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二段階攻撃を持つヨーグルトなお酒「ど辛 純米」をサラリーマン唎酒師がレポートしてみました。かなり主観モリモリですが、参考としてくだされば幸いです！
弥助そば秋田総本店/ひやおろし祭りのあとは冷やがけ蕎麦で〆る！
JR秋田駅からスグの場所です。 「きりたんぽ」と迷ったんですが、「そば屋飲み」も良いなぁ、と思ってお邪魔してみることにしました。 当たり前かもですが、秋田らしいアテやお酒を色々いただくことが出来て、予想以上に大満足のディナーにナリました。 もちろん最後は「冷やがけそば」で〆るフルコース♪ 本当はもう少し飲みたかったというのはﾅｲｼｮ（笑）
評価：3/5 名前の通りしっかり辛口。The食中酒。 https://sakenowa.com/checkin/3jVNf3X ランキング参加中日本酒 ランキング参加中お酒 白瀑 純米 ど辛 720ml【山本酒造店 秋田県 日本酒 お酒 東北 純米酒 しらたき】
皆さんは「山本」あるいは「ど辛」という日本酒をご存知だろうか。その名の通り、山本酒造が造る酒である。同社は秋田県北部の八峰町という田舎町の造り酒屋である。これが日本全国の居酒屋筋から大人気となっている。「セクスィー山本酵母」なるユニークなネーミングの酵母、自社栽培の酒米、白神山地の湧き水から造られる酒は、すっきり辛口でありながら、香り高い日本酒である。山本酒造はユニークな会社で、社長は山本友文氏という。会社は元々、地元の老舗酒造会社であった。2000年代初めに当時の社長と跡取りが相次いで病死し、友文氏の父が急遽社長に就任する（急逝した社長の弟で、工場長だった）。経営者、後継者の急逝という危機に瀕し、経営の足元は揺ら、会社は倒産寸前に陥る。そこで東京から呼び戻されたのが友文氏であった。氏は東京の音楽プロダク...魅惑の山本酒造①〜セクスィー山本という酵母
