甘露days

チキンカツ

日曜日の宅呑み肴。・スナップエンドウ・厚揚げの大葉チーズサンド→☆（※DELISH KITCHINのレシピに飛びます）・味玉子・チキンカツ（鶏胸肉）相方がぼそっと「カツ食べたいなー薄いやつ」と言ってたのを思いだしてチキンカツにしました。ワタシが作るカツは基本「脂身極限

2024/09/30 12:55

ひれ肉の角煮風

土曜日の宅呑み肴。・ちくわ磯辺揚げ（スマホ見てて焦がした）・冷奴・ブロッコリーとトマトのサラダ・ひれ肉と大根の角煮風失敗肴です。ちくわ磯辺揚げはついスマホに見入っちゃって気づけば濃い焦げ茶色。そして角煮風ですよええ。実は。肉買い間違い。普通に角煮の予定で

2024/09/29 23:55

挽肉と大葉チーズの春巻き

金曜日の宅呑み肴。・トマトと枝豆のサラダ・ピーマンのごま炒め・大根菜と油揚げの煮びたし・挽肉と大葉チーズの春巻きお弁当のおかず用に作ったハンバーグのタネの残りで春巻き。前やった時、生のまま巻いたら肉汁が出て揚げてる最中も揚げあがりも悲惨だったので（油跳ね

2024/09/28 16:25

ヱビス クリエイティブブリュー 燻

頂きもののビール。サッポロ『ヱビス クリエイティブブリュー 燻』5.5％限定販売缶はコンビニ等で扱いがあるようですが瓶は飲食店＆予約販売限定らしいです。「燻」って名前付いてるくらいだからスモーキーなのかな？とクセ酒好きのワタシはワクワクしてたんですが後味すっき

2024/09/26 23:55

池の露 SLOWLY 黄金千貫

宅呑み新規開栓。天草酒造株式会社『池の露 SLOWLY（チンタラ）黄金千貫』30度 黒麹お湯割りで。30度ですがアルコールの高い感じナシ。しっかりした味だけどスッと呑みやすく30度＝ゴツい味、と勝手に思ってたのであれ？って感じでした。たぶん瞬殺ですな…。

2024/09/25 08:58

鮭とピーマンの中華炒め

昨夜の宅呑み肴。・白だし味玉・厚揚げと大根菜の生姜とろみ煮→☆（※nNadiaのレシピに飛びます）・トマトときゅうりの塩こんぶサラダ・鮭とピーマンの中華炒め→☆（※Kurashiruのレシピに飛びます）この三連休は食イベだの外呑みだので肉が続いたので今日は魚…魚介…と呟

2024/09/25 08:55

ピザ

朝から昼過ぎまでオータムフェストで呑み食いまくったので三連休2日めの宅呑み肴はあるもので簡単に。ピザ。ジェノベーゼソースとピーマン、豚バラ、玉ねぎにトマトの超スタンダードピザ。これがシンプルゆえかめっちゃ美味しくて。日中にオータムで手の込んだ料理食べまく

2024/09/23 22:55

さっぽろオータムフェスト2024

今年も行ってきました。さっぽろオータムフェスト2024。実は今年3回目（笑）初回はラーメンを食した後、ワイン三昧。2回目はラーメンだけサクッと食べてGOススキノ。そして3回目。気温も下がってすっかり秋。見事な秋晴れでした。OPENの10時には7丁目のテーブル席を確

2024/09/23 14:55

ゴーヤチャンプルー

今夜の宅呑み肴。・舞茸の海苔巻きチーズ天ぷら→☆（※雪国まいたけのレシピへ飛びます）・大根菜の胡麻和え・茹で落花生・マスタードポテトサラダ・ゴーヤチャンプルー無性にゴーヤの苦みが食べたくてチャンプルー。舞茸の天ぷら、ホントはチーズと海苔で巻くんですがまさ

2024/09/20 23:45

杜の香 GIN＆SODA

昨夜の宅呑み酒はCM見て気になってたやつ。KIRIN『杜の香（もりのか）GIN＆SODA』7％ジュニパーベリーの風味が大好きなのでこれは一度呑んでみなければ…と思ってたやつ。うーん…弱い。ジンの感じもジュニパーベリーの風味も。全体的に薄い感じ？バランスはいいのに物足りな

2024/09/18 12:58

オクラの豚バラ巻き

三連休最終日、月曜日の宅呑み肴。・人参の葉のかき揚げ・白だし味玉・ミニトマトジェノベーゼ和え・巻きキャベツの和風あん煮・オクラの豚バラ巻き→☆（※Kurashiruのレシピに飛びます）連休最後は大きな予定を入れずひたすらダラダラごろごろ。そしてこの日も買い物に行か

2024/09/17 12:55

トンテキ

三連休二日め、日曜日の宅呑み肴。・ズッキーニとトマト、ベーコンのチーズ焼き・ピクルス・冷奴 葉大根ピリ辛炒め・トンテキ相方からずっとリクエストされてたトンテキ。こういうお肉を使う時はスーパーではなくお肉屋さんで買うんですけどopen日が限定されているお店でな

2024/09/15 23:58

肉巻きキャベツ

三連休初日、土曜日の宅呑み肴。・トマトのはちみつレモンマリネ・茹で落花生・肉巻きキャベツ→☆（※DELISH KITCHINのレシピへ飛びます）・おつまみフライドゴーヤ→☆（※Nadiaのレシピへ飛びます）せっかくの連休、しかも初日。これは普段時間がなくて作れないメニューを

2024/09/14 23:25

鮭と小松菜と舞茸のピザ

三連休前夜、金曜日の宅呑み肴。・蒸し鶏のネギダレ・おひたし豆・茹で落花生・野菜サラダ豆乳ドレッシング・鮭と小松菜と舞茸のピザそろそろ夏野菜の冷凍ストックに入ってるので（バジル＆トマトソースとかとうきびとか）冷凍庫のスペースを空けるべくちょっとずつ残ってる

2024/09/13 23:55

サバの和風ロールキャベツ

火曜日の宅呑み肴。・長芋とベーコンの塩炒め・パレルモとトマトのマリネ・冷奴ねぎ甘味噌・サバの和風ロールキャベツ→☆（※dancyuのレシピに飛びます）肉モノが続いたので魚で何か…と思いつつ帰りに魚を買いに寄って（遠回り）そこから捌くのは時間的にちょっと、とサバ

2024/09/10 23:56

サルシッチャ

日曜日の宅呑み肴。・野菜スティック 豆乳マヨネーズ・茹で落花生・枝豆・サルシッチャ（皮なしソーセージ）金曜日に開幕したさっぽろオータムフェストに行きましてワイン呑みまくってきたんですけどワインが一番多い会場（会場ごとにテーマや飲食店が違う）にはイマイチ食

2024/09/08 22:55

2024.06十勝川モール温泉

えー6月なのでもう3か月近く前の話なんですが（汗）十勝川モール温泉で1泊2日してきました。繁忙期だ席替えだなんだかんだでupが延び延びになってましたがようやく。旅なので本来だと雑念blogなんですけど写真の加工で気づいたらこっちのロゴを入れちゃってて。直すの面

2024/09/04 12:55

玉ねぎとサバ缶のさっぱり和え

昨夜の宅呑み肴。・人参ラペ カシューナッツ・ゆで落花生・厚揚げのチーズ醤油焼き・玉ねぎとサバ缶のさっぱり和え→☆（※Kurashiruのレシピに飛びます）超時短メニュー（笑）茹で落花生は茹でて冷凍してあったものを熱湯に漬けて解凍しただけだし厚揚げは切ってチーズ乗せ

2024/09/04 08:42

六代目百合

宅呑み新規開栓。塩田酒造株式会社『六代目百合』黒麹 25度これも先日、ふらっと入った酒屋さんで見付けたもの。百合を扱ってる酒屋さんがまさかこんな身近にあるとは…！でした。安定のがっしり旨。ようやくお湯割りを楽しめる気温になって暑いの大の苦手なワタシは喜んで

2024/09/02 12:55

あっさり春巻き

日曜日の宅呑み肴。・冷奴甘味噌ネギ・ごぼうのおかか煮・レタスサラダ鶏塩ドレッシング・おつまみ春巻き何作ろう…となった夕方、猛烈に春巻きが食べたくなり家にあったものでおつまみ春巻き。酒に浸しておいた細く切った鶏むね肉と玉ねぎ、ジェノベーゼソースだけのあっさ

2024/09/02 12:48

焼き鳥

土曜日の宅呑み肴。・トマトのマリネ・白だし味玉・きゅうりの中華漬け・焼き鳥お肉屋さんで串打ちしたものを買ってきて宅焼き鳥でした。写真は豚串と鶏串、他につくね、軟骨、鶏皮。前はIHのグリル使ったんですけど色んな部位を買うようになる→入りきらないのと20分ほどか

2024/09/01 23:55