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＃本記事はPRを含みます こんな方におすすめなレストラン 記念日にホテルで食事をしたい でもあまりかしこまらずに気軽に食事したい 美味しいものを食べたい 一流ホテルのサービスを受けたい オールデイダイニング オーキッド／The Okura Tokyoはそんなニーズにピッタリです。 The Okura Tokyoのオーキッド オーキッドは、虎ノ門のThe Okura Tokyoの中の洋食レストラン。 先日、記念日にオーキッドを予約して訪問しました。 虎ノ門のThe Okura Tokyoのオーキッドディナー オーキッドディナー 予約したのはオーキッドディナーの肉料理のコースです。 席だけ予約して…
ナパバレーにてワンコと散歩＆美味しいプリフィックス・ディナー
2024年12月下旬、ナパバレー のカワイイ街 Yountville ヨントヴィル にあるドッグフレンドリーなワイナリーSilverTrident Winery を訪問した後はバスティ＆ ポルディ と一緒に、ヨントヴィルを散歩キレイな青空とっても良い天気だったよね毎回訪れる度に、この公園にある
2024年12月下旬、カリフォルニアワインの生産地で有名なナパバレー ヘ日帰り旅行ナパバレーのオシャレで小さな街 Yountville ヨントヴィル にあるドッグフレンドリーなワイナリーを訪問ワイナリーでリラックスしてゴキゲンなバスティ Silver Trident Winery シルバー
カリフォルニア赤ワイン『バウンド・アレキサンダー・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン2022』レビュー
今回は、アメリカの著名なワイン専門評価誌ワイン・エンスージアストで92点、デキャンターで87点の高得点獲得！！
そういえば、そろそろボジョレーヌーボーの季節かも…と思い当たりまして、買い物にでかけてみました。 今回は、すこし足をのばして、最寄りのイオンモールへ。 最近、イオンのワイン売り場にはまっているし、冬物の服も見たいからちょうどいいかなと。 で
ちょっと前の記事になります。 7/21からカリフォルニア出張に行っていた長男が昨日帰ってきました。・・・7/29日 ナパヴァレーでは無いけれど、カリフォルニアワイン3本他をお土産に買って来てくれました。 ナパに限らずカリフォルニアワイン好きなので（デイリーで飲んでいるのは大抵カリフォルニアワイン）、とても嬉しい♪ ワインは、 Horse & Plow Cabernet Franc 2019 Bennett Valley CRITERION Russian River Va...
KALDI『ローゼンブラム ヴィントナーズ・キュヴェ ジンファンデル ロット42(赤)』レビュー
今回は、お盆前にKALDIでセール価格でGETしたカリフォルニアワイン『ローゼンブラム ヴィントナーズ・キュヴ
今朝は寝坊いたしました。昨晩何時に帰ってきたのでしょうねぇ～。（笑）恐らくそんなには遅くなかったはずですが、記憶があまりありません。でも、遠回りをしてお友達に送ってもらったような・・・。昨晩は、お引越ししたばかりの友人宅で、お引っ越し祝い、お誕生日会、私を応援する会。名目は色々、理由もいっぱいあっての女子会。人様のお宅に行くって、本当勉強になりますねぇ～。昨晩は大人の女子会。聞き上手、飲ませ上手、...
今回は、かなり前にKALDIでセール価格でGETした樽発酵・樽熟成のカリフォルニアワイン『ロンジェヴィティ シ
かなり久しぶりのスーパーで買えるお手ごろワインレビュー編！！ 今回は、カリフォルニアワインをベースとしたメルシ
ソノマ注目のワイナリー、アパチャー・セラーズとデビル・プルーフ
アパーチャー・セラーズとデビル・プルーフは、カリフォルニア・ソノマのアレキサンダー・ヴァレーに本拠地を構えるワイナリーです。 目次 1 世界中のぶどう畑が遊び場 ージェシー・カッツ Jesse Katz2 20代前半でスクリーミング・イーグ
TH69です。 夕食のメインは先日燻製した(今日じゃないです)豚ロースブロック肉のハムでした。 同じやり方なのに、ロース肉で燻製するとハムになるのが不思議です。 カリフォルニアのピノ・ノワールです。飲み口はイチゴなどの甘い香りですが、ピノにしては渋味が強く美味しいワインでした。 焼いても美味しいかなと思い、少し焦げ目が付く程度に焼いてみました。 脂たっぷりですが旨そうです。この脂が旨いんですよね。 食べてみるとスモークの香りと豚肉の旨味と脂の旨味が一緒にやって来ます。メチャ旨！ 端の部分も見た目は硬そうですが、案外柔らかくて美味しかったです。 では、生のままで「いただきま～す！」いや～、これは…
今回は、あの大人気バスケマンガと同じ名前の赤ワイン『SLAM DUNK(スラム・ダンク) 2020』を紹介した
TH69です。 夕食のメインは牛ニラトマトでした。 美味しいニラとトマトがある時はこれです。 にんにくがないのでニラににんにくの芽を混ぜました。牛肉はスーパーで半額になっていた交雑牛のモモしゃぶしゃぶ用です。これはかなりいいお肉でした。 にんにくがないので、いきなりオリーブオイルで牛肉を炒めます。 牛肉から出た水分が引いてお肉が炒まったら、 ニラ(とにんにくの芽)を投入して炒めます。 ニラがしんなりしたら、 トマトを投入して炒めます。 トマトはあまり潰れないように優しく炒めます。 そこへ合わせ調味料を加えて炒め、最後にごま油を加えます。 完成です。 ほとんど脂身のないいいお肉でした。 では、お…
ケンゾーエステート白ワイン『あさつゆ asatsuyu 2021』値段と評価は？
今回は、何と！！カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの最高級プレミアムワイン、ケンゾー エステートの白ワイン『あさつ
『ナーリー ヘッド 1924 バーボン エイジド ダブル ブラック カベルネ ソーヴィニヨン (赤)』レビュー
今回は、濃厚！！『ナーリー ヘッド 1924 バーボン エイジド ダブル ブラック カベルネ ソーヴィニヨン
TH69です。 鯛のアクアパッツァの時はやっぱりエエワインやろ、ということでナパワインにしました。 これ、ホンマにメチャ旨やで！ 鯛も美味しいけど、 このソースがたまらん旨いねん！ 鯛の身やにんにく、オリーブなど具をちょっと残しておくのがお勧め。 このソースの上にご飯を投入します。 よく混ぜてご飯をソースに絡めると、鯛のアクアパッツァのリゾットの完成です。 これが食べたいので鯛のアクアパッツァ作ってる、というのもまんざら外れやないで。 スモークサーモンはイタリアンドレッシングにレモンを掛けて頂きます。 カニカマとキャベツのグラタン。 デザートは自家製の発酵あんこ甘麹蒸し羊羹で、一応それっぽい味…
セブンプレミアムゴールド『ヨセミテ・ロード スペシャル・セレクション ピノ・ノワール(赤)』レビュー
前回に続き、コンビニで買えるワインを紹介したいと思います。 今回はセブン＆アイの最上級のブランドセブンプレミア
セブンプレミアム『ヨセミテ・ロード カベルネ・ソーヴィニヨン(赤)』レビュー
今回はコンビニで買えるお手頃ワインを紹介したいと思います。 セブン＆アイ限定！！ロングセラーブランド『ヨセミテ
2023年12月中旬、ナパバレーヘ日帰り旅行種類豊富なスパークリング・ワインで有名なワイナリーを訪問 MUMM NAPA マム・ナパクリスマス前の訪問だったので大きなクリスマスツリーが飾られていたよ晴天で暖かい日だったのでワイン畑を眺めながら、屋外で
Sea Ridge Pinot Noir シー・リッジ 2017 カリフォルニア
評価：3/5Sea Ridge Pinot Noir(シー・リッジ Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 シー・リッジ・ピノ・ノワール（AVAカリフォルニア 赤 ミディアムボディ） 赤ワイン 【7798559】
1776年設立の老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。世界最古のプレスティージュシャンパーニュ「クリスタル」を頂点に、2013年には、フランスのワイン雑誌ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス「シャンパ
『REDWOOD～レッドウッド カベルネ・ソーヴィニヨン(赤)～』レビュー
今回はKALDI(カルディ)のロングセラーワイン『REDWOOD～レッドウッド カベルネ・ソーヴィニヨン(赤)
カルディ『レッドウッド・カリフォルニアヌーヴォー 2023（赤）』飲んでみた感想
2023年は11月16日(木)がボジョレーヌーボーの解禁日ですね！！ フレッシュな果実味あふれる新酒つながりと
セブンプレミアム『ロバート・モンダヴィ ツインオークス カベルネ・ソーヴィニヨン(赤)』飲んでみた感想♪
今回はコンビニで買えるワインを紹介したいと思います。 セブン＆アイ限定！！セブンプレミアム初の”有名ワイナリー
Stimson Estate Cellars by Ch. Ste. Michelle 2017
評価：3.5/5Stimson Estate Cellars by Ch. Ste. Michelle Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 スティムソン エステート セラーズ （byシャトー サン ミッシェル） カベルネ ソーヴィニヨン ワシントン [2019] （正規品） Stimson Estate Cellars by Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon [赤ワイン][アメリカ][ワシントン][特値][750ml]
Harvesting three years ago 〜3年前の収穫〜
September, 2020 has started. 2020年の9月が始まりました。 We were taking some samples from our vineyard, and checking the numbers to see when to harve...
Receiving Best of Class, Double Gold and earning 96 points! 〜ベストオブクラス、ダブルゴールド受賞、そして96ポイント獲得！〜
At the end of June in 2023, the exciting news was announced by Central Coast Wine Competition, one the of the largest wine competitions in...
Sea Ridge Pinot Noir シー・リッジ 2016 アメリカカリフォルニア
評価：3/5Sea Ridge Pinot Noir(シー・リッジ Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 赤ワイン シー・リッジ ピノ・ノワール カリフォルニア 750ml
Things we were able to do back then 〜あの時、私たちにできたこと〜
Bottling was postponed for a while because of the pandemic of early 2020, but the time finally came. In June, 2020, we bottled Grenache Bl...
Good times and bad times 〜楽しい時も苦しい時も〜
At the beginning of February, 2020, it was still very cold, but we were happy. Because our tasting room reopened at the end of January, and ...
休日である日曜日は美味しい朝食を食べたい。 コーヒーを淹れて黒豚ソーセージを焼き、 特別感を出しました。 目玉焼き、サラダとジャムをたっぷりのせた トースト。 ジャムを作る時に、アガーを少し入れて とろみをつけたので、流れて来ません。 朝食を食べていると、 『ママ〜！』 モ...
Pomelo Sauvignon Blanc ポメロ 2017 アメリカ カリフォルニア
評価：3/5Pomelo Sauvignon Blanc(ポメロ Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
The first tough challenge at the tasting room〜テイスティングルームでの最初の厳しい試練〜
Early October in 2019, Grenache Blanc grapes were harvested at the neighbor vineyard. We've been so spoiled by Grenache Blanc since 2016 b...
Blessed with the new life 〜新しい命に恵まれて〜
Early August in 2019, we felt very sorry to Ehime after Kona passed away. She was dearly in love with Kona and had never been away from hi...
Kula's wines have landed in Japan! 〜クラのワイン、日本初上陸！〜
Here is the happy news to tell you! うれしいお知らせがあります！ A few days ago, our wines started to be sold on Rakuten in Japan. This was always our ...
ワインはお好き？ - 今日は National Wine Day ! - お薦めワイン
おはようございましっ。寒冷前線の影響でここ数日雨降りのお天気で今朝は、風も冷たくって グッと肌寒い朝を迎えたホノルルです。さて、今朝ローカルニュースを見ていたら、今日（2/18）は、National Wine Day と伝えておりました。毎日、毎日、ドーナッツ Day とか、ピザ Day とかカレンダーには記されていないけれど、色んな日があるものですね〜。ヤスミンさんはワインが好きなので、今日はヤスミンさんの思い...
Opening the tasting room 〜テイスティングルームをオープンする〜
May 1, 2019. We started to demolition ourselves at the future tasting room. Both my husband and I were very excited. My husband did a great ...
野暮用で揃って休暇を取った月曜日。昼過ぎには無事用事が済んだので相方とジンギスカン行ってきました。まずは樽生と黒のハーフ＆ハーフ小ジョッキ。お次は樽生小ジョッキ。そして冬期間おなじみの雪満載クーラー＠お任せ白ワイン。この日のワインはコレ↓Panamera Chardonn
We wish you have a happy new year! 〜良いお年をお迎えください！〜
Thank you so much for reading our blog this year. It was so nice remembering how we started as a grape-grower and how we became a winery. ...
We signed to open the tasting room in 2019. 〜2019年、テイスティングルームをオープンするサインをする〜
February, 2019. We saw the frost on the backyard fence, and it was a very cold winter. 2019年、2月。裏庭のフェンスに霜が見え、とても寒い冬でした。 We sometimes get p...
週末弾丸旅行 ソノマ編 第2️⃣回(全4回の予定)今回の食材の調達はここ、Wildhav...
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@atsuchuinsiliconvalley ソノマのArista Wineryさんに入場してみた😆🎶 #アメリカ #アメリカ生活 #カリフォルニア…
