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かねてより待ち望まれていた蕎麦職人の森 弘明氏が、満を持して今年の2月に東青梅に店屋を構えたとのことで遅ればせながら本日、新青梅街道をドライブし初訪を果たす。あきるの市の養沢での営業を停止してから2年、青梅市千ヶ瀬二丁目の交差点を左折し、多摩川のたもとに『
布恒更科（そば/大森）香り高い生粉打ちそばとコスパ高いそば味噌
そば屋詣お蕎麦屋さんといえば昼酒の聖地。しかし、意外と日曜日がお休みのお店が多い。土曜日の午後はテニススクールに通っているため昼酒はNG。そうなるとなかなか機会に恵まれない。なのでこの連休はそうしたお店を中心に回るのがメインテーマ。第一弾と
