トゥーレーヌ ソーヴィニョン ブラン アン シャピトル(レ キャトルピリエ)さて、初めて飲む生産者のロワールのソーヴニョンブラン。若手が推してきたということでまずは飲んでみることにします。香りは若く白いグレープフルーツ、白い石、少し煙、時間経過でレモンなどの柑橘。 味わいはミネラルと酸味が主体、若い果実は後追いでついてくる印象です。ミネラルもそこまでパキッと張り詰め感じではなく受け手を拒む感じはないですが、もう少しピシッとしていても個人的には文句はないです。酸もあるものの余韻は少し弱い印象です。液体の比重が重すぎずそう言う意味では悪くはないです。 2日目は液体に粘性が出て味わいがる垢抜けて明る…