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#古澤醸造
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八重桜 干支ボトル
2023年の暮れ辺りかな。相方の知り合いが宮崎から来札しまして。超久しぶりだったし次いつ会えるか分からないってのもありで相方、一緒に食事に行ったりしたんですね。そうしたらその方から年末に『御礼』という熨斗付きでこれが送られてきました。古澤醸造合名会社『干支壺
2025/01/10 17:27
古澤醸造
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八重桜手づくり無濾過
週末新規開栓その2。古澤醸造合名会社『八重桜 手づくり』25度 白麹今年の新聞巻き。よく濁ってるし美味しそうな香りなんですが毎年割り方がムズい(※個人の感想です)んですよねー。濃い甘だから3:7(湯:酒)で割りたいのにそれやると温度下がりすぎて香りと甘みの立
2023/10/17 16:11
八重桜 郷酒
宅呑み新規開栓。古澤醸造合名会社『八重桜 郷酒(さとざけ)』25% 白麹湯割りにすると穏やかで優しい甘さがたまらない、大好きな1本です。で。このblog書くのに蔵のHP見てたら裏ラベルのQRコードで日南の風景で日南を感じていただけます。って書いてあったんですよ。え
2023/03/22 12:36
土曜日の酒
土曜日の外呑み酒。生ビールからスタートして2杯目。左:ワタシチョイス濱田酒造株式会社 傳藏院蔵『DAIYAME~だいやめ~』25% 黒麹炭酸割りで。右:相方チョイス株式会社 宮田本店『銀の星 むろか』25% 白麹お湯割りで。だいやめ、久々に呑みましたが相変わらず「な
2023/02/20 16:37