカメ・塩昆布・梅ドレッシング コーヒー 今日の料理ポイント トッピングをキンキンに冷やす この…
カレーうどんは、だし醤油とカレーが絶妙な美味しさ。時々食べたくなるが、あっさりした豆腐麺にはもう一つこくがほしい。 低糖質豆腐麺のカレーうどん 低糖質豆腐麺のカレーうどん 豚肉と玉ねぎをたっぷり炒めてから、鍋に作ったうどん用のだし汁に入れる。だし汁の味付けは、昆布とだしの素、醤油だ。具沢山のスープに、カレー粉を入れる。カレーうどんの時は、バーモントカレーの甘口にしている。少しとろみがつく程度に入れる。醤油だしとの割合は、味見で決める。こくがほしいので、温めたレトルトカレーを半分ぐらいかけるのが、うちのカレーうどんだ。辛口カレーをかける。 メニューと食材 「低糖質豆腐麺のカレーうどん」・・・低糖…
低糖質豆腐麺を塩ラーメン風にアレンジ 挽き肉とネギを香ばしく炒めて具だくさん!
糖質オフのため、低糖質豆腐麺を使ってランチ。この麺はあっさりとしてクセがない。どんな味付けにも合うと思う。本日は、塩ラーメンっぽく食べる! 低糖質豆腐麺の塩ラーメン風 スーパーのラーメンコーナーには、有名なご当地ラーメンが並んでいる。その端の方に、単品でスープが売っている。塩・醤油・豚骨・坦々麺用。これは結構使い道がある。ラーメンのみならず、野菜の中華スープなど他の料理にも利用している。そして、私にとっては低糖質麺でラーメン風の食事ができることがありがたい。ラーメンが大好きだから・・・。外食で食べるのがなかなかできないので、ラーメンにも合う糖質オフの麺を見つけていこうと研究中なのだ。挽き肉とネ…
「九条ネギの鶏そば」 通販サイト「デリカーボ」の低糖質麺はスパゲッティ用だ。でも、もちもち感が低糖質麺とは思えないほど食べ応えがある。細いがうどんのようでもある。今日は、だしの素・醤油・塩の簡単つゆで、鶏そばにしてみた。鶏から旨い出汁が出て、九条ネギと一緒にすする。しみじみ美味しいと思う。途中で、ゆず胡椒を落とす。辛くてさわやかなゆずの香りが広がる。これまた、美味しいでしょう! 九条ネギの鶏そば メニューと食材 「九条ネギの鶏そば」・・・低糖質麺(デリカーボ)・九条ネギ・つゆ(だしの素・醤油・塩・ゆず胡椒)「生ワカメサラダ」・・・レタス・キュウリ・トマト・生ワカメ・塩昆布・梅ドレッシングコーヒ…
【楽天】で買ってよかった食品!過去一かもしれない大ヒットな麺の食べ方を是非紹介したい。
こんにちは~(∩´∀`)∩前記事でご紹介したセリアのステンレスはしで食べていた麺!!ジャージャー麺なんですが、めちゃめちゃ美味しく出来てここ最近の中で特に大ヒットだったので是非ご紹介させてくださ~い(∩´∀`)∩(忘れないうちに書くね!笑)ブログ村ハッシュ
昼食 冷たいそばは、いつでも食べたい。低糖質麺の時は、やっぱり薬味や付け添えがたくさんほしい。今日は、我が家の定番。おろし、山芋、納豆で食べる。 ざるそば 我が家の薬味セット 低糖質麺のざるそば おろし・山芋・納豆で まずは、わさびネギでひとすすり、 次におろしを加えてひとすすり。 山芋で半分まで食べ進め、 最後は納豆とあげ玉で食べ終える。 そば湯を飲んで。(そば湯だけは、家族のそばのゆで汁) そば湯 でもこの麺は、ホットの方が美味しいかも。 メニュー 「ざるそば おろし・山芋・納豆で」・・・低糖質麺(紀文)・もみ海苔・出汁の素・ラカント・醤油・大根・ネギ・山芋・納豆・わさび「ワカメサラダ」・…
昼ご飯「平打ち風豆腐麺のピリ辛ごまタレ」「ベーコンサンド」と血糖値計測
昼食 スーパーの「平打ち風豆腐麺のピリ辛ごまタレ」。糖質6.9グラムということなので、食べてみた。 形は麺だが、食べてみると味は豆腐。ピリ辛ごまタレと豆腐の組み合わせなので、とても美味しかった。アレンジで、炒めた挽肉とネギをたっぷり加えたのが良かった。 ちょっと足りないかもと思って、ブランパンのベーコンサンドも作った。 お腹いっぱいになった。食べ過ぎか。 「平打ち風豆腐麺のピリ辛ごまタレ」「ベーコンサンド」 メニュー 「平打ち風豆腐麺のピリ辛ごまタレ」・・・平打ち豆腐麺(町田食品)・挽肉・ネギ「ベーコンサンド」・・・ブランパン(ローソン)・ベーコン・チーズ・トマト・キュウリ「ワカメサラダ」・・…