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春の料理 菜の花のブイヤベース カレイとエビと貝の出汁たっぷりのスープ
スーパーの魚介売り場にホンビノス貝があった。ちょっと久しぶり。ムール貝と並んでいたら、もう食べたくなる。ブイヤベースがいい!隠し味は市販の炒め玉ねぎ。 菜の花のブイヤベース 目次 夕食 菜の花のブイヤベース タコのサラダ ヤゲン軟骨とナスのから揚げ 昼食 ブイヤベースのスープスパゲッティ ひとこと ホンビノス貝 夕食 菜の花のブイヤベース 〇菜の花・カレイ・エビ・ホンビノス貝・ムール貝・ニンニク・ローリエ・トマトソース・コンソメスープの素・塩・コショウ・赤ワイン・炒め玉ねぎ(市販) 鍋に水を入れ沸騰したら、軽くつぶしたニンニクとローリエ、赤ワインを加えて、カレイを煮る。トマトソース、コンソメス…
春の気配 「走り」の空豆とタコのアヒージョ うるいの煮浸し 豚肉はネギポン酢でさっぱり
雨が降って寒い日が続いている。スーパーでは空豆が、大きな青々しい緑の殻ごと売っていた。南から届く走りの空豆。薄黄緑のうるいが入ったパックもきれい。春の気配を感じたい。 空豆のアヒージョとうるいの煮浸しの夕食 目次 夕食 そら豆とタコのアヒージョ ○そら豆・タコ・エビ・シイタケ・しらす・豆類(キューピー サラダクラブ)・オリーブオイル・ニンニク・アンチョビ・パセリ フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニク、アンチョビを入れ温める。そら豆とエビとシイタケを入れて火を通し、次にタコとしらすと豆を入れて、煮えすぎないように火を止める。パセリをふる。 そら豆とタコのアヒージョ 本日はアンチョビ多めだっ…
2週間あまりの休業後今日リニューアルオープンしたスーパー。職場と自宅の中間地点にあり仕事帰りに寄りました。 第一弾お昼ご飯は、ホタテ弁当か迷ってマルゲリ…
スマホの充電コードが壊れた。それに本屋さんにも寄りたいので、デパートに行ってきた。もちろんデパ地下チェックも。 生鮮食品コーナーで輝いていたのは、カゴに山盛りの甘エビと活ホッキ貝。ホッキ貝は殻付きだ。処理が面倒なのでどうしようかと迷っていたら、そばにパック入りがあるのを発見。買う! ホッキ貝と甘エビのメニュー 目次 夕食 ホッキ貝と甘エビの刺身 甘エビの揚げ焼き フライドガーリックのポークソテー 昼食 低糖質麺のポークソテーパスタ ひとこと 宇宙兄弟(ネタバレあり) 夕食 ホッキ貝と甘エビの刺身 ○ホッキ貝・甘エビ・わさび・醤油 甘エビの頭を落とし、調理済みのホッキ貝と皿に盛りつける。わさび醤…
タラの白子とワタリガニ入り湯豆腐は旨みたっぷり 豚ヒレ肉のポークカツレツを添えて夕食
昨日の夕食、カツオのたたきサラダは、薬味たっぷりだった。薬味が美味しいと今度は湯豆腐が食べたくなる。本日も薬味をそろえて、カツオ節と醤油を加えて。 白子とカニはポン酢で食べる。出汁の味がすごいので、最後のおじやはがまんできない。ご飯は控えているけど、ちょっとだけなら。 湯豆腐とポークヒレカツレツの食卓 目次 夕食 白子とワタリガニの湯豆腐 ポークカツレツ 昼食 冷凍貯金のおかずのせパスタ ひとこと 工事の延期 夕食 白子とワタリガニの湯豆腐 ○白子・ワタリガニ・豆腐・水菜・昆布 ○醤油・カツオ節・ネギ・ミョウガ・ポン酢 白子とワタリガニ 昆布で出汁をとり、ワタリガニ、白子、豆腐を煮る。水菜を入…
【ダイエット】麺もスープも罪悪感なしでびっくりのおいしさ♪激ハマり中の「低糖質麺」
こんにちは~(∩´∀`)∩最近激ハマり中の「低糖質麺」のZENBヌードル、(黄えんどう豆100%のグルテンフリーの麺)お昼に食べていますが、どれも本当においしくてダイエット関係なく食べたいくらいおいしい!最近健康診断でちょっぴり血圧があがっていてびっくり(;´・ω・
ハマり中の【低糖質パスタ】&手作り発酵調味料の私の使い方(発酵ケチャップ&トマト塩麹&玉ねぎ塩麹)
2023.04.16 ハマり中の低糖質パスタと手作り発酵調味料の使い方♪こんにちは~(∩´∀`)∩先日の楽天お買い物マラソンでリピ買いした低糖質の豆100%のZENBヌードルを使ってナポリタンを作りました♪今まで色々な低糖質麺を食べたけど、すごく食べやすくて腹持ちもよくお
ダイエットに最適な低糖質パスタ8選!効果を高めるソースと具材選びを専門家がチョイス au Webポータル
年末年始のごちそう続きで冬太りに悩んでいる人、「ダイエットにパスタは論外!」と思い込んでいませんか? パスタは炭水化物の中で超優秀な“やせ食材”
(´∀`*)ウフフ今週、お昼の開店は今日でお終い♡モーさん、午前中は学校で講義でした。午後からオンライン(生配信)。急げーーー。という事で!?ランチはパスタ(ミートソース)です。今日のミートソースは市販のソースをベースに、追いミンチ&しめじを足して調味料(コン
今日は久々ローストビーフ。OGのお手頃お肉で作ります。 #ローストビーフ煮汁は容器に取っておいて、お肉はアルミに包んで1時間以上、自然放置。完成~。もう何度作ったか分からないぐらい作ってまして、 フライパン1つde簡単ローストビーフ by ■いちご■殿堂入りのク