サンフランシスコ在住。日々のお家ごはんやレシピを中心にお気に入りのレストランやカフェ、本屋、アンティークショップなどをご紹介しています。
3日連続すき焼きデー 久しぶりにすき焼き。ニジヤのセールで買っていたすき焼き肉を使っちゃおう。すき焼き初日はニジヤのお肉で。2日目はサンノゼのマルカイでラスト1パックだったすき焼き肉を使いました。ニジヤとマルカイのすき焼き肉対決。お肉が違うとすき焼きの味が全然違いますね〜。どちらが美味しかったかは名誉の為にヒミツにしときます😌冬のすき焼きは沁みる美味しさ。準備もラクだからホント助かるわ〜。 3日連続すき焼きデー すき焼きナイト すき鍋ランチ ニジヤへ買い出しのはずが💦 すき焼きナイト ★材料（2日分） すき焼き用の牛肉、白菜、春菊、アルグラ、しめじ、豆腐、玉ねぎ、白ネギ、白滝、糸こんにゃく、卵…
年末年始の買い出しで駆け回る💨💨💨 友達と年末年始の買い出しでサンノゼにあるスーパーへ行ってきました。サンフランシスコからサンノゼまで車で約50分。サンノゼ近郊には日系・アジア系スーパーが点在しており、朝から走り回ってスーパー4軒はしご！寄り道した店を含めると計6軒！よく動いた😅 アメリカで日本食材の価格は高く、物価高騰でさらに高くなっています。よく使うものが平気で2ドル（約230円）アップしていたり、なかなか悩ましいところですが、やっぱりお正月はお節料理や縁起ものを口にしたくなりますよね〜。日本にいる時は特に思わなかったのに年々日本の伝統的なものが恋しくなります🇯🇵 今回のサンノゼ近郊のスー…
普通の和食が食べたくなる 年末ですね〜。イヴ、クリスマスと洋食続きだったので明けると和食が食べたくなります。お肉！お肉！といってたけど、お腹に優しい和食が食べたいと言うので朝から仕込み。まずは雑穀米を炊いて、味噌汁を作りました。さて、おかずは何を作ろうかな。 普通の和食が食べたくなる ◎卵焼きと大根おろし ◎サバ味噌缶のみぞれ煮 ◎豆腐とわかめと卵白のお味噌汁 ◎おろし蕎麦 ◎塩麹鍋 ◎今年最後のお弁当 ◎卵焼きと大根おろし 我が家の大定番、甘いたまご焼き。大根を多めにすって、じゃこと大葉を乗せたじゃこおろし。ポン酢を落としても美味しいし、熱々のたまご焼きと一緒に食べても格別です。 ◎サバ味噌…
お祝いの食卓は絵皿が新鮮 クリスマス当日はほとんどの店が閉まって街は静まりかえっています。朝からずっと雨が降っているので恒例の朝さんぽはパスして一日中家で過ごしました。雨の日のクリスマスもしっとりしていいものですね😉 先日ふと思い出して地下の倉庫に眠らせていた絵皿を開けてみることに。絵皿って絵がやかましくて料理の邪魔になりそうと思ったので、断捨離がてら捨てかけていたのですが、人の気持ちは変わるものですね。絵皿ぜんぜん悪くない！むしろ華やかになって良かった！昔に買ったものですが、封を開けるとプライスが貼られたまんま。結局、一回も使ってなかったんだ💦 ふぅ〜捨てなくてよかった。 お祝いの食卓は絵皿…
我が家のクリスマス・デコレーション 一年で一番気合いが入るクリスマス・デコレーション。クリスマスには懐かしい思い出があります。家族も私もクリスチャンではありませんが、小さい時に父が先頭にたってクリスマスを祝ってくれました。あの無口で頑固な堅物オヤジが珍しく娘のリクエストを聞いて「アイスクリームケーキ🎂」を買ってきてくれたので、滅多にないことだし、クリスマスには特別な気持ちを持ったのかもしれません。父が得意げにバタークリームケーキを買ってきた時、母と私にすんごく嫌がられたので、アイスクリームケーキに喜ぶ娘をみて、気をひくために味をしめたのかもしれません。でも決まって言うのが「うちは仏教だから！」…
ポリデントは入れ歯だけじゃない‼️ ポリデントはみなさんご存知ですよね😉 そう、入れ歯を洗う洗浄剤です。この入れ歯洗浄剤が我が家で大活躍してるんです。ちなみに我々は入れ歯じゃないですからね〜（笑） どこから仕入れた情報か分かりませんが、主人がG-shockを洗うためにポリデントがいいと聞いて買ってきました。アメリカでポリデントが売ってることにも驚きましたが、G-shockの細かい部品やベルトの汚れを見事ピカピカに仕上げてくれたんです。この効果がすごかった！ ポリデントは入れ歯だけじゃない‼️ ウォーターボトルの洗浄に大活躍！ 試してみました🙌 ブランド別ウォーターボトルの長所・短所 お弁当に汁…
Sarah Kersten サンフランシスコ・ベイエリアの数ある陶芸家の中で私のお気に入りはSarah Kersten（サラ・カースティン）の器です。あるレストランで食事をしている時、一目惚れしたのが彼女の器です。それから色々調べて、一年越しで辿り着いたのはバークレーのスタジオでした。そこで彼女本人にも会えて、念願の器を手に入れることが出来ました。これからここに来れば彼女の器が買えると思っていたら、オークランドに新しいスタジオを構えるという話を教えてもらったので、昨日、やっと新しいスタジオに行ってきました。 Sarah Kersten Holiday Market セカンドライン 作陶場 家路…
おでんと豚汁 おでんは毎年、年末からお正月にかけて主人が作ります。今年は例年に比べてグンと冷え込むし、ちょうど「紀文のおでんダネ」がセール中だったので早めに作りました。やっぱり紀文のおでんダネは他と違うんだよなぁ〜。出汁を注ぎ足し〜注ぎ足し〜して、ほぼ毎日おでんを食べてます。これがね、全然飽きないんですよ。寒い冬はあったまりますね。 おでんと豚汁 ◎我が家のおでん🍢 ◎朝ごはん ◎おでん弁当 ◎今日のお弁当 ◎豚汁 ◎マグロの漬けとアボカド丼 ◎柿プリン ◎我が家のおでん🍢 具材は、鶏肉、大根、卵、こんにゃく、白滝、ウィンナー、ちくわ、平天、牛蒡天、はんぺん、フィッシュボールなどの練り物。今回…
雨の日の過ごし方 ちょっとかわいいものを見つけましたよ♡この季節ならではのアドベントカレンダー。アドベントカレンダーとは、12月1日から24・25日まで、待ち遠しいクリスマスをカウントダウンするカレンダーのことです。紙や布製のカレンダーに24or25個のポケットや扉がついていて、毎日、ひとつだけポケットや扉を開いて小さなお菓子やプレゼントを取り出します。一気に開けてしまいたい気持ちを押さえながら1日1日を楽しんでクリスマスが来るのを待ちます。今年は立体のお家ができるアドベントカレンダーを見つけました。ジャジャ降りの雨の日はあったかい飲み物でも飲みながら、アドベントカレンダーを組み立てる時間もた…
雨の朝☔️ 昨日の朝から雨続き。グッと冷え込む寒い朝。主人が具沢山のミネストローネを作ってくれました。ミネストローネは「食べるスープ」という意味で、野菜や豆やパスタが入った具沢山スープのことです。野菜や豆がたっぷり入ったミネストローネは沁みる美味しさです。体が温まったらトレジョへ買い出しに動こう💨💨💨 雨の朝☔️ ◎りんごとセロリのヨーグルトサラダ🍎 ◎旦那特製ミネストローネ ◎オープンサンド ◎トレジョーのホリデー商品 DANISH 〜Butter Cookies〜 Rich Chocolatey Cakes Candy Cane Red Apron ◎りんごとセロリのヨーグルトサラダ🍎 ニ…
秋のごちそう 豚団子鍋の旨味たっぷりスープを使って、大根おろしをたっぷり入れた柚子塩みぞれ鍋を作ってみました。これもめちゃくちゃ美味しかった！柿プリンは柿の種類を変えて再挑戦。秋の味覚満載です♩ ↓↓↓豚団子が猛烈にうまかったというハナシ umauma-gohan.hatenablog.com 秋のごちそう ◎柚子塩みぞれ鍋 ◎柿プリン ◎美味しく食べるポイント ◎柿プリン実食 ◎天津甘栗 ◎柚子塩みぞれ鍋 豚団子鍋の残ったスープに白出汁を加え、沸騰したところに大根おろしを入れたら出来上がり！ これが食べたくて豚団子を残しておきました。食べる直前に岩塩を加え、柚子の果汁をたっぷりかけてからいた…
初冬の朝鍋 休日の朝。空気が冷たくて冬の匂いがします。肌寒いので朝から豚団子鍋を作ってみました。鶏団子はよく作るけど、豚団子ははじめての試み。これがめちゃくちゃ美味しかったのでご紹介してみます。 初冬の朝鍋 ◎豚団子 ◎白菜と柚子の漬け物 ◎豚団子鍋 しゃぶしゃぶ肉投入 春雨投入 ◎豚団子 ★材料 豚ミンチ、玉ねぎ、白ネギ、生姜、白胡麻 玉ねぎは粗めのみじん切り、白ネギは細かいみじん切り、生姜は少し多めにすりおろします。豚ミンチに玉ねぎ、白ネギ、生姜、白胡麻、ホワイトペッパー、中華だし、三温糖を加えてよくこねます。全体がまとまったら冷蔵庫で寝かせます。（卵や片栗粉などのつなぎは入れません） ◎…
揚げものデー 電気フライヤーを買ってから、揚げものが手軽にできるようになりました。"美味しい唐揚げが作れるようになりたい"という目標は年内に達成できたどぉーーー💪 思い起こせば、電気フライヤーを買うずっと前、ブライン液も知らなかった頃、頑張って揚げた唐揚げが凄まじくまずかったことは忘れられません。どうやったらあんなまずい唐揚げが作れたんだと自分に聞きたくなります。とほほ💦 油は一度だけ使って捨てるのが勿体ないので今週は二夜連続で揚げものデー。コレをやると太るデ〜。 揚げものデー ◎ひとくちカツ ◎コロッケ ◎唐揚げ ◎カツコロカレー ◎お弁当 ◎Cuisinart (クイジナート) ◎ひとくち…
師走 12月に入りましたね。今年があと1ヶ月だなんて、あっという間の1年だったなー💦 突然ですが、先月、ひょんなことからプラントショップのインスタグラムに関わらせていただくことになりました。 プラントやベランダ菜園の土を買いに行くプラントショップの女性オーナーさんと話をしていた時「お店のインスタやった方がいいよってみんなが言ってくれるんだけど忙しくてできないのよー(^_^;)」なんてハナシを伺っているうちに「うちのインスタやってみない？」という展開になり、私は私で何かはじめたいと思っていたのでその声かけに気持ちよく乗ることができました。サンクスギビングやクリスマスが近づいているタイミングなので…
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