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大きなぶりカマ。身がたっぷり付いている。刺身や切身が沢山積まれている中で2パックということは、2匹分だね。特に片方が巨大。臭み抜きをしようと、家でよく見たらブリ（養殖）とブリ（天然）だった。巨大な方が天然だ！味が全然違ったらどうしよう。どっちが美味しい？ ブリカマのソテー もくじ 夕食 ブリカマソテーのトマトドレッシング添え クラムチャウダー 昼食 ひとこと NEXZの演技 夕食 ブリカマソテーのトマトドレッシング添え 〇ブリカマ・オリーブオイル・クレイジーソルト・エシャロット・レモン 〇トマト・スイートバジル・エシャロット・塩・コショウ・オリーブオイル・レモン ブリカマを流水でよく洗う。水を…
ピクルス液をドレッシングにリメイク！＆ブロッコリーとマッシュルームのサラダ
野菜の旨みが入ったピクルス液…もったいないので、味を整えてドレッシングにしました。先日作ったミニトマトの和風ピクルス。↓ピクルス液の分量はこちらから『さわやか…
近所のあいはらファームさんから冷凍した黄色いミニトマトをたくさんいただきました。 何にしようかと考えて、半分はジャムに、半分はドレッシングにしてみました。ジャムは皮をむいたトマトとお砂糖とレモン汁を煮詰めただけですがさわやかです。甘味
