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TH69です。 簡単な和風ハンバーグのレシピを見つけたので早速作ってみました。 レシピはこちらです。にんにくやハーブは使わない代わりに「白だし」を使います。家に白だしはないため「麺つゆ大さじ1＋顆粒だし小さじ1/2＋塩少々」で代用しました。 材料はたったこれだけです(驚)。これで塩味は大丈夫なのでしょうか？ こちらは合わせソースとバターに焼き用の水です。 冷やしたボウルに材料を全て入れ、ヘラで混ぜ合わせます。よく練る必要はありません。 混ぜ加減はこのくらい(脂の粒が残る程度)で充分です。手は使わずヘラで混ぜました。 両手で空気を抜きながらハンバーグ型に成型します。 フライパンにハンバーグを置き…
ハンスゲーネバイン・茗荷のお裾分けに・お喋りクッキング昼食はハンバーグ・月命日
ハンスゲーネバイン 水曜日の見守り隊後 雨が降らない内に 収穫した茗荷のお裾分けに走る 近くの二軒に行く 庭で暫くお喋りして スーパーに寄る 家に帰ると雨がポツポツ KさんからTELが入
