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#本記事はPRを含みます 南仏ロゼワインにキッシュロレーヌ 南仏ロゼ「Miss Valentine(ミス・ヴァロンティーン)」にキッシュロレーヌを合わせてみました。 ソフトでフルーティなロゼは、 ナチュラルチーズ、ベーコン、ほうれん草、ソテーオニオンを使った優しい味のキッシュロレーヌにピッタリでした。 おすすめのペアリングです。 Firadisのロゼ「Miss Valentine(ミス・ヴァロンティーン)」と手作りキッシュロレーヌ 実はこのキッシュロレーヌは手作り。 初めて手作りしたキッシュロレーヌもご紹介します。 「Miss Valentine(ミス・ヴァロンティーン)」とキッシュロレーヌ …
#本記事はPRを含みます Miss Valentineというロゼワインを頂きました。 花柄ラベルの透明ボトルでロゼのピンクが映える きれいな花模様ラベルの透明ボトルで、サーモンピンクのロゼワインが映えます。 ワインボトルの形も変わっています。ずんぐりしていて可愛いです。 フランス プロヴァンス産のロゼ、Firadis WINE CLUBのワインです。 「シャトー・レ・ヴァロンティーン ミス・ヴァロンティーン ロゼ(ギフト箱入り)」をご紹介します。 ボトルの形と花柄のラベルがおしゃれなロゼワインクロスワーク株式会社笠井さんからのプレゼント 飾っておいて、ずーっと眺めていたいおしゃれなボトルです。…
TH69です。 夕食のメインはブロッコリーと黒豆のパエリアでした。 試行錯誤しながら作ったのでレシピはありません。ブロッコリーは約300g使い、お米は洗ってからざるに上げ、たまたまミニトマトがあったのでそれも加えました。 ワインは南アフリカの缶入りロゼです。 ブロッコリーは甘味があって美味しかったですが、塩味が足りず少し物足りなく感じました。お米を入れる前にしっかりと味を決めるやり方の方がよさそうに感じました。 ブロッコリーの軸も全て使いました。軸の方が甘くて美味しいので捨てたら勿体ないです。 今回も黒豆本来の味はあまり感じませんでした。あえて黒豆でやる意味はないかもです。 合わせたワインは南…
TH69です。 業務スーパーの牛バラブロックの使い道を考えていた時に『ポークビンダルーのレシピでできるかも!』と思い付いたので、早速「ビーフビンダルー」を作ってみました。 レシピはポークビンダルーと同じですが、以前のレシピを少し改良しています。 ココナッツミルクは寒さで完全に固まっているため、缶ごと湯煎して溶かしてから使いました。お酢はバルサミコ酢と赤ワインビネガーを半々です。 お肉を3cm幅程度に切ってポリ袋に入れてから塩、砂糖、パウダースパイス、にんにくの順番に入れ、加える度に袋を少し膨らませながら振ってまぶし付けるようにしました。最後にお酢を加え手で揉んでよく馴染ませます。ポリ袋の口を閉…
期間限定!!QBB『チーズデザート フランボワーズ&ライチ~ローズの香り~』食べてみた感想
今回は白のスパークリングワインやロゼワインと合わせやすそうな、QBBの期間限定商品『まるで、ケーキ屋さんのスウ
【カルディ】グリューワインの新作ロゼ♪甘口でおいしいホットワイン【ラプンツェル】
可愛いラベルデザインが特徴のラプンツェル グリューワインにロゼが新登場♪華やかな淡いピンク色の甘口ワインをレビューしています^^
Le rose des Acolytes(Domaine Des Accoles)
ロゼ デ ザコリット(ザコル)ここの当主がラルロで醸造長をしていた2009年に確かロゼを出していたはずで、昔から飲んでいるブルファンでは結構好きな方が多いように思います。産地は変わりましたがこちらはどうでしょうか。香りは自然派となんとなくわかるような還元が少しありますが。そこからチェリー、ネクター、ピンクのバラなど大きさないもののしっかりと香ってきます。 味わいは塩気を感じるようなミネラルがあり、そこに赤系果実。液体もガラスのように中々張り詰めています。 産地と品種が違うから一概には比較できませんが、個人的に◯リュグのロゼよりぜんぜん美味しく満足度が高いです。
イタリアンビストロに行ってきました。桑名にあります。今回は桑名駅前で検討しました。この店のことを知ったのはまだちょっと前です。リストの順番ではまだ結構先になるはずなのですが、ここしばらく行っている店のジャンルの兼ね合いで繰り上がりました。和の居酒屋や割烹と洋のピストロやバルとのバランスを取りながら決めています。と言うことで事前にネット予約をしてから行ってきました。場所は桑名駅の東口から出まして向か...
Chavignol Rose2019(Pascal Cotat)
シャヴィニョル ロゼ(パスカル コタ)インポーター情報 サンセールの役所がパスカル・コタの所有地に 駐車場の建設を要求しパスカルがこれを拒否したため、 それ以降この土地はVDTに降格されています。白もいいですがじめっとしてきていますし少しサラッとしたものを。 香りは桜餅、ストロベリー、白色の石、少しの煙、甘さでべたっとする事はなく端正で芳香もまずまず強いです。 味わいは香りの強さから想像すると果実味に比較的振れているのかなと思ったのですが全くの誤解。果実味も花の要素も無くひたすら透明感のあるミネラル水がアタックから余韻にまで続き逆に拍子抜けしてしまいます。笑 ボトル差はあるかもしれませんが液体…
TH69です。 夕食のメインは豚キムチでした。 ワインはフランス・ロワール地方のやや甘口のロゼ「カベルネ・ダンジュ」です。 使ったニラはどんどん広場で購入したものです。花椒とチリペッパーを追加しました。 今回のは特に美味しかったです。ニラが良かったのとカクテキも入れたからでしょうか。 別記事でも紹介した「さつまいものクミン炒め」 きゅうりの三五八漬け 小豆の甘煮、毛豆の甘煮、自家製毛豆の納豆 レタスとトマトときゅうりともずくとひじきと昆布とセロリのサラダ、早生みかん 合わせたワインはフランス・ロワール地方のカベルネ・ダンジュ「Domaine Asseray Cabernet d'Anjou 2…
こんばんは^^ ダーリンが金曜の夜に帰省して 数時間前にお家を出発して 今頃、富山に着くのかな? 今日は富山の八尾で60ミリを超える大雨が 降ったとニュースで…
コスメデコルテ ダズリングジェム&アイグロウジェムスキンシャドウ
こんばんは^^ 昨日、(もう一昨日か・・・) 発売になった コスメデコルテのダズリングジェム アイグロウジェムスキンシャドウ 発売日にお受け取りしてきました …
洋食屋で飲ってきました。津にあります。今回は家族で行ってきました。この店に行くのは今回で6回目です。前回は2022年8月なので2年振りです。何度も行っているお気に入りの店なので家族を連れて行きたいとずっと思っていました。それとこの店に飲みで行ったみたいとも思っていました。実は数ヶ月前から何度も行こうとしたのですが、行くたびに臨時休業になっていて他へ行っていました。今回もやっているのか不安でしたが開いてい...
ダイニングバーに行ってきました。松阪にあります。今回は松阪駅前で検討しました。コロナ明けの頃からなんですが、松阪駅前の飲み屋はどこもかしこも予約無しでは入れない状態になっています。昨年の今くらいに予約無しで行ってみたら6・7軒連続で断られてしまいました・・・私は典型的な根に持つタイプなのでそう言うことがあるとわだかまりとして残ってしまいます。そこで松阪駅前でリストに入れていた店を改めて精査してみたら...
TH69です。 夕食のメインは冷凍していた自家製餃子と自家製ベーコンでした。 南アフリカの缶ワインシリーズのロゼワインです。これは初めて飲みます。 あと、先日一緒に燻製したスペアリブのベーコン。 ベーコンじゃなくてハムかもです。ちょっと火の通りが甘いので、焼いて食べます。 では、餃子から「いただきま~す!」やっぱり冷凍した餃子は味がなじんで美味しいです。 これも美味しい。スモークの香りが何とも言えずいい味わいです。赤身の部分はやっぱりハムっぽかったです。 あと、自家製の沢庵。今日は自家製の料理が3品です。 合わせたワインは南アフリカの缶ロゼワイン「Cloof Rosy Darling Rose…
佐鳴湖公園売店は70名も来店くださり感謝 次回はカインズ市野のマルシェ
⭐️Wine cafe bon appetit&アロマデザイン浜松 3/31(日)佐鳴湖公園 ひょうたん池売店にご来店いただ...
事前に情報収集はしていたものの、現地に行くと、何を買おうかやっぱり迷い始めるわけで。会場を2周3周して、今年のおいしいもの購入品は以下のようなラインナップ...
佐鳴湖公園さくらまつり ロゼ色のドリンクを愉しもう!! 3/31(日)10時~15時
ひょうたん池売店に1日だけのカフェがOpen https://fb.me/e/1Z01bgyyE ⭐️Wine cafe bon appetit ...
TH69です。 堺にあるいつもの激安酒屋へ買い出しに行ってきました。 入ってすぐの所にある見切り品コーナーに、缶入り飲料が大量に置いてありました。何かなと思ってよく見てみると…「南アフリカのワインやん!しかも1本125円!しかも金賞シール」って、これは大人買いでしょ(笑)。 赤ワイン「Ruby Darling」ピノタージュ90%、シラー10%のブレンド 度数は何と14度もある(驚)。これは安モンの缶ワインやないで!! 白ワイン「Daisy Darling」ソーヴィニョン・ブラン100% これも125円。ワイン1本750mlやと375円!安過ぎるで ロゼワイン「Rosy Darling」ソーヴィ…
未upだった昨年12月のイタリアン。その1です。お店はこちら→☆(※お店のblogに飛びます)前菜2品パスタ2品魚1品肉2品デザートコーヒーor紅茶全8品のお料理と6種類のドリンクが完全お任せのワインペアリングコース。@9,000円。実は2度目。とても美味しいんですがな
2023/10/24 ブランからルシュノフ要塞に行くも工事中で入れず 景色は良かったです
2023/10/24 ブランからバスでルシュノフへ。ルシュノフ要塞は改修工事中で入れませんでしたが、景色は良かったです。
カリフラワー1個って二人家族で食べきれない。昨日湯がいて残ったカリフラワーでグラタンにします。 2食分出来ました。後はホワイトソース(右)とチーズをかけてオーブンで焼くだけ。明日も食べることになります。 何の記念日でもないけど安曇野ワイナリーで買ってきたロゼワインを開けましょう。バケットも買ってきたし。 ちなみにカリフラワーグラタンのレシピ探したら色んな作り方あった。私はホワイトソース、レンジで作っちゃうのでホワイトソースかけます。炒めた具材に小麦粉振って、牛乳いれて作るやり方もありました。
イタリアンで飲ってきました。四日市にあります。今回は近鉄四日市駅前で検討しました。この店は数年前にその存在を知りましてリストに入れました。ネットに口コミ多数で評価も高く順番が回ってくるのを待ち焦がれていました。かなりの人気店ということであらかじめネット予約をしておきました。場所は近鉄四日市駅の東側から出ましてそのまま真っ直ぐ一番街商店街を進みます。スーパーサンシの前で左折して狭い通りを少し進んだ右...
ホテル飲み usj 柿安ダイニング 大海老マヨ ロゼワイン ザ・シンギュラリホテル
The Singulari HOTEL&SkyspaAt universal studios Japan(ザ・シンギュラリ)昼から飲んでダッシュでデパ地下へ、…
辛口ロゼワインの飲み比べ3本セット! 「ペトラ ベルヴェント・ヴェラロサ」「ヴューダン・オー・バイ・ジェフ・カレル・ビオ・ロゼ」「サンロック・ピンク・ロゼ」
失敗は成功のもと??? なにも見ず取り出したワイン。 ピエモンテ、マスカット。 「もしかして、甘いかも?」っと抜栓。 あ、甘い💦 やっぱり、妻の口にも合わず。 PIEMONTE MOSCATO MARENCO ということで、母にバトンタッチ。 これ、完全にではないですが、ほぼジ...
午後、突然宅急便が来た。最近何もネット注文した覚えがないのにな、と思いながら受け取った。開封したら、ワインだった。長女のMahoから。サルデニアから、ウン...
(Cuvee EXPRESSION Rose)サクラアワード2022 ダブルゴールド受賞。オーガニックワイン。フレッシュな味わいと花で感じた香りが口の中に広がります。 生産地:フランス コート・デュ・ローヌ その他コート・デュ・ローヌ,ワイナリー:シャトー・ボーボワ,タイプ:ロゼ,味わい:やや辛口,品種:シラー,グルナッシュ,サンソー
(CAMPBELL EARLY)サクラアワード2020 シルバー 他受賞。女性に人気No.1のワイン。良質な果汁のみを低温発酵させ、熱処理せずフレッシュでフルーティーなワインに仕上げました。食前酒、デザートワインとしてお楽しみください。 生産地:日本 宮崎県,ワイナリー:都農ワイン,タイプ:ロゼ,味わい:やや甘口,品種:キャンベル・アーリー
(CRIOS ROSE OF MALBEC)サクラアワード2021 ゴールド受賞。"アルゼンチン初の女性醸造家""スサーナ・バルボ""がて手掛けるコスパの高いワイン。バランスの取れた味わいで、口当たりと爽やかな後味が特徴。 生産地:アルゼンチン 中部地方(メンドーサ地方),ワイナリー:スサーナ・バルボ,タイプ:ロゼ,味わい:辛口,品種:マルベック
(MISIONES ROSE)サクラアワード2023 ゴールド 他受賞。いちごやプラムのような赤い果実の香り。豊かな果実味とフレッシュな酸が調和し、ふくよかで上品な味わいが特長。 生産地:チリ セントラルヴァレー,ワイナリー:ミシオネス デ レンゴ,タイプ:ロゼ,味わい:やや辛口,品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
(Apple Tree Flat Rose)サクラアワード2023ダブルゴールド受賞。ベリー系のコクのある果実味と白胡椒のようなスパイシーなアロマ。 生産地:オーストラリア セントラル・レンジス,ワイナリー:ローガン・ワインズ,タイプ:ロゼ,味わい:辛口,品種:メルロー 45%,シラーズ 37%,テンプラニーリョ 18%
カリフォルニア・ルーツ ロゼ カリフォルニア(アメリカ ロゼ)
(California Roots Rosé California)サクラアワード2023ゴールド受賞。カリフォルニア・ルーツのロゼは、暖かいカリフォルニアの太陽のもとで栽培された最高品質のブドウを使っています。 生産地:アメリカ カリフォルニア,ワイナリー:カリフォルニア・ルーツ,タイプ:ロゼ,味わい:辛口,品種:ジンファンデル,シラー,メルロ,グルナッシュ,マスカット
【ワイン】週末はヴィラ・マリアで一人乾杯するアラフォー【ニュージーランド】
週に何本のワインを一人で消費しているかわからないどうしようもないアラフォー兼業主婦の私… 今回はニュージーランドを代表するワイナリーの一つであるヴィラ・マリアを2本買ってきたので紹介します。
夏日ーー✨✨✨ パースにもやっと来てくれた感じ それにしても今年は ちょうど良い暑さで過ごしやすい🌤️ ポーランド人🇵🇱が在宅中なので 今日も2人マリーナ⭐️ そして私が注文したのは パース名物 チリマッスルーー💕 ムール貝のトマトソース和え もちろんチリ🌶️も ゴロゴロ入っているよーー✨ パブごはんは揚げ物系や がっつり系がメインなんだけれども そんな時に助かるメニュー どこに行ってもとりあえずあるっ🤣 そしてチリマッスルの最高に美味しい 食べ方がこれ🥂 マッスルの出汁が効いた 残りのソースにパンを🍞 浸して完食ーーー😋😋😋 カモメ泥棒団もいつもいるよ お腹いっぱい🌶️ そしてお昼からロゼワ…
今日は父の3周忌 あれから日本🇯🇵には 3年もの間 帰国出来ずにいますーー😭 (現在も様々な事情が重なり 未だ帰国の目処立たず🥹) そしてここ オーストラリア🐨は どんぴしゃで 今日が父の日ーー✨ 映画を🎬見た後に 行こうと思った お気に入りのレストランなどは 軒並み満席状態で どこもかしこも すんごい人人人ー😳 仕方ないので電車で異動して パブに入りましたっ🤣 ここだけガラガラよ..... 初めて入ったこのパブ🍷 全面がOPEN 🪟 WINDOWで 外を歩いている人も見れるから 何も考えず ボーっとするのが大好きな💕 私にはちょうど良かった 父の趣味の部屋だったコンテナハウス ちょうどタイミ…
【まるき葡萄酒】いろシリーズ マリアージュにおすすめレシピ30選
お気に入りの日本ワイン【まるき葡萄酒】いろシリーズを紹介(口コミ)します。さらに、マリアージュにおすすめレシピをたっぷり30選ご紹介。どのワインも辛口ミディアムボディで、料理に合わせやすいので、デイリーワインにぴったりです。それぞれに香りや味わいにはっきりと違いがあるので、合わせる料理によって選ぶのがおすすめ。
ギガルが買収、タヴェルロゼのトップ生産者 シャトー・ダケリア
フランス、南コートデュローヌ地方、タヴェル・ロゼを代表する生産者シャトーダケリアが、ギガルGuigal に買収された。ギガルは、コートロティやコンドリューを代表するワイナリーとして、世界的に知られていて、今回のアケリア取得で南ローヌのブドウ畑が増える。
桜チップのスモーク香る骨付仔羊の瞬間燻製とロゼワイン@俺のイタリアン TOKYO (銀座)
今回のメルマガは『春の仔羊フェア』 骨付き仔羊の瞬間燻製~春野菜添え ソムリエ厳選のボトルワイン付き♪が3278円ってなヤツ もちろん速攻ホイホイされてきましたです 平日の5時だっていうのに、続々と
みなさん、3連休は如何お過ごしでしたか。 私は朝から夜までガッツリシフトを入れ、アルバイターの3連休でしたが、残業のないお気楽アルバイトは帰宅後には飲酒を楽しみ、読書に明け暮れる孤...
本日は冷蔵庫の余りものでエノキを豚バラで巻いて甘辛く煮詰めたものをメインに、ロゼなのか赤ワインなのかよくわからんワインを開けます。 豚バラって野菜とかキノコとか巻いて、醤油とみり...
Marssanay Rose 2016(Bruno Crail)
マルサネロゼ(ブリュノ クレール)ロゼワインは結構好きで産地にこだわり無く気になるものがあれば飲んだり試したりしています。まぁ、昔はペラペラなものも多くなんだこれー❓ということも多かったのですが、嗜好が変化したのかそれともそもそも期待値のハードルが下がったのかアペロとしてーという限定で何でも美味しく飲めてしまう自分がいます。因みにワイン好き女子がたまに言われるロゼの色を見て"キュン"とした事は当方1度もないです。笑閑話休題このロゼワインは某誌で知った記憶ではブルゴーニュで1番古くから使われているロゼとの事。もみろん凄みはないのですが、なかなかしっかりとした構造を持っていて雑味なども無く綺麗にま…
Parisy Rose Vin de Table N.V.Chateau des Tour
パリジ ロゼ(シャトーデトゥール) NV表記ですが2015年ものです。 ローヌ の一流の作り手たちにおいても、もはや頭1つ次元の違う位置にいると思われ、それはしっかりと下のcuvéeにも刻印されているように感じます。上のcuvée は価格、希少性でもはや存在は宇宙の彼方に…と言うことでデトゥール名義のこちらで。残念ながら最近リリースされたものは下のcuvée もかなり値上がりしてしまってもう当方2度と買えない作り手かもしれませんね。泣 まぁ開けてグラスからたちあがる香りはしっかりラヤスしちゃってまして、ストロベリーに甘草、オリエンタルスパイス、お香、マッシュルームが渾然一体となって香りを嗅いで…