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Pommard 1er Cru les Jarollieres2011(Domaine de la Pousse d'Or)
ポマール ジャロリエール(プスドール)最近日本ワインを飲む機会があり、自分の見識を広げる意味でとてもいい機会になったのですが、そもそも数が少なすぎて圧倒的情熱がないと手に入らないですね。苦笑 また味筋的に全体的な流れはこっちなんですね〜というのは理解できたのが1番の収穫。それであくまで個人的にー、ですが1番響いたのは、 宮本ヴィンヤードのプリズム2020 樽の使い方が上手いのか、香りでいえば日本ワインっぽくなかったです。気になってちょっと調べてみたのですが、あ〜そういう事なのかとなりました。そして自分の中で1つ謎が解けました。 でも赤はそんなに響かなかったなぁ〜。(美味しい不味いという事ではな…
Pommard 1er Chanlins 2013(Porcheret)
ポマール レ シャンラン(モンテリー ドゥエレ ポルシュレ)香りは熟成香、干し肉、雨に濡れた様な赤い熟れた花、奥から黒系果実、ブラックスパイス。 味わいは初めは酸とミネラルしか感じられず悪しき13年の炸裂かーと思ったのですが、ヴァイオリンが鳴り出すようにゆっくりと果実が起き上がってきて調和を取ります。驚くべきはこの地にして液体が超絶にスムースで何ら引っ掛かりなく終始流れていきます。余韻は酸とミネラルで奏でていく感じで単調ながらクラス相応。 やはりこのビンテージは果実の線は細いものの酸がビシッとキマっていてミネラルと酸を主体としながらそこに果実が追いついてくるという印象で、15のような分かりやす…
Bourgogne rouge En Lutenière2019(Aurelien Verdet)
ブルゴーニュ ルージュ(オーレリアン ヴェルデ)テクニカル情報 ヴ ォ ー ヌ ロ マ ネ 村 の 国 道 を 挟 ん で 東 側 に あ る 畑「 ア ン リ ュ ト ゥ ニ エール」のピノノワールを除梗後、ステンレスタンクで醸しプレス、 20日間発酵し228Lの古樽でマロラクティック発酵・熟成を行いまし た。淡いガーネット色、ラズベリーやベリーのジャミーな濃い香りが 立ち込みます。甘い果実のニュアンスが心地良く、さくらんぼの酸 味が溶け込み、バランスよくアフターが長く続きます。香りはドライな赤い花、少しの獣香、硝煙、抜栓後すぐは還元のため、かなりドライな香りですが時間経過で徐々に開き始め、…
Pommard 2011(Thierry Violot-Guillemard)
ポマール(ティエリー ヴィオロ ギュイマール)最近うすらゾッとするのは同級生含め歳をとったなぁ、としみじみ思う事でしょうか。もはやスマホのカメラ機能の性能向上に比例して我が劣化具合を美しく映してしまっていて目頭が熱くなる事もしばしば。苦笑 みんな10代のつもりでカメラに向けて気合入れてるのに写っているのはただの不健康に見えるオヤジたち。そして体型。みな丸々となってきており服のサイズは XL Japan forever debu が爆誕中。笑 健康にも気をつをつけていかないと…などと言う弱気の虫がちらついてきます。閑話休題こちらのワインは2本目。 品温も関係していると思いますが前回より熟成が進ん…
Pommard 2011(Thierry Violot-Guillemard)
ポマール(ティエリーヴィオロギュイマール)個人的にはそこそこ熟成した村名ブルゴーニュワインを飲みたいと思っていまして、これは自分で育ててきた物ではないですが、以前から気になっていたので飲んでみました。中心は赤く縁に向けて熟成からくる海老茶色。 この地においていきなり高域チェリッシュな香りからの〜、大地香、鉄、スモーク、清涼感のある草、ブラックスパイス、樽由来と思われるクリームがほんのりと混ざり熟成香。赤黒丁度半々な香り。時間経過で黒果実のボリュームが低域から湧き出るように香り出します。 赤い果実に黒い様々なスパイスがトッピングされていきます。 味わいも熟成感が入りながらも透明感がありとても好ま…
pommard 1er Les Algillieres(Lejeune)
ポマール レ ザルジリエール(ルジューヌ)比較的古典的な作りを今もしていると思っているのですが、最近は柔らかさも兼ね備えた作りにもなっていているので若い時に飲んでも比較的美味しく飲める印象があります。 こちらも、ポマールというテロワールでありながら、赤い果実やチェリーザクロがふんだんあり、飲んでいて楽しくなります。 栽培は自然派的な要素を取り入れているのかもしれませんが、適切に亜硫酸も使用しているため、全く危ういところがないのも個人的には好印象。自然派のニュアンスは、嫌いではないですが最近はこれは自然派のワイン!と心して飲まないといけなくなってきている自分は時代遅れになってきているのでしょうか…