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美味しい中華に飢えていた時期が長くありまして。 最初はNYに住んでいた10年間。 マンハッタンには大きなチャイナタウンがあり、魚や野菜、絹豆腐などの食材が手に…
こんばんは 今夜の日見は、風はほぼなくて穏やかで、ほっとしてます でも、これから分からん風って急に吹き出すからね さて、少し前に事故った私なんやけど『事故っ…
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こんにちはふぁそらです♪ 美味しい出汁と美味しい塩で塩麻婆を作ってみました。 辛みはつけていないので、食べる時にお好みで花椒やラー油などをかけて食べてもいいですね。 使っただしは前田屋様の完全無添加だし。 体に良くて自然な旨みがとても上品です。 そして塩はもちろん伯方の塩さんの今回は粗塩を。しっとりした塩で幅広く料理に使えますね。 ではレシピです。 材料（4人分） 作り方 材料（4人分） 豆腐 300g 合いびき肉 130g ねぎ 半分 にんにく 1片 しょうが 1片 ごま油 大さじ1 ★無添加中華だし 200ml ★みりん 大さじ1 ★砂糖 小さじ1 ★粗塩 小さじ半分強 ★胡椒 少々 水溶…
こんにちは 今日もいいお天気の日見です 明日、久しぶりに風が止んで絶好の釣り日和になりそうやねんけど、夫は地域の秋祭りの為、朝からお宮へ行くので、釣りには行け…
九月三日、お昼前のといぼん。 そう、といぼんと言えば、ビビりん坊主。不意打ちの振動や雷、花火、いきなりどんっ！ってタイプの地震とかには、めっぽう弱い。 （外を爆音バイクが通るのはOK、時間を掛けてくる台風もダイジョウブ）丁度この時間、速報も出ない程度だったが、いきなり、一回、ドン！って揺れた。（関東方面震度1～2） 人間が、「え？？今の・・・地震？？？揺れ・・・た？？？」って、「？」マークが点くよう...
昨日の、オンライン会議で、仕事部屋に入れて貰えないお嬢さんの姿が（★）、涙をそそり？お嬢さんも、会議に参加を・・・・って御意見も頂いたのだが・・・。。。もしそうなったら、きっとこうなる？！の、予想図を、既出写真でお送りいたしますwもし・・・の状況設定は、こんな感じ。 仕事部屋でのお嬢さんは、ほぼ、間違いなく、おっちゃんとPCモニターのど真ん前に陣取り、ウェブ会議の皆様の画面には、お嬢さんの後頭部しか...
