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【東京・銀座】煉瓦亭の「元祖ポークカツレツ」と「明治誕生オムライス」の巻
どーも、PlugOutです。 突然ですが、一般的に「カツ」と言えばどんな料理でしょうか? 元はフランスの「côtelette(コートレット)」を日本風にアレンジした「カツレツ」から来ています。 ja.wikipedia.org 今や日本独自の進化を遂げた別の料理として「Katsu(カツ)」という料理名が使われることもありますね。 そんな現在のスタイルの「カツ」を世の中に定着させたと言われているお店が、今も東京都の銀座にあるんです。 それがこちら!!! 「煉瓦亭」 www.ginza.jp こちらは明治28年(西暦1895年)創業の老舗の洋食屋さんです。 まさに激動の時代を駆け抜けてきたお店なん…
こんばんは。ご覧いただき、ありがとうございます今日の6歳男子の夜ご飯を記録します最近のの記録はこちらですいいね、クリックありがとうございました 『6歳男子の…
この日は星が丘にあるダイニングバー青春貴族倶楽部にいました。星が丘ではお気に入りの店です。駅からは歩きます。店頭。前回はカウンターでしたが、この日は空いていたので店奥のテーブル席に着席。ほうれん草サラダ取り分けサイズ位のボリュームがあります。シンプルで旨
この日は柏のイタリアンバル トラットリアコラーレでひとり飲み。アクアパッツアやカルパッチョなど魚介がウリのイタリアンですが、肉系も充実しています。気軽に飲める人気お店。カウンターに着席。ワインもイタリア産紙のメニューもありますが、スマホで注文。最近スマホ
焼くキスフライもおいしいですよ。カツとフライはどう違う?カツはカツレツの略語でフレンチのコートレット、イタリアンのコトレッタ、英語のカットレットが由来なので本来「焼く」料理。フライはディープフライの省略形、フライは油で焼く、炒めるの総称ですがディープフラ
2023/02/11祝新篠津村から遠軽町へ移動!お昼ご飯は遠軽の街中からちょっと離れたところにある洋食屋さん、トレモロにおじゃま~ メニュー以外は撮影OKで、旅の思い出に、SNSに投稿して宣伝してください~とのスタイル(*^^*)とはいえお客さんの映りこむ写真は撮れないので店
ブロック肉を買って自分で切るか、とんかつ用や一口カツ用等の少し厚みのある肉で作る事を前提としている。今回は豚ランプステーキ用を、3枚入りパックしかなかったから半分に切って調理。もちろん安かったから。平切りではない肉250-350グラムを必要に応じてスライス/筋切り
東京都台東区浅草1丁目にある「洋食 カツレツ リスボン」です。最寄駅はつくばエクスプレス線の浅草駅になります。 「洋食 カツレツ リスボン」の近くには「凡」「ハロー」「但馬屋」があります。 morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com 「洋食 カツレツ リスボン」へは夜の時間帯に行きました。仕事帰りにつくばエクスプレス線の浅草駅で降り、食事をするお店を探していると「洋食 カツレツ リスボン」を見つけました。緊急事態宣言下で飲食店の閉店時間は20時、現在の時間は19時20分。開いているお店はラストオ…
青森県むつ市 隠れ家的名店で、美味しいフレンチに舌鼓を打つ。【セントラルパーク】
フランスのプロデューサー、ブレイクボット。ダフトパンク、ジャスティス等を発掘した、ED BANGERレコーズの社長が次はこいつだと言わんばかりに売り出していたアーティスト。大物アーティストの楽曲のリミックスを数多く手掛け、徐々に知名度を上げていき、その名が世界にも広がっていきました。僕が好きな曲が、2010年の「Baby I'm Yours」。ヴォーカリスト、イルファンと共につくった曲で、いい曲なのは勿論、大変PVがオシャレ...