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2月28日、キュンパス青森旅。15：25の青い森鉄道で青森から八戸に移動。青い森鉄道イメージキャラクターのモーリー。15：56に八戸に到着。友達が 「ずっと行きたいと思っていたお店が八戸にある」 というのです。そんなわけでこの旅のメインの目的がこのお店にいくことでした。駅前にある 「ほむら」お料理はコースのみ。 お値段は、、、決して安くはありませんでしたが日帰りで宿泊費もかからないしちょっと（かなり）奮発...
「杉玉」でランチ寿司 Sushi Lunch with Sake
2024年12月10日 武蔵境駅前通り。 Sonyコンデジで撮影。武蔵野赤十字病院で検査のあと ちょうどお昼時だったので 武蔵境駅前通りにある寿司・酒・肴 「…
お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 豚肉と野菜の餡かけ牡蠣のガーリック炒めグリーンサラダさて、今宵のお供は、こちらのお酒です 陸奥八仙 ヌーヴォ―おりがらみ 特別純米 生原酒 税込み 2，420円では早速開栓 果実のような香りが漂います。グラスに注ぐ
【青森全力布教】札幌で青森を全力で味わえる店を見つけた話【札幌よ、これが青森だ】
いつの間にか青森生活3年目になったMitchionです！ 気付けば桜の季節が終わり、GWも過ぎ本格的に夏へ向けて季節は進んでいますが、今回はちょっと春休みにお邪魔したお店の話をしたいなあと思います。 3月の間を地元の札幌で過ごしていましたが
初めていただくお酒です。青森県弘前市の六花酒造株式会社が醸す、「杜來(とらい)」純米酒です。栓を抜くと、熟した果実のような上立ち香を感じます。器に注いだお...
お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 鶏モモ肉のライスペーパー巻き左；塩麹炒め 右；ハーブソルト炒め+トマト（ハーブソルト風味）ジャーマンポテト蓮根のきんぴら今宵のお供は、こちらのお酒です 陸奥八仙 特別純米 ひやおろし（緑ラベル） 税込み 1，980円い
お父ちゃんクッキングは、こんな感じです マグロの刺し身とアジのなめろうキャベツとシラスのマヨ和えホタルイカ冷やしトマトライスペーパーを早めに消費したかったので、思いつきで今宵のお供はこちらのお酒と 田酒 特別純米 税込み 1，705円ラッキーなこと
巣鴨の街中にポツンと佇む青森の居酒屋で鯖＆日本酒三昧＠はら匠 (巣鴨)
巣鴨で電車を降りたのはいつぶり？ それくらい訪れることのない街の 本当に住宅街の中にポツンとあるこちら お友達に誘われて行ってまいりました 青森・八戸の郷土料理とお酒が楽しめる とてもアット
お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 青椒肉絲風鶏胸肉とモヤシのライスペーパー巻きライスペーパーを早めに消費したかったので、思いつきでジュレにしたポン酢を一緒に巻き込んでみましたが、思ったような味になって良かったですまぁ見栄えは考えないといけませんがね
お父ちゃんクッキングは、こんな感じです 牡蠣のオイスターソース炒め新玉ねぎのレンチン蒸し 肉みそ添え肉味噌は甜麺醤ベースにしました。やっぱり新玉ねぎは甘くて美味しいですね トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ風蓮根の海苔塩炒め今宵のお供はこちらのお酒と
お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 数か月先のような天気から真冬に戻ったような陽気になったので、鍋料理を 豚肉と大根のミルフィーユ鍋肉は我が家としてはたっぷりの500グラムほど 味変用にキムチも準備繊維質の補給に定番レンコンを。レンコンの塩麹炒め今宵の
お父ちゃんクッキングは、こんな感じで 今宵は おでん です 今シーズン初です大根と玉子は前日から仕込んでおきました今宵のお供は、こちらのお酒と 陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 生原酒 税込み 1，980円では、早速開栓 フルーティな香りですね。一口飲む
今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じになりました 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋ベーコンとレンコンの炒め物干柿とミックスナッツのクリームチーズ添えゴマ豆腐（市販）トマト今宵のお供は、こちらのお酒と 鳩正宗 南部杜氏 佐藤企 特別純米酒 自家栽培米生もと
お父ちゃんクッキングは、こんな感じに 牡蠣のオイスターソース炒め大根と鶏モモ肉の煮物レンコンの塩麹炒め鳴子のお土産 北浦さんのシソ巻きお母ちゃんが漬けてくれた 柚子大根父ちゃんの好きな 千枚漬け（市販）今宵のお供は、こちらのお酒と 田酒 NEW YEAR ボトル
今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じになりました 豆腐のうま煮トマトとシラスのサラダトマトの値段が通常の価格帯に戻ってきましたので早速買いました同じ規格の物が先週の買い物より200円安くなり、ようやく以前の価格帯に戻ったなぁと。レンコンの海苔塩炒めお母ち
いや～今シーズン一番くらいの冷え込みでしたからね。この日のお父ちゃんクッキングは、鍋にしようと朝のうちには決まりました豚肉と大根のミルフィーユ鍋ブロッコリーとシラスのホットサラダ今宵のお供は、こちらのお酒です 陸奥八仙 ヌーヴォーおりがらみ 特別純米 生
4日連続のクッキングと飲酒今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じです 牛すね肉の赤ワイン煮ずいぶん前にローストビーフを作った際の赤ワインが残っていたので前日から煮込んで準備しておきました。赤ワインとカットトマト缶、玉ねぎ1個だけの味付けでしたが、十分美
今宵のお父ちゃんクッキングは、こんな感じで 久しぶりの魚メイン鶏モ鰤のソテー キャベツとヨーグルトのソース粒マスタードも入れてみましたレンコンとベーコンとしいたけの塩麹炒めわかめとツナのポン酢和え今宵のお供は、こちらのお酒です 陸奥八仙 オレンジラベル
今宵は、焼き鳥と供に。それから、煮込みお父ちゃんには、ジーマミー豆腐も今宵のお供は、こちらのお酒です 陸奥八仙 特別純米（火入れ） 税込み 1，650円では、早速開栓 穏やかですが果実のような香りがします。一口飲むと八仙らしいフルーティな味わいと純
連夜のお父ちゃんクッキング 今宵は、こんな感じに メインは、鶏肉のカシューナッツ炒めトマトとジャコのポン酢サラダ今宵は、オリーブオイルとニンニクを加えてみました蓮根の塩麹炒め今宵のお供は、こちらのお酒です 田酒 特別純米 税込み 1，705円先月も飲
青森県のお酒「鳩正宗(はとまさむね)」を初めて家呑みしました。今回いただいたのは夏向けに造られた特別純米酒 夏純です。蔵元は青森県十和田市の鳩正宗酒造株式会社で...
この日のお父ちゃんクッキングは、こんな感じに 暑かったので、サッパリしたものや酸味が欲しくてメインは、豚しゃぶのサラダ風鱈の和風マリネお母ちゃんが作ってくれた 大根と人参のピクルス今宵のお供は、こちらのお酒です 田酒 特別純米酒 税込み 1，705
評価：3.2/5 華やかな香りでほんのりとした甘みと酸味。 https://sakenowa.com/checkin/37km6Fm ランキング参加中日本酒 ランキング参加中お酒 陸奥八仙 純米吟醸 黒ラベル 火入れ 720ml
評価：3.2/5田酒 白麹仕込 純米吟醸 西田酒造店 - さけのわ ランキング参加中日本酒 ランキング参加中お酒 【2023年2月出荷分】田酒 特別純米 720ml
今宵は急きょ、お父ちゃんクッキングにこんな感じになりました 厚揚げとキャベツの味噌炒め豚しゃぶサラダ今宵のお供は、こちらのお酒です 陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 生原酒 税込み 1，870円では早速開栓 フルーティな香りです。一口飲むとフワッと旨味が広が
1日遅れの「ひなまつり」。お父ちゃんなりのお祝いというメニューで今回のお父ちゃんクッキングは、こんな感じです真鯛のアクアパッツアアサリだけではなく、今回は蛤もミニトマトでカプレーゼ風レタスとツナのサラダそして今宵のお供は、こちらのお酒 陸奥八仙 裏八仙
連夜となったお父ちゃんクッキングは、こんな感じです回鍋肉鶏胸肉のマリネモヤシの塩だれナムル温泉玉子そして今宵のお供は、こちらのお酒 陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸（生） 税込み 1，870円では早速開栓穏やかですが、果実系の香りです。一口飲むと、これまで同
今回のお父ちゃんクッキングは、魚メインです。魚屋でいい感じのサバがあったので、今宵はこんな感じにサバの味噌煮蓮根の塩麹炒め水菜とベコンのガーリック炒めこれは市販品ですけど、スモークサーモンならぬスモーク鯖 サーモンサラダ今宵のお供は、コチラと陸奥八仙 ヘ
昨晩は、サッカーワールドカップ日本VSドイツ戦でしたね。試合開始早々にゴール！！なんて思ったらオフサイドそしてPK献上あ～・・・なんて思っていたら後半からはガラッと変わって2ゴールいや～絶叫してしまいました日の丸を背負って戦うアスリートは、どんな種目であれ
連夜のお父ちゃんクッキング。この日は、魚メインにしてみました メインは 鰤の照り焼き他はタコの柔らか煮（市販品）このままだと大きくて食べにくいとなり、この後お母ちゃんが切ってくれましたけど蓮根の塩麹炒め父ちゃんには、前夜同様ゴマ豆腐とイカの塩辛も実は前夜
2023年、日本酒飲み初めはこのお酒からコチラ田酒 NEW YEARボトル 2023 純米吟醸 生酒 税込み 2，420円恒例の年末鳴子旅行に行かなかったので、購入は諦めていたお酒2019年に初めて飲んでから5年連続幸運にも入手することが出来ましたが、メルカリとかで転売さ
評価：3/5陸奥男山 クラシックヌーボ 純米 生酒 八戸酒造 - さけのわ 陸奥男山 クラシックヌーヴォー生 720ml
評価：3.3/5田酒 純米 山廃 西田酒造店 - さけのわ 田酒 山廃純米 720ml 日本酒 お歳暮 お年賀 あす楽 ギフト のし 贈答品
陸奥八仙 ヌーヴォー 特別純米 おりがらみ 生原酒を購入しました。 さっそく飲んでみましたが、微妙に発泡しているため舌にちょっと刺激があり、爽やかな酸味の後に甘さがくる感じです。 「おり」が沈んでる状態で飲むより、軽く混ぜて「おり」が混ざっているほうが美味しく感じました。 名称：陸奥八仙 ヌーヴォー 特別純米 おりがらみ 生原酒 特定名称：特別純米酒 原料：米（青森県産）、米麹（青森県産米） 精米歩合：麹55%、掛60% アルコール度数：16度 日本酒度：±0 酸度：1.5 製造者：八戸酒造株式会社 内容量：720ml 価格：1,700円（税抜） ※商品名には表記されていませんが、「無濾過」で…
陸奥八仙の発泡酒を見つけて、即買いしました。 ラベルにはグレープフルーツを思わせるとかいてありましたが、自分にとってはりんごの香りのする発泡酒でした。 かなり昔に飲んだシードルってこんな感じだったのかもしれません。 アルコール度数も低く、とても飲みやすいです。 しっかし、米だけで作っているのに、なんでこんな味になるのかなぁ。不思議だー。 名称：陸奥八仙 prototype 2022 原料：米（青森県産）、米麹（青森県産米） アルコール度数：7度 製造者：八戸酒造株式会社 内容量：500ml 価格：1,500円（税抜）
これまで、田酒、陸奥八仙と青森の日本酒を紹介したので、今回も青森のお酒「豊盃」です。純米吟醸 華想いは、華やかな香りがして春を思わせる味わいです。 名称 豊盃 純米吟醸 華想い 特定名称 純米吟醸酒 原料 青森県産「華想い」 精米歩合 55% 日本酒度 -1.0〜+1.0 酸度 1.3〜1.5 アルコール度数 15〜16度 製造者 三浦酒造株式会社 内容量 720ml 価格 1,700円（税抜） ※ラベルの写真を撮り忘れました
6月の上旬に購入した「陸奥八仙 夏吟醸」をようやく飲みました。青森の日本酒といえば田酒が思い浮かぶ方が多いと思いますが、陸奥八仙も美味しいです。今回購入したのは「夏吟醸」。涼しげな瓶から夏仕様って感じですよね。味の方はというと、すっきりとした中にも甘さがあって夏にぴったり。アルコール度数も14度と低めなので、誰でも楽しめると思います。 名称 陸奥八仙 夏吟醸 特定名称 吟醸酒 原料 米（国産）米こうじ（国産米） 精米歩合 麹55%、掛60% 日本酒度 -6 酸度 1.5 アルコール度数 14度 製造者 八戸酒造株式会社 内容量 720ml 価格 1,700円（税抜） にほんブログ村
常に手に入るわけではありませんが、売っていたら絶対に買ってしまうのが、田酒 特別純米酒です。 私はたまたま運が良ければ売っている、しかも定価で売っている店を知っているので、たまにリサーチに行っています。味の方はというと、辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味をしております。この大吟醸ではないので価格もリーズナブルなのに本当に美味しいです。 名称 田酒 特別純米酒 特定名称 特別純米 原料 米（国産）米こうじ（国産米） 精米歩合 55% 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アルコール度数 16度 製造者 株式会社西田酒造店 内容量 720ml 価格 1,350円（税抜） にほんブログ村
家のみお勧め日本酒（地酒）の紹介です。今回は青森県八戸市の八戸酒造ついての紹介と呑んだ「陸奥八仙 特別純米おりがらみ生原酒」の感想の紹介です。
