メインカテゴリーを選択しなおす
みなさま こんばんは 3月に楽天トラベルで北陸支援割のホテルが取れたので、先日行ってきました。 金沢は遠いので、新幹線か車で迷うところでしたが、前回は新幹線で行ったので今回は車で行くことにしました。 ただねぇ 全部高速を走っても5時間20分
さいたま市散策6・文楽 東蔵-ランチは大好きなお蕎麦屋さんです-
【さいたま市】の散策、ランチは隣の【上尾市】にある【文楽 東蔵】でお蕎麦を頂きました。こちらは日本酒の造り酒屋、車でなければ冷酒を行きたいところです。 さて、【上尾市】の【文楽 東蔵】、当家のお
ここから家の中の写真をアップしていきます「勘定部屋」の案内板が見えてます入って直ぐ正面にあった「酒樽」と「さげもん」「茶の間」にも「さげもん」が飾ってあり...
前に訪れたのは随分と昔の話15~20年位前じゃなかろうかと思います古過ぎて忘れてしまっておりましたがその分新鮮な気持ちで撮ることができましたこの辺りは町並...
最近は飲酒量を控えている。また猛暑の季節なので、日本酒を飲む機会はかなり減った。日本酒に関しては、最も多く呑むのは地元・秋田県の酒である。最も旨いと思うのは新潟県の酒だ。この2県の酒に加え、山形、福島、宮城の酒も多く呑む(他の道府県も呑みますが・・・)。幸い、日本酒は一生掛けても呑み切れないだけの種類がある。今は情報も簡単に入手できるし、ネット通販などもあるので、日本全国の酒を容易に入手できる良い時代である。一方で、その殆どを地元(及び準地元)だけで消費される蔵元も存在する。この鈴木酒造の酒も、地元(秋田県大仙市)周辺で流通されている。「秀よし」という銘柄が有名である。でも秋田県外においては、よほどの好き者でないと知る人はいないだろう。日本全国には、まだまだこういう造り酒屋が星の数ほどある。LEICAM1...知られざる造り酒屋
好きこそものの上手なれ・・実家の没落が残念。自然探索のブログを書いていて、ふと気が付くとNHK朝ドラ「らんまん」が始まっていました。彼が生涯の情熱を注いで完成させた「牧野植物図鑑」は若い頃から知っていたし、中古本市場では非常に高価な存在でした。植物図鑑として
■造り酒屋『岩村醸造』の日本酒『女城主』で『角打ち』(岐阜県恵那市)
目次 1 城下町の古い造り酒屋『岩村醸造』 2 『美しく美味い水』から『美味い酒』 3 珍しい『造り酒屋の角打ちスペース』 4 自慢の日本酒『女城主』飲み比べ 5 雰囲気の良い造り酒屋で『角打ち』を愉しむ 1 城下町の古い造り酒屋『岩村醸造』 (写真:「
朝ドラを見ていたら、「こしきだおし」という言葉が出てきて「えっ?」と声に出してしまいました。 実はその数日前に、その言葉にまつわる面白い昔話を叔母から聞いたば…
皆さんは「山本」あるいは「ど辛」という日本酒をご存知だろうか。その名の通り、山本酒造が造る酒である。同社は秋田県北部の八峰町という田舎町の造り酒屋である。これが日本全国の居酒屋筋から大人気となっている。「セクスィー山本酵母」なるユニークなネーミングの酵母、自社栽培の酒米、白神山地の湧き水から造られる酒は、すっきり辛口でありながら、香り高い日本酒である。山本酒造はユニークな会社で、社長は山本友文氏という。会社は元々、地元の老舗酒造会社であった。2000年代初めに当時の社長と跡取りが相次いで病死し、友文氏の父が急遽社長に就任する(急逝した社長の弟で、工場長だった)。経営者、後継者の急逝という危機に瀕し、経営の足元は揺ら、会社は倒産寸前に陥る。そこで東京から呼び戻されたのが友文氏であった。氏は東京の音楽プロダク...魅惑の山本酒造①〜セクスィー山本という酵母
■『㈱小坂酒造場』美濃市にある造り酒屋の試飲会 美味い酒『百春』との出会い(岐阜県美濃市)
目次 1 「うだつの上がる街並み」の造り酒屋『㈱小坂酒造場』 2 江戸時代に建造された歴史的建造物 3 歴史を感じられる美しく機能的な建物 4 江戸時代からこんこんと湧き出る美しい水 5 ちょうど試飲会が開催され直売が行われていました 1 「うだつの上
全く春を感じない写真だが・・・。僕は東北地方各地の町と町、すべてで写真を撮ることをライフワークとしている。それがここ1年ほど、怪我とその後の体調不良により遠征の機会も減ったし、遠征したとしても同じ場所でばかりで写真を撮っていた。何度も行った町でも、足を踏み入れていない場所はある。それを探す行為そのものを放棄していたように想う。この春からは、再び以前のように「色々な場所を見たい」というシンプルな欲求を叶えていきたい。さて、そんなわけで週末に日帰りではあるが、山形県の村山地方を放浪してきた。河北町、東根市、村山市という3つの町に絞って写真を撮った。まずは河北町。僕は何故か河北町という町を気に入っている。その河北町に行き、いつも歩く範囲のその先を歩いてみた。いきなり造り酒屋を見つけた。かなり古い建物だった。朝日...春の山形・村山路①〜300m先にある造り酒屋
目次京都伏見「月桂冠 大倉記念館」酒造りと歴史の町「伏見」酒造りの歴史と精神を学ぶ場所「見せ方」の工夫が感じられる展示貴重な体験「鏡開き」も 京都伏見「月桂冠 大倉記念館」 日本有数の酒どころとして知られる京都・伏見その歴史と酒文化、酒造りの発展を牽引して
山形県米沢市にて。銘酒「東光」で名高い蔵元、小嶋総本店。米沢に行けば、東光の酒が欲しくなる。蔵元には「酒蔵資料館・東光の酒蔵」という資料館があり、見学することが出来る。見学が不要であれば無料で直営売店に入店できるし、有料で見学した後に直営売店に行くことも出来る。僕はここが好きで、特に展示が変化するわけではないけど、米沢に行けば大抵は見学する。資料館では実際には酒を造ってはいない。あくまで資料館だ。それでも古い酒蔵は、モノクロで撮るにはぴったりだ。追伸:当然、酒も買ってきた。大幅減酒中につき、掲載はやめておく(すぐに飲みたくなるので)。LEICAM10MONOCHROME/APO-LANTHAR35mmF2VM東光の酒蔵
2020年作成作品その(9)です。杉玉のある家を描いた作品。杉玉は、スギの葉を集めてボール状にしたものである。日本酒の造り酒屋などの軒先に緑の杉玉を吊るすことで、新酒が出来たことを知らせる。緑色は2月~6月頃、薄い緑色は夏頃、茶色は秋頃と、お酒の熟成と同調している。10月に写した写真をもとに描いた。杉玉の色も茶色である。太陽も屋根の上からの逆光となっている。...
若竹屋のあまざけで菌活 - サイボク笹﨑会長 太鼓判の米麹甘酒が逸品♪♪
深い味わいがあって、おいしくて健康的な甘酒を見つけました!発酵食品が腸内の善玉菌を増やして整腸作用をうながしてくれます♪♪ 若竹屋 造り酒屋の本格仕込み あまざけ ノンアルコール 造り酒屋 若竹屋(福岡県久留米市田主丸町) 令和3年(2021年)10月29日 村内伸弘撮影 ...