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TH69です。 スーパーの月曜日10%引きの日に買ってきた合挽ミンチで和風ハンバーグを作りました。 ワインはアルゼンチンのマルベックです。 レシピは前回と同じです。残っていた芽が出たにんにくを加えました。 今回もうまく焼けました。簡単でしかも時短で言うことなしのレシピです。 生の玉ねぎを使っているため、ふわふわです。やっぱりメチャ旨！ 合わせたワインはアルゼンチンのマルベック「Trivento Tribu Malbec 2019」でした。花の香りが印象的でしたが、タンニンは控えめで凝縮感はあまりありませんでした。 激安酒屋で500円でした。この手のワインも最近全く出てこないです。 付け合わせは…
こねないハンバーグのすすめ〜手を休めても、おいしさはそのまま〜
こんにちは。『ばぁばちゃんの台所カフェ』へ、ようこそ。「お茶をどうぞ。」こないだ、テレビで紹介されていた“こねないハンバーグ”。「え、そんなに簡単で本当に美味しくできるの？」と、ちょっと疑いながら作ってみたら——びっくり！不思議なことに、ほ...
TH69です。 夕食はチーズフォンデュでした。 ワインはイタリアのネグロアマーロです。 カワのパンのバゲット 手作りハンバーグ、自家製燻製ベーコン、ごぼ天、志摩とうふ マッシュルーム、椎茸、アスパラガス、ロマネスコ、イエローカリフラワー ブロッコリー、じゃがいも 合わせたワインはイタリア・プーリア州のネグロアマーロ「Cantine due Palme Tenuta San Marco Negroamaro 2021」です。ベリー系の香りが豊かで程よい渋みがありチーズフォンデュによく合いました。 コスモスの見切りで税込み698円でした。これはエエワインやったな。 チーズフォンデュは途中でミニトマ…
TH69です。 簡単な和風ハンバーグのレシピを見つけたので早速作ってみました。 レシピはこちらです。にんにくやハーブは使わない代わりに「白だし」を使います。家に白だしはないため「麺つゆ大さじ1＋顆粒だし小さじ1/2＋塩少々」で代用しました。 材料はたったこれだけです(驚)。これで塩味は大丈夫なのでしょうか？ こちらは合わせソースとバターに焼き用の水です。 冷やしたボウルに材料を全て入れ、ヘラで混ぜ合わせます。よく練る必要はありません。 混ぜ加減はこのくらい(脂の粒が残る程度)で充分です。手は使わずヘラで混ぜました。 両手で空気を抜きながらハンバーグ型に成型します。 フライパンにハンバーグを置き…
今日の晩御飯久しぶりにハンバーグを作りました。高野豆腐でかさ増ししています。貰ったまま誰も飲まず残っていたトマトジュースをソースに使いました。そのトマトジュースにウスターソースを入れただけの味付けですがトマトジュースが濃厚だったのでなかなか美味しく仕上がりました。...
こんばんわはなちゃん、おはよう今日は朝ごはんの時間に起きてきましたすぐにジャンプパパごんの朝ごはん。昨晩の手作りハンバーグとコーンスープ。今朝は良い天気。でも空気が極冷でした。夕方の散歩。金星とはなちゃん。風があり、寒すぎます。ママごん、お帰りママごんの晩ごはん。中村屋のプチカレー。今日のおやつ。ママごんがずっと探してたオハヨー乳業のブリュレ。セブンイレブンでようやく出会えたようで買ってきてくれま...
こんばんわはなちゃん、おはよう朝ごはんジャンプ！ ウィンクしてるみたいパパごんの朝ごはん。うずら卵フライ。夕方、風が強くてめっちゃ寒かったですはなちゃん、ただいま寒すぎるけど、急いで散歩いきましょうママごん、お帰り。段ボール抱えてるパソコン台が届いていたみたいです。会社でPC使ってると疲れるので、試してみたかったようです。ママごんの晩ごはん。手作りハンバーグ、コーンスープ。パパごんは明日の朝ごはんで...
写真はレンチン！したハンバーグ実家から冷凍で届いたのでレンチン！して頂きました♪お味は…とにかく美味い(*´艸`)ハンバーグにも味がついてるしトマトソースも手作りで玉ねぎがたくさん入っててGood!!(･ω･)b美味し頂きました(-人-)ありがたやー♪実家のハンバーグ♪冷凍で届きました(pq･v･)+°
TH69です。 嫁ハンが「そろそろハンバーグ食べたいなぁ…」と言うし、私も玉ねぎの入ったハンバーグもエエかなと思い始めていたので、新しいレシピでイタリアンハンバーグを作ってみました。 レシピはこちらです。ebichanさんのレシピをほぼ忠実に守って作りました。 トマトソースはファビオ飯さんのものです。二つのレシピを合体させました(笑)。 玉ねぎは自分でみじん切り(いつもはフードプロセッサー)にしました。結構手間ですね(汗) 飴色になるまで頑張って炒めました。挽き肉に混ぜるので先に作って冷やしておきます。 ハーブは黒胡椒を入れて5種類です。使われなかったハーブもやっと日の目を見ました。 カレーの…
やる事てんこ盛りな上に体力が追いついていないえーこです。Blogに書きたい事たくさんありますが気づいたら1ヶ月くらい経ってました毎日自炊してるのでネタはたくさんあります（笑）本日はヘルシーかつ節約を兼ねて高野豆腐入りのハンバーグを作った内容ですコロナ禍に購入し
肉じゃがの肉は小さい頃から豚肉だったので、デフォが豚肉でお店で出す場合ちょっとゴージャスにというか上品に作るために牛肉を使用しているのかと思っていました。地方によって違う事を知ったのはだいぶ年取ってからです。すき焼きをやる場合は牛肉だったけどしゃぶしゃぶ
我が家のハンバーグは豚ひき肉100％です。よくレシピには牛挽肉6：豚挽肉4と載っていますし、スーパーにはその割合で配合された牛豚合い挽き肉が売っているので昔は自分もそれで作っていたのですが、どうにも牛肉の匂いが臭さとして気になってしまい、試しに豚ひき肉だけで作
TH69です。 前回はトマトソースの量が少なかったので、「ファビオ飯」さんのレシピでイタリアンハンバーグに再挑戦しました。イタリアンやからイタリアワインの方がよかったかな？ レシピはこちらです。パン粉の量を少し減らした以外は前回と同じです。 ソースのレシピはこちらです。ほぼ倍の量にして砂糖を追加してみました。 合挽き肉が350g程度あったので、ハンバーグは4個にしました。 ハーブはタイム・セージ・バジルで黒胡椒は多めです。 ごく少量のオリーブオイルで焼き始めます。 出てきた肉の脂はキッチンペーパーで拭き取ります。 ハンバーグは2回ほど裏返して焼き目を付け、作っておいたソースで蒸し焼きにします。…
以前 エンジェルが作ってくれた絶品ハンバーガー。 （その時のブログ） また作ってくれた。 中のハンバーグは 塩も卵とかのつなぎのない 合い挽きミンチのみ。 お店で食べたら2000円くらいしそう
TH69です。 Youtubeで見つけた「ファビオ飯」さんのレシピでイタリアンハンバーグを作ってみました！ レシピはこちらです。「ファビオ飯」さんのレシピを参考にしました。 合挽ミンチ、水で戻したパン粉、パルメザンチーズ、卵、塩、にんにく、黒胡椒、ハーブ(ナツメグ・バジル・ローズマリー) 冷蔵庫で冷やしておいたガラスのボウルに挽き肉を入れ、塩だけ加えてヘラで混ぜます。ある程度混ざったら手で素早く練ります。 同様に卵を加えて手で素早く練ります。 ハーブ類とにんにく、黒胡椒を入れ、 さらに水で戻したパン粉とパルメザンチーズを加えます。 全体が白っぽくなるまで、できるだけ手早くよく練ります。 落とし…
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋保護猫達と暮らしているかとうです。 にほんブログ村 初めましての方はこちらをどうぞ 『【田舎暮らしの現実】総合案内所へよ…
こんばんわ。はなちゃん、おはよう。朝ごはん！パパごんの朝ごはん。朝からガッツリ、ハンバーグ。はなちゃん、二度寝からのお目覚め。おはよう。ママごんのトースト狙い今日は終日、どん曇り。帰りにわずかながら太陽光が見えましたはなちゃん、ただいま夕散歩。ひでじい、なかなか会えないね。帰ってきても元気いっぱい。走り回ってます。ママごんの晩ごはん。白菜のクリーム煮がおいしいです。先日、ママごんと買い物に行ったと...
こんばんわ。はなちゃん、おはよう。雨が降ってくる前に急いで散歩。ストロベリーキャンドルがいっぱい。ツボ押し。はなちゃん、自分からグリグリしてきました。午後は睡眠。昨日の夕方、久しぶりに小牧山城へ散歩に行ってきました。標高は85．9mだそうです。はなちゃん、楽しそうです。お城だ！はなちゃん、階段上るよ！お城は歴史館になってます空はモヤモヤです長い間、石垣復元工事をしていましたが、完了してました。良い...
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋保護猫達と暮らしているかとうです。 にほんブログ村 初めましての方はこちらをどうぞ 『【田舎暮らしの現実】総合案内所へよ…
TH69です。 夕食のメインは嫁ハン手作りのハンバーグでした。 一人4個じゃなくて、二人で4個です(笑)。 ラ・クックで焼いてから冷凍していたものを、レンジでチンしてから焼きました。 自家ブレンドのソースとローストビーフソースの残りを添えて。 ソース味も美味しいですが、ローストビーフソースを付けて食べた時の美味しさが格別でした。野菜に付けたらイマイチだったので、お肉全般に合うかもです。 じゃがいもとマッシュルームのベーコンにんにく炒め。 スーパーのマッシュルームなんですが、大きくて香りがよくメチャ旨です。 カワのパンのバゲットでブルスケッタ。 ミニトマト、ゴーダチーズ、有塩バター、にんにくが乗…
こんばんわ。はなちゃん、おはよう。パパごんの朝ごはん。朝からハンバーグ。はなちゃん、朝ごはんジャンプママごんのトーストをゲットヨーグルトもゲットくいしん坊はなちゃんきゅうりを包丁で切る音がわかるのでしょうか？いつもそばにスタンバイ状態になります。パパごんの昼ごはん。吉野家の牛焼肉丼。今日は1日中、冷たい雨でした。はなちゃん、ずっとファンヒーター前でまったり。ママごんがおやつを買ってきてくれました。...
こんばんわ。はなちゃん、おはよう。朝の散歩。雲がうっすらとありましたが、いい天気でした。御嶽山もきれいでした。帰ってきたら、ボール遊び昼ごはんは、ママごんと「からやま」へ。パパごんは「チキン南蛮」、ママごんは「ねぎおろしからあげ」はなちゃん、ただいま。日向ぼっこ中。初めて「牛のひづめ」を買ってみました。はなちゃん、最初はちょっと舐めたり、噛んだり。そのうち、大事そうにくわえてあちこち動き回ってまし...
写真は実家の家飯ハンバーグ＆白菜煮ました急に白菜が食べたくなって適当～に!?すき焼きのタレで似てみました(笑)お味は…ハンバーグ♪レンチン！したら食べられる～(*´艸`)ソースも手作りなので美味っ♪適当～な白菜もまぁ!?美味しく出来上がってGood!!(･ω･)b白菜＆玉ねぎ＆しめじ少々＆春雨でチャット煮ましたょ(^_−)−☆簡単夕ご飯♪実家からの♪手作りハンバーグ!!(･ω･)b
おはようございます。 美味しそうにハンバーグが出来上がりました。 ハンバーグが出来るまで。 先ず 玉ねぎを 炒めて 茶色くなるまで 炒めた玉ねぎと まだシャキシャキした状態の玉ねぎと
こんばんわ。はなちゃん、おはよう。朝ごはんジャンプパパごんの朝ごはん。ママごんが火曜に作ったハンバーグがあったので朝からいただいてしまいました。朝の散歩。クンクンしてるのは引っ付き虫の草。服を着せて散歩するとチクチクだらけになってしまいます。ママごんはまだ喉が治らず、薬の効果でよく寝てます。はなちゃんも、よく寝てます。昼ごはん。どん兵衛と残りのハンバーグと煮豆。ママごんが元気ないせいか、はなちゃん...
「GODIVA 塩キャラメルアイス」と「きのこの山 安納芋」
こんばんわはなちゃん、おはよう。おててを接写ごはん準備してるから、少々お待ちを！パパごんの朝ごはん。昨晩のママごんの夕ご飯のおすそ分け。はなちゃん、あったかくなると眠くなる。じゃあ、パパごんは行ってきます。はなちゃん、ただいま。パパごんを挑発しています。よし、遊ぼう！このあとパパごんとはなちゃん、追いかけっこで大暴れ。1日なのでイベルメックの日です。今日のママごんの晩ごはん。ピザマリノのマルゲリー...
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋保護猫達とさらに地域猫と暮らしているかとうです。地域猫ちゃん用温室を買うぞーDEPOS デポス 家庭菜園 ビニール 温室 …
こんばんわ。はなちゃん、おはよう。腹ペコ状態で、起きてきました。待ちきれず、ジャンプ！パパごんの朝ごはん。サラダ、オニオンスープ、そして昨日の酢豚。ママごんの晩ごはんがパパごんの朝ごはんです。ナイスキャッチ！じゃあ、パパごんは行ってきます。はなちゃん、ただいま。ママごん、お帰り夜もナイスキャッチ！ママごんの晩ごはん。手作りハンバーグ。香りがたまりません。明日の朝、楽しみです。今日のおやつ。先日、「...
写真はハンバーグ盛りだくさんお味は…手作りハンバーグ♪ソースも手作りで肉がギュッー！としていて美味しかったです(pq･v･)+°皆でワィワィ!?食べてる時は終始無言でしたが(笑)(;^_^A美味しく頂きました(-人-)愉快な仲間達と♪ハンバーグパーティー(*´∇`)ﾉ
レシピ#5_手作りでハンバーグを作ってみた!!10人前のレシピです!(^^)!
本日はランチに手作りでハンバーグを作りました!!めっちゃ久しぶりにハンバーグを作ったのですが、基本的な作り方はちゃんと覚えていたようです。
こんにちは✋日中は、なかなか厳しい暑さで、36℃まで登る猛暑の関西です☀なかなか雨が降る見込みがありません🌂今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_さて、夫婦のお弁当です🍴むき枝豆とかにかま入りの卵玉昨夜に焼いたハンバーグ旦那のお弁当だけハンバーグの下
今日の晩ごはん 今日の晩ごはんはハンバーグにしました◎ ハンバーグは我が家の定番メニューです。 メニュー ハンバーグ サラダ きゅうりの塩昆布あえ にんじんとツナの胡麻和え ご飯 コンソメスープ ゴールデンキウイ ハンバーグレシピ 材料 ○合い挽き肉 250g ○玉ねぎ 1/2
こんばんわ。はなちゃん、おはよう。遠くから、朝ごはんの圧。出勤途中の公園。太陽の位置が高いですね。はなちゃん、ただいま。夕方、航空自衛隊の飛行機がたくさん飛び始めました。戦闘機も輸送機も、、、。20時前まで飛び続けてました。夕方の散歩。ちょうどいい具合の夕陽今日の晩御飯。手作りハンバーグ。塩バージョンとケチャップソースバージョン。温野菜、ちくわ、冷奴、コーンスープ。日曜日は母の日でした。息子2人が...
サマータイム（夏時間）に切り替わっても寒いブリュッセル。夜中の最低気温はマイナス1℃、久しぶりに掛け布団の上からブランケットを覆って寝ました。昼間も8℃までし…
こんばんわ。はなちゃん、おはよう。今日も快晴。朝は少し冷んやりしてました。はなちゃん、今日は月1のシャンプーの日です。お着替えしましょう。パパごんは会社に行ってきます。通勤途中、カラスがゴミをあさってました。ちゃんとネットが張ってあるのに、、、。公園のハトは、忙しくいろいろ探し回ってます。会社帰り。暖かかったです。夕暮れの空には短い飛行機雲が見えました。家の駐車場は、夜は暗いので、人感式のライトを...
週末はやっぱりハンバーグにしよう。《我が家の定番おうちの味》
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋猫達と暮らしているかときちです。 にほんブログ村 闇黒日記シリーズ一覧理不尽てんこ盛りでもうお腹いっぱい『【かときち実録】…
昨日の夕方くっ君を迎えに行きましたお利口にキャリーケースに収まって看護師さんに連れられて来ましたこれから結果が出次第どの様な治療になるのか決まります急いで家に帰りました玄関でケースのドアを開けたら飛んで出て行きました不安だったのだと思います早速ご飯の器に向かったのですが点滴も受けた事なので少しだけフードをあげましたそれでもまだまだ足りないよと訴えます元気で食欲のあるくっ君を見て本当に安心しました昨...
★ 1月12日（木） 🌞 ★ この所お出かけが多かったので 今日は1日ゆっくりしました 夕方買い物に行って夕食の準備 メニューは旦那君のリクエストで『ハンバーグ』 ┳┳￢ヾ(´∀｀★)トントン ジュージュ
15 の 余生ようこそ おいでくださいました全ての皆様に ありがとうIXION 拝 －－－－－－－(-_☆)－キラリ！★IXION★ご挨拶おうちごはんのお話で…
何食べたい〜？😋 in 泉州 岸和田市 玄関リフォーム工事 & アルミサッシ屋 ONEスタイル （ ワンスタイル ）
息子達に、今日の晩御飯、何食べたいか〜？？？と、聞くと、ハンバーグ〜〜〜！
大豆ミート使ってお家でハンバーグ作りました。ヒデぞうです。参考にしたレシピこれ！ 【大豆ミート簡単レシピ】まるでお肉！な大豆ミートのヘルシーハンバーグの作り方…
我が家の 食卓メニュー頻度ランキングではつねに上位の ハンバーグ！ なんといっても、子供が好きなんです。 玉ねぎ、ナツメグ、パン粉、卵・・と 材料は続きますが、 美味しく作る簡単なコツ伝授しましょう。 ひき肉はまず、少量の塩を入れてこねる！ （ひき肉と塩だけでこねてください） これだけ！ 伝授とは言わないくらい簡単。 「知ってるよ！」って言う人も多いでしょうか 笑 なぜかというと、 ひき肉のタンパク質であるアクチンとミオシン これが塩の効果でアクトミオシンへと へ～んしん！！ 変身ワザで 粘り効果を生み出し、 美味しい肉汁をギュッと閉じ込めてくれるんです。 よし、今日は ハンバーグにしよう！！…
6月突入💧 私にとって「恐怖の6月」に入りました。1年で体調が絶不調になる月なので心してかからねば。毎朝、霧で真っ白。雨はまったく降りません。日中に比べて、朝夕はグンと冷え込み、何より気圧のアップダウンがつらい。自分にマイナスの暗示をかけるとそのようになるので、なるべくプラスの暗示をかけるようにしていますが、夕方になるに連れツラくなります。ガンバレ自分😭 6月突入💧 【手作りハンバーグ】 ハンバーグのタネ作り おろしハンバーグ 【豚カツ】 ミートハンマーで叩く 和風豚カツ カツカレー 豚カツ弁当 【手作りハンバーグ】 某月某日。主人が久しぶりにハンバーグを作りました。いつもはデミグラスソースの…
