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花邑 秋田酒こまち(両関酒造/秋田) 十四代の高木社長が技術指導をして醸したお酒
両関と言えば秋田の大衆的な酒造メーカー。こちらのお酒は十四代の高木社長が技術指導を行って醸されたお酒。フルーティーな香りで今年頂いた日本酒の中でも白眉。#日本酒#純米吟醸#秋田酒こまち#精米歩合50パーセント #日本酒度マイナス7.3#酸
日本で一番早い新酒!? 旨味と甘味が凝縮された「豊能梅 おり酒」
【今回の日本酒】豊能梅 おり酒今回は米の旨味がとろりと広がり、口あたり良好な濃醇甘口タイプの濁り酒「豊能梅 おり酒」をご紹介。こちらは高木酒造4代目が育てた、豊能梅の地元名物酒として親しまれており、実はこの「おり酒」は、全国で一番早い時期に
