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6月の田植え、10月の稲刈りに続き、いよいよ出来上がったお酒を搾る。大吟醸の袋吊りである。蔵人さんに続き、メンバーが交代でお酒を櫂で混ぜる。酒造りの工程ではなく、タンクの穴に醪がつまらないように撹拌するのだ。そのお酒がホースを通して勢い良く出てくるのを酒
花見シーズンとなりましたが、こんな時期におススメな“奥丹波 春霞み”冷酒になります。微炭酸であっさりしている味が特徴です。 今年は4月が桜見頃ですかね。桜の下で一杯やりたいと思います
24日は加東市の山田錦乾杯まつりやった。今年は2回目であるが、3月のはコロナで去年9月のが延期になったため。今回は2023年の正規まつりである。毎年、天気には恵まれてるけど、この日も9月下旬とは思えない快晴で暑い日になった。道中の田んぼはもう刈られているとこ
長女が帰省してきました。 11日の予定が 10日の仕事が終わった後に帰ってきました。 翌日のお昼にお友達と会う約束が入ったらしいです。 今の若い人は 私たちの頃と違って 友達とのコンタクトが簡
昨日はGWで帰省した弟夫婦と両親が来てそしていつものように、弾丸で帰省した長男君も交えて7人で1年ぶりのかんぱ〜〜〜い ランチだったので、明るいうちからテーブ…
巨人が敗れて阪神ミラクルでCS進出決定! 矢野さんの悪運すごすぎる。 これで就任期間全てでAクラス死守。 タイガースCS進出でもう少し野球が楽しめそうだ。 今夜の話は、10月1日「日本酒の日」に解禁という話