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年明けの個展で、作品詰めて巻いている浜田ですが先日はちょっと息抜きしました。地元の友達とメリクリ。七面鳥はないけど鶏肉くらい焼かないとね。白ワインと塩胡椒に、お庭のバジルをまぶして、最後にタレつけました。パスタは最近、タンパク質確保のためミックスビーンズというのを使っています。ブルーチーズなかったので、クリームチーズとタコとニンニクをオリーブオイルといお酢であえたもの。バイト先は自然の中だし絵を詰...
食後、作っておいたデザートをいただくことになりました。 夏の涼味、冷たくて甘いデザートです。 この「デザート」って言い方、いつから定着したのかとふと思います。 アタシが子供の時分にはまだよそ行きの言葉でした。どこか気取った感じがあった。 口にすれば気恥ずかしいような、聞けばなんだかお高く止まったような、そんな言い方に聞こえた。 まだ慣れない舶来の言葉として感じていたものです。 日常、あまり「デザ...
猛暑ってこんなに続くんでしたっけ？暑すぎます。土曜日は推しのNEXZを見るために国立競技場に行ってきました。簡単弁当をつまんで、パフォーマンスとサッカー観戦。満喫しました。翌日も疲れがあって料理ブログができなかったけど、今日はゆっくり食事を楽しみたいです。 ハムとトマトのゼリー寄せを切り分けて もくじ 夕食 ハムとトマトのゼリー寄せ しょうが焼き チーズのおつまみ 昼食 カリフラワーと低糖質麺のライスでカレー ひとこと カリフラワーライスと低糖質麺ライス（ライス編） 夕食 ハムとトマトのゼリー寄せ 分量 ハム 50g トマト1／2個 120g パセリ 適量 ゼラチン（顆粒タイプ） 10g 水 …
夏は冷たくて口当たりのいいものが食べたくなります、ゼリー寄せ作ったよ。
暑いなぁ、食事ですが、温かい物より冷たい口当たりのいいものが食べたくなります。冷蔵庫を覗いたら、野菜の切れ端が残っています。ニンジン半分、シシトウ2本、etc. あー・・・そうだ、冷蔵庫のお掃除がてら、くず野菜のゼリー寄せを作ろう。葉モノ以外のニンジン、シシトウ、シイタケ、プチトマト、ナス、玉ねぎを細かく刻んで蒸して、コンソメスープと合わせて、ゼラチンを溶かし込むだけ。冷めたら冷蔵庫で冷やして、夕飯にいただきます。 色がなんか変だぞ。実はニンジンの色なのです。スーパーで売っているようなニンジンではありません。産直の所で買った少し珍しいニンジンです。 今ニンジンが高くて、普通のだと3本200円く…
