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こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 今が美味しい旬の料理。旨み広がる 簡単…
【料理】レッツ!トライモン!くまモンのりょうり男子の『アクアパッツァ』作ってみた【レシピなし】
本ページはプロモーションが含まれています くまモンのレシピは想像以上に創作意欲をかきたてますね! 近所のスーパーに買い物に行ったら、連子鯛とアサリが安く売っていたので、これはくまモ...
葡楽(ワインバー/錦糸町)使い勝手のいいカジュアルワインバー
リピート訪問。まずはビールを頂きながらメニューを選定。定番化しているメニューもあるが、日々メニューは変わるので常に目新しさがある。前菜3種盛り左からひき肉、キノコ、トマトソースのオムレツにポンカンとササミのマリネ、ブリとスナップエンドウのガ
TH69です。 鯛のアクアパッツァの時はやっぱりエエワインやろ、ということでナパワインにしました。 これ、ホンマにメチャ旨やで! 鯛も美味しいけど、 このソースがたまらん旨いねん! 鯛の身やにんにく、オリーブなど具をちょっと残しておくのがお勧め。 このソースの上にご飯を投入します。 よく混ぜてご飯をソースに絡めると、鯛のアクアパッツァのリゾットの完成です。 これが食べたいので鯛のアクアパッツァ作ってる、というのもまんざら外れやないで。 スモークサーモンはイタリアンドレッシングにレモンを掛けて頂きます。 カニカマとキャベツのグラタン。 デザートは自家製の発酵あんこ甘麹蒸し羊羹で、一応それっぽい味…
TH69です。 家の定番料理の「鯛のアクアパッツァ」を作りました。 材料は鯛の切り身、ミニトマト、にんにく、ブラックオリーブ、白ワイン、水です。 鯛の切り身がデカかったので、定価で買ってきました。498円ですが…。 塩胡椒した鯛をオリーブオイルで皮が少し焦げるまで焼きます。 焼けたら裏返して弱火にし、にんにくを香りが出るまで炒めます。 ブラックオリーブも同様に香りが出るまで炒めます。ブラックオリーブは「GOYA」のをずっと使っています。安モンとは味も香りも全く別物です。 中火にして白ワインと水を入れます。 そこへミニトマトを投入し、沸騰したら蓋をして5分間蒸し焼きにします。 5分経って煮汁がこ…
鱸(スズキ)とベーコンと根菜の法蓮草入り和風アクアパッツァ……長い名前ですね。 近頃、あり合わせ料理の紹介が目についてしまいました。 すると、皆さん褒め上手で……あるものだけで工夫できるということに対して私を持ち上げてくださるコメントをいくつもいただきました。 ありがとうございます。 でも、少し恥ずかしい気もします。 だって、私は料理が嫌いですから。 鱸はアラです。 切り身のサイズを揃えたかったのでしょうか、尾のほうが随分大きくぶつ切りにされてパックに入っていました。夕方で値引きシール。当然、買います。 白身とはいえ、痛風ケアの一食分には少し大きかったので多い分だけカットして、お隣さんには見栄…
TH69です。 鯛の切り身が安かったので、夕食は鯛のアクアパッツァでした。 でも、使ったのは以前に冷凍していた切り身でした…。 ミニトマトは今日どんどん広場で買ってきたのですが、これが濃くて美味しかったので全体もとても美味しくなりました。美味しいミニトマトが手に入ったらアクアパッツァです。 今回はこのソースのような煮汁もトロっとしていてメチャ旨でした。 ご飯を投入してリゾット風にして食べると、これもメチャ旨です! 他に小鍋でエビと野菜のアヒージョ 野菜の中でもブロッコリーの軸部分が一番甘くて美味しく感じました。 赤唐辛子がピリッと味を引き締めています。 先日干すのを諦めて冷凍していたミニトマト…
ボクの日記を見にきてくれて、どうもありがとう足跡やコメントを残してくれたお友達には、ボクも応援ぽち(&お返事)に行くよにほんブログ村リンク今日は、ボクのバレンタインの日の記録だよパパママと、ちょろっとお出かけしたけどそれはまた、別に書くよ2/14 ボクのバレンタイン用に。今年はママが、ランフリーのバレンタインギフトを買ってくれたよオヤツに。↓memoいちごのハートクッキーキャロブ風味のやきいもクッキードラ...
イタリアンスタイルらーめん「LUNAの世界」でポルケッタらーめん、あさりアクアパッツァらーめん食べた!
横浜の桜木町にあるイタリアンスタイルらーめん屋さん「LUNA(ルナ)の世界」に来てみました! 半分シャッター!
アクアパッツァ(acqua pazza)本来なら白身魚だけで作るのですがフリーザーの場所確保したくイカと海老で。(苦笑) 介類がないですがイカと海老からの...
ディズニー100周年。 ウォルト・ディズニー・カンパニーは、創立100周年を迎えた。現在、世界中で記念イベントが行われている。 そして、ディズニー映画も、凄い。これまで生み出された長編アニメーションは、『白雪姫』から『ウィッシュ』まで、なん
初めまして、スマイル母さんと申します。 スー子さん(11才)と一緒に買って 試して 遊んだ物を中心に 感想を綴っています ^ - ^ご覧いただき ありがとうございます。 こんにちは! 大変ご無沙汰いたしております、 スマイル母さんです m(_ _)m みなさま、 変わりなくお過ごしでしょうか ^ - ^ 9月末以来の投稿。 こんなに時間が経っていたとは! はてなブログさんにも変化が! AIタイトルアシスト機能?!・・お? (// ∇ //) 時間の流れに オロオロしておりますが よろしくお願いいたします (*´艸`*) -------------- 年の瀬の投稿なのに 今更ながら かつ 映えな…
スーパーの半額鯛の切り身で作ったアクアパッツァはメチャ旨やったわ! 材料はこれだけ(あとオリーブオイル) オリーブオイルを熱して鯛の皮を下にして軽く焼き目を付けます。 焼き目がついたら火を弱めて鯛を裏返し、にんにくとブラックオリーブを投入して味と香りを出します。中火にして水と白ワインとミニトマトを入れ沸騰させます。 沸騰したら蓋をして5分待ちます。(火力は調整してください) 5分経ったら蓋を外し、鯛に汁を掛けながら少し煮詰めます。ここで煮詰め過ぎて汁が少なくなると、味はいいのですがリゾットが楽しめなくなるので注意してください。 できた! 選んだのは南アフリカの白ワインです。 残った汁は(これく…
若い頃のバイク仲間に誘われて、今年も恒例のアマダイ釣り。 アマダイよりイトヨリダイが好きなんです。とにかく色々釣れましたよ。今年もツケさんを誘って行ってきま…
毎年恒例のジャコランタンに、キャンドルを入れました。デザインはお嬢で、カービングはだんさんです。今年は、クロミちゃんも!ごはんも「かぼちゃ」畑で収穫した「...
アクアパッツアに変化をつけてみようと思った。カレーの風味は魅惑的。ガラムマサラを振る。でも、味が何かピタッとこない。どうしよう。と、試行錯誤。 カレー風味のアクアパッツア 目次 夕食 カレー風味のアクアパッツア 鯛のかぶと煮 油揚げのチーズカナッペ 昼食 低糖質牛スジラーメン ブランパンの煮リンゴサンド ひとこと ラーメンスープ 夕食 カレー風味のアクアパッツア ○鯛・アサリ・ニンニク・玉ねぎ・セロリ・プチトマト・豆・パセリ ○オリーブオイル・塩・コショウ・スープの素・白ワイン・ガラムマサラ・カレー粉・カレールウ・ラカント・パプリカパウダー フライパンにオリーブオイルをひく。刻みニンニクを炒め…
北千住の路地に現れる南欧の香りのするお魚バル@サカナバル コラーレ (北千住)
鬼怒川温泉からの帰り道… ちょっと北千住で寄り道をば… お買い物をした後には やっぱりコレ🍻 細い路地を入ったところにあるお魚バル 初めて伺ったのですがかなり人気のお店のようで 予約なしだった
イタリアンで飲ってきました。四日市にあります。今回は近鉄四日市駅前で検討しました。この店は数年前にその存在を知りましてリストに入れました。ネットに口コミ多数で評価も高く順番が回ってくるのを待ち焦がれていました。かなりの人気店ということであらかじめネット予約をしておきました。場所は近鉄四日市駅の東側から出ましてそのまま真っ直ぐ一番街商店街を進みます。スーパーサンシの前で左折して狭い通りを少し進んだ右...
雪組全国ツアー横浜公演を観劇します。自宅からの距離は日比谷と同じ14キロ、近いね。神奈川県民ホールなので最寄り駅は日本大通り。駅直結の情報文化センター2階...
家でメスティンで料理。 サバアクアパッツアパスタ。 鍋や食器使って洗うのめんどくさいのでメスティンで作ってそのまま食べる。 材料:ゴマサバ切り身 半身オリーブ…
今日はとても暑い一日でした。昨日はニンニクをたくさん食べたので家に引きこもっていました。パンを焼いたり魚を煮付けたりおやつを作ったりとたくさん電気を使った日でもあります。これで電...
こちら主人作でございますのよ〜〜〜 鯛とアサリのアクアパッツァ こんなの作れるようになったのね〜〜〜 帰りに可能なら白ワインを買ってきて欲しいと言われたけど、…
富山湾と立山連峰をのぞむ丘の上のワイナリーにやって来た。もっとも午後から降り出した五月雨に山は霞んでいる。今日は緑に囲まれたゲストハウスで呑みたい。酔う前にレポートしておく。エントランスの左側には12人掛けのテーブルを設えたリビングダイニングがある。壁際にはアンティークな薪ストーブがあって、黒々とした煙突が天井を越えて立ち上がっている。広々としたオープンキッチンは仲間でワイワイやりながら料理するのも楽しそうだ。エントランスから右へは白く長い廊下が延びていて、ベットルームが3つ並んでいる。突き当たりには、オープンスペースにつながる広々としたジャグジーがある。なぜかここにワインセラーがある。このオープンスペースでシャンパンを開けるのもいい。ゆったりとしたソファーに身体を沈めたら、二度と立ち上がれそうもないくら...富山湾と立山連峰をのぞむワイナリーで
昨日は、買い出しで皮付きの程よい鯛を発見して! これはね!これは塩焼きかアレかしかない!と購入してきました! そう、アレとは、アクアパッツァ風の何か。 _人人人人人人人人人人人人人...
昨日はにんにくチューブたっぷり入れてアクアパッツァを作りました☆と言っても材料はすべておうちにあったもので、鯖缶と冷凍のシーフードミックスと
【アクアパッツァ】切り身で作る⁉皮、骨なしでも旨味しっかり隠し味
おうちで作ろう【アクアパッツァ】丸ごと魚はさばけない(^^;切り身だって大丈夫!皮、骨なしでも旨味たっぷり。白身魚を崩さず上手に焼く方法?お料理いろいろ使えるセミドライトマトのレシピも公開!家族の笑顔のために頑張る、パパ応援レシピ。
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 今が美味しい鯛の季節。本日の投稿は鯛を使った絶品レシ…
夜ご飯「アクアパッツァ」「新ジャガの揚げ焼き カマンベールチーズと」「ミノ炒め」
デパ地下で、新鮮でしっかりとした身の鱈(タラ)を見かけた。これは、大好物のアクアパッツァで食べたい。魚とアサリの出汁と白ワインが、美味しいスープになった。トマトも甘い。新ジャガの料理は今年初めて。いもの香りと皮の香ばしさが、バターと塩でやっぱり旨い。そこにカマンベールチーズが溶けかかって、いつまでも食べていたい味。ミノは焼き肉用。おうちごはんは、イタリアンで統一しなくても色々あってOK。 鱈のアクアパッツァ 新ジャガの揚げ焼き カマンベールチーズと ミノ炒め 取り分け アクアパッツァ 新ジャガ揚げ焼き ミノ炒め メニュー「アクアパッツァ」・・・タラ・あさり・玉ねぎ・ニンニク・セロリ・プチトマト…
「きんき」で「アクアパッツァ」しました。「きんき」の両面を、半割にんにくとオリーブオイルで焼いてからあさりとミニトマト、オリーブを加えて白ワインで「蒸し煮...
朝一でデパ地下に行ったら、ケーキエリアだけでなく、お惣菜エリアも長蛇の列。あまりの人に戦意喪失、生鮮食品エリアで買い物だけして帰ってきました。鯛!2切れだ...
モヤモヤ、一つ消えた。モヤモヤが溜まっていた。「それは違うのでは?」と思っても、相手に遠慮して、自分の意見が云えられなかったからだ。だけど、先日、思いきって伝えてみた。そしたら、相手はあっさり受け入れてくれた。なーんだ。一体、アタシは、今ま
今夜は久々にアクアパッツァを作りました。黄鯛・アルゼンチン赤えび・ホタテで作りました。一匹まるまるだと、やはりゴーカになる。一緒に蒸し牡蠣。パックのままレンジアップするだけ。初めて買ってみたけれど、良いかも。ジャーマンポテトも作りました。ちょっとしたご馳
こんばんは…本日も午前午後のリハビリ完了でした。エアロバイクは利用してる方いらして出来ませんでした。今夜の病院食のオサレなアクアパッツァでしたアクアパッツァと…
今年の6月に友人達と宿泊した鴨川オーシャンフロント・ビラ🏡皆で飲むお酒が凄く楽しかったので、また皆で行こうとなりました☺️前回の様子はこちら『釣りの後は鴨川…
昨夜は久しぶりに両国まで行ってきました。両国と言えばポパイ、ポパイと言えば両国。ガッツリ飲んでガッツリ食べる。そんなポパイも6月以来なので久々感が漂います。...
こんにちはふぁそらです♪ おうちごはんさんよりふぐを頂きました。 ふぐなんて普段食べないのでありがたいですね! 「輪島ふぐ」 石川県輪島市の港で水揚げされた天然ふぐのことだそうです。 高タンパクで低カロリー、さらにコラーゲンがたっぷり含まれていて、健康や美容にも良い食材! 積極的に摂りたいですね。 切り身になっていて250gの使いやすい量。そして冷凍なのでいつでも使える便利さ。 フグがすごく身近に感じますね。 早速調理して行きまょう。 今回はフグのアクアパッツァ フライパンでチャチャッと簡単に作っちゃいます。 材料 作り方 材料 フグ切り身 250g ミニトマト 3個 にんにく 2片 冷凍あさ…
【Alfonsino】寒い時期に食べたいオーストラリアの海鮮旨味たっぷりアクアパッツア
オーストラリアで美味しい魚をお探しの方、シドニー・キャンベラ近郊でどういった種類の魚介類が手に入るのかご興味ある方、また国際結婚生活で魚料理のバラエティをもっと増やしたいんだけどなぁとお悩みの方へ。
朝はどんよりしていましたが、7時前には日も差してきました。朝晩すっかり涼しくなってきましたね。昨日は朝から事務仕事に追われる一日。お昼は前の日の残りのお肉で、簡単にハッシュドビーフ。デミグラスソースを使って、ウスターソースやケチャップなども加え、生クリームも投入。案外と簡単で美味しく出来上がります。 昨日はほとんど家で事務作業。黒猫ちゃんの様子を見ながら一日を過...
こんにちはふぁそらです♪ ワインと共にいただきたい青の洞窟おかずシリーズがあったので作ってみました。 これ超簡単に本格的な料理ができるのでお勧めです。 上の写真はアクアパッツァ メインの食材を用意して、ソースを合わせるだけで、簡単に、贅沢な気分が楽しめるイタリアンメインディッシュをお楽しみいただけます。エキストラバージンオリーブオイルと白ワインの華やかな香り高いソースで、にんにく、ブラックオリーブが引き立てるおいしさです。 そう! ブラックオリーブがたまらなくいい! 家庭菜園のバジルを添えたらそれらしい雰囲気に。 白ワインで乾杯です。 違う角度からも。 2人分なので我が家にピッタリ。 金曜の仕…
ランキングに参加してます。応援お願いします♪メインはアクアパッツァ。イタリア料理の煮込み料理“アクアパッツァ”は魚介類や野菜などを煮込んで作ります。アサリがなかったので、シンプルに、たい、しめじ、ミニトマトで作りました。フライパンに材料全てを入れて弱火で火を通したらでき上がり。トマトの酸味がさわやかで大好きです。ビタミンたっぷりのお気に入りレシピ、ラタトゥイユを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月17日のメニュー・たい、しめじ、ミニトマトのアクアパッツァ・ラタトゥイユ・さつまいものはちみつレモン煮・小松菜と玉ねぎの和風スープ・ごはんラタトゥイユ簡単でおいしくて大好き^^☆オリーブ油でなすをしっかり炒め、取り出しておきます。玉ねぎ、パプリカ、にんにくを入れて炒...♪たい、しめじ、ミニトマトのアクアパッツァ&ラタトゥイユ♪
イオンのレトルトとセリアのグッズでおうちランチも気分が上がる!
こんにちは。まことです。不規則勤務の私。今日が祭日と知ったのもほんの数日前。そんな私も休日です。休日に限って早く目覚める私。今日も6時ちょっと前にはパチッと目ざめた。でも、昨日の疲れが残っていてあまり動けず。引きこもり予定ですが、この後はちょっと動こうと思
6/17 ポークケチャップ弁当~半額鯛の切り身でアクアパッツア
ようやく金曜日。今日のお弁当。・ポークケチャップ・小松菜オリーブオイルレンチン炒め・冷凍ブロッコリー、ミニトマト、ウィンナポークケチャップは夕べ、豚こま大パックを冷凍するのに小分けした際に炒めて置いたもの。この前、テラスモールの鮮魚売り場で鯛の半額切り身をゲットして冷凍してたんですよ。きょうの料理をたまたま見てたら、イタリアン日高シェフのアクアパッツァ回でしたきょうの料理アクアパッツァ日高シェフが...
以前、パンガシウスが使われたアクアパッツアのパックを買ったのでした。 あれから再びありつけてはいません。これはその後日談です。【家内がパンガシウスだと強調した理由】https://rollitup.blog.fc2.com/blog-entry-1611.html どうもウチのよく行く店は、コスXXコなどの大手メガスーパーで売られるパックを横流し、いや、仕入れていてwww、そこに値段を乗せて売っているようなのです。 みんな大きなサイズ。 そういうのが...