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その時々で野菜を変えて☆鶏肉とカシュナッツの炒め♪

あっという間に3月も残すところ一週間今日は朝から気温が上がり最高気温予報は27度！初夏の陽気になりそうです暑くなってくると家中華の日でビールを飲むことが増えます今回はブログでも何回かレシピを載せている我が家の定番料理鶏肉とカシューナッツの炒め☆ 材料(4人分)

2025/03/28 13:36

「家中華」って、流行ってる？

美味しい中華に飢えていた時期が長くありまして。 最初はNYに住んでいた10年間。 マンハッタンには大きなチャイナタウンがあり、魚や野菜、絹豆腐などの食材が手に…

2025/02/06 14:45

肉末蒸蛋（豚ひき肉の中華茶碗蒸し）

大尊敬している酒従さんのあたらしい家中華から肉末蒸蛋（豚ひき肉の中華茶碗蒸し）を作ってみた。

2023/12/30 12:30

残ったBBQビーフで簡単おうち中華

nolimitcooking.com簡単おうち中華 トマトビーフ炒麺 先日やっとできた 厚切りス…

2023/12/13 05:24

麻婆豆腐の献立

いつもありがとうございます。相方のだけ辛くして。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村今日はお豆腐を使いたいな。お豆腐といえばやっぱりコレでしょう。ごはんわかめとじゃがいもとしめじのスープもやしサラダほうれん草と大根のナムル麻婆豆腐 

2023/08/14 09:23

豚の角煮

久しぶりに、豚の角煮を作りました。しっかり焼き色を付けてから、お鍋に入れて一度茹でこぼします。そのあと、圧力鍋に入れ、醤油・酒・みりん・砂糖、生姜・長ネギの青い部分と煮て20分加圧。美味しく出来ました。煮汁で煮た大根も良い感じ。一緒に、野菜餃子も。ツルムラ

2023/08/11 22:47

酢鶏の献立

いつもありがとうございます。TV番組を見てて、食べたくなった。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村今日は鶏もも肉を使いたいな。野菜も色々摂れてボリュームある、これにしましょうか。ごはんわかめとじゃがいもとしめじのスープもやしサラダキム

2023/06/05 09:34

春巻きの献立

いつもありがとうございます。娘っこ、春巻きのパリパリに夢中になりがち。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村今日は中華にしますよ〜。相方も揚げたてが食べられるようにこれよ。もやしサラダ塩昆布奴じゃがいもしめじスープレタスチャーハン春巻

2023/05/11 17:37

麻婆豆腐の献立

いつもありがとうございます。伊集院さんラジオでまくり。ターンは知らずに聴いてびっくりした。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村今日は豆腐使っちゃいたいよ〜。そうなると必然的にこれやな。ごはんじゃがいもとわかめとしめじのスープ茄子のお

2023/04/24 14:42

麻婆春雨の献立〜2人飯

いつもありがとうございます。ホワイトデーのお返しが父親からあるか気にしていた娘っこ。ちゃんとあったよ。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村娘っこと2人飯。今日は中華系にしようかな。ごはん白菜としめじとじゃがいものスープ塩昆布奴もやし

2023/03/24 16:16

夜も､またまた中華で・・・手作りの酢豚でーす 🎵

晩ご飯 またまた､中華に・・・ 手作りの酢豚でーす 🎵 ランチ､予定外の「王将」 グルメに・・・ でも､昨日､酢豚の材料を購入して しまっていたため・・・ 今夜は､酢豚に・・・ 酢豚 最近は､町中華の真似をして 市販の､ラーメンスープの素を 使用 以前のシンプルな味から やや､お店の味に近づいたよう ？？ 豚肉は､ヒレを使用しているので 柔らか 😃 生協「大西」で購入 「大西」 銀閣寺近くにある､肉屋さん 京都市内に､スーパーの中を含め たくさんの店舗を持っている 有名なお店 野菜は､玉ねぎ､人参､ピーマン､筍 そして､甘みをだすため カットしたパイナップル缶も・・・ けっこう､美味しかったで…

2023/03/19 21:30

甘酢肉団子の献立

いつもありがとうございます。娘っこが覚えた野球選手。大谷さん、村上さん、イチローさん。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村今日はひき肉を使うよ。ごはんも野菜もすすむ、このメニューにしましょう。ごはんじゃがいもともずくとしめじのスープ

2023/03/16 15:47

海老チリの献立

いつもありがとうございます。嘘だろ、3月。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村海老が安売りしてたの〜！(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯということで、定番のアレにしますぞ。ごはんじゃがいもと玉ねぎとしめじのスープとろろ昆布奴小松菜と人参ともやしのナムル海老

2023/03/07 16:19

酢鶏の献立

いつもありがとうございます。お雛様も飾ったよ。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村今日は鶏胸肉を使います。お野菜も食べられる、このメニューにしましょう。ごはんわかめと豆腐とブナピーの味噌汁ほうれん草とコーンとかまぼこのサラダ酢鶏

2023/02/10 15:04

油淋鶏の献立

いつもありがとうございます。スマホ新しくした〜！めっちゃ久しぶり。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村今日は鶏肉を食べましょう。娘っこはアレが苦手だけどどうかな？ほうれん草とツナのサラダさつまいもの塩バター炒め油淋鶏  ・ソース後

2023/01/31 17:03

カニカマ炒飯

いつもありがとうございます。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村カニカマ入りの炒飯を作りました。簡単美味しい。いつもありがとうございます。めっちゃ寒くても遊びに行くのな。子供は風の子ってマジ。こちらを押して戴けると更新の励みになりま

2023/01/31 17:03

ワンタンの献立

いつもありがとうございます。チャリメラ楽しみ。こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村今日は頑張ってどーんと作ったぞ。娘っこも相方も喜ぶこれ。ピーマンとエリンギとこんにゃくのきんぴらキムチ奴 ほうれん草ともやしの海苔和え春雨サラダ茹で

2023/01/19 17:26

春巻きの献立

いつもありがとうございます。ウエストランド、めっちゃ出てるじゃん！こちらを押して戴けると更新の励みになります。にほんブログ村 そろそろお節以外も食べたいみたい。リクエストがあったので頑張るか。田作り紅白なます数の子茄子とえのきのサラダ塩昆布奴筑前煮やかま

2023/01/08 17:08

唐揚げ＆餃子

今夜は唐揚げ＆餃子。唐揚げは、いろんなレシピで作ってみたけれど、ここで原点回帰。今までの家レシピ。醤油・お酒・すりおろし生姜で半日漬け込んで、片栗粉をまぶして2度揚げ。餃子はマルマツの浜松餃子。浜松風の盛り付けにしてみました。どちらも、🍺に良し。ご飯に良し

2022/06/19 23:00

肉団子と野菜の甘酢炒め

今夜は中華の食卓です。メインは、肉団子と野菜の甘酢炒め。業務スーパーで買った冷凍の肉団子を使いました。にんにく塩豚のサラダ。餃子2種。棒餃子と野菜餃子。良い色に焼けました。美味しく出来ました。(*^-^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

2022/03/19 20:43

長芋と豚肉の炒めもの

今日は暖か。☀今夜のメインは長芋と豚肉の炒めもの。豚肉はお酒と醤油で下味をつけ、ニンニク・生姜の香りをサラダ油に移して炒めます。長ねぎ・きくらげ・玉子も一緒に炒めて。良い出来です。(*^-^*)一緒に麻婆茄子。業務スーパーで買った冷凍の素揚茄子を使いました。チン

2022/03/12 20:16