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ローストチキンの余りをリメイクしてクリームシチュー 病院で血糖値チェック・・・
昨日のおうちクリスマスパーティーで、丸ごとローストチキンをたらふく食べた。翌日は朝から骨を煮込みスープにして、リメイクするのが恒例。昨日のチキンはでかかった。肉もたっぷりなので、ベシャメルソースでシチューに。 丸ごとチキンのクリームシチュー 目次 夕食 丸鶏のクリームシチュー 焼きズワイガニ トビッコとランプフィッシュキャビアのサラダ 昼食 カリフラワーライスのチャーハン ロカボヌードル ひとこと 病院行ってきた 夕食 丸鶏のクリームシチュー ○丸鶏のロースト・付け添え(ジャガイモ・ニンジン・芽キャベツ)・玉ねぎ・コーン・パセリ ○塩・コショウ・コンソメスープの素・牛乳 ○牛乳・バター・小麦粉…
ハロウィンメニュー おばけのパプリカ肉詰め おばけプチトマトのサラダにハートニンジンのクリームシチュー
ハロウィンといえば、昔は子供達にお菓子の詰め合わせをあげる日だった。面白い手作り仮装と「トリック・オア・トリート!」でOK。ご飯には、ごちそう。 今は大人ばかりなので、ご飯と美味しいお酒で。 ハロウィンメニュー 目次 夕食 お化けのパプリカ肉詰め プチトマトのミニお化けサラダ プチトマお化け ゆで卵のカナッペ お化けのサラダ クリームシチュー ハートニンジン ひとこと お菓子は各自で 夕食 お化けのパプリカ肉詰め このところ近所のスーパーで、パプリカは1個198円が続いている。 本日、1個98円のを見つけた。やや小ぶりだが、肉詰めにちょうど良い。ラッキー。 ハロウィン仕様で、目の部分を切り出し…
昼食はとうふ麺にミョウガ・ショウガ・小ネギのせ 夕食は柔らか豚軟骨の煮物とイカ串のチーマヨ焼き
昼食は、この夏なぜか作っていなかったソーメンになった。夫のリクエストだ。ショウガでさっぱり食べたくなったようだ。暑いのが続きすぎ。私は、低糖質の「平打ち風とうふ麺(町田食品)」でソーメン風に。 とうふ麺のソーメン風 ランチ 目次 夕食 豚軟骨の煮物 イカ串のチーマヨ焼き スモークサーモンサラダ ひとこと ストーンアート 平打ち風とうふ麺(町田食品)は、糖質4.9g。つゆを手作りしたら、かなり糖質を抑えたランチになる。 ○とうふ麺・ミョウガ・ショウガ・小ネギ ○昆布・出汁の素・醤油・塩 つゆは、昆布を水につけて沸騰させたら取り出し、調味料で味を調整。麺はパックから出して水を切るだけでOK。 その…
昼食 ぶっかけネバネバ冷やしうどん 夕食 ハラペーニョのカレーベーコン巻き・ランプフィッシュの油揚げカナッペ・アラカルト
オクラ、山芋、納豆、ねばねば食品がそろったら、卵の黄身を添えてぶっかけうどんが美味しい。低糖質の平打ち風とうふ麺メニュー。 目次 夕食 ハラペーニョのカレーベーコン巻き ランプフィッシュキャビアの油揚げカナッペ 牛ステーキ ホタテバター焼き 水だこの刺身 ひとこと ランプフィッシュキャビア ぶっかけネバネバ冷やしうどん ○平打ち風とうふ麺(町田食品)・オクラ・山芋・納豆・卵黄・ミョウガ・ネギ・大根おろし ○醤油・だしの素・ラカント 低糖質の「平打ち風とうふ麺」は水を切ったらそのまま食べられる。刻んだオクラ、すり山芋、混ぜた納豆、おろし、ミョウガと刻みネギをのっけて、卵黄を落とす。つゆをかけて、…