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おはようございます。 鯛のムニエル用の切り身が売っていたので お買い上げ。 ムニエル用は 皮が無いので 食べやすいですね。 鯛は どのような食べ方しても 美味しいですね。 ソースに更に 生クリーム
おはようございます。 鯛のムニエルにするために 皮なしで 骨の少ない切り身を買ってきた。。 塩コショウして 更に 塩麹に一晩漬けてみた。。 オリーブオイルにニンニクスライス入れて焦げな
おはようございます。 鯛が美味しい時期で 又 鯛のワイン蒸し 第二弾を作りました。。 これは 切り身を使いました。 前は 刺身で 骨がなかったのですが こちらは 違います。。 はっきり言って 鯛の骨