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【肉じゃが/冷やしトマト】浅漬けでも発酵でもキムチはうまい

2025/06/13 14:32

こごみの天ぷらをブラック岩塩で味わう

こごみを土産にもらったので、まずは天ぷらにする。サクっとして、ちょっとほろ苦い。これは岩塩で食べなくちゃ。天ぷらには、ブラック岩塩やピンク岩塩がお勧めのよう。本日はブラックの方に。でもブラック岩塩のかたまりは、黒いところが少しあるだけで、おおよそ白というか、透明。 ブラック岩塩 ゴリゴリすり下ろすと、真っ白になる。山菜の香りや食感を味わうには、岩塩は最高です。 もくじ 夕食 こごみの天ぷら 冷やしトマト ひじきの煮物 昼食 低糖質牛肉の炒めものラーメン ひとこと 「REAL NEXZ」が面白い 夕食 こごみの天ぷら 〇こごみ・てんぷら粉・サラダ油・ブラック岩塩 こごみを洗い、茎の固いところを少…

2025/05/31 10:02

肉じゃが…‥ミック・ジャガーと「音」似てるよね(笑)

肉じゃがじゃがいもは北海道の「とうや」､たまねぎは淡路島の「塩たまねぎ」にんじんは「甘果にんじん」、糸こんにゃく黒毛和牛の細切れ肉、いんげんわたくしは、味...

2024/11/08 09:05

サクッとアジフライとカマンベールチーズフライの揚げたて 冷やしトマトも

アジが新鮮そうだったのでフライにする。カマンベールチーズも揚げることに。 そしてトマトが大きくて甘いので、本日もトマトの料理。冷やしトマトにして、刻み玉ねぎとピエトロドレッシングが美味しい。 アジフライと冷やしトマトの夕食 目次 夕食 アジフライ・カマンベールチーズフライ 冷やしトマトサラダ 昼食 低糖質麺のカニトマトクリームスパゲッティ ひとこと アジフライのコツ 夕食 アジフライ・カマンベールチーズフライ 〇アジ・カマンベールチーズ・塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・サラダ油・ソース・からし アジの骨を抜く。塩、コショウして小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて、パン粉をつける。サラダ油…

2024/07/14 09:04

鮭のちゃんちゃん焼き たっぷりの味噌ダレで野菜が旨い

スーパーの本日のおすすめは鮭。なるほど、オレンジ色の身がきれい。ムニエルも好きだけど味噌ダレのチャンチャン焼きは、野菜がとっても美味しくなる。たっぷりの蒸し野菜をいただく。 鮭のちゃんちゃん焼き 目次 夕食 鮭のちゃんちゃん焼き レタスの中華スープ 昼食 低糖質もち麦パンのベーコンチーズホットサンド ひとこと NEXZ 音楽番組で『Starlight』が！ 夕食 鮭のちゃんちゃん焼き 〇鮭・キャベツ・もやし・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・平茸 〇味噌・醤油・酒・ラカント・だしの素 フライパンに鮭をならべ、切ったニンジン、玉ねぎ、ピーマンをのせる。さらに、もやしと平茸を上にのせる。味噌、醤油、酒、…

2024/06/08 08:30

暑くなりました。今日は、ビールが待ち遠しいなあ。

​​​夏日には 欠かせぬものは ビールなり 今宵のあては マグロにトマト​​​ にほんブログ村​ ☆ 昨日、今日と、夏日が続きました。こうなると、夏本番の気分でビールが欲しくなります。 ☆ 本日のあ

2024/05/21 15:37

中華風七草がゆ 簡単！わが家は鶏ガラスープの素で

七草がゆは毎年作っているが、いつの頃からか中華風になっていった。若い頃読んだ漫画「美味しんぼ」の影響か。物語の中で、受験生に食べさせた「及第粥」というお粥が出てきた。丸鶏、肉団子、ヒラメの刺身などが入っていて具だくさんだった。 読んで以来、具材は違っても鶏がらスープの味にし始めた。今回は簡単に作ったけど、なかなかいけますよ。 中華風七草がゆ 取り分け 目次 夕食 中華風七草がゆ 牛スジ煮込み 湯葉～イカとウニとイクラのせ～ 昼食 煮リンゴのチョコサンド ひとこと ドキドキの漫画「ゆりあ先生の赤い糸」、ドラマ、音楽･･･ 夕食 中華風七草がゆ ○米・鶏がらスープの素・塩・コショウ・七草セット・鶏…

2024/01/08 09:08

西京漬け＆ガリトマト

梅雨明けし、猛暑日続きでうんざりします学生の夏休みが始まり、朝から蝉の大合唱夜でも蝉が鳴いている時があり、熱帯夜が続くのでエアコンをつけて寝ています夫がリ...

2023/07/24 05:49

毎日の食べ物に一苦労する、このところの暑さ＋物価高騰です。

​​​この暑さ せめて冷たい 食べ物で 耐えて忍んで 酔ってだまして コシナガマグロの刺身もなかなかおいしいものです ★ そんな気分で、今日の酒の肴は、冷たいものづくし。コシナガマグロの刺身

2023/07/23 15:52

ルネッサンストマトの短い季節が始まりました！

​​​​毎日が「暑い暑い」のくりかえし 食べる物にも 苦労する日々 ​​ 形がとても愛らしいルネッサンストマト。美味です。 ​​ ​★ 昨日は、義兄が釣ってきたハマチを分けてくれて、竜田揚げに。なかなかおい

2023/06/20 16:00

スイカと冷やしトマト

朝ごはんミニトマトキャロル、前回買ったときのほうが甘かった。今回のは甘みが少ない…。今日も蒸し暑かったので、スイカが美味しいです。夜ごはん小松菜と玉ねぎと豆腐のお味噌汁。今日も冷やしトマト。夏は、トマトがさらにおいしく感じます。昨日漬けたき

2022/07/19 21:40