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6月の田植え、10月の稲刈りに続き、いよいよ出来上がったお酒を搾る。大吟醸の袋吊りである。蔵人さんに続き、メンバーが交代でお酒を櫂で混ぜる。酒造りの工程ではなく、タンクの穴に醪がつまらないように撹拌するのだ。そのお酒がホースを通して勢い良く出てくるのを酒
日曜は交野へ行ってきた。楽しみにしていた山野酒造さんの上槽祭である。当日はあいにくの雨でサブかったけど、100人以上の人が来てはったと思う。秋に稲刈りを終えた田んぼは、ひこばえやレンゲが緑の絨毯を作っていた。雨に濡れて 若緑が輝く。山野さんとこは早咲きの
「磐城壽」季づくりしぼりたて生酒!フレッシュな果実感とヨーグルト感…長井蔵で醸す新酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、「磐城壽」季づくりしぼりたて生酒!フレッシュな果実感とヨーグルト感…長井蔵で醸す新酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本
■3月8日新入荷のお知らせ■しぼりたて最終章の生酒入荷しました★2024新酒しぼりたてSPECIAL★純米大吟醸生原酒 無垢の酒(日本名門酒会オリジナル)酒造…
仙禽は好きな酒の1つ。モダン仙禽が近所の酒屋にあったので思わず買ってしまった。モダン仙禽はフルーティで白ワインのようなしっかりした酸味がある。酸味がもう少し抑…
〇越の誉 純米大吟醸無濾過生原酒 蔵誉 720ml 入荷しました
■2月20日入荷のお知らせ■新潟県柏崎市 原酒造 越の誉〇越の誉 純米大吟醸無濾過生原酒 蔵誉720ml 1870円 税込★蔵元コメント蔵元と新潟県が共同開発…
飛行機に乗ると窓の外を見ながらポツンと一軒家ごっこをしてしまう。 今夜の話は、飛行機から見えそうな 明石海峡大橋の近くの酒蔵さんからしぼりたてという話です。 明石鯛 本醸造 無濾過生原酒 兵
FC東京は、U-22日本代表MF松木玖生との契約更新を発表。 2年目を迎えた2023シーズンは、背番号を「7」に変更だとか。 個人的には、早くヨーロッパのリーグに移籍してほしい。 今夜の話は、日本酒業界の背番号「
寒菊銘醸 Ocean99 凪-Spring Misty- 2024 純米大吟醸うすにごり生酒
■1月27日新入荷のお知らせ■千葉県山武 寒菊銘醸Ocean99 凪-Spring Misty- 2024純米大吟醸うすにごり生酒720ml 1925円 税…
富士山麓の美酒「高砂 お多福 しぼりたて」!新たな年に福多かれと願う新米新酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、富士山麓の美酒「高砂 お多福 しぼりたて」!新たな年に福多かれと願う新米新酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。
福島県郡山市 仁井田本家 しぜんしゅ はつゆきだより純米原酒720ml
■1月26日入荷のお知らせ■福島県郡山市 仁井田本家しぜんしゅ はつゆきだより純米原酒蔵付き酵母 生酛仕込み720ml 1980円税込生酛+蔵付き酵母仕込みに…
■1月18日新入荷のお知らせ■ 長野県諏訪 宮坂醸造 真澄 純米吟醸生原酒しぼりたて1.8L 2970円税込 色々と値上がりする中、 この値段設定は素晴らし…
★1月9日新入荷のお知らせ★おはようございますしぼりたて新酒の入荷のお知らせです〇青森県 八戸酒類 如空 特別純米おこじょラベル1.8L 3180円 720m…
全国高校サッカー選手権 青森山田2大会ぶり4度目V! 昨秋から率いる正木監督「最高です」日本一を奪回だとか。 今夜の話は、「2」でも「4」でもなく、「壱」。 青森山田ではなく、青りんごのようなという
【長野】中乗さん しぼりたて純米吟醸生原酒 [季節限定]:甘旨系の日本酒をお探しの方に♪
長野県の株式会社中善酒造店が醸す「中乗さん しぼりたて純米吟醸生原酒 [季節限定]」をご紹介。甘さ強めのやや濃醇タイプで旨味とまろみのバランスが良い生酒です。開栓して数日後からちょうどいい感じになり「美味しいなぁ(^^)」と言いながら飲んでおりました。甘旨系の日本酒をお探しの方に♪
「手取川 純米生原酒 しぼりたて」!石川白山から届いた爽快フレッシュな新酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、「手取川 純米生原酒 しぼりたて」!石川白山から届いた爽快フレッシュな新酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲
ダメージデニムを穿いてる若手飲食店さんに 「めっちゃ穴空いてるやん」と言うと気を使って愛想笑いしてくれた。 俺、ダメじゃーん! 今夜の話は、元気はつらつダイナミックおりがらみという話です。 「あれ入
ツカミは、昨年の11月14日の文章そのまま使ってます。 今、わたしドヤ顔です。 阪神と中央大学の森下選手が、12球団ドラ1最速で仮契約。 どちらかというと阪神顔なところが気に入った! この手の顔は活躍す
最近、おでんに入っている大根が、 心にしみるくらい美味しいと思えてるようになってきた。 俺、大人じゃん! 今夜の話は、最近ではなく、仙禽(せんきん)という話です。 1本のタンクから生まれた搾り工程違
奥播磨 純米おりがらみ 生酒 兵庫県 下村酒造店 1.8L 3280円税込 下村酒造さんから奥播磨の新酒 第一弾! 奥播磨 純米おりがらみ生酒 入荷しました。 酒米は兵庫夢錦、精米歩合は60%、 使用酵母は協会9号は
「湘南純米吟醸しぼりたて生原酒」!ふんわり甘味とキリリ酸味…100年200年先も飲みたい湘南美酒
こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、「湘南純米吟醸しぼりたて生原酒」!ふんわり甘味とキリリ酸味…100年200年先も飲みたい湘南美酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中
仙禽 さくら(OHANAMI)しぼりたて・うすにごり 入荷!!
「さくら、お前の息子が恋してるってよ。さすが俺の身内よ」 男はつらいよ 第42作「ぼくの伯父さん」から。 今夜の話は、寅さんちのさくらではなく、仙禽のさくらという話です。 花見を待たず完売してしまいそ
週末は、オットと「新酒まつり」で美味しく日本酒をいただきました。
٩(ᐛ)و いつも応援くださりありがとうございます。週末、わたくし地方アミュプラザひろばで開催された「新酒まつり」へ行きました❣️ 美味しいおつまみもたくさんあり、お酒もすすみました。焼きたての帆立、めっちゃ大きくて美味しかったぁ〜🎶 3枚綴りのチケットは、1200円だったかな 何回追加で買ったことか すべてオットの奢りなので、なんにもわかりましぇーーーん。😅立ち呑みの席と、テーブル席とたくさん準備してあったけど大盛況で、空いてる場所を探すのに必死わたしは席を確保して陣取ったので、お酒を追加で買いに行ったり、おつまみを買いに行くのもすべてオットのお仕事 いやぁ〜いい休日でした。🎶 おつまみも選ぶのが困るほど、美味しいものがたくさんで満足出来ました。快晴の空の下で頂く日本酒のお味は、もーサイコーでしたよ🌸コ...週末は、オットと「新酒まつり」で美味しく日本酒をいただきました。
土曜日はいつも激務 いや~。忙しい1日でした。 それでも今日はトラブルもほぼなく、無事1日を乗り切ることができました。 それでも激務は激務。 相変わらず、昼食は10分ぐらい。それがなにより大変だわ(笑) 久須美酒造株式会社「清水」しぼりたて 今日は私が私を褒める日です!(毎週土曜日はそういう日です!) 日本酒買っちゃうもんねぇ、と成城石井で購入。 購入の決め手はラベルが可愛かったからです(笑) ☟久須美酒造株式会社「清水(きよいずみ)」しぼりたて テキトーご飯 いや~、美味しいお酒はテキトーご飯を格上げしてくれますね。 スペシャルディナーでした。 ★しぼりたてとは★ 新酒やしぼりたての定義は様…
八鹿酒造「八鹿 純米吟醸 しぼりたて」を飲んでみた【大分のお酒】
大分県の八鹿酒造「八鹿 純米吟醸 しぼりたて」のお酒スペック、価格や購入方法、飲んでみた感想をまとめました。日本晴と五百万石を使用し、去年秋に仕込まれたばかりの新酒。生酒で華やかな香りで酸味と旨味のバランスがいいです。数量限定の日本酒。
阪神の新外国人、ノイジー選手が入団会見を行った。 背番号「7」を託され、正左翼手の本命として期待だとか。 個人的には背番号「7」は、中野選手にあげてほしかった。 今夜の話は、日本酒業界の背番号「7」
アイルランドには様々な妖精が住むといわれ、 特に有名なレプラコーンは捕まえると金持ちになるらしい。 今夜の話は、飲んだ後に得した気分になる洌の新酒という話です。 洌 純米 無濾過生原酒 山形
DVDでエヴァンゲリオン新劇場版『序』を観た。 主人公の碇シンジは相変わらずへなちょこ・・・。 「もう嫌だ」「やめてよ父さん」「僕はだめだ」「怖いんだ」 でもしっかり観ちゃうんだよなーーーぁ。 今夜
日本代表MFでブライトンの三笘選手が、 得意の切れ味鋭いドリブルでリバプールを撃破。 英紙曰く「ボールを持つ度、何かが起こりそうだった」。 ブライトンは今が彼の売り時!個人的にはトッテナムに移籍希望。
★新入荷のお知らせ★奈良県 今西清兵衛商店春鹿 純米超辛口しぼりたて生原酒入荷しました1.8L 3410円720ml 1870円春鹿の看板商品超辛口のしぼり…
春先に店頭や居酒屋で見かける日本酒の「しぼりたて」はフレッシュな味わいで非常に美味しいです。その「しぼりたて」とはどういった意味合いでどんな特徴があるのかご説明します。
純青 生酛純米吟醸 兵庫夢錦「直汲み生」「おりがらみ」 入荷!!
阪神の岡田監督がSラジオ番組に生出演。 リスナーから「昔に比べて丸くなったのはでは」という意見に対して、 「若い選手に“褒められたら伸びる”と言われたら怒る気も・・・」だとか。 今夜の話は、自称褒めら
★新入荷のお知らせ★山形県鶴岡市栄光富士 森のくまさん純米大吟醸無濾過生原酒熊本県産「森のくまさん」を50%まで磨き上げ無濾過生原酒のおりがりみとして仕上げま…
七田 純米吟醸 無濾過生原酒「五百万石」・「雄山錦」 入荷!!
天山酒造の七田謙介社長 お誕生日おめでとうございます。 12月25日が誕生日だなんて、絶対忘れへんやん。 めでたい人ですよ まったく・・・。 今夜の話は、「しちでん」ではなく「しちだ」という話です。 味
初期の「マクロス」を観ています。 ミンメイか、早瀬未沙か、どっちをとっても地獄の一条ヒカル大尉・・・。 子供の頃なら絶対にミンメイですが、今なら早瀬未沙かな。 今夜の話は、「いつ死んでしまうかも分か
寒菊銘醸 羽州誉50-Horizon720ml 入荷しています
■新入荷のお知らせ■寒菊銘醸羽州誉50-Horizon720ml山形県産羽州誉を初使用する年内最後の限定酒!年末年始の和食を念頭に幅広いお食事と合わせられる様…
ミランのスウェーデン代表FW イブラヒモヴィッチが アルゼンチンのW杯優勝をガッツリ予想だとか。 今夜の話は、ガッツリ辛口という話です。 常温に近い温度がこのお酒のストロングエリアです。 奥播
■新入荷のお知らせ■山口県岩国市 酒井酒造五橋 純米にごり酒720ml(生酒)香り華やかな新酒らしさを封じ込めた冬の風物詩にごりがラベルの高さと同じ位入ってい…
30年以上前、久須美酒造の社長が、 幻の酒米と云われた「亀の尾」を全国探し求めて 手に入れた1500粒を栽培し復活させました。 この酒造りをモデルにしたのが 漫画『夏子の酒』尾瀬あきら氏原作 後に和
映画『あぶない刑事』最新作の撮影が6年ぶりに始まったらしい。 今夜の話は、タカは、タカでも、新嘗祭の貴という話です。 新酒を飲みながら大地の恵みに感謝×感謝です。 貴 特別純米60 新嘗祭 生酒