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プロフィール
PROFILE

ひびきさんのプロフィール

住所
明石市
出身
垂水区

明石から、どこまでいくかわからない、その時の気持ちを駄文で送ります。

ブログタイトル
明石からどこまでday
ブログURL
http://akasidehibiki.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
明石から、神戸、グルメ、ペット、鉄道、立飲み、釣り、らーめん、旅行、趣味など・・・
更新頻度(1年)

363回 / 365日(平均7.0回/週)

ブログ村参加:2012/03/13

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ハンドル名
ひびきさん
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明石からどこまでday
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明石からどこまでday

ひびきさんの新着記事

1件〜30件

  • KOBE海鮮酒場 Uo魚   元町本店

    毎週金曜日は、KOBE海鮮酒場 Uo魚 公認更新日です~金曜日の更新は定番だ!そして、いつもの定位置に♪メニューの確認するけど、まあ、お任せだよね(-∀-)外飲みさせてくれるお店大募集中です。G B ~ ♪本日の店長お任せはこれ!生げそ、あじなめろう。メニューにはありませんが、ぶりです(*´v`)胡麻醤油で頂くと、美味いヽ(´∀`)ノ福岡名物の「ごまさば」のタレを独自でアレンジしています。これが、美味いのだよ(っ*^ ∇^*c)なの...

  • ついに始動を考えているのですが・・・・いろいろとありまして・・・

    諸事情で店舗訪問をほぼ断念しておりました。ガイドラインに沿った訪問も5月26日から7月6日で、5店舗と一人ビアガーデンが限界でした。そして、職場から、7月7日に再度強い自粛要請が出されて・・・一人ビアガーデンも困難と言いながら、たまたま偶然店の前を歩いていたら、看板娘に呼び止められて・・・一人ビアガーデンを行ってしまったのは内緒ですo(≧ω≦)oで、職場から先日、8月末まで自粛延長の要請がありました。で、よくよく...

  • レアポークチャーシューへの誘い   

    熟成させておいた生地を麺切していきます。当然、パスタマシン。慣れてくるとスピードも速くなる。3人前切るなら、一時間不要です。以前は、一時間では足りなかった\(//∇//)\で、麺だけでは、飽き足らなくなり・・・・禁断の・・・・塩コショウで下ごしらえして。オリーブオイルを使用して、フライパンで焼きます。両面を焼いて・・・・炊飯器にお湯を入れて。肉を、アルミホイル、ラップでくるんで、放り込む。一時間ぐらい放り込...

  • 長浜ラーメン長浜一番 加古川店 兵庫県加古川市

    実は、緊急事態宣言が解除になってから、一番最初に訪問した、ラーメン店!5月26日から7月6日で、訪問出来た5店舗の1店舗!無茶苦茶、魔性の激辛高菜を体が欲していた( ^ω^ )自粛期間中に禁断症状は、発生しませんでしたが。ようやく食べに行けましたv(o゚∀゚o)vでもね店内を覗き込んで、お客さんが2名だったので入店です(´ω`人)もし、3名以上なら入りませんでしたキタ━(゚∀゚)━! 魔性の クル━(゚∀゚)━! 激辛高菜!セット完了(^^)定...

  • 道の駅・御津  ドッグランらんラン

    月に2度の定番場所へ。お出かけするのだじぇえええ~晴れて気持ちが良いを通り越して暑い・・・ひまわりが風に揺れて、夏だじぇえええ~道の駅みつ。ここに来たら、必ず、バイクチェックを行いますが・・・・今回も遭遇出来ず・・・では、快調に(^^)。車中泊ですな~ルーフテント。以前、購入したかった商品です(^-^)/貸し切り状態で、暑くて暑くても、福丸は、まだまだ。睦月は、機動力が一気に低下してます。さすがに、夏の...

  • そば  日本三大そば   手抜き更新シリーズ

    日本三大そば。わんこそば(岩手県)、戸隠そば(長野県)、出雲そば(島根県)今回は、「出雲そば」乾麺を頂きます。これ、三大そば食べ比べの企画でもなんでもありませんよ( ̄^ ̄)ゞわさび薬味、お勧めです(^∇^)ノこれは、本当にお気に入りです(^^)ですが、汁にもワサビ入れているので、Wワサビ攻撃~♪100均で購入してきた器に入れれば、それなりに見えますね(^-^)/で、よく考えれば、出雲そばは、出汁にそばを入れるのでなく...

  • KOBE海鮮酒場 Uo魚   元町本店

    毎週金曜日は、KOBE海鮮酒場 Uo魚 公認更新日です~金曜日の更新は定番だ!そう、いつもの定位置。いつまで続く、一人ビアガーデン。今日も蚊取り線香に燻されよう(っ*^ ∇^*c)さて、はい、お任せです~♪マイナンバーと、G G B ~ 🎵お任せ3種盛です(*´∀`人 ♪わら焼きかつお。剣先。たい。間違いない。いつ来ても裏切らない。マイベスト店~一人ビアガーデン継続中!!店内に入れる日は、いつ訪れる。店名:KOBE海鮮酒場 Uo魚...

  • 天敵

    我家のキュウリとトマトなのですが。天敵に襲われています。害虫と呼ぶべきか・・・・キュウリがかじられている・・・・葉も同じ状態・・・・むむむ、こいつの仕業かo(`ω´ )o花にも・・・・・(*`へ´*)だが、こやつらの自由にはならないのだ。こやつらをじっと隠れて待っている天敵がいるのだ。2本の鎌を携えて・・・・その名は、カマキリ。害虫にとっては、天敵ですが、カマキリも鳥等に襲われます。これぞ、自然界です。ですが...

  • 中華麺でW麺です。 加水率40%未満

    麺無双を使用して、2種類打ちます。この麺無双は、良い粉でした。今回の自家製麺で麺無双終了なのだ(〃▽〃)また、購入せねば・・・水回しも馴れてきました。今回は、加水率40%未満です。踏み込みは重要です(*´v`)で、寝かしが終わると。パスタマシン。ストレート麺。3人前。お次は・・・平麺・・・刃の関係で、この2種タイプしか作れません\(//∇//)\2人前。スープは、市販の小袋入りの醤油です。W麺で頂いちゃいます(*´∀`人 ♪具...

  • 自家製麺への誘い・・・・

    パスタマシンを購入してから、自宅で自家製麺に励んであります。これ、やってみると面白いのだ。麺専用粉まで購入して、深みに入りまくり(^-^)/今回は、自家製麺の工程を詳しくお教えいたします。自家製麺入門マニュアルです。水回し・・・粉に対しての加水率ですが、中華麺は、40%まで。うどんは、50%までですが、経験上、45%までかな~粉100gに対して、塩、かん水、それぞれ1g。が、温度の合わせて塩の増は、問題ないよ...

  • 世界長蔵元直売所 元町店    神戸元町

    宣言発令前訪問神戸のチューハイが飲みたくなり(〃▽〃)そうなれば、ここ♪神戸のチューハイと、私が勝手に呼んでいるだけです。店主がちらりと写っている。増税後も若干の値上げで押さえていますねヽ(≧∀≦)ノ酎ハイセットです。マスコットの炭酸で飲むべし(・Д・)ノお好みで割って下さい。マスコット1本で、中身をお代わりして、2杯飲むのがベストだと思いますヽ( ´_`)丿本日は、中身(焼酎)が多いよね( ^ω^ )割り方次第では、凄く...

  • モーニング・冷や素麺   手抜き更新シリーズその3

    薬味をいろいろと用意して。これから朝食です。何を食べるのか・・・・バレちゃいましたねヽ(´∀`)ノ冷やそうめん。朝から蒸し暑い日には、冷やそうめんが美味い。サクッと食べれます。薬味に関してですが、青じそとわさびの組み合わせが美味かった。柚子こしょうは、微妙でした\(//∇//)\食欲が出ない、夏の朝に、モーニング冷やそうめんお勧めです。薬味の組み合わせも楽しんで下さいね。...

  • 三木SAドッグランでランらんラン

    梅雨の晴れ間に・・・・お出かけするのだじぇえええ~で、現地に到着すれば、そこから、バギーで移動です。はい、山陽道・三木サービスエリア上りです。車も普通に・・・・はい、ドッグランです。梅雨時期は、運動不足とストレスがたまります。なので、この晴れ間を利用して、運動とストレス解消です。さっそくに福丸は、快調です(^-^)/皆さん、考えていることは同じです。実際に、ドッグラン利用者は、山陽道利用者と一般道利用者...

  • KOBE海鮮酒場 Uo魚   元町本店

    毎週金曜日は、KOBE海鮮酒場 Uo魚 公認更新日です~金曜日の更新は定番だ!定番のこちらで(^-^)/香取線香に燻される。゚(゚^∀^゚)σ。゚また、ここでイベントを開催せねば。そして、ついにこの場所に番号が付与されたv(o゚∀゚o)v99番。またの番号名を、99=ひびきなので、勝手にお店に行って99番なんて言ったら駄目ですよ~♪さて何にするかな~でも、お任せで出てくるので問題無い(」*´∇`)」G G B~ ♪藁焼きかつお、剣先です。今...

  • ランチ備忘録

    緊急事態宣言は解除されましたが・・・・私は、諸事情により、ランチを外で食べることができない。出来るのですが、ハードルが高い基準をクリアしなければいけないΣ(゚Θ゚)それに、職場からも緊急事態宣言と変わらない通知が出ています。なので、お弁当がメインであり、たまに、職場近くのスーパーでお弁当を購入するのです。基本的には、主食は麺類です。ちなみに、家で茹でたのを持参です。汁は、自宅で冷凍して、保冷剤代わりにも...

  • もっこす 神戸の中華そば   新板宿店    神戸市須磨区

    宣言発令前訪問なぜ、新板宿店なのか・・・それは、元々、板宿には、板宿店がありまして・・・でも、その板宿店は、本部の意向を無視した営業をされています(・Д・)ノしかし、本部のホームページでは、新板宿店が板宿店なのです。従来からある板宿店は、ホームページ上では存在してません・・・・そして、注文してから定番のアイテム確認なのだ(^∇^)箸休めの必需品♫ネギが多めで嬉しいな~麺の茹で上がりも問題ない!昼間ですが...

  • とんこつ マー油の香り高い風味       手抜き更新シリーズその2

    二日前から仕込んでいた、中華麺です。スーパーで199円で購入して来た強力粉9割、あやひかり1割で自家製麺です。麺は、パスタマシンで一番細い(薄い)伸ばしで製麺しました。個人的には、「とんこつ」が好きなので、スープは、市販の物を用意しました。手に入るお手軽「とこんこつスープ」の素がこれしか入手出来ない。茹で時間は、2分ぐらいでベストでした。なんとなく感覚で茹で時間も分かるようになってきたぞ(^∇^)ノで、やはり...

  • KOBE海鮮酒場 Uo魚   元町本店

    月曜日なのに、なぜに・・・・月曜日更新の場合は・・・・イベント開催なのだ(^^)はい、例の寿司会ですよ~( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンwwでもね、諸事情により店内には入りません(=゚ω゚)ノ以前より企画していた、お外イベント開催なのだ~♪はい、お外のテーブルで、イベント開催(^∇^)料理はお店任せ。なので、ドリンクのみを選ぶのだ(^-^)/久しぶりの G G B ~ ♪前菜盛り合せ。沢ガニの素揚げです。記憶が無いくらい前に食べ...

  • もう終わりかな・・・

    今年の梅雨は・・・・各地で災害をもたらしております。豪雨による被災された皆様におかれましては、心よりお見舞い申し上げます2年前に、私が神戸三宮で帰宅難民となってしまった、特別警報が蘇ります。梅雨の花と言えば、紫陽花です。でも、もう終盤ですね。このミニトマトもなぜか、イマイチでした。ねえ、ちょと、弱々しい・・・散っています。キュウリよりもトマトが快調で、どんどん大きくなっています。狭いスペースですが...

  • 手打ち蕎麦 初挑戦、見事に失敗なのだ。

    パスタマシンを手に入れてから、うどん、中華麺等の自家製麺のライフを満喫しております。なので、蕎麦にも挑戦です。手打ち蕎麦。でも、手打ち蕎麦って難しいのですよ。でも、このときは、何が難しいのかよく分からずに打ちました。お店で、「あやひかり」の薄力粉を手に入れましたので。まずは、7割蕎麦で初挑戦。蕎麦7割、あやひかり3割ですよ~蕎麦粉ってむちゃサラサラで香りが素晴らしいですね。あやひかりもサラサラです。...

  • KOBE海鮮酒場 Uo魚   元町本店

    毎週金曜日は、KOBE海鮮酒場 Uo魚 公認更新日です~金曜日の更新は定番だ!これは、デジカメのスケッチ機能です。諸事情の為に、お店にしばしの別れを告げるために訪問してきました。7日から自粛ですが、この訪問は、内緒で(〃▽〃)7月13日から、一週間。大瓶WeeeeeeKなのだヽ(≧∀≦)ノで、宣伝とピーアルを兼ねて。なんと、なんと。W看板娘登場なのだ (((o(*゚▽゚*)o)))まさに、神戸はべっぴんの街!なので、当然の如く。大瓶で、G G...

  • 冷や素麺    手抜き更新シリーズその1

    これは、夕食です。散々飲んでいたのです。でも、主食を食べていない。素麺、一束だけ湯がきました。そして、氷水の中に〆て投入すれば。当然、汁にも氷をね。冷や素麺なんだから、冷たくなくっちゃいけないのだ(ノ∇≦*)キンキンに冷えた素麺で〆。これぞ、季節的な醍醐味。手抜き更新シリーズその1でした。なので、コメント欄も手抜きしますので。このシリーズのコメント欄は、全てクローズします(*´v`)...

  • 丸銀らーめん  神戸元町店   

    キンキンキラキラと明るいお店だ(*´v`)お店の前は、何度も歩いていたのですが、ついに初訪問です~♪店内も明るくて清潔ですヽ(´∀`)ノ3日間もかけて仕上げたスープ・・・これは、期待してもいいのか~♪メニューを確認します(^^)背油の量が選べます(^∇^)麺は、当然、細麺です~♪地鶏とんこつらーめん、背脂ふつうです。細麺が良い感じです。チャーシューとネギだけ。スープに力を入れていますアピールですねv(o゚∀゚o)vスープを...

  • お知らせになります。

    毎日、ブログの更新が出来るようにしておりましたが。諸事情の問題により、今週から月・金ともう1日か2日ぐらいの更新にさせていただきます。金曜日は、当然、定番の更新ですヽ(≧∀≦)ノ実は、職場から緊急事態宣言と同様の規制制限が通知されました。なので、しばらくはお店に伺うことが出来そうにありません。それと、緊急事態宣言解除後も職場からの自粛規制がありましたので、そのことにより、お店訪問のルールを、お店の総面積に...

  • 肉屋  おじいちゃんとおばあちゃんの小さなお店   明石市魚住町

    定期的に訪問しています。お昼時は、お弁当目当てのお客さんで賑わっております。税込みオール500円のお弁当ですから。そりゃあ、お得ですね。で、店内に入り、こんにちは~お店の方もしっかり覚えてくれています。はい、すっかりとお馴染みさんです∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…左側の冷蔵庫には、ホルモン系が置かれています。なので、今回も生センマイをゲットしました。で、購入した、お弁当は、油淋鶏弁当です。あ、これは、お昼ご飯で...

  • 手打ち中華麺  加水率35%ぐらいか・・・

    自家製麺進行中です。前回使用した、麺無双でまたしても自家製麺です。かんすいです。では、自家製麺です。今回は、加水率を35%ぐらいで行います。通常加水率になります。だが、これは、水回しが難しい。なので、もう、踏み込んでしまうのだ。ねえ、まとまったでしょう。困ったときは、ネットで調べて製麺しております。パスタマシンが、低加水だと、ローラーと切り刃を傷めてしまうのです。なので、出来れば、加水率40%がベター...

  • KOBE海鮮酒場 Uo魚   元町本店

    毎週金曜日は、KOBE海鮮酒場 Uo魚 公認更新日です~金曜日の更新は定番だ!このスペース良いよね~前は、ここにがっつり座って飲んだけど・・よし、この場所を活用したイベントを開催するのだ!今日も蚊取線香に癒やされよう(」*´∇`)」今日は、花屋さんが閉まっているが、虫はいるのだ。一人ビアガーデン開幕♪キラ~ン☆ご機嫌じゃないので、G B ~一杯目を瞬殺して、ハイボールにチェンジです~新物に弱いのだ( ^ω^ )ふっくら...

  • 餃子の王将 春日野道店   神戸市中央区

    ランチは、餃子の王将です。それも、安く食べることを目的としています。これぞ、ちょっと寂しいランチであったりするのだヽ(≧∀≦)ノお店に来る前から、何を食べるのか決めているので、大丈夫です。こんな高いセットメニューは食えないのだ(*≧∪≦)まさかの展開なのだ。餃子1人前、小ライス、味噌汁はサービスです。ランチタイムで食べる餃子は、禁断の味わいですね~♪餃子220円、小ライス140円・・・合計で360円(税別)どや!王将で...

  • 八味豚骨ラーメン  明石市大久保町

    テイクアウトではお世話になりました♪画像は、使い回しです(^-^)/あら、メニューが増えている。以前は、券売機で購入だったのが、直接注文になりました。で、値上げもしているのだ~セットメニューも増えました。では、さっそく注文です。当然、麺カタメ、辛みは1です~♪いつも、カタメの茹で上がりで問題ない。で、ラーメンだれを用意して。爆裂替玉です。まちがえても爆裂することはありませんよ(^∇^)チャーシューは、最後ま...

  • 手打ちうどん  加水率45%

    うどんは、中華麺よりも加水率が多少多めになっても大丈夫です。うどんの製麺業者さんの中では、50%がベストとおっしゃる業者さんもいます。加水率麺を作る際に小麦粉に加えられる水分の割合。一般的に加水率が低いほど麺はかたくスープを吸収するためのびやすい。加水率が高いほど麺は柔らかい。当然、加水率によってスープのからみ具合も異なってくる。通常の麺における加水率は35%ほどだが、40%以上の多加水麺と呼ばれるもの...

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