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芋焼酎メインな呑みと肴作りがLIFEWORK化した 煩悩三昧呑み助BBAです。 酒と肴、時々他のモロモロなんぞも書き綴っております。 なにとぞよろしゅーに。

ブログタイトル
甘露days
ブログURL
https://kanronightdays.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
呑みと肴づくりの日々をダラダラと。
更新頻度(1年)

258回 / 365日(平均4.9回/週)

ブログ村参加:2017/07/18

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ハンドル名
砂くじらさん
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甘露days
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甘露days

砂くじらさんの新着記事

1件〜30件

  • メンチカツ

    昨夜の宅呑み肴。無性に食べたくなったのでメンチカツ。もともとお肉だけのスタンダードメンチよりキャベツ入りの方がアッサリしてるしカロリーもあれなので(笑)好きでワタシが作るのはキャベツ入り前提。いつもは軽く塩もみして入れてましたが今回、なんか新しいのないかなーで見つけたレシピがコチラ→『キャベツのメンチカツ』(Woman exciteの”Eレシピ”へ飛びます)炒めてから入れる!なるほどねぇぇぇぇ、と。ひと手間増え...

  • 着手したものの…。

    現在、自宅ではPCをネットに繋げません。というより『繋ぎ』ません。あのー…窓7なんですね、OSが(笑)サポート終了しちゃったでしょう。で、それまでに新しいノパソ買うつもりで相方と相談してたんですけど11月の旅行やら年末年始の旅行やらで(遊び優先)後回しになってて気づけばサポート終了の日、みたいな。デスクトップもあるんですがそっちはサーバー的な扱いでネットに繋がないことにしてるから現在家でネットできるの...

  • WY KISHOGURAと宮の露ピンクラベル

    ども。土曜日に呑み旅から戻りまして昨日の日曜は宅急便ラッシュ&洗濯の嵐。ラッキーなことに送った荷物が全て同じ日に着いたので早速、2本開けました。本坊酒造株式会社『WY KISHOGURA No1』20度 白麹お店であ、見たことないやつ。(手書きPOP見て)カシス系ヨーグルト?20度?へぇ。瓶の色からして紫芋かなぁ。ロックでサクッと呑むのみ良さそー♪からの予備知識ゼロで購入。さぁ開けるか!でよくよくラベル読んだらWY=WINE Y...

  • きのこと鶏団子スープ

    先週土曜日。二ヶ月に一度、薬貰いに通う病院の待ちで見た雑誌が夜の宅呑みアテメインになりました。きのこと鶏団子スープ。肉団子には鶏ももひき肉を使うんですがフープロで挽いたので若干粗めになり逆にそれが歯応え出て良かったのとスープは黒酢が入ってて見た目よりかなり食べ応えのある味でした。後は冷蔵庫に残ってた食材整理でブロッコリーのピリ辛ナムル。レシピはコチラ→☆冷凍庫に半身弱残ってた鮭を焼いて焼き鮭、大葉、...

  • キャベツと厚揚げ、鯖缶の味噌炒め

    おとついの宅呑み肴。キャベツと厚揚げ、鯖缶の味噌炒め。楽天レシピです↓キャベツと厚揚げ、鯖缶の味噌炒め詳細を楽天レシピで見るこれ、重かった。フライパン片手で振れませんでした…。腱鞘炎悪化するかと思った…。まぁ単純にワタシが具材入れすぎたって話なんですけどね(笑)ちょっとお知らせアリ↓ランキング参加中です。...

  • あらあらとキャベツの豚肉巻きレンジ蒸し

    日曜日の宅呑み&肴。つか、しばらく酒あんま買わずに在庫整理しつつ呑んでたら整理し過ぎて呑むものが見当たらない。酒収納の奥から出さないとない状態に整理し過ぎた…。で、奥から出しました。佐藤酒造有限会社『あらあらざけ』38度 黒麹蒸留したてでガス臭ドン!がウリの『あらあら』。なんですがーすいません2013年蒸留のやつです。せっかくの蒸留仕立てなのに何してる!って蔵元から怒られそうな…さすがにガス臭はもうしませ...

  • 白寿手取り川と長芋のグラタン風

    土曜日の宅呑み&肴。株式会社 吉田酒造店『本醸造 にごり酒 白寿 手取川』18.5%昨年末に買いながらも→☆酒屋さんから(毎度開栓に手を焼く)Neve以上にヤンチャ、と言われたため様子見からの年末年始不在からのタイミングでようやく昨日開けました。さすがに抜けただろうね。いやでもこれ蓋に空気穴ないしさぁ。でもシュワシュワもずっと元気なワケじゃないし…で恐る恐る開けた相方。カシッ(栓を切る音)相方「…ん、あれ?や...

  • ユメナカと其ノ儘と山猪

    金曜日は今年初の師匠のお店へ。丸西酒造合資会社『ユメナカ』25度 白麹個性ある焼酎の企画・開発を目指して結成された『KOSEI's 倶楽部』という焼酎倶楽部があるそうで(初耳)。これはそこの定番焼酎だそうです。『脱藩 黒揚羽の会』的なカンジかな。 白麹と黄金千貫はともかくこれワイン酵母だったのか!道理で…お湯割りで頂いたんですがなんか不思議な味だなぁと思ったんですよね。美味しいんだけど微妙にもどかしい、みたい...

  • 満月旅2019

    2019.11.9~2019.11.13の満月旅レビュー全てupしました。以下、リンク一覧です。そのまま各サイトへ飛ぶことができるはずです。(リンク失敗してなければ)「甘露」と「雑念」でどういう風に分けるか、それともどちらかにまとめるかで迷って『満月旅=呑み旅』という軸がブレてはいけない、とこちらに上げましたが書いてみたら酒ネタ少なめでした…          【全体旅程】■11月9日  ☆新千歳空港 ANA 伊丹空港 リ...

  • 満月旅2019~5日目最終日

    ※全体の移動行程、ホテル・飲食店リンク等は 『満月旅2019まとめ』→☆を参照してください。■第5日目 11月13日(水)最終日。いつもの朝散歩。名古屋テレビ塔。この日も朝から青空。最後まで雨らしい雨には当たらずにすみました。そろそろみなさん通勤のお時間…の中をコーヒー片手にプラプラ。朝の清々しい空気の中(シラフで)見ると独特の匂いのある繁華街近辺を歩いていると相方が何やらビルの中へ。「ここ連れて来たかっ...

  • 満月旅2019~4日目

    ※全体の移動行程、ホテル・飲食店リンク等は 『満月旅2019まとめ』→☆を参照してください。■第4日目 11月12日(火)朝散歩。旧居留地はホントどこを切っても絵になる…こんなんいた(笑)高級ダウンで有名なブランドがどっかとコラボしたキャラらしいんですが…スキーしながら大口開けてたら風で頬っぺた中からアババババーってなるよ…ホテルに戻って朝食。大抵朝食は付けない(呑み過ぎて食べられない)んですがせっかくのハ...

  • 満月旅2019~3日目

    ※全体の移動行程、ホテル・飲食店リンク等は 『満月旅2019まとめ』→☆を参照してください。■第3日目 11月11日(月)朝散歩。この日もいいお天気。全日程通してお天気には恵まれましたねー。早めにCHECKして向かったのは浜松駅内にある元祖浜松餃子「石松」。一度食べてみたかったんですよね、せっかく浜松まで来たからには。駅ナカのお店というのもあり平日にも関わらずOPEN15分くらい前に行ったら既に10名ほど並んでました...

  • 満月旅2019~2日目

    ※全体の移動行程、ホテル・飲食店リンク等は 『満月旅2019まとめ』→☆を参照してください。■第2日目 11月10日(日)起きると既にマラソンはスタート後。交通規制で駅から向うに行くのは大変そうだけど駅エリアから出ない分には問題なさそうなので朝散歩へ。いい青だなー。初めて来た時も撮ったやつ(笑)駅前広場へ行くとこれまた来るたびに撮っている桃太郎さんが。おはようございます…ってなんか違和感。・・・・・・・。...

  • 満月旅2019~1日目

    ※全体の移動行程、ホテル・飲食店リンク等は 『満月旅2019まとめ』→☆を参照してください。■第1日目 11月9日(土)微妙な曇り空。相方が日程に苦慮し割と間近になってから飛行機を押さえたため事前座席指定では並び席に空きナシ。が、当日非常口席(リクライニングできない)だけど並びが取れました。…ワタシは寝てるだけなので別にバラバラでもいいんですけどね。。。空港で軽食。そしてこの旅の記念すべき1杯目(笑)雲の...

  • 絶賛進行中

    現在、昨年11月に行った呑み旅レポを絶賛執筆中なんですがまぁ己の記憶力の低下に驚くばかり…。iPhoneのメモがないとほぼお手上げ。しかも頼りの綱のメモもそのほとんどが酔って入力しているため変換どころか平仮名がオカシイ(笑)そして次の呑み旅も手配も(相方が)絶賛進行中なんですが前にチラッと寄って気に入り「次回はここメインで!」という店と一度行って凄く気に入り「次回もここは決定!」という店がどちらも閉店し...

  • 黒白波

    夕飯がてら近場で軽く呑み。NEWボトルINしました。薩摩酒造株式会社『黒白波』25度 黒麹ブレない旨さ。冷えた体に湯割りが沁みました…。キープタグは

  • 鮭とお餅のグラタン

    日曜日の宅呑み肴。鮭とお餅のグラタン。お餅でグラタン作ろうとあちこちレシピを探しそれらを都合のいいようにMIXしたグラタンです(笑)・長ネギ小口切り・1センチくらいに切ったお餅・ザックリ崩した豆腐(水切りナシ)・焼いて粗くほぐした鮭をバターで炒めて豆乳を入れ塩、胡椒、醤油少々。バターを塗った耐熱皿に入れチーズを乗せて焼く。基本、加熱してチーズ乗せて焼けばグラタンなんじゃね?という粗さ全開レシピが多い...

  • PIZZAと長芋ポテサラ

    土曜日の宅呑み肴。久しぶりに食べたくなったのでPIZZA。生地とトマトソース、コーンは冷凍してあるので食べようと思えばいつでも焼けるんだけどなぜかしばらく食べてなかった(笑)旨かったです。ピザ生地はいつも四角い固まりにしてラップで包んで冷凍するんだけど室温で自然解凍させるとまた発酵しだすのかいつもラップぱんぱんになってる…。菌の力はスバラシイ。長芋のポテサラ。作るたびに入れるものが変わるやつ(笑)今回は...

  • 年越し旅呑み~その4最終日

    最終日。伊丹空港。ラウンジ混んでた。そんなに入ったことあるワケじゃないけどその中でもダントツで混んでて座るところちょっと探しました。そして呑む。やはり乾燥してるのかハイボールが旨い。旨すぎる。行きと同じく機内でも呑むからと2杯でガマンしましたけどね…。グラスをセットすれば後は機械が上手に注いでくれるんですがロックや水割り用なのかマシンの横にこれとは別のモルトの瓶が2~3種類置いてあるんですよ。ワタ...

  • 年越し旅呑み~その3

    三日目。1月1日。令和2年元旦。ここから最終日まで昼間の外出は”お部屋の掃除時間”を設けるための時間稼ぎ程度。『お風呂』『ゴロゴロ』『夜食事(呑み)に出る』のみで過ごしてたので帰宅して見返したら滞在中の写真が全くと言っていいほどありませんでした元旦からして朝はおせちの残りをハイボール(角と焼酎)で頂き散歩、寝る、風呂…という幸先のいいスタート夜は先斗町歌舞練場近くのコチラへ→☆8月に来た時『元旦営業し...

  • 年越し旅呑み~その2

    二日目。12月31日。大晦日。大阪から京都へ移動。(ここら辺は雑念blogに書いてます)チェックイン後、まずはおせちを受け取りに京都御所の近くにあるお店まで。重いので一旦ホテルに置いてから酒の仕入れ!!当初はコンビニで買えるだけ買ってしまおう、という話になってたんですがおせち受取りに行こうと出た際ホテルが面してる御池通り斜向かいに酒屋さんを発見。コチラ→☆あるわあるわ。全国の地ビールに外国のビール、ワイ...

  • 年越し旅呑み~その1

    ようやく年越し呑みレポなんぞ。呑み食い以外のレポは雑念blogの方へよろしくです→☆(年越し旅)                 12月30日。もう二度とないかもしれない年越し旅、ってことで超テンションハイの出発。お昼ちょい前の飛行機だったんですが早めに行って朝からラウンジで呑む。いきなりジョッキで2杯。美味しかったんだこれが!(爆)自動で入れてくれるやつだから濃さも一定だったし。もっと呑みたかったけど...

  • 長芋のコロッケ

    昨日月曜日の肴メイン。長芋のコロッケ。新鮮なものが手に入る季節には必ず作ってますけど同じレシピは2度とナシ(笑)今回はレンチンしてマッシュしたものに長ネギのみじん切りと豚ひき肉を炒めたものを合わせました。揚げ物なんだけどあっさりしてるから結構食べちゃうんですよねー。カロリーが…ランキング参加中です。...

  • 鶏のみそ炒め すき焼き風

    土曜日の宅呑み肴。…は、寒くなって出番の多い鍋。いや、簡単だし酒に合うし野菜摂れるしで言うことないんですけどね。今回の鍋はちょっと見た目が大変に美しくないというかゴッチャなんですけど申し訳ない…鍋の具材をキレイに並べるのってなんかコツあるんですかね?並べようとしてもどうしても浮いちゃって「あーああああ」ってなるんですけど。たまたま何かのサイトで見た相方が「これ食べたい」というので名前を控えておいて後...

  • 金峰 眞酒と小鶴PINK GOLD

    宅呑み新規開栓。デパートの鹿児島催事で買ってきました。小正醸造株式会社『小鶴PINK GOLD』25度 白麹炭酸割りで何か、と言ったらオススメしてくれたのがコレ。炭酸割りを意識して作られてるんだそうな。シャンパン酵母使用。爽やかでほんのり甘くシャンパンのようなフルーティーな香りがします。…炭酸割り+四合瓶を相方と2人で寄ってたかった結果既に残り1杯分。。。もう1本、これ見たことないなーからのお湯割りで何か、と...

  • 氷結スカイベリーと晴耕雨讀XXXハイボール

    昨日、月曜日の宅呑み。前日、新年会で昼から日本酒呑みまくりその帰りにコンビニ寄って買ってきたチュ-ハイ。キリン 氷結スカイベリー→☆4%甘。酔ってコンビニ行ったらダメだわ…。これはこれで美味しいんだけど酒じゃない。ジュースだよ…。こちらは相方が買ってきたやつ。晴耕雨讀XXXハイボール 7%これですね→☆ファミマ限定なのかー。出てるって聞いてはいたけど呑んだことなかったわ。普通に、っていうと語弊あるけど美味...

  • 鶏胸肉とブロッコリーのしょうがごま炒め

    昨日の宅呑み肴。鶏胸肉とブロッコリーのしょうがごま炒め。キューピー3分クッキングのレシピらしいです→☆これ…普通のマヨでやったらスムーズに炒められる…のかなぁ。ウチのは1/2(ハーフ)のせいか油っ気が少なくて炒めるのに若干苦労しました。食べ応えのある、でもアッサリした炒め物でした。今日は休肝日~。ランキング参加中です。...

  • サントリーシングルモルト 山崎

    …チラッども。またしても間が空いてしまいました。いつもなら『ネタはあるのに時間が~』なんですけど今回は酒ネタがナイ。自宅の酒収納が若干飽和気味&混雑してきたので新酒の時期以外は買い控え宅呑みで積極的に開栓してたんですけどね。…呑む酒なくなってきました気づけばあるのはもう少し寝かせてから開けたい限定酒や地元では入手できない蔵=開けにくい酒ばかり。ワタシの大好物である日本酒の発泡にごりも焼酎の新酒も出荷は...

  • 朗らかに潤す log.2018

    えー。年をまたいで酒記事は久々のupです今日が仕事始めなんですけど早速ドーン!とブツが着弾。同封されていた書類を見るとあちらから発送したのは昨年の26日&27日。…出たな『年内に送ってスッキリ』野郎め。こっちは『新年一発目からどんより』だっつーの。          雑念blogの方には書いたんですが年末年始は道外で年越しをしておりました。まぁ酒浸りの年越し旅行でしたねー(笑)帰宅したのが3日。さすがに...

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