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VILLA PUCCINI TERRE SICILIANE PINOT NERO 2022
評価：3/5ワインを飲んだosakanosakenomiさんの投稿（2024/12/29 15:46） Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 【送料無料】ヴィラ・プッチーニ ピノ・ネロ 3本セット Villa Puccini Pinot Neroイタリアワイン/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml
Baron de Rosset Pinot Noir バロン・ド・ロッセ ピノ・ノワール ピノ
評価：3.5/5ワインを飲んだosakanosakenomiさんの投稿（2024/12/10 23:56） Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 ●バロン・ド・ロッセ ピノ・ノワール NV 赤 750ml 金賞受賞 ヴァン・ド・フランス
バターチキンカレーにスナップエンドウと一番搾りホワイトビール
カレーが食べたくなったので、スナップエンドウのガリバタ焼を添えて、無印のバターチキンカレーを頂いた。 合わせるビールは、一番搾りホワイトビール。 色は薄く香り…
いつもはお高くて手が出ない「牛ヒレ肉」賞味期限間近のせいか・・・割引シールがついていたので迷わずお買い物カゴに入れました牛ヒレステーキがメインのごちそう食...
～気候変動が後押し？～ 地球温暖化などの影響で今、ワインづくりが大きく変わろうとしています。ワインづくりが難しくなる地域もあれば急成長する地域もあります。イギリスではスパークリングワインの評価がうなぎ登りに上昇しています。フランスのシャンパンメーカーまでもがイギリスに進出して生産を行うまでに至っています。「気候変動」のが後押ししているか？新しいワインづくり…
評価：3/5ワインを飲んだosakanosakenomiさんの投稿（2024/11/02 23:43） Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 コントル パロワ ピノ ノワール 750ml ｜ フランス ペイドック 赤 ワイン ピノノワール 金賞 受賞
ブルゴーニュ高級ワイン『サヴィニー レ・ボーヌ プルミエクリュ レ・プイエ 2020（赤）』レビュー
今回は楽天市場の高級ワインくじで引き当てた、フランスの3つ星レストランや5つ星ホテル、フランスのトップソムリエ
ブルゴーニュ、クロドヴージョ内に新しい宿泊施設 ラ フォリー ド ヴージョ
ラ フォリー ド ヴージョ は、フランス、ブルゴーニュ地方にできた新しい、ラグジュアリーな宿泊施設です。この小さな建物は、ブルゴーニュ地方の銘醸畑、クロ ド ヴージョ Clos de Vougeotの中にあります。グランクリュの畑の中にある宿泊施設はここしかありません。
LVMHがロマネコンティと接するグランクリュ、ロマネサンヴィヴァンのブドウ畑を買収
LVMH ルイヴィトンモエヘネシーが、ブルゴーニュ、アロースコルトン村にあるドメーヌ ポワゾ ペール エ フィスのブドウ畑を購入した。その中にはロマネコンティと接するロマネサンヴィヴァン、コルトンブレッサンドが含まれる。
モンジャール ミュニュレでグランクリュのワイン318本が盗難被害
ブルゴーニュ地方、ヴォーヌロマネ村のワイナリー、ドメーヌ モンジャール ミュニュレで、2024年9月16日1時36分頃、強盗4人組が車で突っ込みワイナリーの扉を破壊し侵入。木箱に入っていたグランクリュのワイン318本を強奪する事件が発生した。
AOCフィサン Fixinがブロション村北側のブドウ畑を吸収し、大きく拡張
AOCフィサンFixinが拡張される。南隣ブロション村のブドウ畑を吸収する。そこはこれまでAOCコートドニュイヴィラージュ Côte de Nuits-Villages 名称のワインで生産・販売されてきたが、今後はAOCフィサンになる。
Collection Sinsans Pinot Noir コレクション・サンサン フランス
評価：3/5Collection Sinsans Pinot Noir(コレクション・サンサン Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
夕食は生協で購入したフォンデュ用チーズを使ったチーズフォンデュでした。 チーズフォンデュ用のチーズはケース入りの頃からずっと生協で購入しています。 フォンデュ用のお鍋にチーズを400g絞り出します。二人だとこれ位がちょうどいいと思います。残ったチーズは口を閉じて保管し、次回に新しいのと合わせて使います。 白ワインを適量加えます。このステンレス製の注ぎ口も頂き物です。 すり下ろしたにんにく(2片ほど)を加えます。 カセットコンロに火を点けて、チーズを溶かしながら白ワインと混ぜて伸ばします。ワインを最初に入れ過ぎるとシャバシャバになっちゃうので、徐々に加えながら伸ばすようにします。 バゲットはカワ…
Bourgogne Côte d’Or cuvée V.V.2020(BERTRAND AMBROISE)
ブルゴーニュ コートドール ルージュVV(ベルトラン アンブロワーズ)21年ものは3本飲んで当方が飲んだロットはどれも還元的な印象が初日は強く徐々にそれが取れて姿を現していった印象だったのですが、こちらはどうでしょうか？ 香りは低域からカシスを煮詰めたブラックカラント、中域〜高域にかけてベリー、チェリー、ザクロ、オレンジのニュアンスに樽。なかなか複雑です。ただしグラスに多く注ぐと黒系で覆われてしまうところを見ると少し早いのかなという印象。 味わいはVT由来と思われる濃度はしっかりあるものの冷涼感があり黒系と赤系果実が半々とカシス。 複雑性と濃度は20年に軍配が上がりそうですが高いトーンの赤い果…
Fixin 1er Cru les Arvelets2017(Berthaut gerbet)
フィサン ザルヴレ(ベルトージェルベ)ここ最近AIアイドルというのが巷で騒がれていますが、個人的に心をざわつかせるのはどちらかというと人間のAI化でしょうか。 元々人には変身願望があるのかもしれませんが、メンズで言えば過剰なまでのタトゥー、スッピンだけどアプリ使用の世界線から整形更にアプリ使用という新型サイボーグ的な世界線への突入。いやそれならまだ潔くて気持ちいいのですが、個人的に整形に否定的ではないものの、何かを繰り返しているためか？(何かは不明ですが)実年齢より自然にちょい若く美しく見せようとして、どんどん本来の自然さからかけ離れていってしまい何故か若さをなくしてしまうどころか本当のサイボ…
Savigny Les Beaune V.V.2013(Louis Chenu)
サヴィニー レ ボーヌ(ルイシェニュ)同銘柄をマルチプルで購入しても飲んでいればいつか最後の1本になってしまい、それがなかなか開けられないという難題にぶち当たるのですが多くの人はどう攻略しているのでしょうか。 次世代に預ける、失楽園的にワインと共に自分も逝く(笑)、鑑賞、思い出に浸る用として見守るなど色々とあると思うのですが、個人的に最後の2本目を飲んだ時にそこから大体の飲み頃を考えつつ(ボトル差はしょうがない)、その時に次開ける時期を大まかに決めてしまうというのが何となくしっくりきてます。人間っていうのは不思議なもので他人に決断させられるより、自分で決断したものからなかなか自由になれないとい…
NUITS SAINT GEORGES 1er LES SAINT GEORGES1995(Georges Chicoto)
ニュイサンジョルジュ レ サンジョルジュ(ジョルジュ シコト)しばらく前に真贋はともかく、ジャンラフェの90年代初頭のワインが出回り、旧Twitter界隈のワイン民達の間で少し賑わったのですが、 (あくまで自分調べとしてー) 9:1でク○マズ○:美味しい くらいだったように思います。どこで見たか2本持ち込んで1本はブで1本は逝というbeast梅原も驚きのスーパーコンポを叩き込まれてしまった猛者もいて、もはやお悔やみ申し上げますとしか言えない状態。 それでラフェでだけでなくこの作り手も出ていたはずなのですが今回は当時のリリースものでリコルクも無し。さていかに。動かされていない状態だけあってネガテ…
Bourgogne Cote-d'Or Rouge2021(Guillard)
ブルゴーニュ コートドール(ギーヤール)個人的に買える21年ものの最後のリリース生産者。 香りはスイカのニュアンス、朱色の果実、乾燥した黒土にブラックペッパーと、赤系果実がトップノーズをくすぐりますが湧き出るように奥底から大地香と呼ばれるものが出てきます。 3日目は強さが和らぎ透明度が増した印象。赤い果実、真紅の薔薇、ダークチョコレートの様な香りが漂います。味もアルコール感が抜けてシンプルな構成ですが柔らかく透明感がありダレずに終始楽しめる印象。 個人的に21年はやはり少し時間が必要な印象かな。そういう意味では美味しくは飲めますがクラシックと呼ばれるVTの様な気もします。
Maranges Sur le Chene Rouge2019(Chevron
マランジュ シュール ル シェーヌ(シュヴロ)人生で初めてセット販売でついてくるワインを飲みました。まぁ、自分で選べるタイプでは購入したことがあるものの、勝手にセットになった物は購入意欲激減で買わなかったのですが、どうしようもないこともあるものです。ワインショップもインポーターから抱き合わせをさせられているかもしれないのでしょうがないのかもしれません。香りは少し還元からのスワリングで黒系果実にほんのりと赤系果実が混ざります。 味わいもタンニンはうまくこなれていますが、やはりどこか田舎くさい。笑 ナチュール方向の味ではないので数日かけて飲みましたが、時間経過をした方が液体も柔らかくなり赤い果実も…
Pommard 1er Clos des Poutures Monopole(Heitz-Lochardet)
ポマール クロ デ プチュール(ハイツ ロシャルデ) 4〜5年くらい前に新星として少し話題となった作り手かもしれません。どちらかというと白で話題だっかもしれませんが当方は赤のみ所有。 今はどうなんでしょうか？ブルゴーニュに突如現れては消える一瞬の光だったのか薄明かり程度になりマニアの間からは消えつつあるのか？ なんにせよ真夏にはあまり飲みたくはないアペラシオンかもしれません。笑香りは、全房系の香り、この地にしては考えられないくらいエアリーな赤系果実が香ってきます。黒土やスパイス、茶色ニュアンスも感じますが重苦しくはないです。 味わいもタンニンと果実が黒く沈まないように重さがうまくコントロールさ…
Bourgogne Côte d’Or cuvée V.V.2021(BERTRAND AMBROISE)
ブルゴーニュ コートドール キュヴェVV(アンブロワーズ)飲むのは3度目、あげるのは2度目かもしれません。 3本飲んでの感想は初日に関しては全て還元しており強くはないものの、煙や火打ち石系の香りが果実の香りに対して曇り空を張っている感じです。それでもスワリングをかまして時折見せる隙間から赤系果実が出てきて、期待値を持たせるものなので毎度2日目に持ち越します。 2日目は還元が取れ香りは朱色の果実、ピンクの花、ブラックペッパーや大地香などが立ち上がってきます。 味わいもスケールの大きさはないものの小さいながら口内で丸いパレットを描きバランスの良さを感じることができます。酸もきつすぎることなく果実の…
Chambolle-Musigny Les Bussieres2018(Hubert Lignier)
シャンボール ミュジュニー ピッシェール(ユベールリニエ)強大な権力争いも身内の相続争いも前向きな感情の未来志向で動くというよりは、ネガティブな感情の私怨、怨嗟、過去の恨みが強力なモチベーションとなり力学として動くということを見せつけられている昨今ですが、ここも身内で確か揉めたはずでそれがとりあえず解消されたのが2014年のはずですが、呪詛とはなかなか消えないもので果たしてどうなっているでしょうか。ま、個人的には好きな作り手で19年のACブルや村名などはなかなかの佳作のように思っています。香りは冷涼感が飛び込みつつ、ブラックペッパーと乾燥タバコ、鉛筆の芯、奥から木苺、柘榴、スモモ、まだ硬さのあ…
CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER LES COMBOTTES2017(Gilbert et Christine Felettig)
シャンボールミュジュニー コンボット(フェレティグ)興味を持っていながらいつのまにか金額的に上がっていき買えなくなってしまった作り手の1人なのですがまぁ、そういう作り手に限って開けたワインが、すこぶるよくて非常に後悔するのですが、御多分にもれず凄い良くてなぜあの時に買わずに、、、と気を失いかけてしまいました。笑 グラスに注いだ液体を香る以前にコルクについた液体部分の香りでもはや確信。香りは小粒の柘榴、ブルーベリーに赤果実とローズヒップを混ぜた様な香り、少しオレンジのニュアンス、低域から黒蜜、ショコラが湧き立つ様に品よく香ります。トーンの高い赤果実に重低音のある黒系果実とダークショコラがおおい被…
Lil Fairy Vel (Cat Version) by Azone International 1/12Lil'Fairy(リルフェアリー)～猫の手も借りたい？～ / ヴェル
いやぁ、昨日はやらかしましたね☆ 自分でもビックリするぐらいベロンベロンでしたよ……orz 美味しくて飲みやすすぎるワインって怖いですね！(汗) うっかりスルスル入っていっちゃうもんで、
【ワイン】ピノ・ノワール美味しい！酔っ払いすぎてヤバしヤバし…orz
おおおお酔っ払ってるぅううううう！ 今日は晩ごはんにチャーハンを作って、チーズや燻製肉とともにワイン(ピノ・ノワール)を楽しむつもりだったのですが……酔いすぎてヤバしヤバし……orz
Las Cenizas Reserva Pinot Noir ラス・セニサス レゼルヴァ チリ 2022
評価：3/5Las Cenizas Reserva Pinot Noir(ラス・セニサス レゼルヴァ Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
Bericanto Pinot Noir ベリカント ピノ イタリア 2020
評価：3/5Bericanto Pinot Noir(ベリカント Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
1843年の創業以来、ランス市内の古い建物で醸造していたクリュッグが、新しい醸造所をアンボネイ村にある自社畑クロダンボネの敷地内に建設。クリュッグ・スタイルのポイントである樽発酵、樽熟成に使われる約4000樽が並ぶ新しい建物を紹介する。
2024年 ブシャールペールエフィス再編 モンティーユからシャトードピュリニーモンラッシェ入手へ
1731年創業のブシャールペールエフィスが再編。ワイン生産の一部がドメーヌ・デュシェニーとシャトードピュリニーモンラッシェに移転。コートドール内の3か所でワインを生産する形になる。モンティーユとは畑や建物の交換を行い、クロドタールは独立を維持。
シャブリと同じヨンヌ県にあるワイン産地、ヴェズレイの土地が、オスピスドボーヌに寄贈された。今はまだ草地だが、今後シャルドネが植えられ、白ワインが生産される予定。
バラッド・ド・ランピール ピノ・ノワール 2020 フランス
評価：3/5ワインを飲んだosakanosakenomiさんの投稿（2024/05/03 10:05） Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
La Carraia Cabernet Sauvignon ラ・カッライア 2021 イタリア
評価：3/5La Carraia Cabernet Sauvignon(ラ・カッライア Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
評価：3/5ワインを飲んだosakanosakenomiさんの投稿（2024/04/14 23:43） Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
Chevalier de Caylus Pinot Noir Cuvée 2021フランス
評価：3/5Chevalier de Caylus Pinot Noir Cuvée Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 シュヴァリエ ド カイユズ ピノ・ノアール 750 ml CHEVALIER DE CAYLUS PINOT NOIR CUVEE FRANCE 赤ワイン
評価：3/5ワインを飲んだosakanosakenomiさんの投稿（2024/03/07 23:51） Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
La Cave d'Azé Bourgogne Pinot Noir カーヴ・ダゼ ブルゴーニュ 2020
評価：3.5/5La Cave d'Azé Bourgogne Pinot Noir(カーヴ・ダゼ ブルゴーニュ Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 【全品P3倍 5/5 0時～24時&1,000円クーポン使える】ブルゴーニュ ピノ ノワールラ カーヴ ダゼ 赤ワイン フランス 【よりどり6本以上送料無料】
Bourgogne Pinot Noir2012(Bachelet)
ブルゴーニュ ピノノワール(バシュレ)ここ最近半年に一度くらい飲んで定点観測しているワインです。現行VTを考えるとなかなか贅沢かなと思うのですが果たして今回はどうでしょうか。香りは乾燥タバコ、スーボワ、檜、湿った黒土、黒系果実が感じるものの輪郭は崩れてきている印象。ジュヴレらしい土や皮っぽさもありますが同様にモレらしさも感じます。味わいはやはりクラシカル。黒系果実中心ながら熟成により強さは落ち着いてきていて、少しの熟成から来るほんのりとした甘味を感じさせるのはやはり上手いと思います。(ただ薄辛くなっているものもありますので)初日は少しアルコールな感じが浮くとこもあるので翌日へ。 2日目もさほど…
ワイン好きにおすすめディナー！フレンチイタリアンなお店【沖縄市・ダカーポ食萄】
沖縄市安慶田にあるフレンチイタリアンなワインが美味しくいただけるお店【ダカーポ食萄(しょくどう)】おひとり様でも女子会やデートにもどうぞ。
Retro Pinot Noir Appassite レトロ ピノ・ノワール イタリア 2020
評価：2/5Retro Pinot Noir Appassite(レトロ ピノ・ノワール Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 レトロ ピノ・ノワール アパッシート [2022] ボッター・カルロ ＜赤＞ ＜ワイン／イタリア＞
Bourgogne Côte d’Or cuvée V.V.2021(BERTRAND AMBROISE)
ブルゴーニュコートドールVV(ベルトラン アンブロワーズ)21年物のブルゴーニュは生産者の限られたコメントを見てみるとクラシックな年という言葉を比較的見かけますが、まぁ個人的にいくつか飲んでみて思うのは赤に関して少し時間を要するワインが多いかな？という印象です。リリースしたての今飲んでみても開けた初日より2日目、3日目の方が大体美味しくなっているケースが殆どです。この作り手はACでVV有りと無しがあり、有りはボヤボヤしているうちに蒸発してしまい、飲むのは初めてです。果たしてどうでしょうか？開けてグラスに注いですぐは纏まっておらずチグハグながら10分もしないうちに整ってきます。 香りは還元からく…
Nuits Saint Georges 1er Les Petits Plets2011(L’arlot)
プティ プレ(ラルロ)前回飲んだ時は真っ黒に覆われていて宇宙の暗闇に沈んでおり、クローズ期というよりもしかして失敗した？としか感じようがなかったこのワイン。 最後の1本ながらあけてみました。香りは独特の全房発酵の青み、漆黒に覆われていたであろう墨汁のベールを脱ぎ始めた赤系果実、乾燥タバコの葉、ブラックペッパー、黒土。強さはあるものの黒くは沈んでおらず一安心。 味わいも、ピノノワールにはしっかりなっており、艶が出始めている赤系果実に黒土、ブラックスパイスが混ざり合います。全房独特の味わいもあり、液体に複雑さも与えていますが、この感じが嫌いな人はダメかもしれません。2日目は落ち着いた朱色の果実にピ…
Clos de La Roche 2003(Gerard Raphet)
クロ ド ラ ロッシュ(ジェラール ラフェ)凡そ20年前にTV、携帯(当時スマホは無い),インターネットのどれか一つをやめようと思ってTVを見る事をやめました。それから20年TVはスポーツを見る位で殆ど見ないできています。スポーツを見るといっても年間自らテレビをつけている時間は12時間も無いです。それとは裏腹にYouTubeは結構見ちゃうかな。苦笑 今年はSNSの使用をうまいこと控えたいと思っているのと同時にワインのバックビンを買って放ったらかしにしとくのもやめないとなぁ、と思っています。酒も弱くなりつつあるのに積み上がるっているACブルの在庫 笑 を見てややぞっとしいる年始です。断捨離したい…
Bourgogne Cote-d'Or Rouge2020(Domaine Bart)
ブルゴーニュ コートドール(バール) 香りは赤果実4、黒果実6くらいの割合、そこからナチュール的ではない濃い目の梅、ダークチェリー、乾燥タバコと少しの煙、灰色の岩。ミドルトーンからロウトーンの落ち着いた果実を想起させる香りで冷涼感もあります。 味わいも2020年にしてアル分12.5%で濃いと言うことはなく、しっかりあるものの柔らかいタンニン、赤い果実、果皮の苦味、構造や味わいはシンプルですが濃密ながら黒く沈んでおらずなかなか深い果実味があります。2日目は飲めず3日目に飲んだのですが決して落ちる事はなく酢酸に支配もされていないのでそれだけで十分。熟成もするでしょう。
Bourgogne Pinot noir2021(HUDELOT BAILLET)
言葉は悪いですが17年辺りを最後に理解不能になり買うのをやめてしまった作り手です。14年はバランスが良く個人的になかなか好きだったのですが、それから年々濃くなり15→16→17と年々濃くなるACブル三部作が爆誕。エレガントに流れたはずの17も濃ゆくとりあえず買い控えていました。 で、なんでお前再び買ってんじゃー？と言われれば価格が安いから買ってみた。と言うどうしょうもない理由です。笑 で、今回飲んでみてやっぱなという感じでした。初めに言っておきますがVTの影響もあってかあまり濃くはないです。 香りは、還元からくる少しの煙がまず上がるのでモヤモヤ感があります。それが何故か妙に懐かしく遠い目をして…
Harlow Ridge Pinot Noir ハーロウ・リッジ 2020 アメリカ
評価：3/5Harlow Ridge Pinot Noir(ハーロウ・リッジ Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 赤ワイン ハーロウ リッジ ピノ ノワール 2017 カリフォルニア 750ml
セブンプレミアムゴールド『ヨセミテ・ロード スペシャル・セレクション ピノ・ノワール(赤)』レビュー
前回に続き、コンビニで買えるワインを紹介したいと思います。 今回はセブン＆アイの最上級のブランドセブンプレミア
【大阪市天神橋筋3丁目・Apéro】 ひとり飲みにもフレンドリーな隠れ家的ワインバー教えます。
大阪梅田にあるワインとチーズ料理の店「Apéro」カウンター席のみのバーで寛ぎの大人な夜を。
TH69です。 夕食はインスタで見つけたトルコ料理「鶏胸肉のソテー」でした。 塩やハーブなどの味付けは適当だそうです…。 塩、胡椒、唐辛子、ドライタイムとオリーブオイルで1時間程度マリネします。 ポリ袋からフライパンに出してそのまま焼きます。今回は少し油を追加しました。 鶏肉に火を通すため蓋をして蒸し焼きにします。 鶏から水分が出てかなり火が通ったようです。 ここでピーマンとにんにくを投入して炒めます。 ピーマンがしんなりして鶏肉に少し焦げ目が付いたら出来上がりです。 できた！ 赤ピーマンがいい感じでカラフルです。 鶏胸肉をマリネしてそのまま焼くだけ（途中の味付けなし）なのでメチャ簡単です。 …
