searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

cancel
プロフィール PROFILE

beer-walkさんのプロフィール

住所
未設定
出身
未設定

自由文未設定

ブログタイトル
週末の料理帖2
ブログURL
http://beerwalk.livedoor.blog/
ブログ紹介文
yahooブログからlivedoorブログに引っ越しました。 週末ごはんの記録です。
更新頻度(1年)

25回 / 42日(平均4.2回/週)

ブログ村参加:2020/04/19

本日のランキング(IN)
読者になる

新機能の「ブログリーダー」を活用して、beer-walkさんの読者になりませんか?

ハンドル名
beer-walkさん
ブログタイトル
週末の料理帖2
更新頻度
25回 / 42日(平均4.2回/週)
読者になる
週末の料理帖2

beer-walkさんの新着記事

1件〜30件

  • 厚切りベーコンのカルボナーラ

    ブロックベーコンを買ってあったので、今日のお昼は厚切りベーコンのカルボナーラ。ぜいたくにベーコンを使って。生クリーム・チーズは使わないので、あっさりタイプです。美味しく出来ました。(*^^)vランキングに参加しています。にほんブログ村

  • 鶏とキノコのパエリア

    良い天気☀今日は、同僚を招いての宅飲み。豚ヒレ肉のローストポークしっとり、柔らかく仕上がりました。メインは、鶏とキノコのパエリアマイタケ・エリンギを入れました。キノコからいいお出汁が出て、美味しく出来ました。(*^^)v誰かと一緒の食卓は、やっぱり美味しい。ラ

  • うどんナポリタン

    今日はテレワーク。💻お昼ごはんは、うどんナポリタンです。太麺のパスタ替わりに、玉うどんを炒めました。具材は、粗びきソーセージ・玉ねぎ・ピーマン・エリンギ。なかなかの出来でした。(*^^)vランキングに参加しています。にほんブログ村

  • きのこソースのハンバーグ

    久しぶりの青空が嬉しい。今夜のメインはきのこソースのハンバーグ。粗びきのひき肉をつかいました。マイタケ・エリンギ・玉ねぎを炒め、昆布つゆを加えて和風ソースに。一緒にスペイン風オムレツも。美味しく出来ました。(#^^#)ランキングに参加しています。にほんブログ村

  • めかぶとろろそば

    久しぶりに太陽がのぞいた。晴れる☀って素敵。今日のお昼はめかぶとろろそば。サクサク感を足したくて、ザク切りの長いもを添えました。ねばねばパワーです。ランキングに参加しています。にほんブログ村

  • 焼きとんかつ&コロッケ

    雨曇りの一日。昼過ぎにちょこっと陽が射したけれど、あとは雲に覆われた空。家にいて時間に余裕があったので、夕飯は焼きとんかつ&コロッケ。衣をつける工程までは一緒で、揚げ焼きに。ある意味原点回帰?衣がサクっと仕上がって、美味しく出来ました。食べたかったメニュ

  • 焼きうどん

    今日のお昼は焼きうどん。豚肉・玉ねぎ・人参・キャベツ・ピーマンを入れました。味つけは、めんつゆ+醤油。カツオ節を散らして。美味しく出来ました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

  • 豚キムチうどん

    週末ではありませんが・・今日は肌寒い。季節が逆戻り。今夜は豚キムチうどん。アツアツのうどん。温まりました。(*^^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

  • ジャーマンポテト

    今日の夕飯はジャーマンポテト&鶏ムネ肉のピカタ。最近は、食材がいろいろあるので、メニューにバリエーションが増えました。鶏ムネ肉は、弱火でじっくり火を通すと柔らかく仕上がります。ランキングに参加しています。にほんブログ村

  • おろし肉そば

    良い天気☀ 日ごとに緑が色濃くなっていく。近場を散歩。身近にあるいろんなものに気づく機会。お昼ごはんは、おろし肉そば。彩に、レンジアップした小松菜を添えて。冷たいおそばの美味しい季節です。ランキングに参加しています。にほんブログ村

  • 具だくさん豚汁

    今夜は具だくさん豚汁です。大根・人参・長ネギ・サツマイモ・こんにゃくを入れました。おかずはポークソテー&ピーマンおかか和え。美味しく出来ました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

  • コンビーフとキャベツのスパゲティ

    今日のお昼はパスタ。コンビーフとキャベツ・新たまねぎのスパゲティ。玉ねぎを炒めて、しんなりしたら、コンビーフをほぐして加え、軽く塩・コショウ。キャベツはパスタと一緒に茹でて加えました。味つけは、めんつゆのみ。美味しく出来ました。(*^^)vランキングに参加して

  • 焼きチキンカツ

    今夜は、焼きチキンカツ。パン粉で衣をつけて、油をひいて焼いていきます。弱火でゆっくり火を通したら、柔らかく、サクっと仕上がりました。付け合わせは、人参しりしり。ちゃんとご飯。今日も美味しく出来ました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

  • 味噌ラーメン

    今日のお昼はラーメンです。袋麺の味噌ラーメン。先日作っておいた煮豚と煮卵を加えて。パックのニラ入りもやしはレンジアップ。ちょっと手間をかけると、グッと豪華になりました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

  • 3種のきのこのビーフカレー

    今日はカレーです。3種のきのこのビーフカレー。しめじ・エリンギ・マイタケと牛バラ肉で作りました。薄切り肉を使ったので、煮込み時間が短くて済みます。きのこからもいい出汁が出て、美味しく出来ました。(#^^#)一緒に、ポテトサラダも。今回はベーコンと玉ねぎを炒めて加

  • 炊飯器で煮豚

    曇り空。昨日より10度くらい気温が下がり、肌寒く感じる。今日の夕飯は炊飯器で作る煮豚にチャレンジ。豚肩ロース塊肉をフォークで刺し、醤油・お酒・長ネギの青い部分・ショウガと一緒にしばらく漬けこみました。(3時間くらい)フライパンで表面に焼き色をつけてから、炊飯

  • 銀鮭のムニエル

    今夜のメインはお魚です。銀鮭(伊達のぎん)のムニエル。塩・コショウして、小麦粉をまぶし、バターで焼きました。フライパンの片側では、付け合わせの小松菜・エリンギを一緒に炒めます。白ワインがなかったので、料理酒で蒸し焼きに。ふっくらと仕上がりました。(^^♪ラン

  • 鶏チャーシュー炒飯

    今日も良い天気。日ごとに緑が増していく。今日のお昼は、鶏チャーシュー炒飯。具材は、鶏チャーシューと青ネギ、玉子のみ。先にごはんと玉子を良く絡めてから炒めました。鶏チャーシューにしっかり味がついているので、味つけは控えめ。美味しく頂きました。ランキングに参

  • ツナと玉ねぎのスパゲティ

    晴天続く。☀今日も暑くなった。お昼はツナと玉ねぎのスパゲティ。ネットに載っているレシピを参考に。ツナ缶のオイルをフライパンに移し、ニンニクのみじん切りを入れ香りづけ。玉ねぎを加え、しんなりしたらツナ缶を投入。味つけは、めんつゆ。軽く塩・コショウで味を調え

  • 鶏の唐焼き

    今日は暑かった☀ 急にくると身体にこたえる。今日もちゃんと作る。雑穀米に、ワカメと豆腐、長ネギのお味噌汁。めかぶ冷ややっこ。メインのおかずは、鶏の唐焼き。揚げずに焼いたので、鶏の唐焼きです。ムネ肉を使って。一緒に、ピーマンとじゃが芋のカレー炒め。美味しく

  • バラ焼きと小松菜玉子炒め

    今日も良い天気。この季節らしい爽やかな陽気。今日も家ごはん。ごはんは基本雑穀米です。野菜スープと一緒に。メインはバラ焼きと小松菜の玉子炒め。味つけの牛バラ肉に玉ねぎを加えて炒めます。甘辛い味つけで、ごはんが進みます。ランキングに参加しています。にほんブロ

  • 生姜焼きプレート

    今日の夕飯は豚の生姜焼き。最近、冷蔵庫の食品ストックと調味料が充実。長ねぎとチンゲン菜の玉子炒めと1プレートに。ちゃんとご飯が大事です。美味しく出来ました。(*^^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

  • 麻婆ごはん

    今日の夕飯は、麻婆ごはんこれを使いました。具材を入れる前に、ニンニクとひき肉を炒めて加えました。炊きたてごはんと一緒に。しっかり山椒が効いていて、「辛口」の名前に偽りなしです。ごはんが進みます。一緒に茹で鶏のサラダも。美味しく出来ました。(^^)/ランキングに

  • ハンバーグプレート

    このところテレワークで、家で過ごすことが多い。時間があるので、”ちゃんとご飯”を心がけている。今夜はハンバーグプレート。市販のハンバーグを温める際に、チーズをのせました。それだけで、なんとなくごちそう感アップ。目玉焼きを添えて。白身はカリカリ派です・・・

  • 春キャベツとベーコンのスパゲティ

    今日のお昼はパスタ。この時期らしく春キャベツとベーコンのスパゲティオリーブオイルに、ニンニク・タカの爪を入れ、ベーコン・春キャベツと合わせ、茹で上げパスタを加えます。味つけはシンプルに塩のみ。一緒に鶏肉と豆のトマトソース煮込み。玄米と雑穀のクラッカーを添

  • パエリア!

    今夜は久しぶりにパエリアを作りました。お米をニンニク、玉ねぎと炒めて、アサリのお出汁で炊いていきます。具材は、海老・ヤリイカ・アサリ・ぶり(初チャレンジ)・エリンギ・マッシュルーム水分が多すぎてしまい、リゾットのような仕上がりになってしまった。💦味は魚介

  • 横手風焼きそば

    良い天気。今日のお昼は横手風焼きそば太目の焼きそばをチョイス。具材は、ひき肉・キャベツ・もやし。目玉焼きをトッピング。美味しく出来ました。(*^-^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

  • シーフードカレー!

    今夜は、リクエストに応えて、シーフードカレー。あさりで出汁をとって、ブイヨンを加え、野菜を煮込みます。野菜に火が通ったら、カレーのルーをを投入。シーフードは、海老・イカ・ホタテ。ニンニク・ショウガでオイルに香りをつけ、具材を炒めて白ワインを加えます。馴染

  • たらこと野沢菜ちりめんのスパゲティ

    今日のお昼はパスタです。たらこパスタのアレンジ。「野沢菜ちりめん」を使ってたらこと野沢菜ちりめんのスパゲティ。ボウルに、バターとたらこを入れて、茹で上げパスタを投入。野沢菜ちりめんを加え、よく混ぜたら完成!仕上げに海苔を散らして。野沢菜ちりめんの塩気と食

カテゴリー一覧
商用