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寒さ厳しい2月の週末、JR両国駅まぼろしの3番線ホームでおでんを食べながら燗酒コンテスト入賞酒を飲むという、聞いただけで心が躍るイベント「おでんで熱燗ステーション」に行ってきました。
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回紹介する日本酒は熱燗で美味しく飲める 一ノ蔵 本醸酒 『といき』です。 一ノ蔵 一ノ蔵は昭和48年宮城県内の酒蔵4社、浅見商店、勝来酒造、櫻井酒
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 今回は加西市に日帰りで出かけたときに、富久錦に立ち寄り、購入した「純青」についての紹介です。 がいな製麺所 先日の連休最終日、ぽかぽか陽気だったので
♪お酒はぬるめの 燗がいい さて「ぬるめの燗」って何度ぐらいなの 酒と温度 ・冷や 常温の酒 ・冷酒 冷蔵庫や氷で冷やした酒 ・人肌 約35度 ・温燗 約40度 ・上燗 約45度 ・熱燗 約50度 辛口の日本酒 司牡丹の...
ぼたん鍋の歴史 縄文時代の大昔。当時から猪肉は食べられていました。 仏教が伝来し、肉食が禁止になった時代も「山クジラ」と呼び、地方の里山等では、貴重なたんぱく源として食されていました。 江戸時代には、「猪」を「ぼたん」に置き換えてよんでいた
ハゼ釣りに行ってきました。最大は16.5cm平均は14~15cm明日から、またアフリカに出張。出張前の最後の釣...
暖冬と言っても夜は冷え込むねぇ。普段は純米吟醸や大吟醸しか飲まないけれど、寒い日は熱燗やひれ酒もいい。燗酒には辛口の酒が合う。菊正宗の生酛辛口と焼きひれを購入…
去年は担当医から1ヶ月にいっぺんぐらいなら呑んでもいいかもしれないということで、試しに日本酒一合呑んでみたところやっぱりだめだねぇという悲しい結果に陥りました…
家飲み厳選日本酒では、美味しい日本酒を紹介しています。 今回は、寒くなったこの時期に美味しくなる『 熱燗に合うお勧め日本酒』を紹介します。 日本酒 地酒 熱燗 家飲み 日本酒売上ベスト10の日本酒酒造所 熱燗とは 熱燗とは、温めた日本酒のこ
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 名手酒造店 今回は、紹介する日本酒は和歌山県海南市の酒造「名手酒造店」が醸す『黒牛 純米酒』です。 名手酒造店は、日本酒サイト「さけのわ」の和歌山県
今年は暖冬っていうけど、それで油断してたら急に冬になるっての、繰り返してないですか……?これとか↓まぁ冬ですからねとはいえ、もう明後日はクリスマスイブですからね、昨年は23日いきなりの爆雪(そんな言葉はない。でも分かってほしい)で、急遽前泊
クリスマスツリーの間からカフェ☕😌✨の様子見えました。クリスマス前の賑やかさが伝わって来ます‼️こんな日はホットワインがいいです。日本ならさしずめ熱燗です。宜しければポチお願いします😭✨にほんブログ村過去の投稿記事です。赤提灯大阪-リタイアじーじの徒然絵日記赤提灯いいですね‼️サラリーマン時代特に独身時代はよく通ったものです。パリで言ったら、行き付けのカフェの立ち席ですかね?あまりしっくりしません。赤提灯の雰囲気は日本...gooblogパリのカフェの一時-リタイアじーじの徒然絵日記残暑も終わり、やっと過ごしやすくなりました。カフェも屋内よりテラス席が開放的で人気です。日本には道路に面したテラス席はあまり見たことありません。パリではテラス席...gooblog世界一豪華な駅ナカ食堂-リタイアじーじの徒然絵...パリクリスマスツリーとカフェ
家飲みでは、お店で飲んだ日本酒や酒蔵や酒店で買った全国の美味しい地酒を厳選して紹介します。 奥播磨 日本三彦山の一つ雪彦山の西山麓の山林に囲まれた安富町に下村酒造はあります。 仕込み水は雪彦山系伏流水、酵母の発育が活発な中硬水です。 「手
先日、ちょっと縁がありまして、鳥取県の若桜に行ってきました。それにまつわる日本酒のお話と、いろいろやばくて、ちょっと本気でダイエットせねば、という話。冷えこんだ一日行けたら……と思っていた日がたまたま公休日だったので、半分仕事みたいな感じで
家飲み厳選日本酒では、美味しい日本酒を紹介しています。 今回は、寒くなったこの時期に美味しくなる『 熱燗に合うお勧め日本酒』を紹介します。 熱燗とは 熱燗とは、温めた日本酒のことで、寒い季節や地方でよく親しまれている飲み方。です。 熱燗のな
来月初めに肝硬変の検査ですが、担当医に一ヶ月に一回ぐらいなら呑んでもいいかもしれないけど、呑むなら検査の近くにしてねと言われたので、昨日お試し飲酒してきました…
山形県新庄市にあるそば処えびすでランチにお蕎麦を頂きます。訪店日2023年4月※訪店時の記憶、内容となります。店内はテーブル席、小上がり席があります。メニュー本日はとり天、ニシン、私が冷たい肉蕎麦の小盛、熱燗、妻は冷たい肉蕎麦の普通盛を注文です。熱燗です。熱燗
秋田県湯沢市稲庭町にある寛文五年堂で稲庭うどんを頂きます。訪店日2023年4月某日※訪店時の記憶、内容となります。店内は広く綺麗で、テーブル席があります。メニューこちらのお店、乾麺だけではなく、生麺も食べれるます。本日は私が比内地鶏つけめんの生麺、熱燗、妻は二
「断酒の歓び」という言葉があります。断酒の誓いに出てきますね。アルコール依存症で失ったことは多いです。健康を失い、職も失い、信用も、家族さえも失ってしまいま…
日曜日、たまたま雨が降っていたのでいつもならスクータで例会に行くところを電車を使いました。例会が終わって電車の駅まで15分ほど歩かなければなりません。国道の…
”寒さに震えるロン毛 編集長” Photo by Kyonkyon 撮影場所:大阪市 西成区 某所雛月の 寒の戻りは 熱燗で迎えた友も 吐く息白く 庵祖兄3月に入って 「春」 を実感できる日々が続きましたが、先日は寒の戻りで肌寒いを通り越して、底冷えのするような日がありました。 わりと近くには住んでいるのだけれど、仕事が忙しくてなかなか会えない幼馴染が、仕事帰りに我が家を訪ねてくれた。 こんな寒い夜には熱燗だ! という...
■シンデレラフィット!『サーモスの保冷缶ホルダー』とカップ酒300ml瓶~冬キャンの友~
(写真:寒い日のキャンプには熱燗ですね!)私、昔は『日本酒は純米酒を冷やで飲むのが至高』とか言ってカップ酒をバカにしていたのですが「いやいやどうして」寒いときに飲むチンチン(名古屋弁で「めちゃんこ熱っい」という意味)に熱した熱燗の良さに最近気づかされました
こんばんは。 つい、この間。 ああまた。 1週間が始まるー!と思ったのに。 もう木曜日。 明日、1日行けば。 週末です。 時間どろぼうが。 いますか? 🐈フフフッ。 😨何で笑ってるの? 本日は、糠カブで一杯やりたく。 このような感じ。 ちくわネギ。 わさび醤油で。 イカ...
…からの楽笑さんで「熱燗・お刺身盛り合わせ・セセリ肉とキャベツのニンニク味噌炒め」
とある金曜日の夜、阪急高槻市駅近くの焼き鳥屋さんから移動し、大のお気に入りのこちらの立ち飲み屋さんへ。【立ち呑み 楽笑/大阪府高槻市高槻町13-24】この日の…
昨日は風が強くなったと感じていたのですが、今朝はかなり冷え込んで寒かったです。今日の一日屋外で仕事をして無事終わりました。体が芯まで冷え込んで、体の中から温…
寒い日には日本酒の熱燗が恋しくなります。ただ普通の熱燗でも体が温まり美味しいのですが、一度試していただきたいのがヒレ酒焦がしたフグのヒレを熱燗の中に入れてフタをしてしばらく待ちます。するとどうでしょう、香ばしいヒレの風味と旨みがお酒に浸みわたり、何とも言えない味わいの熱燗に変わります。これがクセになる美味しさ焦がしているのでヒレの臭みもなく味わい深さは絶品フグ料理屋に行かなくても自宅でフグひれ酒を...
仕事が終わって、寒い夜道の帰り道にちょっと一杯と店に寄るのはいつものことでした。冷えた体を温めたいからまずは、熱燗を注文し当てには「とうふ」をたのみます。 …
最近、ブリが豊漁なのか安く売ってるんですよね。 鮮度も悪くないし 買いだな~ と思ったので今夜の酒のアテになりました。 冷蔵庫の住人の大根を見つけ ぶり大根…
「燗銅壷(かんどうこ)」って知ってますか?(Twitterまとめ20221107)
2022/11/07にTwitterで配信したキャンプ関連情報をまとめてお送りします!江戸時代からの調理器具「燗銅壷(かんどうこ)」って知ってますか?
朝夕には寒いと思えるような時期になってきました。ちょっと前までは冷たい飲み物が欲しかったりしたのですが、もう食べ物も暖かいものが恋しくなっています。 一人…
【昨日の晩ごはん】お疲れ様でした。乾杯!お酒は、サントリーウイスキー角瓶、サッポロ黒ラベル、月桂冠超辛口。ウイスキーは、お湯割り。日本酒は、熱燗。肴は、豚肉の塩コショウ焼き、おでん。豚肉の塩コショウ焼きオーソドックスですが、塩コショウ味で頂くのが好きです。おでんおでんの具は、ちくわ、ごぼう天、大根、たまご、平天、こんにゃく、おでんは、昨日から作っているので味がしみ込んで美味しい。からしをつけて。お酒が進みます!ゆで卵塩を振りかけていただきます。ゆで卵の作り方(WEBの掲載記事をまとめました)冷蔵庫から出したての卵を“熱湯”に入れてやる作り方穴じゃくしやお玉に卵をのせ、一つずつそっと湯に入れるようにします一つずつ、卵を沸いた湯の中にそっと入れれば、卵にヒビが入ることもないと思います。あとは好みのゆで時間ゆで...昨日の晩ごはん豚肉の塩コショウ焼き、おでんを肴に一杯
断酒を始めて間もないころは、ちょっとした弾みにとにかく酒が飲みたくなって狂おしく感じたりしました。どんな酒でもいい、とにかく酒が飲みたい・・・・。まあそう思…
「月日は百代の過客にして、行き交う年もまた旅人なり」とか秋ってなんかそんなん言いたくなる季節じゃない?今年もあと2ヶ月!!急におでんが恋しい季節になってきた…
断酒の誓いの中に「断酒の歓び」という言葉が出てきます。確かに喜びはあります。断酒すればこんなにいいことがあるのだよと、人に伝えたいと思うぐらいです。 断酒…
キャンプにあう日本酒を開発!焚火専用日本酒「SAKE TENT HOUSE」
のぶるさんはキャンプへ行きたい 「SAKE TENT HOUSE」は、焚き火と共に、おいしい日本酒をテーマに開発されたました。 焚き火の煙を纏うことで、より美味しく味わえるというのがコンセプトのもと、作られています。 日本酒初心者の方にも試して欲しいという想いから、飲み口が良いという点にもこだわっています。