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タラの白子とワタリガニ入り湯豆腐は旨みたっぷり 豚ヒレ肉のポークカツレツを添えて夕食
昨日の夕食、カツオのたたきサラダは、薬味たっぷりだった。薬味が美味しいと今度は湯豆腐が食べたくなる。本日も薬味をそろえて、カツオ節と醤油を加えて。 白子とカニはポン酢で食べる。出汁の味がすごいので、最後のおじやはがまんできない。ご飯は控えているけど、ちょっとだけなら。 湯豆腐とポークヒレカツレツの食卓 目次 夕食 白子とワタリガニの湯豆腐 ポークカツレツ 昼食 冷凍貯金のおかずのせパスタ ひとこと 工事の延期 夕食 白子とワタリガニの湯豆腐 ○白子・ワタリガニ・豆腐・水菜・昆布 ○醤油・カツオ節・ネギ・ミョウガ・ポン酢 白子とワタリガニ 昆布で出汁をとり、ワタリガニ、白子、豆腐を煮る。水菜を入…
この日は柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとり飲み。アクアパッツアやカルパッチョなど魚介がウリのイタリアンですが、肉系も充実しています。気軽に飲める人気お店。カウンターに着席。ワインもイタリア産紙のメニューもありますが、スマホで注文。最近スマホ
昼食 辛くて旨い低糖質の坦々麺 夕食 甘くて爽やか！イチジクの生ハムサラダとポークカツレツ
坦々麺を作る。麺は通販デリカーボの低糖質麺。さらに糖質を抑えるために、ゆでた麺の半分は冷凍ストックへ。たっぷりの挽き肉と玉ねぎはコチュジャンで炒めた。 低糖質の坦々麺でランチ 目次 昼食 低糖質の坦々麺 夕食 イチジクの生ハムサラダ ポークカツレツ 時短カニカマキャベツスープ ひとこと イチジクの栄養 昼食 低糖質の坦々麺 ○挽き肉・玉ねぎ・塩・コショウ・コチュジャン・ネギ ○坦々麺スープの素 挽き肉と玉ねぎを炒めコチュジャンで甘辛く作る。後は、坦々麺スープの素を湯で溶いて、麺と具材を入れてできあがり。簡単だけど、スープの素が辛くて旨い。挽き肉と玉ねぎを炒めた具も、多めに作って正解。 低糖質の…
No.47 東京都中央区銀座「煉瓦亭」の元祖ポークカツレツについて思う存分語らせていただきます。
私が前口上で定義したソウルフードとは、ちと違うのではと思われるかもしれないが、新年（2022年）第1弾という
おっさんが玉造の洋食屋さんで昼飯を食べました。毎度のごとく、在宅勤務をしている際にランチを食べようとしてお邪魔をしたんですよね。【玉造ランチ】https://yukainaoltusann.blog.fc2.com/blog-entry-135.html 訪問をしたのは、キッチンむらうちという名前のお店です。初めて訪問したんですけど、玉造の駅前近くにある洋食屋さんなんですよ。 で、訪問時には日帰りランチ800円をいただきました。その日のメニューは、ポー...
ブロック肉を買って自分で切るか、とんかつ用や一口カツ用等の少し厚みのある肉で作る事を前提としている。今回は豚ランプステーキ用を、3枚入りパックしかなかったから半分に切って調理。もちろん安かったから。平切りではない肉250-350グラムを必要に応じてスライス/筋切り
