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TOHOKU EMOTIONでお食事を(2)海辺を辿るランチタイム
八戸線のレストラン列車・TOHOKU EMOTION。さてメニューを確認しておきましょう。とは言っても、料理は順番で出てくるのでもっぱらの選択のお仕事は何を飲むかw。最初は白ワインを頂いたのですがあまりに甘口だったので速攻で八仙にチェンジw。そんなことをしている間に前菜の盛り合わせがやってきました。
先々週の八戸行きで購入した「裏八仙」を飲んだ。陸奥八仙・純米大吟醸の生酒(無濾過)の限定版である。酒蔵で試飲したところ、衝撃的な旨さだった。酒は生酒よりも火入れをした方が旨いと思っているので、驚いた。家でじっくり飲もうと購入していた。味の話の前に「裏」銘柄について少しだけ書きたい。「裏◯◯」という銘柄は以前からあるけど、最近のトレンドは反転したラベルを貼り付けているパターンだ。島根の加茂福酒造の「死神」の場合はインパクトがあった。死神は独特のクセのある味わいの酒だ。死神という文字が反転している不気味な「裏死神」。おどろおどろしさとは真逆に端正な正統吟醸酒だった。ストーリー性もあるし、楽しい仕掛けだ。でも最近の反転ラベルの裏シリーズの乱発には、いささか辟易ともしている。辟易とするけれども、裏者は大抵旨いので...裏八仙、忖度なしの感想
皆さんは「陸奥八仙」という日本酒をご存知だろうか。青森県の八戸酒造が造る酒である。青森の酒といえば、田酒(青森市)が最も有名だ。でも僕は陸奥八仙(八戸市)と豊盃(弘前市)こそが青森を代表する酒だと考えている。その八戸酒造の蔵見学に参加してきた。蔵内部の見学写真はSNSアップ禁止なので、可能な範囲での写真を掲載した。思いつきに近い計画だったが、現地に向かう新幹線の中で調べると、実に興味深い歴史に触れることになった。まず陸奥八仙というブランドの話である。このブランドは1998年に作られたもので、創業から300年近い蔵の歴史からすれば新しいものである。現代の嗜好と日本酒本来の味わいの高度なハーモーニーが陸奥八仙の味わいの特徴でもある。では陸奥八仙以外の代表的な酒は何かと言われれば、それは「男山」である。この「男...八戸探訪②〜陸奥八仙の蔵元へ行く
青函連絡船メモリアルシップ「八甲田丸」を見学、酸ヶ湯温泉で名物ヒバ千人風呂で温泉を楽しみ、ベルジャヤ八甲田スキーリゾートに立ち寄ったのち、星野リゾート青森屋さ…
「陸奥八仙」おりがらみ生!フレッシュな爽快感と力強い旨み…日本酒ヌーヴォーに乾杯!
こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、「陸奥八仙」おりがらみ生!フレッシュな爽快感と力強い旨み…日本酒ヌーヴォーに乾杯!です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒
日本酒陸奥八仙、勝駒@バーサマーグラス、石垣、沖縄(2024春の飲食備忘録10)
日本酒陸奥八仙、勝駒@バーサマーグラス、石垣、沖縄(2024春の飲食備忘録10)ということで、定番ネタのバーサマーグラス、石垣、沖縄。これは3月に行った時のものです。陸奥八仙。勝駒。実は青森、富山とも、近い時期に訪問してたりします。石垣で飲む必然性は、後で見るとない感じですが、この時は結構飲んでいたので、思考が鈍っていたという話も。...
5年ぶりのマグロマート:コース料理の豪華さ!美味しさ!コスパの良さに狂喜乱舞♪(東京都中野区)
2024年2月、5年ぶり4度目の東京都中野区「マグロマート」へ(^^)/ 新店舗を訪れるのは初めてです。日本酒の品揃えはもちろんのこと、初めてのコース料理も期待を裏切らない豪華さ・美味しさ・コスパの良さに狂喜乱舞(笑)「マグロマート、すごすぎない?パワーアップしてないかい?」と、思ったマグロ7品コース料理と銘酒5種を堪能した大満足な2時間の記録をどうぞ。
「陸奥八仙 シルバーラベル 吟醸生」!甘味と酸味のバランスが絶妙、フレッシュでフルーティな美酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、「陸奥八仙 シルバーラベル 吟醸生」!甘味と酸味のバランスが絶妙、フレッシュでフルーティな美酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図
ダメージデニムを穿いてる若手飲食店さんに 「めっちゃ穴空いてるやん」と言うと気を使って愛想笑いしてくれた。 俺、ダメじゃーん! 今夜の話は、元気はつらつダイナミックおりがらみという話です。 「あれ入
火災保険の絡みもあってアパートの引っ越しを相談されました。一緒に色々と調べた結果、ある不動産サイトで良さげな部屋がありました。借り主が不動産屋さんと内見に行き…
エアコンの設定のひとつ「風ないス」を 「風ないっス」と言ってしまいます。 因みに父上は、エアコンのことを「エヤコン」と言います。 今夜の話は、ワイン酵母で仕込んだ陸奥八仙 V1116という話です。 因
陸奥八仙「ヘキレキ90」!食べて美味しいお米はお酒にしても美味いのか?
こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、陸奥八仙「ヘキレキ90」!食べて美味しいお米はお酒にしても美味いのか?です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口
評価:3.2/5 華やかな香りでほんのりとした甘みと酸味。 https://sakenowa.com/checkin/37km6Fm ランキング参加中日本酒 ランキング参加中お酒 陸奥八仙 純米吟醸 黒ラベル 火入れ 720ml
水筒に氷はNG!?小学校の謎ルール・・・。 ルールの理由を明確に答えられる学校はないとか。 暑い日に冷たい水筒を首の裏に当てると熱中症対策になるのにね。 今夜の話は、夏の限定酒は涼しげなボトルが多いと
シン・仮面ライダーを映画館で観てきました。 ポップコーンは塩にかぎりますね。 初代仮面ライダーにライダーガールズの一員として 若かりし頃の山本リンダが出演してたって知ってました? 今夜の話は、URARA
今日もメガネを家に忘れてきました。 SNSの投稿記事、「ブ」が「プ」に見えて 「別プランド」になってしまいました。 ご指摘ありがとうございました。 今夜の話は、よーく見ると「〇〇」の字が裏返ってるとい
今日は、メガネを家に忘れてきました。 SNSの投稿記事、「ポ」が「ボ」に見えて 「ポリューム感」になってしまいました。 ご指摘ありがとうございました。 今夜の話は、よーく見ると「〇〇」の字が裏返ってる
ダメージデニムを穿いてる若手飲食店さんに 「めっちゃ穴空いてるやん」と言うと気を使って愛想笑いしてくれた。 俺、ダメじゃーん! 今夜の話は、元気はつらつダイナミックおりがらみという話です。 「あれ入
青森県むつ市 魅惑の夜の田名部。すでに人気の新店で、絶品の焼き鳥、タンドリーチキン、自家製プリンの鳥祭りで、大湊ネブタに備える。【大衆酒場よし田】
今や貴重な存在の、ビックバンドジャズ。モダンなジャズもいいけれど、たまに、カウント・ベイシーやデューク・エリントンみたいな、第二次世界大戦前のビックバンドジャズ隆盛の時代の音源が聴きたくなる。単なる音だけではなく、その時代の華やかな空気感も伝わって来るから音楽って不思議ですね。そんな古き良き時代のビックバンドジャズをこの現代に体現する、稀有なバンドが「GENTLE FOREST JAZZ BAND」。総勢21人からなるビ...
6月9日は、「ロック(Rock)の日」だそうです。 どうりで「あいみょん / 君はロックを聴かない」が 何度もラジオから流れてくるわけだ。 今夜の話は、ロックではなく、夏どぶろっくという話です。 アルコール
水筒に氷はNG!?小学校の謎ルール・・・。 ルールの理由を明確に答えられる学校はないとか。 暑い日に冷たい水筒を首の裏に当てると熱中症対策になるのにね。 今夜の話は、夏の限定酒は涼しげなボトルが多いと
金曜日、帰宅すると既にカインとチビは食事中。ご飯の間は喧嘩もせずに仲良く食べてます。顔を近づけて、同じように食べてるんですが・・・食べるスピードが段違い。先輩猫のカインから先にあげてるんだけど、あとから貰ったチビがもう完食。野良を生き抜いてきたからねぇ。さて、明日の土曜日は長男も帰ってくるし、近所の友達夫妻も呼んで、青森Spring Dropの飲み比べをする予定。同じ酒米をどう醸したのか、違いが分かるか、素...
センバツ開幕で3年ぶり春にブラスバンド復活! 日常を少しずつ取り戻しつつあり、 ようやく春を迎えられるんだと実感しております。 今夜の話は、URARAうららうらうららー、狙い撃ちという話です。 身も心も
夕方、ウォーキングかそれとも自転車ポタかは、天気次第。風が強いと風を避けて山際を歩きますが、こんな空なら自転車で。夕日の近くを鳥が西へ。その少し高い空には、出てはすぐに消えていく飛行機雲。左側の海の方ばかり見て、走ってます。黒浜の小さな社で折り返し。階段を上った先のイチョウが芽吹くのは、もうしばらく先のようです。さて復路。今度は首を右向きに。日が沈んでいくのを眺めながら、ポタポタ帰ります。明日は休...