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ここ10年で巡り合えた美味しい蕎麦切りの十五選を振り返ります。最も印象深い蕎麦切りは「猪口才」さんの”鴨汁せいろ”です。茨城県石岡市の隠れそば処、読み方は「ちょこざい」です。拙ブログに何度か登場します。よろしければご訪問ください_(._.)_https://livedoor.blo
呑み友と昼日中の蕎麦前を愉しむ。昼時を過ぎだ頃合いにおっさん2人で訪ね、ご店主に挨拶し4人掛けの卓に案内される。まずは、「秋田美人」の冷酒を一献😊酒肴ては、「バイ貝ともずく酢の和物」「だし巻き卵」「鴨ロース肉」「桜海老のかき揚げ」「さくら和えはんぺん」「野
休日の昼蕎麦を「新座鞍馬」さんで、夏新を手繰る地そば三昧（╹◡╹）まずは「鴨焼き」、「そばの実がゆ」と「そば衣野菜天ぷら」にノンアルビールで一息つく。「さらしな」の後に供された「十割のもりそば」は、自家栽培新座市あたご産の2022年度の夏新(春蕎麦) と2021年度
