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ホタテのバター醤油焼きがぷりぷり食感で旨い ポークソテーはガーリックトマトで
大ぶりのホタテがたっぷり入った、大パック。ぷりぷり、もちもち噛みしめたい。丸ごと焼いて、バター醤油のソースをトロリと絡ませる。 肉料理も、モランボンのガーリックトマトソースで食べる。 ホタテのバター醤油焼き 目次 夕食 ホタテのバター醤油焼き ポークソテーのガーリックトマトソースがけ ハム卵サラダ 昼食 低糖質とうふ麺のにゅう麺風 ひとこと NEXZの新番組が始まる 夕食 ホタテのバター醤油焼き 〇ホタテ・バター・醤油・ラカント・鶏がらスープの素・酒 フライパンにバターを溶かし、ホタテを両面焼く。醤油、ラカント、鶏がらスープの素、酒で味を調えたら、フライパンから取り出す。ブロッコリースプラウト…
チキンソテートマトソースがけ 手作りミックスベジタブルを添えて
昔、冷凍のミックスベジタブルが流行っていたようなイメージがある。（自分だけかも。今も売っているし。）初めて知ったのは、40年前のアルバイト先かな。 最近買ってないけど、・・・そうだ、作ってもいいのか。 チキンソテーと卵サラダの夕食 目次 夕食 チキンソテーとミックスベジタブル 卵サラダ 昼食 手羽煮込みとかき揚げの低糖質麺 ひとこと ミックスベジタブルの思い出 夕食 チキンソテーとミックスベジタブル 〇鶏もも肉・塩・コショウ・オリーブオイル・アーモンドスライス 〇トマト・玉ねぎ・ニンニク・ケチャップ1/2・塩・コショウ・コンソメスープの素・赤ワイン・パセリ 〇ニンジン・スナップエンドウ・コーン…
おうちバーベキューは牛肉とパプリカ、エビとパイン！ ブリの中華風カルパッチョを添えて
和牛の角切りの切り落としを、野菜と一緒に金串に刺して、オーブンで焼く。エビとパインを入れておうちバーベキュー。ワイルドにかぶりつく。 もう一品には、ブリのカルパッチョ。白髪ネギに梅干しのたたきを添えて、中華風のドレッシングが旨い。 おうちバーベキューの夕食 目次 夕食 バーベキュー 牛肉とパプリカ串・エビとパイン串 ブリの中華風カルパッチョ 中華スープ 昼食 サイリウム餅巾着の低糖質とうふ麺 ひとこと NEXZファンクラブに入った！ 夕食 バーベキュー 牛肉とパプリカ串・エビとパイン串 ○牛肉・パプリカ・ピーマン ○エビ・パイナップル・プチトマト・ベーコン ○クレイジーソルト・タイム 具材を交…
チキンの香草焼きをジューシーに ローズマリーと白ワインに漬けて
チキンのオーブン焼きは塩で食べるのが大好き。本日はローズマリーがあるので、白ワインに漬け込んでみた。スパイスソルトもかけて焼く。皮はパリッとしているのに、えっ？というほどジューシーに仕上がった。先日かっぱ橋で買った岩塩おろし金を使って塩をふる。 チキンの香草焼き 目次 夕食 チキンの香草焼き スモークサーモンのグレープフルーツ添え 昼食 低糖質かき揚げの卵とじ豆腐麺 ひとこと ピンクペッパー・ピンク岩塩・ピンクグレープフルーツ 夕食 チキンの香草焼き ○鶏モモ肉・ローズマリー・白ワイン・イタリアンハーブミックス（ハウス食品「香りソルト」）・ピンクペッパー・ピンク岩塩 鶏モモ肉、白ワイン、ローズ…
卓上鍋で熱々アヒージョ ブリ、タコ、野菜いろいろ ブランパンを添えて
土曜日の朝、テレビ番組の「旅サラダ」と「食彩の王国」を見ている。ぼーっとしていたら「ブリのアヒージョ」って聞こえた。ん？と顔を上げたらちょっとだけ映像が目に入った。すごく気になって作ってみることに。夫がレシピを見たのかと心配する。聞こえただけだよ。 本日、ブリのアヒージョを試してみた。ダメだったら刺身で食べればいいからと醤油も用意して。 卓上鍋の熱々アヒージョの夕食 目次 夕食 ブリとタコのアヒージョ イチゴのサラダ 簡単チキンソテー 昼食 低糖質とうふ麺のつけうどん ひとこと 退職後の気持ちとは･･･ 夕食 ブリとタコのアヒージョ せっかくブリの新しい料理に挑戦するので、野菜もいつもより色々…
