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umauma-gohan diary https://umauma-gohan.hatenablog.com

サンフランシスコ在住。日々のお家ごはんやレシピを中心にお気に入りのレストランやカフェ、本屋、アンティークショップなどをご紹介しています。

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2020/05/13

1件〜100件

  • タング・バー初潜入🍜

    Tang Bar🍜 ずぅーーーーっと気になってた、食材を自分で取って調理してもらう四川ヌードルの店「タング・バー」に初潜入。主人は付き合ってくれないし、友達は日本に帰国中なので一人で潜入。何十種類の食材が並ぶバーは圧巻で、トライするのになかなか勇気いりました。失敗&恥をかいてもいいや「ものは試しだ!」いざっ潜入💨 Tang Bar🍜 ◎食材バー ◎マイボウル🥣 ◎マイヌードル完成! ◎お家で四川ヌードル ↑大テーブルの中央には水が流れています。 店内は整理されたカフェみたいな空間。とても広いです。人が少ない時間を狙って行ったのですが、それでも人は多かった。ランチタイムは行列が出来てました。8割…

  • 気温に応じて

    ↑マグロのブツとポテサラと春雨サラダ 冷たいものと温かいもの やっと快晴続き☀️ 気温が25℃まで上がった日もありました。とはいっても、ベイからの風が強くて、まだまだ肌寒いサンフランシスコです。暖かかったり、寒かったりの繰り返し。昨日は暖かかったので素麺、先日は寒かったので湯豆腐にしました。気温によって食べたいものが変わりますね😌 冷たいものと温かいもの ◎薬味たっぷり素麺 ◎素麺の前に、 ◎湯豆腐の小鍋仕立て ◎湯豆腐のあとは、 ぜひ読んでもらいたい…… ◎薬味たっぷり素麺 昨日はすこーんと爽やかに晴れました☀️ 素麺が食べたいと言うので、すっかり忘れてた「揖保乃糸」出動💨 我が家の素麺は薬…

  • グロッサリー・アウトレット

    乗り越しても徳がある🚌💨 また乗り越してしまいました😅 20th.で降りる予定が28th.で下車。これは単純に私の勘違い。でもね、勘違いで降りた街に気になるマーケットを見つけたんです。知らないマーケットを見つけるとどうしても偵察したくなる。ハイ、迷うことなくパトロールしてきました!この日はパトロールだけして、後日、買い物へ。間違えて来た街に用事を作ってまた来れました。 ↓↓↓ 乗り過ごしましたーーー💦 umauma-gohan.hatenablog.com 乗り越しても徳がある🚌💨 GROCERY OUTLET bargain market ◎ボディケア用品 ◎LOREALの夜用保湿クリーム …

  • 南蛮漬け最高!

    南蛮漬けが美味しすぎる 疲れたー疲れたーを連呼するおじさん🙅‍♂️🌀 酸っぱいものを食べると疲れが取れるというし、好んで食べてくれるので昨日は南蛮漬けを作ってみました。 南蛮漬けが美味しすぎる ◎サバの南蛮漬け ◎鶏の唐揚げと南蛮漬け ◎春雨サラダ ◎胡瓜と塩昆布和え ◎サバの南蛮漬け 南蛮酢を作りまーす。 材料 【約280cc分】 砂糖 大さじ2 酢 大さじ3〜4(お好みで) 醤油 大さじ3 みりん 大さじ1 水 150cc 赤唐辛子 適量 玉ねぎは薄くスライスして、人参は細切りにします。玉ねぎ好きなので多めに入れました。調味料を混ぜ合わせたら、玉ねぎと人参を入れます。 サバは適当な大きさに…

  • 乗り過ごして焦る🚌🙅‍♀️💦

    焦るといろんな自分が出てくる 車社会のアメリカですが、私の移動手段はMUNI(バス)。サンフランシスコのバスは優秀で大体の所はバスで行けちゃうんです。日本のJRや地下鉄並に便利。カリフォルニアワインで有名なナパヴァレーやソノマカウンティーまで一人でバスに乗って行ったことがあります。そんなバス愛好家の私ですが、最近、乗り過ごし多発。気づいたらえらいとこまで来ていて軽くパニック🤯🌀 バスで寝ている訳ではなく、長めの移動中はブログの下書きをしたり、写真の加工をして、集中してると乗り過ごしてしまうんです。で、気づいたらここはどこ?って。時空をワープした感じでプチパニック。汗汗汗💦 先日は気づいたら終点…

  • COSTCOの食材大活躍!

    今月もCOSTCOへ💨💨💨 毎月恒例になりつつあるCOSTCOの買い出し。今月も行ってきました。肉も野菜もその他のものも、我々の食生活に何が必要か分かってきました。量が多いCOSTCOですが、保存の仕方がだいぶ分かってきたので助かっています。今日はCOSTCOの食材を使ったお家ごはんとお弁当になります。 今月もCOSTCOへ💨💨💨 ◎トマト箱買い ◎シュリンプカクテル ◎鶏もも肉 ◎ベーコン ◎ソーセージとホットドッグパン ◎カナダ産スモークハム ◎ホワイトピーチ🍑 ◎トマト箱買い 主人たっての希望で箱入りのトマト購入。コレ食べきれないよっと言っても聞きません🙆‍♂️🙅‍♀️ 私はトマトの箱が…

  • せいろ買いました

    せいろ買いました 第2チャイナタウンと呼ばれるクレメントの金物屋で前から目を付けていたせいろを購入。高い棚の上に何段も積み重なって置いてあるので、脚立がいるし、店の人に取ってもらわないといけません。しかし、私はコンディションをいくつか見てから決めたいタイプなので何段も重なったせいろを蕎麦屋の配達みたいにバランス取りながら降ろしました。ヒヤッとしたけどなんとかセーフ💦 ↑高い棚の上に積まれてます 竹素材の2段式のものにしました。鍋のサイズは測ってきたので20cmがよさそうだな😀 せいろ買いました ◎新品のせいろの使い方 ◎せいろで蒸す ◎飲茶いろいろ ◎実食 ◎台湾飯店 ◎新品のせいろの使い方 …

  • 自分のための食事作り

    自分のための食事は何を作りますか? 主人には朝はお弁当を持たせて、晩ごはんは手作りのものを出しますが、自分のための食事って作るの超面倒くさい💦 洗い物も極力出したくない。でも適当なもので済ますと罪悪感しかなくて、結果、食べなきゃよかったって後悔するんです。こんなものでカロリーとっちゃいかんって🙅‍♀️ それに自分が作ったものってだいたい味が分かるから、感動もお楽しみもない。食事は毎日のこと。作ってばかりじゃ飽きてくる。たまには人の手が入っているものが食べたくなります。でも、スーパーのショボイお弁当でさえ駅弁並に高いし、ちょっと外食するとすごい出費だし、カスタムオーダーの店が多いから頼み方も調べ…

  • 蒸し野菜と鰹のたたき

    蒸し野菜にハマってます🥦 乙女おじさん、どうやら今度は「蒸し野菜」に火がついたようです🔥🔥🔥 蒸し野菜についての熱弁が止まらないので早速作ってみました。まずは鰹のたたきから…… 蒸し野菜にハマってます🥦 ◎鰹のたたき ◎炙り獅子唐 ◎二夜連続で蒸し野菜 ◎ささみバージョン ◎豚肉バージョン ◎昼ごはん ◎子供の日🎏 ★ちらし寿司 ★柏餅 ◎鰹のたたき まだまだ寒いけど鰹のたたきがうまい。鰹の柵を切って、ここに鰹が見えないくらい薬味を盛ります。薬味の準備の方が時間かかります💦 ★薬味の種類→オニオンスライス、わかめ、大葉、かいわれ、青ネギ、おろし生姜、ニンニク、大根おろし、白ごま、辛子 ポン酢を…

  • ストーンズタウン・ギャレリア フードコート徹底紹介___②

    FOOD COART ストーンズタウン・ギャレリア紹介 第2弾!フードコートも充実してます。レストランやカフェと違って、気軽に買えて、気軽に座れて、比較的お手頃価格でチップも気持ちで済むのでストレスなし。日本のように安定した美味しさで、安くて気軽に入れる店ってなかなかないんですよね😥 人が作ったものを食べたくなる時、フードコートってすごく助かってます。 フードコート内はこーんな感じ。テーブルや椅子の数が多いのでだいたい座れます。天井にも気遣いアリ😉✨ FOOD COART 《オススメの店》 ★PANDA express ★TANG BAR ★Poke Bowl ★舞妓 Cafe MAIKO ★…

  • ストーンズタウン・ギャレリア徹底紹介___①

    気分転換に最適空間 ストーンズタウン・ギャレリアはサンフランシスコの西端にあり、若者やカップルや家族連れで賑わうショッピングモールです。アジア系のコミュニティも盛んなので我々も利用しやすくなっています。天気の良い日やちょっと遠出して気分転換したい時に一人でふらりと行くようになりました。自宅から現地まで約50分。バスの乗り換えが1回で済むのでストレスなし。今日はストーンズタウン・ギャレリアをうまうまの目線👀でご紹介します。情報量があるので2回に分けてご紹介したいと思います! 気分転換に最適空間 Stonestown Galleria 《店舗》 ★UNIQLO ★ZARA ★FOREVER21 ★…

  • カレーうどんと天むす

    手抜きだけどウマウマ 晩ごはんメニュー、ノーアイディアの日。月末なのであるもので済ませたい。困った時の冷凍食品出動。トレジョのかき揚げとCOSTCOの海老天を使おう。あとは残ったカレーでカレーうどんとおにぎりを出せば、腹減りおやじも満足だろうよ。いざ💨 手抜きだけどウマウマ ◎Vegetable Bird's Nests ◎Tempura Shrimp ◎おにぎり ◎天むす ◎カレーうどん ◎今週のお弁当 ◎Vegetable Bird's Nests 先にトレジョのかき揚げを大根おろしと天つゆでつまもう🍺 いつもはトースターでベイクしてたけど、今週も揚げ物をしたので油を捨てる前に揚げちゃおう…

  • 3年目を迎えます

    ブログを始めて3年目を迎えます パンデミックが起こり家ごもり生活が続くなら、自宅に居ながら出来ることはないかと考えていた時にはてなブログに出会いました。この2年間、日々の生活やお家ごはんの記録を残すことが出来て、とても嬉しく思っています。料理のレシピを見返したり、忘れていたことを過去記事で思い出せたり、と役立ったことが多々ありました。時間は過ぎていくもの、食事は食べると消えていくもの。ブログに残すと見返すことができて楽しいです。写真を撮ったり、文章を書いたり、情報を調べたり、それをまとめる作業は、アウトプットする機会があるからこそ活かされます。お陰さまでコミュニケーションが取れない生活に潤いが…

  • 我が家の植物

    ↑ポインセチアともみの木とバジルとサネくん。みなさん日向ぼっこちう。 我が家の植物🪴 以前に比べると手入れを怠りがちですが、今年もトレジョのグリーンピースを豆から育てています。新入りの鉢植えも増えました。植物はとても正直で、こまめに手入れをしたり、目の届く場所に置くと元気な姿を見せてくれますが、毎日水やりをしても、こちらの意識が低いと植物も元気がないことに気付きます。植物は本当に素直ですね😌 我が家の植物🪴 🌱グリーンピース 🍅桃太郎トマト 🍀シャムロック 🪴顔の鉢 🐸カエル好き必見動画 🌱グリーンピース トレジョのグリーンピースは茹でる前に何個か取って水に浸けて発芽するまで待ちます。ニョキニ…

  • 今週の和惣菜とお弁当

    今週の和惣菜とお弁当 八重桜が見ごろになりました🌸 青い空にピンクが映えて、春がきたなぁ〜と思わせてくれます。今週こそ春の大掃除をしなくちゃと頭では思いながら、気持ちは全然付いていかず。私のやる気はどこへ行ってしまったのでしょう😭🌀 今週は忘れかけていた野菜や冷蔵庫に残っていたものでごはん作り。調味料って不思議と揃って一気に無くなる時ありませんか?マヨネーズ、ソース、醤油、白出汁……きれーーーい無くなりました。そんなこんなでごはん作りは積極的に出来たので今日はその記録になります。 ↓↓↓先週の和惣菜作りとお弁当 umauma-gohan.hatenablog.com 今週の和惣菜とお弁当 ★肉…

  • ヒット☆スウィーツ

    ヒット☆スウィーツ 実はワタクシ甘いものが苦手でした。(過去形)食後にデザートを薦められたら、迷わず食後酒を頼むタイプ😅「アメリカのスウィーツはとてつもなく甘い!」という先入観がありましたが、こちらに来てから甘いものを食べるようになりました😆 そんなスウィーツ嫌いだったワタシがオススメする、最近ヒットしたスウィーツ&ドリンクをご紹介したいと思います。今日はコスパよしの気軽に買えるスウィーツをラインナップしてみました。 ヒット☆スウィーツ ◎Whole Foods Market ★Berry Chantilly Lobster Tail ★Cannoli with Almond Filling …

  • 我が家のカレー🍛

    カレーにトッピング 休みになると主人が得意のカレーを仕込みます。カレー好きなので色んなカレーを作ってくれますが、これが本格的にうまい!香りや味をお届けできないのが残念です。主人は味見がてら出来たてのカレーを食べますが、私は翌朝に朝ごはんとしていただきます。カレーにプラスαしてこーんなプレートを作ってみました。#朝はしっかり食べる派 カレーにトッピング ★ポークキーマカレー ★納豆のせドライカレー ★スパイシーチキンカレー ★カツカレー ★海老フライミルクカレー ★オムハヤシ ★ポークキーマカレー 人参、セロリ、玉ねぎとニンニクがたっぷり入ったポークキーマカレー。そのままでも美味しいけど、ここに…

  • 和惣菜作りとお弁当

    ↑別日に作った冷蔵庫の片付け惣菜。野菜ばっかり。 久しぶりの和惣菜作り 最近さぼり気味だったので昨日は気合いを入れて和惣菜作り。洋食担当の主人曰く「和食は本当に手間がかかる」と言います。言われてみれば洋食は鍋とフライパンと大皿1〜2枚で済むので後片付けもラク。和食は細かく切る作業、煮たり炒めたり揚げたりする作業、お皿も大皿から取り皿から豆皿まで使います。調味料は基本の「さしすせそ」で済みますが、それぞれ料理に合わせて計量が変わります。手間をかけても食べるのは一瞬。その後の後片付けも大変。飯食いオヤジはお惣菜や野菜じゃ満足しないのでメインもしっかり必要なのがちょっと大変💦 やいやい言いながらでも…

  • 絶品!海鮮皿うどん

    絶品!海鮮皿うどん 晴れた休日のお昼ごはんは海鮮皿うどんが恒例になってきました。色んな種類の野菜とお肉や海鮮がたっぷり取れて栄養満点!見た目がっつりでもヘルシーなのでペロリと完食。満足度が高いのにコレが安い!今日は我が家の海鮮皿うどんをご紹介させてください。 絶品!海鮮皿うどん ヒガシフーズの海鮮皿うどん ◎材料 ◎作り方 ◎完成でーす! ◎主人用のがっつり飯いろいろ ★おかか醤油とネギのおにぎり ★炒飯 ★中華丼 🌸日本町の桜祭り ヒガシフーズの海鮮皿うどん 日本ではお馴染みのヒガシフーズの「海鮮皿うどん」。日本なら180円前後で売っていると思いますが、こちらの日系スーパーでは$249。パリ…

  • スリフトショップで買った食器や雑貨___③

    ガラスとシルバー編 15選 スリフトショップで買ったシリーズ・第3弾!今回は「ガラス製品とシルバー製品」をラインナップしてみました。スリフトショップはガラス製品の宝庫です。 《スリフトショップとは》古着、食器、雑貨、本、中古の家具や家電など、一般の人から寄付されたものを販売し(時には閉店したショップから届いた新品もある)その売り上げを慈善活動や寄付金に当てるというものです。 ガラスとシルバー編 15選 1. 脚付 花型プレート 2. キャンディー&カバー 3. ワイングラスいろいろ 4. ボヘミアングラスの一輪挿し 5. ペンギンの調味料入れ 6. ターキーのキャンディー&カバー 7. カット…

  • 朝のブラッディ・メアリー🍹

    朝のブラッディ・メアリー 最近、朝のブラッディ・メアリーにハマってます。ブラッディ・メアリーはウォッカをトマトジュースで割ったカクテルで、ここに塩とレモンペッパーとタバスコをかけて、フレッシュなセロリ、ミント、ライムまたはレモン、オリーブを添えます。以前、ポートランドでブレックファーストの店に入った時、朝にもかかわらずモーニングカクテルを出してくれて衝撃を受けました。あとで調べたら、アメリカでは定番のメニューみたいですね。ブラッディ・メアリーの美味しさの秘密はスパイス。スパイスが入っていないブラッディ・メアリーはブラッディ・メアリーとはいえません。 朝のブラッディ・メアリー ◎今日の朝ごはん_…

  • おじさんおでん🍢

    おでん屋「おじさん」 3月某日。春休み中の主人は朝昼晩とご飯作り。中でも印象的だったのはおでん。ル・クルーゼをふたつ使って、出汁や具材を継ぎ足し……継ぎ足し……しながら頂きました。おでんは食事はもちろんのこと、お酒のおつまみとしてもいただけるのでとっても助かる。毎年、年末に仕込むのですが、去年は作らなかったので久々のおでんは大ヒット。数日であっという間に完食です。 おでん屋「おじさん」 ◎炙り厚揚げ ◎胡瓜とワカメとカニカマの酢の物 ◎おじさんおでん🍢 ◎茶飯 ◎朝ごはん ◎おでん3日目 ◎究極のおでんラーメン🍜 ◎春休み終了 ◎炙り厚揚げ おでんを食べる前に晩酌のお供を少し。友達に連れて行っ…

  • アラメダポイント・アンティークフェア🎪

    Alameda Point Antiques Faire🇺🇸 北カリフォルニア最大のアンティークマーケット「アラメダポイント・アンティークフェア」へ行って来ました。毎月 第1日曜日に開催されます。我々は今回で2回目。広々とした敷地と高くて大きな空。ここに来るだけで開放感に満たされます。今日はアンティークフェアの潜入レポートです。 ↓↓↓初めて行ったアラメダポイント・アンティークフェアのハナシ umauma-gohan.hatenablog.com Alameda Point Antiques Faire🇺🇸 ◎入場について ◎服装について ◎会場内(写真多め) ◎フードトラック ◎戦利品 ◎入…

  • WOODHOUSE FISH CO.🐟🦐🐚⛴⚓️

    WOODHOUSE FISH COMPANY 結婚記念日のお祝いに近所のシーフードレストランへ行ってきました。以前来てからここのシーフードにドハマり。専門店で食べるシーフードは最高です。今日は記念日の記録も兼ねて「ウッドハウス・フィッシュ」の潜入レポートです。 WOODHOUSE FISH COMPANY ◎店内 ◎オイスター ◎フィッシュ&チップス ◎チョッピーノ ◎アウトドアテーブル ◎フィルモア ベーカリー ◎店内 入り口に巨大イカ。 壁の横一面に海の写真。船の模型もいっぱいです。 カウンターまわりもマリンの演出🐠🐚⛴⚓️ 以前来た時と同じ席に通されました。 ◎オイスター まずは生牡蠣か…

  • スリフトショップで買った食器や雑貨___②

    キャラクター編 15選 スリフト熱が少し落ち着いてきたので、整理を兼ねてブログにまとめてみました。今回は中でも「個性が強いもの」をラインナップ。整理すると出会った時の感激が蘇りますね。ブログにまとめることで知らなかった食器や雑貨について調べる機会ができました。 《スリフトショップとは》古着、食器、雑貨、本、中古の家具や家電など、一般の人から寄付されたものを販売し(時には閉店したショップから届いた新品もある)その売り上げを慈善活動や寄付金に当てるというものです。 ↓↓↓パート①はブランド編 umauma-gohan.hatenablog.com キャラクター編 15選 1.バスタブのマグ 2.マ…

  • 結婚記念日

    思い出の食べ物 昨日で結婚9年を迎えました。お互い独身生活が長かったので「自分流」が強く、「共に」という生活に至るまで紆余曲折ありましたが、たまに喧嘩しながら仲良く暮らしています。(笑) 今はご飯のおかずや揚げ物も作れるようになりましたが、独身時代は家でご飯(米)を食べなかったので定食みたいな食事を作ったことがありませんでした。特に男性が喜ぶがっつり系のメニューを作るのは苦手だった💦 主人はご飯が大好きだし、本当によく食べるので結婚当初は何を作ったらいいのか分からず苦悩する日々。「鍋でええやん」と毎日思ってました😝 主人はきっと覚えてないと思いますが、私は今でもその食べ物を見ると当時のことを思…

  • イン アンド アウト バーガー🍔

    IN-N-OUT BURGER この1週間、お天気も良くなかったし、休みらしいこともやってなかったのでやっと外出。フェリービルディング〜フィッシャーマンズワーフ〜ギラデリスクエア〜ととてもベタな観光散策してみました。そこで!!!フィッシャーマンズワーフにある「IN-N-OUT BURGER」へ。私はIN-N-OUT BURGERのハンバーガーを食べたことがないので初潜入にワクワク💓 今日は初・IN-N-OUT BURGERのレポートです! IN-N-OUT BURGER ◎ショップサイン ◎店内 ◎メニュー ◎オーダー ◎感想 ◎クラシックカーに乗ろう ◎ショップサイン 1948年、カリフォル…

  • 初くら寿司inサンフランシスコ

    初くら寿司🍣 長〜い春休みに入った主人。日頃の疲れが溜まってお疲れモード。結局、なーーーんにもしないまま、あっという間に1週間が過ぎてしまいました。主人は引き続きゆっくりしたいみたいだし、私はそろそろしびれが切れてきたので、一人バスに乗って「ストーンズタウン・ギャレリア」へ。ストーンズタウンはサンフランシスコの西端なのでバスに揺られるだけでも気分転換になります。そして去年オープンした「くら寿司」を偵察してみることにしました。回転寿司って、海外でも家族連れやカップルに大人気。クオリティの噂は聞いていますが、日本でも入ったことがないので私にとってはとっても新鮮!ドキドキの一人回転寿司レポートです。…

  • はてなブログのクレジットカード変更手続きについて

    みなさんはご存知でしたか? はてなブログを始めて、来月で3年を迎えようとしています。私は「PRO」で登録しているので、継続する場合は更新日までに更新料を払う必要があります。今までは日本のクレジットカードで払うようにしていましたが、個人の事情により、日本のクレジットカードからアメリカのクレジットカードに変更しようと思って変更手続きを行ったのですが、そこでちょっとした問題が発生しました。 クレジットカードの変更手続きをする画面で必要なインフォメーションを入力しましたが入力が終わっても「変更完了しました」というお知らせが来なかったので、再度、同じインフォメーションを入力しました。それでも変更完了のお…

  • アメリカンな朝食🇺🇸

    休日の朝ごはん 3月13日からデイライト・セービング・タイムが始まり「夏時間」になりました。いつも通り6時に目が覚めると時計は7時に。寝ぼけているとドキッとします。毎日「疲れたー疲れたー」と言いながら、休みに入るとこまめに料理を作る主人。料理はストレス解消になるそうですよ。食べることが大好きな人は、料理を作るのも楽しいんでしょうね。休日でも通常通り早起きの我が家。時計の針は1時間進みましたが、日の出は遅いので暗い朝から食事の支度に掛かり、8時には朝食を取ります。#乙女おじさんの朝ごはん 休日の朝ごはん ★アメリカンな朝食 ★春色の朝食 ★エッグベネディクト ★サーモンベーグル🥯 ★アメリカンな…

  • アメリカで初カラオケ🎤✨

    アメリカで初カラオケ🎶 日頃、ほとんど人と話をすることがないので、年々声が小さくなり「よく聞き取れない」と言われる始末😩 これはいかんぞ👊 喋ったり、笑ったり、歌ったりしないと人は気持ちが鬱々として認知症になる恐れもあるそうです。コロナ自粛で人と触れ合う機会が減った分、こんなニュースをよく目にするようになりました。コロナ規制が段々緩和されてきたので友達とお出かけ🚙💨 アメリカに来て初めてのカラオケへ。カラオケは7年ぶりなので初めは緊張したけど、めちゃくちゃ楽しかったです。大声だすと気持ちイイ👍 アメリカで初カラオケ🎶 ◎居酒屋割烹 れいち ◎カラオケ🎶 ◎居酒屋割烹 れいち クパチーノにある居…

  • カリフォルニア生活オドロキあるある🇺🇸

    サンフランシスコ在住6年。日々の生活の中でみた「日本だとありえへーーーん💦」って思ったカリフォルニア生活オドロキあるある。今はもう慣れましたが、初めは「えっそうなん?それアリなん?」の連続でした。今日は書きためていた、ウマウマ目線👀の『カリフォルニア生活オドロキあるある』をご紹介したいと思います。最近、悲しくなるニュースが多いので、読んで笑ってくださーい! ★スーパーマーケットオドロキあるある ★バスあるある ★車事情あるある ★スーパーマーケットオドロキあるある ⚫︎欲しい分だけ自分で取る 房で買うのが当たり前と思っていたバナナ🍌 房から数本もぎ取る人発見。見ちゃいけないものを見てしまったと…

  • 久々のリブアイステーキ🥩

    COSTCOで買ってみた 我が家、3度目のCOSTCOへ。豚肉とシュリンプカクテル(海老)は堪能したので、今度は牛肉と鶏肉を試してみることにしました。しばらくステーキを食べてなかったからか、牛肉を見ると食欲が湧いたのか、買って早々焼く準備にかかりました。下準備はワタシ🙋‍♀️ステーキ担当は主人になります🙋‍♂️ umauma-gohan.hatenablog.com umauma-gohan.hatenablog.com COSTCOで買ってみた ◎リブアイ ◎リブアイステーキ ◎鶏もも肉 ◎竜田揚げ ◎鶏もも肉の黒酢餡かけ ◎とりから弁当 ◎スモークハム ◎ハムカツ ◎サンドイッチ弁当 ◎キ…

  • 鬱々を解消したい

    戦争のニュース ここ最近、気持ちが鬱々としている。ロシアのウクライナ侵略のことが気になって、朝昼晩ニュースを見ていると否応なしに気持ちが落ちる😢 プラス、季節の変わり目も影響していると思う。毎月、月初めは生活の見直しを兼ねて、今月は何をしようか目標や計画を立てるのにそれも全然やる気にならず😩💦 今までと明らかに変わったのは、朝はいつも元気なのに、最近は朝からツラい日がある。夕方になるとさらに気分は沈み、晩ごはんを作るのがつらかったりする💦 これは間違いなく"自律神経の乱れ"が原因。こんな時こそ瞑想して呼吸を整えたり、ノートに書き出したり、なるべく外に出ればいいんだけど、改善方法は分かっていなが…

  • スリフトショップで買った食器や雑貨

    ↑チェストはスリフトショップで買ったもので溢れています😅 ミラー以外は全てスリフトショップで購入。 スリフトショップで買ったお気に入り10選 最近、私がハマっているスリフトショップ。お宝を見つけてくるのはいいけど、どんどん増えて整理が追いつきません。こりゃいかん💦💦 まずはブログに載せたいとっておきの『お気に入り10選』をご紹介したいと思います。アンティークショップじゃないと見つからないものもありますが、実用的なものはスリフトショップで探した方が断然安い。タイミングですが「えっ?こんなものも?」ってものにも出会えます。購入してから時間が過ぎたので価格は忘れてしまいましたが、ほとんどのものは10…

  • 手間がかかる料理🥴

    手間がかかる料理・ベスト3 人によっては「えっ?そう?」って思われるかもしれませんが「コレって案外、手間がかかるな〜」って料理ありますよね。私の中の手間がかかる料理の第1位は「コロッケ」。じゃがいもの皮を剥き、芽があったら取り除き、それを茹でてつぶし、玉ねぎをみじん切りにしてミンチ肉と一緒に炒め、混ぜ合わせて形成し、小麦粉→卵液→パン粉をまぶして揚げる。ホトホト疲れる💦 「茹でる、炒める、揚げる」の3工程も入るんですよ。形成したり卵液やパン粉をまぶすから手も汚れるしねー。そして、こんなに手間をかけたのに出来上がっても主役感がない🥴 どちらかというと名脇役的な存在。塩胡椒して焼くだけのステーキの…

  • ひな祭りといくら丼とかす汁

    3月3日 ひな祭り🎎 今日はひな祭り。もう3月だなんて……早いなぁ〜。まだまだ暖かくなりませんが日本町の桜が少しずつ咲き始めましたよ🌸 毎年恒例!今年も故郷のとっとり雛を飾りました。 こちらも恒例で飾ります。真ん中は鳥取県中部、倉吉市のはこた人形「はーこさん」。この人形は天明年間(1778~81)から受け継がれてきた郷土玩具。備後の国から行商に来た備後屋治兵衛が倉吉の素朴でつつましやかな娘に惹かれ、これを人形にしたといわれています。ひな祭りとは関係ありませんが、女の子の節句なので飾ることにしています。はーこさんは大きいのと小さいのを買ったのに、小さいはーこさんをどこかに仕舞い忘れて出てきません…

  • サンラファエルのスリフトショップへ

    ゴールデンゲートブリッジを渡って ゴールデンゲートブリッジを渡って、友達とサンラファエルまで行ってきました🚙💨 目的は最近ハマっているスリフトショップの偵察。サンラファエルは大きな家が立ち並ぶ緑豊かな閑静な住宅街。サンフランシスコ市内はワサワサ慌ただしいので、ここに来るとふっと空気の匂いが変わってのんびり過ごせます😌 ゴールデンゲートブリッジを渡って ◎SAINT PATRICK'S THRIFT SHOP ◎戦利品 ◎戦利品 ◎SOL FOOD ◎COSTILLAS COMBO ◎CAMARONES EMPANIZADOS ◎Chevrolet Corvette ◎SAINT PATRICK…

  • スーパー猫の日・ブログ初公開!

    ↑我が家に来たばかりの時。生後2ヶ月半の天使。 スーパー猫の日🐈🐈✨✨ 今日は2022年2月22日。"2"が6個も並ぶことから「スーパー猫の日」と呼ばれているそうです。"2"が6個も並ぶのは鎌倉時代の1222年以来800年ぶり。次は100年後の2122年だそうですよ。100年後は生きてないのでスーパー猫の日に因んで我が家の息子達をブログ初公開! 右がサネアツ、左がムネヨシと言います!右のサネアツ(愛称サネ)は本好きの主人が武者小路実篤氏から拝借し、左のムネヨシ(愛称ムネ)は民藝好きの私が柳宗悦氏(柳宗理の父)から拝借した、荘厳かつ由緒正しき名前なのであります。ちゃうか💦 毎日「コラ〜〜サネー💥…

  • ステンレス皿でレトロ気分

    ステンレス皿が大活躍! 最近、私がハマっているスリフトショップ。主人が作ったナポリタンを食べながら「ナポリタンってステンレス皿に盛ると洋食店や喫茶店風になるよね〜」なんて話していたら、スリフトショップで理想的な"ステンレス皿"を見つけました🙌 合羽橋や道具屋筋に行かないと手に入らないと思っていたのに、まさか近所のスリフトショップで出会えるなんて……😅 大中小とあって、中と小をお買い上げ〜。最近、主人の晩ごはんはこのステンレス皿に盛ってワンプレート飯にしています。ワンプレートだと作るのがラクだし、洗い物が減るし、日本の洋食店の雰囲気が味わえて嬉しい。昭和レトロ好きとしてはたまりません! ステンレ…

  • コスコの食材を使ったメニュー

    買い出しから5日間のメニュー 買い出しから帰って、早速、買ってきた食材を使いました。我が家にとってコスコの食材は初めて使うものばかりなのでとっても新鮮!買い出ししてから5日間のメニューをラインナップしてみました。がっつり使いましたがたっぷり残っています😆この食材で今月末まで乗り切りたいなー。 ↓↓↓コスコで食材買ったー! umauma-gohan.hatenablog.com 買い出しから5日間のメニュー ★ポークロインを使って ◎ポークカレー ◎ポークソテー ★アスパラを使って ◎アスパラの冷たい前菜 ★海老を使って ◎シュリンプカクテル ◎海鮮丼 ★燻製ボンレスハムを使って ◎ハムのバター…

  • 輸出専用の鍋スープ

    ダイショーの「香辣鍋スープ」 変わり種の鍋を食べたい時は市販の鍋スープを買います。変わり種といっても「キムチ鍋」が多いのですが、コリアンスーパーのチゲスープに日系スーパーのキムチ鍋スープ、あとは塩麹鍋も使ったことあります。日本のように多種多様なスープはないけど、ダントツ美味しかったのが「ダイショーのキムチ鍋スープ」でした。ダイショーといえば……先日、ダイソーに行ったら「小鍋」が絶賛販売中で、小鍋の横に鍋スープが何種類か置いてありました。そこで発見したのがダイショーの香辣鍋スープ。日系スーパーでは見たことなかったな。"ジャパニーズナベスープベース"って書いてあるし、どんなスープかよく分からないけ…

  • 再びCOSTCOへ

    再びCOSTCOへ 日曜日はスーパーボールの決勝戦で全米中のスーパーボールファンが興奮しました。毎年、寒さに震えながらみる試合も今年はとても暖かかったのでいつもにも増してヒートアップしたと思います。我々はスーパーボールファンではないのでスーパーボールの影響でスーパーが混み合わないことを祈るばかり😆 この日は久しぶりにCOSTCOへ。サンフランシスコ市内のCOSTCOは治安の良くない場所にあります。かなり危ない🙅‍♀️ 車ならまったく問題ないけど、私はバスで移動するのでなるべく安全なルートを確保する為に主人にルートを調べてもらって一緒に行ってみました。うーーーん、別のルートで行ってもやっぱり怖か…

  • サーモンソテー

    桜咲く🌸 2月だというのに例年になく24度とポカポカ陽気🌞 天気予報ではこの天気、来週まで続くそうです。暖かいのは嬉しいけど、1月・2月は雨が降ってくれないと水不足になってしまう。それでなくても雨が降らないのに毎年起こる山火事の原因にもなりかねません。これは深刻な問題です🥺 反して喜ばしいのは暖かいお陰で早咲きの桜が満開になってきました。街中ピンク色です🌸🌸🌸 天気がいいので日系スーパーまで買い出しへ。ううっ、知らぬ間にまた価格がアップしてるじゃないか……(◎_◎;) 月に2〜3度あったセールもナシ。普段通り買ったつもりなのになんでこんなに高いんだろうとチェックしたら、更に更に価格がアップして…

  • 豚肉が好き❤️

    豚肉が好き 最近、我が家は豚肉率が高い。今も鶏肉は大好きだし、たまにステーキ(牛肉)も食べたくなるけど、豚肉って甘くてジューシーでうんまいなーと思う。豚肉はタンパク質とビタミンB群が豊富で美容や疲労回復に役立つみたい。特にビタミンB1は糖質を燃やしてエネルギーに変えてくれるので積極的に取り入れたい。 豚肉が好き 【豚肉の部位】 ★Loin(ロース) ★Butt(カタロース) ★Shoulder(カタ) ★Belly(バラ) ★Tenderloin(ヒレ) ★Ham(モモ) ★Shank(スネ) ★Spare Rib(スペアリブ) 【美味しい豚肉の選び方】 【うま家の豚肉料理】 ◎ポークチョップ…

  • ささみを使って

    2月に入りました 1月は足早に去っていき、2月に入りました。月末は節約したので冷蔵庫が空っぽ。天気もいいし、昨日はあちこち買い出しに走りました。スーパーはやっぱり朝イチに限る……スーパー巡りが午後になってしまったせいでお肉コーナーは欲しいものが完売。とほほ💦 ささみがあったので久しぶりにささみを買ってみました。しかし、ささみでメシ食いオヤジのお腹は満たされるのだろうか? 2月に入りました ◎ささみと胡瓜とセロリの中華和え ◎マグロ刺身 ◎ささみフライ ◎のり弁 ◎ささみと胡瓜とセロリの中華和え ★材料 : ささみ、胡瓜、セロリ、白ごま 塩とお酒を入れた水を沸かします。筋を抜いたささみを入れて沸…

  • 胡麻味噌豆乳鍋🍲

    3日連続!胡麻味噌豆乳鍋 1月某日。おっと忘れてた!冷蔵庫の奥に眠ってた無調整豆乳。主人たっての希望で豆乳を使って『胡麻味噌豆乳鍋』を作りました。いつもは豆乳鍋を頂くのですが"胡麻味噌"ってところがひと手間がかかりますな……😅 豆乳、味噌、胡麻は体にいいから頑張ってみよう。 ↓↓↓こちらは豆乳鍋 umauma-gohan.hatenablog.com 3日連続!胡麻味噌豆乳鍋 ◎1日目 ◎2日目 ◎3日目の朝 ◎1日目 ↑薄切り肉を買うならコリアンスーパーがいい。 ★材料 鶏団子(鶏ミンチ、白ネギ、白ごま、塩胡椒、中華だし)、しゃぶしゃぶ用の豚肉、白菜、豆腐、油揚げ、生姜、ネギ、豆乳、白出汁、…

  • ホットドッグ🌭

    ↑主人作🙋‍♂️コニードッグ(チリドッグ) Hot&Dog ホットドッグの始まりはアメリカに渡ったドイツ人が鍋で温めたフランクフルター(ソーセージ)を売り歩いている時に、そのまま手で持つと熱いのでパンに挟んで販売したのが始まりと言われています。今やアメリカの国民食といっても過言じゃないホットドッグ。アメリカ広し🇺🇸 独自のスタイルをもったご当地ホットドッグがいっぱいあります。面白かったので気になったホットドッグをまとめてみました❣️アメリカの地図にホットドッグマークを付けてみたので場所とリンクしてみてみてくださいねー♩ ↑うまうまはこの位置に住んでまーす🙋‍♀️ ①Coney Dog(コニード…

  • コスコとコストコ

    COSTCOの呼び方 日本ではお馴染みの「コストコ」。昨日のブログを読んでくれた友達が「COSTCOって、コストコだと思ってた」と連絡をくれました。結論から言うと「コストコ」は海外では通じません。私もなんで日本では「コストコ」と呼ぶのか知りたかったので、これはありがたい連絡。友達よ、ありがとう! ↓↓↓COSTCOデビュー umauma-gohan.hatenablog.com アメリカ生まれの「COSTCO」の社名の由来を調べてみました。アメリカ・ワシントン州に本社を置く会員制倉庫型卸売小売チェーンのCOSTCO(Costco Wholesale Corporation)。COSTCOの社名…

  • COSTCOデビュー

    COSTCOデビュー 家計簿アプリを使って簡単な家計簿をつけているのですが、主人と出費の擦り合わせをしている中で『今月は出費が多かったので抑えていこう!』という掛け合いになります。アプリを使うと何に出費がかかったかグラフを見れば一目瞭然。我が家はダントツ『食費』です!日々の食事なら粗食で十分と思うのですが、料理&食べるのが大好きな主人はそうはいきません。スーパーは品質や価格によってできる限りハシゴをするし、セールもチェックします。物価がどんどん高騰しているので更なるセーブが必要。コスコで買うことも提案するのですが、決まって言うのが「そんなにたくさん要らないよ」。夫婦二人暮らしでコスコの量が多す…

  • 辛ラーメン アレンジ

    オミクロンの感染が身近にも起こり、主人の職場では何人か感染者が出て仕事を休んでいるそうです。オミクロンに感染したら、喉の痛み、咳やくしゃみ、体の怠さ、発熱、味覚についてはデルタに比べるとある方だと聞きます。いつもなら朝元気なのに倦怠感があったり、喉の痛みやくしゃみ、頭痛もあります。ヒーーー💦とうとうオミクロンに感染したかもしれないと思ってしまいました。しかし、熱は出ず、食欲はあり、食べるとはっきり味も分かる。これは乾燥と季節の変わり目による不調なのかもしれません。手洗い、うがい、マスク着用、ソーシャルディスタンスを取る、気になれば検査を受けるなど、最低限のことをやっていれば防ぐことは出来ると思…

  • 肉団子の甘酢あんかけ

    肉団子の甘酢あんかけ 揚げ油をまだ使いたいので"肉団子の甘酢あんかけ"を作ってみました。今回は先日の酢豚で調合した合わせ酢のレシピでやってみました。正確には酢豚の肉団子バージョンですね。余談ですが、私が小学生の時に母の料理本を見ながら作ったのが肉団子の甘酢あんかけでした。どうやって作ったかまったく覚えていませんが、片栗粉を加熱するととろみがつくのが不思議だったり、面白かったりした記憶があります。何度も作って家族に振る舞いました。みんな喜んで食べてくれましたが、和食以外食べない父が一度だけ渋々食べたことは覚えています😆 今更ですがこの料理本のレシピで作ればよかったなーと後になって思いました。今度…

  • 居酒屋うま家🏮

    やる子は育つ 揚げ物はしばらく休憩と言っておきながら、最近、鶏もも肉を見ただけで唐揚げを作りたい衝動にかられます。いかんいかん💦 #パブロフのウマ子🐶 今回ですね、これがですね、自分で言うのもなんですが、今までで最高にうまい唐揚げが出来たんです。そりゃー細かいことを言えばキリがないですが、色々試して、だんだんコツを掴んできました。唐揚げには「小麦粉がいい」を返上して、「唐揚げ専用の米粉入り片栗粉」も返上して、やっぱり「一般的な片栗粉」がサックサクで一番美味かった。うまさの秘訣は温度調整と揚げるタイミングの問題でした。頭で考えるより、まずやってみる。失敗しても挫けず続けてみる。成功例が増えると人…

  • 変わっていくレストラン

    バスでの出来事 🚌💨 オミクロンの感染が更に広がってきました。ワクチンを2回接種している人でも罹っていて、重症化することはないものの過敏になってしまいますね。我々の身近でも感染者が増えてきたのでさらに注意が必要です。先日、買い出しを終えて、バス移動してる時、私の真ん前(かなり近い)に体格のいいホームレスの男性がマスクも付けず、巨大なスーツケース2つをグラングランさせながら座ってきました。彼は横向きに座るのでマスクをしてない顔がもろに見えます。即、席を離れればよかったのですが、少し様子を見てました。一向にマスクを付ける様子はなく、バスの揺れでその巨大なスーツケースが倒れ、人や席にガンガン当たって…

  • 豚団子鍋に夢中

    豚団子鍋が止まらない 最近、鍋に入れるのは鶏団子より豚団子が多くなりました。豚団子がこんなに旨味たっぷりで、美味しい出汁が出るとは思ってもみませんでした。柚子果汁をたっぷり搾って、酸味と香りで更に鍋が進みます。この鍋はしばらく続きそうだなぁ(о´∀`о) 豚団子鍋が止まらない ◎豚団子の柚子レタス鍋 ◎そぼろ弁当 ◎豚団子の柚子レタス鍋 ★豚団子の材料 豚ミンチ、玉ねぎ、白ネギ、生姜 ★豚団子の作り方 玉ねぎは粗めのみじん切り、白ネギと生姜はみじん切りにします。ボウルに豚ミンチと切った玉ねぎ、白ネギ、生姜、ホワイトペッパー、中華ダシ、三温糖を入れてよくこねます。 鍋に水、白だし、スライスした生…

  • 再挑戦!コルドン・ブルー

    再挑戦!コルドン・ブルー チキン・コルドン・ブルーにもう一度チャレンジしたいという旦那氏🙋‍♂️コルドン・ブルーは揚げるものと焼くものがありますが、我が家は焼くコルドン・ブルーを作ります。この日はハレの日じゃないけど、せっかく作るならとマカロニ&チーズをオーブンで焼いたり、柿のサラダを作ってみました。#ある日の晩ごはん 再挑戦!コルドン・ブルー ◎マカロニ&チーズ ◎柿のサラダ ◎薔薇のドレッシング ◎コルドン・ブルー ◎マカロニ&チーズ アメリカの家庭料理マカロニ&チーズ。余談ですがアメリカでは「マックェンチーズ(Mac'n Cheese)」と呼びます。主人もこの呼び方です。私は恥ずかしいの…

  • 海老チリと酢豚

    海老チリと酢豚作りました 昨夜は主人の大好物・中華料理。ひと口カツにするつもりだった豚肉、冷凍してた海老、使い切りたい野菜を使って中華料理にしました。冷蔵庫にあった材料の残り方……僕らを中華料理に使ってくださーいと言わんばかりに見事に揃ってました。ウシシ😁 海老チリと酢豚作りました ◎酢豚 ◎海老チリ ◎サンラータン ◎実食 ◎デザート ◎酢豚 ★材料と切り方 豚肉(豚カツ用)・玉ねぎ・人参・蓮根・グリーンとレッドパプリカ・サヤインゲン・パイナップル 豚肉はひと口大、玉ねぎはざく切り、人参とパプリカ(ピーマン)は乱切り、パイナップルがあれば適当な大きさに切ります。 ★合わせ調味料 醤油 大さじ…

  • 冬だけど韓国冷麺

    冬だけど韓国冷麺 昨日、主人は久々の遅番仕事。お弁当を食べる時間が4時くらいになり、夜まで食べれないと言うので、お弁当はボリューム満点、晩ごはんはサッパリ系にしました。 冬だけど韓国冷麺 ◎豚カツ弁当 ◎豚カツ定食 ◎韓国冷麺 ◎ガラスの器 ◎豚カツ弁当 揚げ物はしばらく休憩と言いながら、使い切りたい豚肉があったのでまた豚カツを揚げました。またなんかーーい!冷蔵庫の掃除も兼ねて豚汁も作ったので、昨日はポークづくしです。これなら夜まで腹持ちいいはず。 ・薄切りの豚カツ2枚とキャベツの千切り ・胡瓜、じゃこ、塩昆布、生姜の浅漬け ・柚子大根、カニカマ、サヤインゲン ・日の丸ごはん ・熱々の豚汁 ・…

  • メディタリアン(地中海料理)ブランチ

    日が長くなった気がします😌 主人は今日から仕事始め。長かった冬休みが終わり、ちょっと寂しそうです。気温が少しずつ上がって、夕方5時になると真っ暗だったのに日に日に日が長くなってきています。春はもう訪れているかもしれませんね。オミクロンが猛威をふるいだし、学校が閉鎖したり、ワクチンパスポートのチェックが厳しくなりました。せっかく晴れてくれたけど、また外出を控えなくちゃね。 日が長くなった気がします😌 ★メディタリアンブランチ メディタリアンプレート ★今年初のお弁当 ◎私の朝ごはん ★さよならクリスマスツリー ★メディタリアンブランチ お肉や揚げ物が続いたのでここで少し休憩。重い腰を上げてトレジ…

  • スリフトショップでお宝ゲット!

    スリフトショップに夢中 スリフトショップとは、慈善団体運営のもと、古着、食器、雑貨、本、中古の家具や家電など、多くは一般の人から寄付されたものを販売し(時には閉店したショップから届いた新品もある)その売り上げを慈善活動や寄付金に当てるというものです。寄付なので、持ち込めばほとんどのものを引き取ってもらえます。私も着なくなった洋服や食器や雑貨などを持って行きます。で、で、でですね、アンティークショップに行くとたまーにスリフトショップから流れてきたものが高い値段で売られている時があります。逆にスリフトショップで見たものと全く同じものがアンティークショップで数倍の値段で売られていた時もありました。こ…

  • 新春・骨付きカルビを喰らう🍖

    ボリューム満点!骨付きカルビ🍖 私のお正月は『寝正月』でした😪 ずうっーーーと雨が降ってるし、寒いから外に出たくないし、猫と一緒にゴロゴロ……ゴロゴロ……🐈🐈 主人にイラッとされながらゴロゴロ……ゴロゴロ……🙅‍♂️ 「焼き肉食べに行こうか?」お節料理続きだったのでこの言葉でシャキーンと目が覚めました。シシシ(笑) ↓↓↓コリアンレストランのランチ情報 umauma-gohan.hatenablog.com ボリューム満点!骨付きカルビ🍖 HAN IL KWAN ◎前菜 ◎スンドゥブチゲ ◎カルビとイカのピリ辛焼き 油ものが食べたくなる ◎カツカレー ◎カツ丼 ◎唐揚げ ◎唐揚げ定食 HAN …

  • 木彫十二支『おぐら屋』

    木彫十二支『おぐら屋』 1300年の歴史がある因幡地方最古の温泉・岩井温泉の一角に「おぐら屋」はあります。約200年前に木地師(きじし)の小椋佐兵衛さんが挽物(ひきもの)を製作したのが始まりですが、その流れをくむ小椋家八代目により、従来の挽物に独創的なデザインと技術を加えて木彫人形十二支が作られました。全体を挽物細工で作り、貝を砕いた胡粉を下地に塗って泥絵の具で着色します。作業はすべて手仕事で同じものは二つとしてありません。私が幼い頃から母が飾ってくれていたおぐら屋の木彫人形。小説家・尾崎翠さんの故郷である岩井温泉を訪れた時、旅館近くにこのおぐら屋さんがあることを知り、工房にお邪魔した時のこと…

  • お節料理に飽きたら

    ↑残りもの大集合。スモークサーモンに千枚漬け、大葉、チーズ、アボカドをはさみ、千枚漬けのつゆとレモンをかけていただきました。コレ絶品! お節に飽きたら お節料理も後半戦。残りものをかき集めて晩酌のアテに🍶 階下のご夫婦から柚子を頂いたので柚子を加えたら別物の一品に。たくさん作ったおからもそろそろ食べ切らないと。揚げ物を食べたくなる頃だし、おからコロッケと豚カツを揚げてみました。 お節に飽きたら ◎最後のお節料理 ◎生柚子焼酎 ◎お昼は焼きそば ◎おからコロッケ ◎ひと口カツと薄切りカツ ◎最後のお節料理 最後のお節料理とお雑煮に滑り込みセーーーフで柚子を添えました。紅白なますにも柚子果汁と柚子…

  • お正月の朝ごはんと器

    お正月の朝ごはん 2日目の朝はお節を食べながら軽く乾杯したら、ご飯と味噌汁で和食の朝ごはん。日本のお笑い番組や買ってきたDVDを見ながら、ダラリダラリの寝正月。あーーーお正月らしくていい感じです。今日はお正月の朝ごはんと器のハナシになります。 お正月の朝ごはん ◎ひょうたん大根 ◎おから ◎ほうれん草の煮浸し ◎白い卵焼き ◎ハムステーキ ◎柚子しぼり大根 ◎大根の葉のふりかけ ★今朝の朝ごはん ◎フレンチ・トースト ◎テイター・トッツ ★オレンジと柚子 ◎ひょうたん大根 衝動買いしたひょうたん型の大根。出汁と醤油とみりんと三温糖で煮て、元旦はこのままの形状で出したらありがたみが薄い気がしまし…

  • 元旦はお節料理でスタート

    元旦はお節料理から 元旦の朝は恒例の散歩をしてから、のんびりお節料理を頂きました。毎年恒例のイクラやタコの代わりに今年はトレジョのローストビーフやコスコのサーモンを入れたので和洋お節に。半年以上ぶりに頂いた冷酒🍶 以前は2合瓶なら数本空いていたのに1/3ほど呑んだら顔が真っ赤です。弱くなりましたね〜( ̄∇ ̄)💦 元旦はお節料理から ◎酢レンコンと有頭海老 ◎ローストビーフ ◎スモークサーモン ◎筑前煮 ◎海老とアボカドのマヨネーズ和え ◎お雑煮 ★お正月飾り ◎酢レンコンと有頭海老 花型にした酢レンコン、有頭海老、紅白なます。手間をかけた分、愛おしく感じます☺️ 衝動買いした瓢箪型の根菜は大根…

  • 明けましておめでとうございます

    ↑鳥取県倉吉市の虎張子。しっぽがフリフリ動きます🐯 新年明けましておめでとうございます。 2022年、今年は寝ている間に年が明けてました😪 アメリカは他国よりも遅い年明けになります。大晦日は朝からお節料理の準備でバタバタ。お刺身などの生ものをニジヤ(日系スーパー)へ買いに行きたかったんだけど、隣の駐車場が水道管破裂の為、電気が通らなくなり年末年始の営業が出来ないみたい。ニジヤさん、とんだとばっちりで商売上がったり。そんなこんなで足りないものがいくつかあるけど、あるもので作ってしまおうと腹をくくりました😌 新年明けましておめでとうございます。 ◎酢レンコン ◎紅白なます ◎有頭海老 ◎瓢箪根菜 …

  • すき焼き☆ナイト

    3日連続すき焼きデー 久しぶりにすき焼き。ニジヤのセールで買っていたすき焼き肉を使っちゃおう。すき焼き初日はニジヤのお肉で。2日目はサンノゼのマルカイでラスト1パックだったすき焼き肉を使いました。ニジヤとマルカイのすき焼き肉対決。お肉が違うとすき焼きの味が全然違いますね〜。どちらが美味しかったかは名誉の為にヒミツにしときます😌冬のすき焼きは沁みる美味しさ。準備もラクだからホント助かるわ〜。 3日連続すき焼きデー すき焼きナイト すき鍋ランチ ニジヤへ買い出しのはずが💦 すき焼きナイト ★材料(2日分) すき焼き用の牛肉、白菜、春菊、アルグラ、しめじ、豆腐、玉ねぎ、白ネギ、白滝、糸こんにゃく、卵…

  • ベイエリアのスーパーはしごツアー🚙💨

    年末年始の買い出しで駆け回る💨💨💨 友達と年末年始の買い出しでサンノゼにあるスーパーへ行ってきました。サンフランシスコからサンノゼまで車で約50分。サンノゼ近郊には日系・アジア系スーパーが点在しており、朝から走り回ってスーパー4軒はしご!寄り道した店を含めると計6軒!よく動いた😅 アメリカで日本食材の価格は高く、物価高騰でさらに高くなっています。よく使うものが平気で2ドル(約230円)アップしていたり、なかなか悩ましいところですが、やっぱりお正月はお節料理や縁起ものを口にしたくなりますよね〜。日本にいる時は特に思わなかったのに年々日本の伝統的なものが恋しくなります🇯🇵 今回のサンノゼ近郊のスー…

  • やっぱり和食が食べたくなる

    普通の和食が食べたくなる 年末ですね〜。イヴ、クリスマスと洋食続きだったので明けると和食が食べたくなります。お肉!お肉!といってたけど、お腹に優しい和食が食べたいと言うので朝から仕込み。まずは雑穀米を炊いて、味噌汁を作りました。さて、おかずは何を作ろうかな。 普通の和食が食べたくなる ◎卵焼きと大根おろし ◎サバ味噌缶のみぞれ煮 ◎豆腐とわかめと卵白のお味噌汁 ◎おろし蕎麦 ◎塩麹鍋 ◎今年最後のお弁当 ◎卵焼きと大根おろし 我が家の大定番、甘いたまご焼き。大根を多めにすって、じゃこと大葉を乗せたじゃこおろし。ポン酢を落としても美味しいし、熱々のたまご焼きと一緒に食べても格別です。 ◎サバ味噌…

  • クリスマスは絵皿でディナー

    お祝いの食卓は絵皿が新鮮 クリスマス当日はほとんどの店が閉まって街は静まりかえっています。朝からずっと雨が降っているので恒例の朝さんぽはパスして一日中家で過ごしました。雨の日のクリスマスもしっとりしていいものですね😉 先日ふと思い出して地下の倉庫に眠らせていた絵皿を開けてみることに。絵皿って絵がやかましくて料理の邪魔になりそうと思ったので、断捨離がてら捨てかけていたのですが、人の気持ちは変わるものですね。絵皿ぜんぜん悪くない!むしろ華やかになって良かった!昔に買ったものですが、封を開けるとプライスが貼られたまんま。結局、一回も使ってなかったんだ💦 ふぅ〜捨てなくてよかった。 お祝いの食卓は絵皿…

  • クリスマス・イヴ🎄✨

    我が家のクリスマス・デコレーション 一年で一番気合いが入るクリスマス・デコレーション。クリスマスには懐かしい思い出があります。家族も私もクリスチャンではありませんが、小さい時に父が先頭にたってクリスマスを祝ってくれました。あの無口で頑固な堅物オヤジが珍しく娘のリクエストを聞いて「アイスクリームケーキ🎂」を買ってきてくれたので、滅多にないことだし、クリスマスには特別な気持ちを持ったのかもしれません。父が得意げにバタークリームケーキを買ってきた時、母と私にすんごく嫌がられたので、アイスクリームケーキに喜ぶ娘をみて、気をひくために味をしめたのかもしれません。でも決まって言うのが「うちは仏教だから!」…

  • 恐るべしポリデントのチカラ💪

    ポリデントは入れ歯だけじゃない‼️ ポリデントはみなさんご存知ですよね😉 そう、入れ歯を洗う洗浄剤です。この入れ歯洗浄剤が我が家で大活躍してるんです。ちなみに我々は入れ歯じゃないですからね〜(笑) どこから仕入れた情報か分かりませんが、主人がG-shockを洗うためにポリデントがいいと聞いて買ってきました。アメリカでポリデントが売ってることにも驚きましたが、G-shockの細かい部品やベルトの汚れを見事ピカピカに仕上げてくれたんです。この効果がすごかった! ポリデントは入れ歯だけじゃない‼️ ウォーターボトルの洗浄に大活躍! 試してみました🙌 ブランド別ウォーターボトルの長所・短所 お弁当に汁…

  • サラ・カースティンの器

    Sarah Kersten サンフランシスコ・ベイエリアの数ある陶芸家の中で私のお気に入りはSarah Kersten(サラ・カースティン)の器です。あるレストランで食事をしている時、一目惚れしたのが彼女の器です。それから色々調べて、一年越しで辿り着いたのはバークレーのスタジオでした。そこで彼女本人にも会えて、念願の器を手に入れることが出来ました。これからここに来れば彼女の器が買えると思っていたら、オークランドに新しいスタジオを構えるという話を教えてもらったので、昨日、やっと新しいスタジオに行ってきました。 Sarah Kersten Holiday Market セカンドライン 作陶場 家路…

  • 冬のごちそう

    おでんと豚汁 おでんは毎年、年末からお正月にかけて主人が作ります。今年は例年に比べてグンと冷え込むし、ちょうど「紀文のおでんダネ」がセール中だったので早めに作りました。やっぱり紀文のおでんダネは他と違うんだよなぁ〜。出汁を注ぎ足し〜注ぎ足し〜して、ほぼ毎日おでんを食べてます。これがね、全然飽きないんですよ。寒い冬はあったまりますね。 おでんと豚汁 ◎我が家のおでん🍢 ◎朝ごはん ◎おでん弁当 ◎今日のお弁当 ◎豚汁 ◎マグロの漬けとアボカド丼 ◎柿プリン ◎我が家のおでん🍢 具材は、鶏肉、大根、卵、こんにゃく、白滝、ウィンナー、ちくわ、平天、牛蒡天、はんぺん、フィッシュボールなどの練り物。今回…

  • ジャジャ降りの日はお家で☔️

    雨の日の過ごし方 ちょっとかわいいものを見つけましたよ♡この季節ならではのアドベントカレンダー。アドベントカレンダーとは、12月1日から24・25日まで、待ち遠しいクリスマスをカウントダウンするカレンダーのことです。紙や布製のカレンダーに24or25個のポケットや扉がついていて、毎日、ひとつだけポケットや扉を開いて小さなお菓子やプレゼントを取り出します。一気に開けてしまいたい気持ちを押さえながら1日1日を楽しんでクリスマスが来るのを待ちます。今年は立体のお家ができるアドベントカレンダーを見つけました。ジャジャ降りの雨の日はあったかい飲み物でも飲みながら、アドベントカレンダーを組み立てる時間もた…

  • 食べるスープ

    雨の朝☔️ 昨日の朝から雨続き。グッと冷え込む寒い朝。主人が具沢山のミネストローネを作ってくれました。ミネストローネは「食べるスープ」という意味で、野菜や豆やパスタが入った具沢山スープのことです。野菜や豆がたっぷり入ったミネストローネは沁みる美味しさです。体が温まったらトレジョへ買い出しに動こう💨💨💨 雨の朝☔️ ◎りんごとセロリのヨーグルトサラダ🍎 ◎旦那特製ミネストローネ ◎オープンサンド ◎トレジョーのホリデー商品 DANISH 〜Butter Cookies〜 Rich Chocolatey Cakes Candy Cane Red Apron ◎りんごとセロリのヨーグルトサラダ🍎 ニ…

  • 柚子塩みぞれ鍋と柿プリン

    秋のごちそう 豚団子鍋の旨味たっぷりスープを使って、大根おろしをたっぷり入れた柚子塩みぞれ鍋を作ってみました。これもめちゃくちゃ美味しかった!柿プリンは柿の種類を変えて再挑戦。秋の味覚満載です♩ ↓↓↓豚団子が猛烈にうまかったというハナシ umauma-gohan.hatenablog.com 秋のごちそう ◎柚子塩みぞれ鍋 ◎柿プリン ◎美味しく食べるポイント ◎柿プリン実食 ◎天津甘栗 ◎柚子塩みぞれ鍋 豚団子鍋の残ったスープに白出汁を加え、沸騰したところに大根おろしを入れたら出来上がり! これが食べたくて豚団子を残しておきました。食べる直前に岩塩を加え、柚子の果汁をたっぷりかけてからいた…

  • 豚団子鍋と柚子

    初冬の朝鍋 休日の朝。空気が冷たくて冬の匂いがします。肌寒いので朝から豚団子鍋を作ってみました。鶏団子はよく作るけど、豚団子ははじめての試み。これがめちゃくちゃ美味しかったのでご紹介してみます。 初冬の朝鍋 ◎豚団子 ◎白菜と柚子の漬け物 ◎豚団子鍋 しゃぶしゃぶ肉投入 春雨投入 ◎豚団子 ★材料 豚ミンチ、玉ねぎ、白ネギ、生姜、白胡麻 玉ねぎは粗めのみじん切り、白ネギは細かいみじん切り、生姜は少し多めにすりおろします。豚ミンチに玉ねぎ、白ネギ、生姜、白胡麻、ホワイトペッパー、中華だし、三温糖を加えてよくこねます。全体がまとまったら冷蔵庫で寝かせます。(卵や片栗粉などのつなぎは入れません) ◎…

  • 揚げものデー

    揚げものデー 電気フライヤーを買ってから、揚げものが手軽にできるようになりました。"美味しい唐揚げが作れるようになりたい"という目標は年内に達成できたどぉーーー💪 思い起こせば、電気フライヤーを買うずっと前、ブライン液も知らなかった頃、頑張って揚げた唐揚げが凄まじくまずかったことは忘れられません。どうやったらあんなまずい唐揚げが作れたんだと自分に聞きたくなります。とほほ💦 油は一度だけ使って捨てるのが勿体ないので今週は二夜連続で揚げものデー。コレをやると太るデ〜。 揚げものデー ◎ひとくちカツ ◎コロッケ ◎唐揚げ ◎カツコロカレー ◎お弁当 ◎Cuisinart (クイジナート) ◎ひとくち…

  • ひょんなきっかけから

    師走 12月に入りましたね。今年があと1ヶ月だなんて、あっという間の1年だったなー💦 突然ですが、先月、ひょんなことからプラントショップのインスタグラムに関わらせていただくことになりました。 プラントやベランダ菜園の土を買いに行くプラントショップの女性オーナーさんと話をしていた時「お店のインスタやった方がいいよってみんなが言ってくれるんだけど忙しくてできないのよー(^_^;)」なんてハナシを伺っているうちに「うちのインスタやってみない?」という展開になり、私は私で何かはじめたいと思っていたのでその声かけに気持ちよく乗ることができました。サンクスギビングやクリスマスが近づいているタイミングなので…

  • 新米いただきました🌾

    いただきもので朝ごはん 日本へ里帰りしてたお隣さんからお土産に新米を頂いたので、今朝、早速炊いてみました。朝ごはんの主役は"新米ご飯"。冷蔵庫にあるものでご飯に合うおかずを作ってみました。#休日の朝ごはん 新米で炊いた白ごはん 卵焼き ロースハムのバター焼き 胡瓜の柚子としらす和え 大根おろし ゴーヤ ゴーヤチャンプル ゴーヤチャンプル弁当 新米で炊いた白ごはん 新潟産の新米で炊いた白ごはん。みずみずしくつやつやでめちゃくちゃ美味しい。大根ともやしの味噌汁と開けたての沢庵と柴漬け。味噌汁に入れるネギを切らしていたのが残念😅 卵焼き 我が家の卵焼きは甘め。切ると冷えるのでそのまま出します。卵焼き…

  • Happy Thanksgiving

    ↑丘の上から。左にゴールデンゲートブリッジ。 ↑デコレーションをやってるお家がありました🍁 前夜祭と感謝祭 サンクスギビングの朝はみなさんゆっくりスタート。ただし、ゲストをお招きする家は、朝いや昨晩からてんてこ舞いだったと思います。我が家は丘に登ってゴールデンゲートブリッジを拝み、朝食を食べたら1日の〜んびりと過ごしました。空は青く、空気がスンと澄んで気持ちよかった〜☺️ 前夜祭と感謝祭 ★前夜祭ディナー うまうま流野菜の茹で方 ◎サラダ ◎付け合わせのパスタ ◎サワードウ ◎チキン・コルドン・ブルー ◎パルメザンチーズ ★感謝祭ディナー ◎シーザーサラダ ◎付け合わせの野菜 ◎リブアイステー…

  • Thanksgiving Day

    サンクスギビングデー🍁🦃 今日はアメリカのサンクスギビングデー(感謝祭)。毎年11月の第4木曜日になります。サンクスギビングは日本のお正月に近く、家族や親しい友達が集まって一緒に美味しいものを食べて、のんびり過ごします。去年はパンデミックで集まることが出来なかったので今年は集まったりするのかな〜。頑張って開けている店もありますがほとんどの店は閉まっています。昔の日本のお正月のようですね。我が家も親しい人達にメッセージを送って、家でのんびり過ごしています。 サンクスギビングデー🍁🦃 サンクスギビングとは? ◎収穫祭 ◎ターキー(七面鳥) ◎サンクスギビングの食事 サンクスギビングの朝ごはん サン…

  • かしこく食べよう(節約術)

    海鮮丼がうますぎる! 物価がますます高騰する中、安くて美味しい食材を選んで美味しく食べる工夫が必要になってきました👊💥 アメリカのスーパーはそれぞれ得意分野があるので(個人的な意見)得意とするところを選んで回るのも節約に繋がります。我が家は肉や野菜はトレジョ、日本の食材やお刺身はニジヤ、アジア系の野菜や根菜はコリアンスーパー、加工肉やパスタ、飲料水やアルコールはセーフウェイとそれぞれ分けて買ってます。日系スーパーのニジヤは毎月2回セールがあります。日本のスーパーマーケットのセールと違って、大量に仕入れたものを安く提供するスタイル。先週はニジヤで帆立としらすとほぐし鮭がお買い得だったので、ここに…

  • 秋のごちそう🍁

    コロッケ作りました 唐揚げ、豚カツと続き、今度はコロッケ作るぞーと意気込んでいたのにいつの間にやら気力が下がり、そのうち買ってたじゃがいものことも忘れてました🥔💦 「いい加減コロッケ作ってよー」🙎‍♂️💦 いかん、いかん、そうだった🙍‍♀️💦 気を取り直してコロッケ作り。秋の食材も揃ったので昨日は朝からキッチンごもりしてました。 コロッケ作りました ◎じゃがいもコロッケ ◎フライ弁当 ◎かぼちゃの鶏そぼろ煮 ◎柿プリン ◎じゃがいもコロッケ ★材料 じゃがいも・牛ミンチ肉・玉ねぎ ★作り方 ①じゃがいもは大きめのゴールデンポテトを3個使用。皮をむいたら、じゃがいもがかぶるくらいの水に塩をひとつ…

  • 嬉しいニュース♩♩♩

    ありがとうございます! はてなブログ編集部さんがうまうまの記事を取り上げてくださいました。週刊はてなブログ『紅白鍋合戦』特集にうまうまのキムチ鍋の記事が載りました。しかも後日談の続編までフォローして下さってます。はてなブログ編集部の方も読んでくださってたなんて感激です。最近、料理をサボっていたので気を取り直して頑張ります💪✨ ↓↓↓『紅白鍋合戦』赤い鍋 blog.hatenablog.com ありがとうございます! ↓↓↓『紅白鍋合戦』赤い鍋 ★実践してくださって嬉しいです! ↓↓↓シーフード明太子レモンパスタを作ってくださいました ↓↓↓『紅白鍋合戦』白い鍋 ★共感できて嬉しいです! ↓↓↓…

  • Blue Door Antiques

    ブルードア アンティークス しばらく時間が空いてしまいました🙇‍♀️ 先日のアラメダポイント・アンティークフェアからの続きになります。アラメダから車で約1時間、今度はリバモアのアンティークショップへ。ここは住宅街にぽつんとあるかわいいアンティークショップ "ブルードア" 。以前来た時にいい買い物ができたので1年ぶりに来てみました🚙💨 ブルードア アンティークス Christmas Open House🎅🎄🎁 手作りクッキーのサービス ◎この日の戦利品___我が家へようこそ💁‍♀️ Burleigh ◎前の戦利品___我が家に来た子たち💁‍♀️ Anchor Hocking Heisey Gla…

  • アラメダポイント・アンティークフェア

    Alameda Point Antiques Faire🇺🇸 11月7日、秋晴れの気持ちいい日曜日☀️ 北カリフォルニア最大のアンティークマーケット「アラメダポイント・アンティークフェア」に行ってきました。毎月 第1日曜日に開催されます。800以上のブース(お店)が並び、10000人以上の人で賑わうようです。過去に行った主人から、一日ではとても回りきれない、足が棒になるので簡易の椅子が必要、底冷えするからあたたかい格好で行くこと、駐車場から無料のバスが出てるからバスに乗って移動することなど、さんざん聞かされていたのでそんな大変なら面倒くさいなぁ〜と思って足が遠のいていました。たまたま友達と「パ…

  • 手巻き寿司と和惣菜

    寿司桶買いました! 無性にお寿司が食べたくなり、手巻き寿司をしました。小ぶりな寿司桶を見つけたので寿司桶がテーブルの賑わいに。手巻き寿司って、具材を切るだけだし、おのおの好きに食べれるから楽ちんでほんと助かる。晩酌のアテやお惣菜を作る方が倍以上手間がかかります(´༎ຶོρ༎ຶོ`) 寿司桶買いました! 手巻き寿司 お寿司の前に和惣菜で晩酌 ◎胡瓜とワカメとカニカマの酢の物 ◎炙り油揚げ ◎サバ缶のしぐれ煮 ◎根菜の筑前煮 手巻き寿司 ★この日の寿司ネタ マグロ、サーモン、カニカマ、卵焼き、納豆、沢庵、胡瓜、カイワレ、大葉 まずはマグロの赤身から。マグロを大葉とたくわんと一緒に巻いてみました。ト…

  • 家ごもりした日☔️

    暴風雨で家ごもり 10月末(先週)カリフォルニア州は暴風雨に見舞われました。風はゴーゴー、雨はバシャバシャ。窓を開けると危険なくらい。水不足で毎年大きな山火事が起こっていたので「めぐみの雨」と言いたいところですがこれだけ降ると場所によっては浸水被害が出て大変でした。 風雨が強すぎて、大きな網戸がバターーーンと倒れてしまいました。ベランダに何も置いてなくてよかった。外に出れないのでそのまま放置してたら、雨のシャワーが網戸を掃除してくれそうな勢い。横着者の私は「こりゃー雨が止んだら家中の網戸が綺麗になってるかもしれん」なんて、心の中でとぼけたことを思いながら外を眺めていたら、お隣さんは窓を開けてし…

  • サンフランシスコのハロウィン

    Halloween in SF 今日から11月。そして今日はハロウィン最終日。いろんなお家のハロウィンのデコレーションが楽しくて足が止まります。玄関前に飾る大きなかぼちゃはどこのお家でも見かけますが、くり抜いたかぼちゃのランタンは今年は少なかった気がします。「これは夜見ると怖いやろー🧟‍♀️」ってオカルト系のデコレーションが結構多くて、違う意味で足が止まりました。今日はウマウマが選んだサンフランシスコのハロウィンデコレーションをご紹介します。写真多めでーす🤳✨ ウマウマが選ぶ、サンフランシスコのハロウィンデコレーション5選! ★Part-1 ★Part-2 ★Part-3 ★Part-4 ★P…

  • 我が家のハロウィン

    Happy Halloweeeeeeen🎃💀👻🧛‍♀️🍭🏡 明日はいよいよハロウィン!10月に入ったら我が家もハロウィンのディスプレイをはじめます。コロナ自粛中にズバババーーーッと断捨離して、古いディスプレイグッズを捨てたので、今年は新しく揃えたハロウィングッズを飾りました。今日は2021年のハロウィンディスプレイを記録したいと思います。 ↓↓↓ハロウィンの意味いろいろ載せてます umauma-gohan.hatenablog.com 紙製の黒猫やかぼちゃは1950年のアメリカ製。右奥のぶぅたれたオジちゃんは1929年のデザインをリデザインしたもの。左のかぼちゃライトは主人の唯一のハロウィング…

  • トレジョの簡単で美味しい商品紹介

    ↑この日の食卓はワイン以外、すべてトレジョで買ったものになった トレジョの簡単で美味しい商品紹介 いつもお世話になっているトレダー・ジョーズ(通称トレジョ)。月に何度行ってることか。これだけ行くとだいたいの商品は把握してるつもりですが、試したことがない食品はいっぱいあります。今日は最近、試してみてよかった、プラス、簡単に食べれて美味しいと思った商品をご紹介してみたいと思います。 トレジョの簡単で美味しい商品紹介 ◎Grass Fed Beef Sirloin Roast ◎Cioppino Seafood Stew ◎Turkey Harvest Salad ◎Oven Baked Chees…

  • 毎日でも飽きないおでん🍢

    おでんの季節🍢 冷え込んでくるとおでんが美味しい季節ですね〜。日系スーパーも季節に応じた配慮なのか、おでんの練り物や卵やこんにゃくをセールにしてくれたので、早速、主人がおでんを作ってくれました。おでんって仕込みが大変ですよね。大根は米のとぎ汁で下茹でし、こんにゃくも下茹でして臭みを取ったり、茹で卵の殻むきもこれまた大変。「おでんは僕が仕込む!」と堂々の宣言をしはりましたので「はいお願いします」と全部お任せしました。こうして宣言しても、側にいるとあれ取って、これやってと数々の指示を出してくるのでとっとと離席するのが得策😁 今日は我が家のおでんを紹介したいと思います。#おでん屋そうちゃん おでんの…

  • 悲しい恋の物語

    Blue Willow 「ブルーウィロー」という食器をご存知でしょうか?白地に青でオリエンタルな図柄が描かれている食器です。先日、またナイルズのアンティーク街に行ってきました。ここ最近、小旅行気分で電車とバスを乗り継いでナイルズまで行くのが楽しみになり、この日はブルーウィローを見つけたので買って帰りました。オリエンタルな図柄ですがこれはイギリスの伝統的な食器なのです。イギリス製なのにオリエンタル……気になって調べてみたら、この図柄には「悲しい恋の物語」がありました。今日はブルーウィローのはなしです。 Blue Willow ウィローパターンとは ウィローパターンの悲しい恋の物語 日本製のブルー…

  • トンカツに挑戦!

    今度はトンカツ揚げてみました 揚げ物に少しずつ慣れてきたので、調子に乗って、今度はトンカツに挑戦してみました。トンカツが上手に揚げれるようになりたい!一度やりだすと色々試してみたくなる性分なので付き合わされる主人も大変ですが、やるからには付き合ってもらいましょう。#揚げ物初心者 今度はトンカツ揚げてみました トンカツに挑戦! ソースカツ弁当 唐揚げ再挑戦! 唐揚げ弁当 私の朝ごはん トンカツに挑戦! 豚肉は鶏肉同様、ブライン液に浸けます。思いの外、肉がぶ厚かったので包丁の背でトントン叩いてみたけどビクともせず。切り込みを入れてもよいのですがブライン液の効果を豚肉でも試してみたくて切り込みなしで…

  • Sunday Farmers Market

    Sunday Farmers Market🎪 久しぶりにクレメントのファーマーズマーケットへ行ってみました。昨日は残念ながらどんよりした曇り空。しかも寒い。それでも人がいっぱいで大盛況でした。私の目的は市場のパトロールと屋台のカレーを食べること。いざっ! Sunday Farmers Market🎪 Vegetable Fruits Pumpkin Squash Mushroom Flowers Plant Milk Jam and Pickles Khums ★Indian Curry🍛 ★Burrito🌯 サンフランシスコ市内の数あるファーマーズマーケットの中で「クレメント」のマーケットが…

  • さようなら、七種さん

    きっと何かの間違いだと思った。ファッションフォトグラファーの七種 諭(さいくさ さとし)さんの訃報を知り、未だ信じられずにいる。私がまだ駆け出しだった頃、Satoshi Saikusaは世界の名だたるファッション誌を飾っていた。写真を言葉にするのは難しいけど、気品があって柔らかなのに強い写真。(後期の写真は強いけど)私はSAIKUSAさんの写真が大好きだった。 ↓↓↓辻仁成さんの追悼ブログ JINSEI STORIES https://www.designstoriesinc.com/jinsei/daily-2261/ SAIKUSAさんと現場をご一緒したことはなかったけど、印象的な思い出が…

  • 朝ごはんあれこれ

    一気に肌寒くなりました FLEET WEEK(ブルーエンジェルスが飛んだ日)が終わると一気に肌寒くなりました。昨日は寒すぎてダウンジャケットを出しました。インディアンサマーが終わると今度は「ハロウィン」、11月になるとアメリカでは2番目に大きなイベント「サンクスギビングデー(感謝祭)」12月は1番大きなイベント「クリスマス」を迎えます。年内はますます忙しくなりそうです。 一気に肌寒くなりました 朝ごはんあれこれ ◎おにぎりと豚汁 ◎休日の朝ごはん 私の朝ごはん🙋‍♀️ ◎唐揚げ定食 ◎鶏と卵のそぼろ丼 ◎ポークソテー ◎混ぜごはん ◎ミニオムライス ◎野菜乗せチキンカレー ◎一平ちゃん焼きそば…

  • 唐揚げ逆転ホームラン

    唐揚げリベンジ! 期待したにも関わらず、塩唐揚げじゃ不満だった主人。翌日、速攻で唐揚げリベンジしてやりました。フフフ、唸るほどうまい唐揚げ完成したゼイ😎 ↓↓↓唐揚げ論争。醤油唐揚げがよかったのにぃーって知らんがな。 umauma-gohan.hatenablog.com 唐揚げリベンジ! 胸肉仕込み もも肉仕込み もも肉の醤油唐揚げ 胸肉の唐揚げ 唐揚げ弁当 美味しい唐揚げの秘策 主人が寝てから、その日の内に冷蔵庫にあった胸肉をブライン液に浸けました。主人が胸肉の唐揚げはイヤだと言ってる意味(胸肉はモサモサするから)は重々承知の上ですが、この日は胸肉しかないし、なるべく長時間浸けておけばいい…

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