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ほしのま（そば/入谷）おまかせは多彩な肴が楽しめ極めて満足度が高い
移転後、試行錯誤が続く中、前回あたりからスタイルが落ち着いてきた様に感じた。黒板に書かれたメニューを見るとつまみの単品が書かれ、それをお好みで注文するスタイルに。わかりづらい場所にあるにも関わらず、休日は入れないほど混雑している日もあるのだ
🌿蕎麦と酒と昭和の香り。三年ぶりの蕎麦会は、目白の隠れ家「おさめ」で
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝以下は、chatGPTで推敲した文章です（笑）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝今宵は三年ぶりの蕎麦会。場所は目白、築100年を超える古民家を改装した、まさに“隠れ家”と呼ぶにふさわしい一軒。JR目白駅から明治通りを歩くこと約7分。裏路地の入り口がまるで
今宵は三年ぶりの蕎麦会を目白にある築100年余りの古民家改装型の隠れ家で久方ぶりの蕎麦会を愉しんだ。JR目白駅から明治通り沿いを徒歩7分ほどですが、民家が並ぶ裏路地の入り口が分かりにくい (-_-;)2023年まで開業していた西麻布の超スタイリッシュな店舗と打って変わり、
よくコメントをくださる満月部長から郡山の半生そばをいただきました。↑2つに折ってこの長さなんですよですから、ゆでる前に長さを3つに切りましたでは、蕎麦処「...
小金井公園の花見🌸の帰路、花小金井駅近の閑静な住宅街に佇む和風の豪邸、自宅改装型の『甚五郎』さんを再訪。昼時とあって順番待ちは、5分ほどで案内される。入り口には端午の節句が飾られ、和風な設えです。この日もセット物の中から「まぐろの漬け丼とせいろそば（二八）
夢のような楽しい旅行から帰り、いつもの毎日に戻りました。外は雪。二の字、二の字の下駄の跡ではなく、私がブーツで往復した跡。今シーズンはもう雪は積もらないと思っていたのになぁ。でも、思ったほどの大雪にはなっていなくてホッとしました。週末にかけてさらに降雪が予想されているので、まだ油断はできませんが。木曜日はだーりんはお昼で仕事が終わります。外へランチに行こうと言うので、近所のお蕎麦屋さんへ。近所とはいえ、雪の中歩いて到着する頃にはもう体は冷え切っていて寒いーーーなので、まずは蕎麦前。熱燗と一緒に。私の好きな「蕎麦の焼味噌」お箸の先でちょっとずつつつくように崩しながら、お酒のお供にします。ここのお店の焼味噌はかなりウェルダン(^^;)天ぷら盛り合わせ。そして〆にお蕎麦。私はごまだれで頂きました。食後に、残った...雪の日の外ごはん
毎年恒例の田無神社⛩️へ詣で、さらしな總本店田無店で紅白めでたい「海老切り」を手繰る新年です☺️『板わさ（鈴廣）』、『卵焼き ミニ』に『伯露』の熱燗を合わせ、心地よき蕎麦前を愉しむ。さらしな系の新骨頂、一月の変わり蕎麦は『海老切り』。紅い星散る極細打ちの麺
昨年の大晦日は初めてテイクアウトのみに変え、今年は果たしてどうするのだろう。ふと気になって電話をするとそばと海老天のみに規模は縮小する様だが、今年もテイクアウトのみにするらしい。ただし、出来ればお店に来て前払いにして欲しいとのこと。丁度、近
小金井公園の紅葉狩り🍁の帰路、閑静な住宅街に佇む和風の豪邸、自宅改装型の『そば処 甚五郎』さんを今夏以来の再訪。13時過ぎ、人並み引いた奥の卓に案内される。品書に目を通そうとさたところ、花番さんからQRコードで注文できますとのこと。館山市の蕎麦処と同じシステ
先日、野球殿堂博物館へ行ってきました。 『野球殿堂博物館・2024年引退選手の特集展示』先日、野球殿堂博物館へ行ってきました。東京ドーム21ゲート右にあります…
弥助そば秋田総本店/ひやおろし祭りのあとは冷やがけ蕎麦で〆る！
JR秋田駅からスグの場所です。 「きりたんぽ」と迷ったんですが、「そば屋飲み」も良いなぁ、と思ってお邪魔してみることにしました。 当たり前かもですが、秋田らしいアテやお酒を色々いただくことが出来て、予想以上に大満足のディナーにナリました。 もちろん最後は「冷やがけそば」で〆るフルコース♪ 本当はもう少し飲みたかったというのはﾅｲｼｮ（笑）
「手打 西むら」さん詣で@2024/11/02の蕎麦切り生活です。さいたま新都心で開催される「さいたまクリテリウム」の観戦の道すがら、武蔵浦和駅で途中下車して3年ぶりの再訪です。 11:30の開店に口開けで入店し、二人掛けの卓に着かせてもらう。 刈安の澄んだ黄色い壁が落ち
「むら季」さんを昼日中の蕎麦前で、久しぶりに訪ねる（╹◡╹）店屋に入るや「昨年の8月以来ですね！」と、すかさずご店主に突っ込まれる 笑笑センス良い器に盛られた気の利いた酒肴。凛とした断ちの腰加減良い蕎麦切り。お気にの蕎麦処です。突き出しは「トマト豆腐」。「
当初、聞いていたよりも少し遅めのタイミングだったが移転オープンとの情報を聞きつけて早速訪問。新しいお店がオープンする前に旧店舗に新店舗の住所が貼られていたので、番地を頼りに探索してみたもののそれらしい場所が分からなかった。別の日に改めたが同
亀戸・養生料理 高の（そば/亀戸）質の高い蕎麦前が愉しめるお店
以前から気になっていたお店。お盆休み中の平日に訪問。前日に予約を入れると10時半ならと言うことで席を確保できた。12時から予約が入っているとのことだったが、それだけあれば蕎麦前をやるにしても十分。定刻通りに到着するとテーブル席に案内された。
楽しい二日間はあっという間に過ぎて、そろそろ帰路につく時間です。長野駅でこんなツーショットを撮ってみました。新幹線の時間までしばらくあったので、長野駅のみよ田さんで、軽く蕎麦前とお蕎麦をいただきました。今回は暑かったのもあって、ビールやサワーばかり飲んでいましたが、やはり旅と言えば地酒！まずは長野県辰野の「夜明け前」というお酒を選んでみました。メニューに大好きな焼味噌があるのを見つけました。ここのお店の焼味噌は白みそで、ツブツブしているのは蕎麦の実かな？ナッツっぽいものが入っていてすごーく美味しい。ふるふる、ふわふわの出汁巻き卵。二杯目は「MIYASAKA」という諏訪のお酒。これは甘口で、先の夜明け前とは全然違う口当たりです。おいしい！これを飲むために、焼味噌をお代わりしてしまいました。お蕎麦。七味と大根...長野駅で蕎麦前
不定期開店の「登志子庵」です。何度か書いておりますがこの店は・・・「店主が酒飲み」なので「蕎麦前」が充実してるんですよ。小田原のかまぼこかまぼこの売り場に...
明神下 蕎麦 おしん（そば/御茶ノ水）ハイレベルな酒肴とそばが楽しめるお店
御茶ノ水から神田明神の鳥居を潜り、境内に入る手前で右手に進み階段を降りた先に白い暖簾がはためく。土山人出身の方のお店と言うことでかねてより気になっていたお店。蕎麦前から楽しめるお店と聞いていたので週末はかなり混雑しているのではないかと思って
【札幌・南1西9】穴場スポット “地酒と手打ち蕎麦 しの崎”
札幌の麺料理といえばラーメンが美味しいですが、蕎麦も負けてはいません！ しかも日本酒がたくさん揃っている蕎麦屋
今夜は「七夕」ですし・・・・やっぱり「お素麺」よねって思ってたんですよ。ところがなんと！お素麺が「50gの1束」しかなかったたしかお素麺の買い置きがあった...
「あじさい公園」から徒歩15分で「佳蕎庵」さんへたどり着けるようなので、猛暑の中をひたすら歩みます。自家用車での訪問のみで、醍醐味の蕎麦前を愉しんだことがなく、いやがおうにも盛り上がってきてします(笑)青梅街道沿いのラーメン屋さんの居ぬきですか（?）のような佇
定期訪問。6月になったら一旦お店を締めて、近くに移転すると言う話を聞いていたので半信半疑で訪問。まだ営業は続けていたのでひと安心。どうやら立ち退き猶予が出て7月中はこの場所で営業される様だ。今回もメニューが異なる。特におつまみセット的なもの
「北山公園」から東村山駅に向かう帰路には、ここ数年ご無沙汰他の『土家』さんが開店の準備中でした。いまや、東村山市内で屈指の人気店です！しかし、『土家』さんは昼・夜ともに2日前からの完全予約制で、コース料理のみです（泪）灼熱の中、無性に蕎麦切りを手繰りたい
畑の「辛味大根」最後の収穫です。なので「お蕎麦」しました！食べる順序としては「最後」なんですけど・・・「お蕎麦」そして「辛味大根おろし」大好きな山形は寒河...
この日はしっかりとそば前から愉しもうと日曜日のお昼時に訪問。開店してさほど時間が経っていないがほぼ満席の盛況ぶり。まずはビールを頂く。敢えてエビスの小瓶を。お通しこの日のお通しは茄子の煮物。丁寧な仕事ぶりが伺えるひと品で、こういう気の利いた
不定期営業の「登志子庵」です！店主が酒飲みなので・・・「蕎麦前」が充実してるんですよ！小さいおかず・・・アルモンデ畑の水菜と生姜のおひたし大豆のひじき煮ピ...
【札幌帰省12】豆皿料理・酒 そばまえ モユクサッポロ店さんで「北海道の地酒」
七輪焼肉からの酒屋さんのBARからの3軒目のお店があるのは、私は初めて知った新スポット？水族館もあるモユクサッポロの地下2階でした。◎モユクサッポロ http…
さて、東京旅も三日目、最終日となりました。日程はこちら↓朝ごはんを食べ損ね……江戸切子のKIRIKOTORIKOさんへ行くようにお話をしていて、朝食をどうしよう？ と思った時に、品川駅で食べればいいのでは？ と思い、調べていました。KIRI
山形県新庄市にあるそば処えびすでランチにお蕎麦を頂きます。訪店日2023年4月※訪店時の記憶、内容となります。店内はテーブル席、小上がり席があります。メニュー本日はとり天、ニシン、私が冷たい肉蕎麦の小盛、熱燗、妻は冷たい肉蕎麦の普通盛を注文です。熱燗です。熱燗
夜の帳が下りる頃、打ち場の前がお祝いの生花で目出度き様、子ていな店屋に4組のご常連が集う。開店20周年を迎える「むら季」さんを、料理&蕎麦切りの記念コースで祝い、愉しむ。可愛らしいお運びさんの挨拶からの乾杯で、周年記念の宴が始まる。まずは麦酒、ハイボールで喉
呑み友と昼日中の蕎麦前を愉しむ。昼時を過ぎだ頃合いにおっさん2人で訪ね、ご店主に挨拶し4人掛けの卓に案内される。まずは、「秋田美人」の冷酒を一献😊酒肴ては、「バイ貝ともずく酢の和物」「だし巻き卵」「鴨ロース肉」「桜海老のかき揚げ」「さくら和えはんぺん」「野
近所に「Sさま」というリッチなおうちがございまして(以前も書いたフェラーリがあるおうちです）しばしば､美味しいモノをくださるんですよ今日は「寒河江のお蕎麦...
浅草橋 百そば（そば/浅草橋）青森の銘酒とお手頃に蕎麦前が楽しめるお店
隠れた人気店洋食大吉に行く途中にこちらのお店の前を通るだが、いつも賑わっていて以前から気になっていた。日曜日のお昼時に到着すると外待ち3名。タイミング悪かった様で10分ほど待ってから店内に。周りを見渡すとお酒を飲んでいるお客は皆無。各種天ぷ
湯津上屋（そば/銀座）蕎麦前含めクオリティ・コスパ共に申し分ない
久しぶりの訪問日曜日の開店20分前に到着すると先客が1組。その後、後続ができることなく店内に。凛とした佇まいは相変わらずで、いまも店主ひとりで切り盛りしている。蕎麦前まずはそば前にビールを。銘柄はエビス。お通しとしてそば味噌が少量供される。
お蕎麦屋さん風は不人気でした💦友人のA木さんから越後湯沢のお土産として、十割そばと大きな舞茸をいただきました。（ありがたや〜、ありがたや〜🙇♂️）A木さ…
「むら季＠大泉学園」さんを久しぶりに訪ねる（╹◡╹）昼時を過ぎて人波引いた店屋に入るや、「1年ぶりですねっ！」と、ご店主に突っ込まれる 笑笑センス良い器に盛られた気の利いた酒肴。凛とした腰加減の良い蕎麦切り。愉しみです。突き出しは鱈の煮つけ。おまかせ盛合わ
ほそ川の流れを組むお店浅草通りの西浅草一丁目交差点から一本入った路地にさりげなくお店を構える。塗り壁と白い暖簾が目印。日曜日の開店時間に到着すると8人ほどの列。この日は他に選択肢もなかったのでそのまま列に加わった。諸々の顛末は後回しにして、
そば百名店先日、2022年度のそば百名店が発表され、都内のお店が30軒以上削られるという驚きの結果になった。尤もおそばは地方に良店が多いイメージがあるのでバランス的には納得がいく。更にその後のとんかつ百名店でも同様に30軒以上が削られるとい
