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晩ごはん・・・ 手作りのポークソテーメインで・・・ 色々なものが､高騰する中・・・ 最近は､豚肉料理をメインにすることが 多くなり・・・ 私､鶏肉ダメなんです 🙅 今夜は ポークソテー以外に イカともやしの､マヨ醤油炒め 稚鮎の天ぷら・・・ わが家のポークソテーは 生姜焼き用の豚肉を 酒+醤油+みりん+生姜汁+おろしニンニク +化学調味料に浸けこみ 焼いたもの 付けだれは､少し煮詰め 豚肉にかけて・・・ 少し､焦げ目が付き香ばしく 煮詰めたたれが､絡み ご飯が､すすみます ビールの肴にも､最高 ⤴️⤴️ イカともやしのマヨ醤油炒めは お酒の肴に､バッチリ 😃⤴️⤴️ ヤリイカは､柔らかく もや…
和風味も洋風味も一緒に食べられるのが、おうちごはんのいいところ。ポークソテーにワインを合わせよう。ただし、なめろうがあるのは大丈夫なのか。新鮮なようだけれど…ダメだったら日本酒を出す。 アジのなめろうとガーリックポークソテーの夕食 目次 夕食 アジのなめろう ガーリックポークソテー 昼食 サイリウム餅入り カレイの中華風スープ ひとこと 推しがついにデビュー 夕食 アジのなめろう 〇アジ（パックの刺身用）・味噌・醤油・ショウガ・ミョウガ・大葉・ネギ アジを刻む。すりおろしたショウガ、味噌、醤油を混ぜてのせ、包丁でたたく。刻んだミョウガ、大葉、ネギを加えてまた、たたく。大葉に盛り付ける。 アジの…
スマホの充電コードが壊れた。それに本屋さんにも寄りたいので、デパートに行ってきた。もちろんデパ地下チェックも。 生鮮食品コーナーで輝いていたのは、カゴに山盛りの甘エビと活ホッキ貝。ホッキ貝は殻付きだ。処理が面倒なのでどうしようかと迷っていたら、そばにパック入りがあるのを発見。買う！ ホッキ貝と甘エビのメニュー 目次 夕食 ホッキ貝と甘エビの刺身 甘エビの揚げ焼き フライドガーリックのポークソテー 昼食 低糖質麺のポークソテーパスタ ひとこと 宇宙兄弟（ネタバレあり） 夕食 ホッキ貝と甘エビの刺身 ○ホッキ貝・甘エビ・わさび・醤油 甘エビの頭を落とし、調理済みのホッキ貝と皿に盛りつける。わさび醤…
