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TH69です。 生協で購入した冷凍のカットされた鮭を使って海鮮パエリアを作ってみました。 ワインはアルゼンチンのトロンテスです。アルゼンチン土着のマスカット系みたいです。 レシピはこちらです。 赤ピーマンの代わりに緑ピーマンを使い、人参・にんにくの芽・自家製絹さやを加えました。海鮮系は冷凍のあさりとホタテとエビです。色付けにターメリックを使いました。 スーパーで安売りしていたブラウンマッシュルームを買ってきたので、まずきのこ類をバターで炒めてから海鮮系を入れて白ワイン蒸しにしました。 ワイン蒸しした海鮮系ときのこは、ざるで濾して煮汁を分けておき煮込む時に使います。 ターメリックとパプリカはスパ…
SugarCups ビスケティーナ ～Charming Gingerman～ Sugar Sugar Party3 開催記念 (アゾンダイレクトストア限定販売) SugarCups Bisquetina ~Charming Gingerman~ Sugar Sugar Party3 Commemor
TH69です。 スーパーの月曜日10%引きの日に買ってきた合挽ミンチで和風ハンバーグを作りました。 ワインはアルゼンチンのマルベックです。 レシピは前回と同じです。残っていた芽が出たにんにくを加えました。 今回もうまく焼けました。簡単でしかも時短で言うことなしのレシピです。 生の玉ねぎを使っているため、ふわふわです。やっぱりメチャ旨！ 合わせたワインはアルゼンチンのマルベック「Trivento Tribu Malbec 2019」でした。花の香りが印象的でしたが、タンニンは控えめで凝縮感はあまりありませんでした。 激安酒屋で500円でした。この手のワインも最近全く出てこないです。 付け合わせは…
今回は、カインズで見つけたアルゼンチン産赤ワイン『マラソ マルベック（赤）』を紹介したいと思います。 カインズ
TH69です。 夕食のメインは手作りした皮なしソーセージでした。 ワインはアルゼンチンのマルベックです。 別記事で書きましたが、レンジで加熱したためボソボソ食感でイマイチでした(涙)。 本日のサブジはじゃがいもです。みじん切りのにんにくと生姜を入れました。 これはホンマに美味しいです。サブジの中でこれが一番好きかも。 納豆終わり(新しく作りました)、白花豆の甘煮も終わり(毛豆の甘煮を作ります)、レタスとトマトともずくとひじきと昆布のサラダ 合わせたワインはアルゼンチンのマルベック「Astica Malbec 2021」でした。花のラベルをイメージした訳ではないですが、スミレの花の香りでバランス…
TH69です。 嫁ハンが「そろそろハンバーグ食べたいなぁ…」と言うし、私も玉ねぎの入ったハンバーグもエエかなと思い始めていたので、新しいレシピでイタリアンハンバーグを作ってみました。 レシピはこちらです。ebichanさんのレシピをほぼ忠実に守って作りました。 トマトソースはファビオ飯さんのものです。二つのレシピを合体させました(笑)。 玉ねぎは自分でみじん切り(いつもはフードプロセッサー)にしました。結構手間ですね(汗) 飴色になるまで頑張って炒めました。挽き肉に混ぜるので先に作って冷やしておきます。 ハーブは黒胡椒を入れて5種類です。使われなかったハーブもやっと日の目を見ました。 カレーの…
銀座4丁目スエヒロ「シチューで煮込んだハンバーグ」とカベルネ・ソーヴィニヨン
＃本記事はPRを含みます 銀座4丁目スエヒロ「シチューで煮込んだハンバーグ」 美味しいハンバーグステーキを見つけました。 【銀座4丁目スエヒロ】の「シチューで煮込んだハンバーグ」です。 レトルトですが、レトルトとは思えない味わいです。 湯せん、又は電子レンジ調理で完成。手軽に家でご馳走ハンバーグが味わえます。 銀座4丁目スエヒロの「シチューで煮込んだハンバーグ」付合わせのピーマンは自分で用意ハンバーグは想像以上にふっくらジューシー 「シチューで煮込んだハンバーグ6食」は銀座4丁目スエヒロさんよりご提供頂きました。 アルゼンチンのカベルネ・ソーヴィニヨンとのマリアージュ 【銀座4丁目スエヒロ】 …
Elementos Pinot Noir エレメントス 2021 アルゼンチン
評価：3/5Elementos Pinot Noir(エレメントス Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒 エレメントス / ピノ ノワール [2021] 赤ワイン フルボディ 750ml / アルゼンチン カファジャテ ELEMENTOS PINOT NOIR
TH69です。 豚バラブロックでチャーシューを作ったので、夕食のメインに早速切って食べてみました。 エエ感じの出来栄えです。 レシピ動画の通り、少し斜めに切ってみました。 ほぼ脂ですが気にしません(笑)。 では「いただきま～す！」 「メチャ旨やん！」赤身部分も美味しいですが、脂部分も豚肉の何とも言えない味わいです。嫁ハンにも大好評でした(嬉)。 合わせたワインはアルゼンチンのマルベック「Trivento Reserve Merry Malbec 2020」クリスマス仕様です。 これはチョコのような香りでバランスのいい味わいでした。なぜか度数は13.8%です。 では、素敵なワインライフを！ にほ…
今日は冷え込み🥶ましたね。こんな日が出社日とは、、、😢晩酌を楽しみにサクサク仕事を仕上げ帰宅。速攻で風呂🛀で温まり本麒麟で晩酌スタート😉メインはアルゼンチンの赤🍷グラスに注ぐと新鮮なプラムの様な香りとバラ🌹のニュアンス。口に含むと柔らかでジューシーなアタ
TH69です。 近所のスーパーで「アブラカレイ」という魚が半額になっていたので買ってみました。 白身の魚なので「やっぱりムニエルかな～」ということで、ムニエルにしました。 いつものようにオリーブオイルでニンニクを軽く炒めます。 アブラカレイは塩と胡椒で味付けして小麦粉をまぶしておきます。 にんにくの味と香りを出したオリーブオイルで焼いていきます。 1回裏返したところです。身が柔らかくなってきました。 裏表2回ずつ焼いてちょうど位の焼き加減です。火が通ると身がどんどん柔らかくなってきて、箸でひっくり返すのは無理なのでフライ返しにしました。 できた！ 炒めたにんにくとレモンを添えます。 レモンを掛…
高齢の父が、詐欺サイトをクリックしたらしい。南端の1番新しいアルゼンチンステーキ屋へ。
私は毎日、日本の父(千葉県の一軒家に1人暮らし)に電話しているので、うちの父だけは、オレオレ詐欺に引っかからないだろうなーと思っていました。が！昨日、父が「家…
今日は気温差が激しい1日でしたね❗️日中の暑さを引きずり風呂上がりにビール🍻の気分😅今夜も飲んでしまいました。🤣スタートは本麒麟。メインはアルゼンチンのテンブラグラスに注ぐと華やかなバラ🌹の香り口に含むとガッン❗️とフルーティーなアタック😱から微かな渋みが
Aires Andinos Malbec アイレス・アンディノス 2019 アルゼンチン
評価：3/5Aires Andinos Malbec(アイレス・アンディノス Vinica 無料のワインアプリ ランキング参加中ワインが好き♪ ランキング参加中お酒
鼻と喉へのアタックは、ちょい甘い。 でも、後味スッキリで、なかなかグッド！ バーミャン 越乃寒梅 吟醸酒 別撰 淡麗辛口！ スッキリとした淡白な感じが美味しい。 あらばしり 真澄 純米吟醸酒 濃厚で、どちらかというと、トロッとした感じ。 ちょっと甘めで、口の中に広がります。 7号...
一気に寒さがました12月。 とはいえ、なんだかんだ、クリスマス気分。 まずは、泡から始まりま〜す！ Espace of Limari Rosé エスパス・オブ・リマリ ロゼ 【About This Wine / このワインについて】 生産地：Limari Valley / Co...
Elementos Pinot Noir エレメントス アルゼンチン 2021
評価：3/5Elementos Pinot Noir(エレメントス Vinica 無料のワインアプリ エレメントス / ピノ ノワール [2021] 赤ワイン フルボディ 750ml / アルゼンチン カファジャテ ELEMENTOS PINOT NOIR
WINE通信 2022年10月号 〜 夏が終わっても白ワイン！？
最近、ちょっと白好き。 スタートは、白の中では、もともと好きだった！ ソーヴィニヨン・ブラン！ 10月は、白4本、赤2本、泡2本（白1、ロゼ1）。 合計8本。 けっこう飲みましたね💦 Mapu Sauvignon Blanc マプ ソーヴィニョン・ブラン 【About This...
Viña Cobos Felino Cabernet Sauvignon ヴィーニャ・コボス アルゼンチン 2019
評価：3/5Viña Cobos Felino Cabernet Sauvignon(ヴィーニャ・コボス Vinica 無料のワインアプリ 最近円安のせいでワインが高くなったなぁ。。。 ワッシーズのセールに行ったら、いつも買う、濃い赤ワインセットが初日で売り切れててショックだった。 【2.2万円以上で送料無料】フェリーノ マルベック 2021 ヴィーニャ コボス Felino Malbec Vina Cobos 赤ワイン アルゼンチン メンドーサ
