英国でスパークリングワインの評価が急上昇

～気候変動が後押し？～ 地球温暖化などの影響で今、ワインづくりが大きく変わろうとしています。ワインづくりが難しくなる地域もあれば急成長する地域もあります。イギリスではスパークリングワインの評価がうなぎ登りに上昇しています。フランスのシャンパンメーカーまでもがイギリスに進出して生産を行うまでに至っています。「気候変動」のが後押ししているか？新しいワインづくり…

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