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さてさて…昨夜の夢は見知らぬ人たちとシチューを食べてるという夢でしたよ… 今の自分は人恋しくてしょうがないのかな?…心をあたためて欲しいという願望に満ち満ちて…
セブンイレブン、23年12月2日新発売の「トマト&クリームのWソースパスタ」冷凍食品、 お値段429円税込みでした。写真たっぷりめで食レポしてみました。トマトソースとクリームソースが合わさるとこんなにも贅沢な味になるんだと。ほうれん草も思ったよりも多く入っていました。唐辛子やにんにくの辛さが深みな旨さを残します。
トマト煮ミートボールのクリームグラタン 五目豆と凍み豆腐の卵焼き
着々と読みすすめる近藤史恵さん。今読んでいるのは長編です。先が気になる〰。午後から1週間の締めの体操、終了後そのまま自転車で買い物。缶詰めの備蓄が少なくな...
茄子のソース。 我が家のイタリアンの場合は、ひたすらにトロトロになるまで茄子を炒め続けて作るのが茄子ソース。 トロッとなった茄子がパスタに絡み、口の中で溶けてソースになります。 今回は、そこまでに炒めた茄子をトッピングのように上にのせたパスタです。 ソースは白味噌を使ったクリームソース。 茄子を具材として食べたり、ソースとして食べたり、味噌クリームソースに混ぜて茄子クリームソースで食べたり……。 一口ごとにお好みで楽しめます。 茄子炒め味噌クリーム生パスタ これは低脂肪牛乳で作りました。 「砂肝ドリア 」の記事で触れましたが、無脂肪牛乳を試したので今度は低脂肪をお試ししてみたのです。 やはり、…
こんにちは😊「からだと地球にやさしい暮らしで10年後も健やかに」発酵食品ソムリエのmanaです。きのこ麹で作るきのこたっぶりのクリームソース。きのこ麹+きのこでおいしくならないはずがないよね ^_^このソース、おいしいだけじゃなくて、かけると鶏肉を豪華に見せて
昨日紹介したものに引き続き、普通食です。 痛風ケア中の人は避けたほうが良いです。烏賊ですからね。 「少々尿酸値が気になるんだけどな~」という人で、どうしても烏賊・蛸・海老・蟹というプリン体たっぷりのNG食品を食べたい時には、これぐらいならOK。 烏賊の量もですし、その多すぎるプリン体の排出を助ける牛乳を使っているからです。 気休めかもしれないけれど、手を打たないよりは良いでしょう。 でも、牛乳が嫌いなお隣さんはクリームソースもあまり好まないとおっしゃるわけで、こういうのは無理に食べ去る必要はありません。 堂々、女子だけのご飯メニューです。 下の娘は麺好きの魚介好き。 牛乳や生クリームが嫌いだけ…
2023夏ダン・ル・シエルその3~ペルドロー・ルージュがクリームソースとマッチして激ウマ~
15日の土曜日は片町にあるダン・ル・シエルさんでバースディディナーを食べていた。 魚料理に満足をしているとシェフが「ペルドロー・ルージュが焼きあがりました」と言って、テーブルまで持って来てくださった。別のテーブルに座っているお客さんも驚いて見ていた。
写真はEtoilefilanteプリンお味は…上にはクリーム下にはカラメルソースGood!!(・ω・)b滑らかプリンで甘さ控えめで美味しかったですょ*\(^o^)/*家から遠い所のお店だそうで買いに行くのは無理ですねw( ̄▽ ̄;)美味しく頂きました(-人-)美味しい~♪プリン頂きました(pq・v・)+°
たまに行くスパゲッティ専門店「五右衛門」、結構あちこちに店舗がありますね。トマト味、クリーム系、オイル系、和風ととにかく種類が多くて、選ぶのに迷いますが、...
いじめ、虐待、不登校、引きこもり、離婚、ネグレスト、DV、依存症、ハラスメント、8050問題…これらが全部、自分の親子関係から、来ていると知っていますか?あら…
今回訪れたのが錦糸町にある「Chami」平日17:30くらいだったのですがすでに3組お客さんがいました。1人で来てる女性がいたり周りのお客さんが皆女性だったの…
今日のお昼はパスタ。旬の秋鮭のクリームソース。生の秋鮭に塩をふり10分ほどおいて、水分をふきとり、エリンギ・玉ねぎと一緒に炒め水・ブイヨンを入れ軽く煮たて、牛乳を加えます。とろみは、水溶き片栗粉でつけ、茹で上げのパスタ(今回は生パスタのリングイネ)を加え、1
久し振りにカラーセラピー料理の紹介。紫色のパスタソースです。 料理に紫色を取り入れるのは、赤紫と同じぐらい難しいなと感じます。 スーパーでは「レッドキャベツ」「紫キャベツ」という名前で売っていますが、品種は色々あるのではないかと思います。 色合いに微妙に赤が強いもの、紫が強いものがあるようです。また、レッドでも紫でも実は同じ品種の時もあるようです。 私の行くスーパーの地産品コーナーでは特にアバウトな名前で売っている気がします。 その上、調理法によって赤が強くなったり、紫が強くなったり、色が抜けてあせた感じになったりと変化します。 調理の過程は理系のものですね。日々、理科の実験をしているみたいに…
. 今年の2月のことでR。 ランチにオムライスをデリバリーするっちゅうのだ。 んで、届いたのがコチラ。 ワタクシ、「デミオムライス」。 「クリームオムライス」のヒトあり。
久しぶりに、食べたくなった、白ワインとケイパー使ったクリームソースを添えたサーモンピカタ。 今回は、レモンを効かせて、雑穀米トップアップした玄米ごはんのプレート。
YouTubeで、キャリアバリバリ凄そうな、 有名レストランのイタリアンシェフの方が上げてらした動画で、 レモンクリームソースパスタと出会いました。 イタリアのレモンの産地では、...
今回は、私の思い出の味であるクリームソースのミートボールを作り方を紹介します。子供の頃からこれが大好きでこの料理が出た時のテンションの上がり方は今では再現できないほどでした笑 それでいて作ってみるととても簡単なのでぜひ試してみてください!
ランキングに参加してます。応援お願いします♪ピリッと香り高いゆずこしょうに、クリームソースのコラボが大人の味わい。豚肉の脂っぽさを、ゆずこしょうの塩けがほどよく引き締め、こってりなのに軽やかなあと味がお気に入り。ほうれん草のおひたし、新玉ねぎのカレーいためを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。3月8日のメニュー・豚ロース肉のソテーゆずこしょうクリームソース・ほうれん草のおひたし・新玉ねぎのカレーいため・豆腐ときのこのみそ汁・ごはんほうれん草のおひたしだし、しょうゆで味つけ。かまぼこも加えておいしさアップ^^豚ロース肉のソテーゆずこしょうクリームソースこってりなのに軽やかなあと味がお気に入り。材料(2人分)A牛乳(100cc)とろけるスライスチーズ(1.5枚)ゆずこしょ...♪豚ロース肉のソテーゆずこしょうクリームソース♪
普通サイズ(日本では大きめに感じるかも?)のフジッリはペンネと同じく食べ応えがあります。 よく噛んで、小麦の味を味わう。 スパゲッティなどの細長い麺状のパスタのほうが我が家では好まれますが、私はショートタイプと呼ばれているパスタも同じぐらい好きです。 ほうれん草の値段が少し下がりました。手が届く値段(一束100円まで)になると、迷わず買います。 しばらく前からなんだかクリームソース、それもほうれん草が食べたかったので、女子用に余分に一束買いました。 久しぶりに牛乳も買って、意気込んで作りました。 そう、とてもプレーンな、昔からのごくごく普通の基本の作り方で。 ほうれん草入りクリームソースのフジ…
アンチョビペーストはアンチョビそのものよりも癖が強いです。 臭みが強くなっている気がしますね。 そう言えば、子どもの頃は干した鰯は好きでしたが、生を家で調理したものは好みませんでした。 自分でも食べられるようにいろいろとスパイスを工夫して作っていたものです。 鮮度に気を付けて購入し、綺麗に捌くのは当然ですが、和食では酒と生姜で臭みを消すという調理方法が基本です。 しかし、その程度では鰯が苦手な人には臭みが気になって食べられません。 生姜と酒以外の調味料やスパイスで臭みをきちんと消す工夫をしていくうちに、鰯も美味しいと感じるようになりました。 同じように、生から調理した鰯が自分で作っても嫌だった…