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あんまり寒い日は卓上鍋が温かい。先に鶏肉をゆっくり煮ておいて、ホロホロ熱々のところに、ポン酢と柚子こしょうがたまらない。本日は新ワカメのしゃぶしゃぶも加えて、さっぱり系の鍋。 鶏鍋と柚子こしょう 目次 夕食 鶏鍋 ゴボウのかき揚げと舞茸と海苔の天ぷら ベビーチーズ 昼食 鶏鍋の溶き卵スープ 煮イチゴクリームブランパン ひとこと 雪かきして体ポカポカ腕はプルプル 夕食 鶏鍋 ○鶏もも肉・昆布・白菜・生ワカメ・ネギ・豆腐・ポン酢・出汁の素・醤油 鍋に水と昆布を入れ30分したら、沸騰させる。1時間煮込んだ鶏肉と汁を合わせ、野菜、豆腐を入れる。醤油と出汁の素で味を調え、ワカメをしゃぶしゃぶする。 鶏モ…
ポークソテーのガーリックバター醤油味にリンゴを添えて 熱々のアンコウ汁の夕食
豚肉は厚切り。ポークソテーをどんな味にしようと考える。ガーリックと塩、それにリンゴで甘酸っぱさを加えるなら、バター醤油のソースをかけたい。 もうひとつ、スーパーできれいなアンコウのセットを見てしまった。買うしかない。 リンゴのポークソテーとアンコウ汁の夕食 目次 夕食 リンゴのガーリックポークソテー アンコウ汁 昼食 アンコウ汁 クリームイチゴパン ひとこと 「セクシー田中さん」読者の一人として 夕食 リンゴのガーリックポークソテー ○豚肉・リンゴ・塩・コショウ・小麦粉・オリーブオイル・ニンニク・バター・醤油 豚肉はスジ切りし、肉たたきで厚みを均等にする。調理2時間ぐらい前に、赤ワインにつけて…
丸ごとイチジクのサンドはクリームチーズでまったりした甘さ ブランパンとスープとおかずでランチ
ローソンのブランパンに、イチジクを丸ごと包んでみました。低糖質でもトロトロ、ムニムニ、甘くって美味しいサンドイッチ。それと、カブの鶏そぼろスープに卵を落として、楽しいランチ。 イチジクサンドのランチ 目次 昼食 丸ごとイチジクサンド カブの鶏そぼろスープの卵落とし 夕飯 エビとタコのマリネ 手羽先とレンコンの甘辛焼き ベーコンポテト ひとこと 歯科医院に行く この度2回目 昼食 丸ごとイチジクサンド ○ブランパン(ローソン)・クリームチーズ・ラカント・イチジク クリームチーズにラカント顆粒を混ぜ、切り込みを入れて開いたブランパンにたっぷり塗る。 ブランパンにクリームを塗る イチジクの皮を剥いて…
本日のランチのデザートは、低糖質レモンガトーショコラ。甘酸っぱくさわやかで美味しい。 レモンガトーショコラ 目次 レモンガトーショコラ ブランパンのたまごサンド メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント レモンガトーショコラ レモンの薄切りを、ラカントのシロップ漬けにした。低糖工房の低糖ガトーショコラを切って盛り付ける。 ○ガトーショコラ(低糖工房)・レモン・ラカント・ブルーベリー 作り方 レモン半個の皮を剥き、半月型の薄切りにしたら、種をとる。 小さな容器に入れて、ラカントに漬ける。30分ほど冷蔵庫に入れておく。 レモンのシロップ漬け お取り寄せの冷凍ガトーショコラを、1/5切り分けてレンジ…
マスカルポーネのサンドとコーヒーの朝食 ブルーベリーとキウイをブランパンで
生のフルーツをサンドイッチにするのは、朝のちょっとした贅沢。 フルーツサンド、トマトチーズサンド、サラダの朝食 ブルーベリーとキウイのクリームサンド 夏の朝食にはブルーベリージャムを常備している。マスカルポーネで作ったラカント入りのクリームをブランパンに挟み、そのままでも美味しいところ、ブルーベリージャムを足すとリッチに。 もちろん、生のフルーツを挟むのも、とても美味しい。 今日はジャムとどっちにするか迷う。ゆえに、どっちも挟む! ブルーベリーとキウイを使った、贅沢なフルーツサンド。 ブルーベリーとキウイのクリームサンド トマトチーズサンド ○ブランパン(ローソン)・マスカルポーネ・ラカント・…
揚げたてカツのブランパンサンド!キャベツもソースもたっぷりで。
ブランパンにバターとからしを塗って揚げたてカツを挟めば、がっつりランチメニューに。 ブランパンのカツサンド 小さいカツを揚げるのは、意外にすぐにできるもの。お一人様でも美味しく食べたい。 ブランパンのカツサンド ○トンカツ・・・豚肉・塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・ヘルシー油 ○低糖質ブランパン2種(ローソン・低糖工房)・バター・からし・キャベツ・低糖質ソース 作り方 手頃な大きさに豚肉をカットして、塩コショウ。小麦粉、卵、糖質オフパン粉をつけて油で揚げる。 ブランパンには、バターとからしを塗り、千切りキャベツとトンカツを挟む。低糖質ソースをたっぷり。 ブランパンのカツサンドとみそ汁で…