週末の料理帖2

丸鶏ローストチキン

今夜はみんなでクリスマス 今年も丸鶏でローストチキンを作りました。塩・ニンニクすりおろし・オリーブオイルをすりこんで数時間。200度のオーブンで焼き上げました。良い出来(^^♪サラダは2種。タラモサラダアトランティックサーモンのサラダ。一緒にジャーマンポテト。ス

2022/12/24 21:55

海老のビスクのリングイネ

お昼はパスタ。"海老の濃厚ビスク"のスープを使って作りました。玉ねぎをバターで炒めてから、冷凍の小エビを加え、白ワインを少々。ここに水を加え、沸騰したらスープの素を入れて良くかき混ぜて、生麺を投入。（水の量はスープで飲む時より多め）そのまま煮込みます。今回

2022/12/18 13:43

チキン南蛮

今夜は久しぶりに、チキン南蛮を作りました。茹で卵・玉ねぎ・きゅうりの自家製タルタルを添えて。甘酢がちょうど良い感じ。一緒に、イカとセロリの炒めもの。生姜の香りを移した油で、長ネギ・セロリ・イカを炒めて。味つけは、塩・コショウのみ。どちらも美味しく出来て良

2022/12/11 20:55

ぶりしゃぶ

今夜はぶりしゃぶ。寒い日にはお鍋がご馳走。お出汁にお醬油をちょっと加えただしで頂きます。野菜もあれこれ入れて。サッとくぐらせるより、ちゃんと火を通した方が個人的には好きかも。牛肉とごぼうの炊き込みごはんと一緒に。美味しく出来ました。(*^-^*)ランキングに参加

2022/12/03 21:48

チキンとミックスビーンズのトマト煮込みスパゲティ

今日のお昼はパスタ。チキンとミックスビーンズのトマト煮込みスパゲティ。トマトソースに炒めた鶏もも肉とミックスビーンズを加えて煮込みソースにしました。美味しく出来て嬉しい。(*^-^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

2022/12/03 13:32